분쇄옥수수에 수분을 조정(20%)하여 3$0^{\circ}C$에서 20일간 배양했을 때 발생한 곰팡이 수의 변화와 aflatoxin의 발생여부를 조사하였으며 곰팡이가 발생한 옥수수(moldy corn)를 7% 함유한 사료에 각종약품을 첨가시 broiler 병아리의 성장과 각종 장기에 미치는 영향을 측정하기 위하여 broiler 36수를 공시하여 대조구로 Fresh corn구, Moldy corn 구와 Ammonia 처리(1.5%) moldy corn구, Moldy corn+BHT(butylated hydroxy toluene, 0.1%) 구, Moldy corn+CTC(chlortetracycline, 100ppm)구, Moldy corn+Probiotics(시판-P제판, 0.2%)구로 나누어 처리당 6수를 2수씩 3반복으로 하여 battery에 완전 임의배치하였다. 옥수수의 곰팡이 수는 수분을 첨가하지 않은 옥수수에서 11$\times$$10^4$/g, Moldy corn에서는 42$\times$$10^{7}$ g이 검출되었으며 TLC에 의한 검사에서 aflatoxin(B$_1$, B$_2$, G$_1$, G$_2$)은 검출되지 않았다. 4주간의 사양실험에서 얻어진 결과에 의하면 증체량, 사료섭취량 및 사료효율에 있어 각 처리간에 통계적 유의차는 없었으나 증체량에 있어 Ammonia처리구와 Probiotics 및 CTC 첨가구가 Moldy corn 구에 비하여 4-7%의 개선효과가 있었으며 사료효율에 있어서는 Probiotics 및 CTC 첨가구가 Moldy corn구보다 좋은 경향을 나타내었다. 간, 신장, 취장, 비장의 무게는 처리간에 유의한 차이가 없었다. 간의 건물함량은 Ammoniated moldy corn구와 Moldy corn+BHT구가 Moldy corn 이외의 타처리구에 비하여 유의하게 (P〈0.05) 낮았으며 간의 단백질함량은 Moldy corn구와 Moldy corn+CTC구가 Mold corn+BHT구 이외의 타 처리구보다 유의하게 낮았다.(P〈0.05). 간의 조지방함량은 각 처리구간에 통계적 유의차는 없었으나 Moldy corn구가 타 처리구보다 높은 경향이 있었다.
Although corn is regarded as the most feasible forage corp, its relatively low content of protein is the critical we a kness for animal feeding. Many researches have been carried out to improve protein level in corn forage, however, there are no indicatable results but corn-legume intercropping. Plot test and proximate analysis were fullfill to compare dry matter yield and available nutrients of silage corn mono-culture system with those of corn-legume intercropping system of forage plant and silage. The MO culture system were observed by two stage of maturity, milk stage (Aug. 3), yellow stage (Aug. 24), and obtained following results. 1. Dry matter yields per 10 a at milk stage in corn mono-culture system was 596.2kg and corn-legume intercropping systems were 609.0 kg (corn-cowpea), 591.0 kg (corn-soybean) and 563.1 kg (corn-frenchbean), respectively. And comparable to them, 1508.9 kg (corn mono.), 1482.8 kg (corn-cowpea), 1482.6 kg (cornsoybean), 1379.1 kg (corn-frenchbean) were harvested at yellow stage. 2. The general trends of chemical composition by stages of maturity in corn mono-culture systems were higher than that of corn-legume intercropping system. 3. Crude protein content in corn-legume silages were significantly higher than corn mono-culture at yellow stage, except corn-frenchbean intercropping system. 4. Crude fiber content in corn-legume silage was higher than corn mono-culture silage harvested at yellow stage. 5. Consequently, corn-legume intercropping improved nutritional quality of silage than that of corn-monocultivated silage.
This study was carried out at Crop Experiment Station in 1993 and 1994. The objective of this study was finding out variation of growth and yield of corn according to maturity. Hybrids of corn used in this study were early maturing corn Comet80, Elite90, Royaldent IOOT, Royaldent T$\times$llO, P3525, P3394, medium maturing corn Royaldent 120T. and late maturing corn Jungbuok, P3144W. G4743. Stalk height, leaf number, ear weight, stover weight, and TDN yield of early maturing corn were linearly increased with prolonged maturity in 1993 growing season. Leaf number, and stover weight of early and late maturing corn were linearly increased with prolonged maturity in 1994 growing season. But ear weight of late manuring corn was not increased as much as that of early manuring corn with prolonged maturity. Increase of total DM and TDN yield of late maturing corn was due to stover weight increase compared with ear weight increase of early maturing corn. Leaf number and stover weight were highly correlated with silk (Growing Degree Days) GDD.
This study was conducted in 1991 and 1992 to determine the effects of winter annual forage corps such as winter rye (Secale cereale L.), rape (Brassica napus subsp. oleifera L.), oats (Auena satiua L.), crimson clover (Trifolium incarnatum L.), vetch (Vicia satiua L.) and Italian ryegrass (Lolim multiflorum Lam.) on subsequent growth, yield and quality of silage corn (Zea mays L.). The winter annual forage crops were seeded at the end of August and harvested in the fall and spring before corn planting. Corn-leaf numbers, plant heights and LA1 were generally reduced during early development when corn followed Italian ryegrass(P<0.05) and winter rye, but the silking date of corn was not affected by the winter annual forage crops. Corn dry matter and TDN yields were significantly reduced when corn followed Italian ryegrass and late maturing Kodiak winter rye. The yield reductions for corn following Italian ryegrass and Kodiak winter rye, relative to corn which did not follow the winter annual forage crops, were 49 and 19% respectively. but the corn yield was slightly improved by 2 and 3%, respectively. when corn followed crimson clover and vetch. No quality differences in corn stover were observed among the treatments except for the lowest ADF and NDF contents and the highest IVDMD where corn followed ltaliabn ryegrass.
This experiment was carried out to investigate the effects of adding corn flour on the quality of rice cakes. Rice-corn cakes were prepared by adding corn flour at 25%, 50% and 75%, and the quality characteristics were measured. In the expansion ratio, springiness and cohesiveness of rice-corn cakes, the 25% group(C-25) was the highest and the 75% group(C-75) was the lowest. The higher the ratio of adding corn flour was, the lower the expansion ratio, springiness and cohesiveness were. In the hardness and chewiness of rice-corn cakes, the 75 % group(C-75) was the highest and the 25% group(C-25) was the lowest. But in the taste, texture and overall acceptance of rice-corn cakes, the 50% group(C-50) was the best.
Kang, Hamin;Lee, Mingyung;Jeon, Seoyoung;Lee, Sang Moon;Lee, Ju Hwan;Seo, Seongwon
Journal of Animal Science and Technology
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제63권5호
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pp.1018-1033
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2021
In this study, we aimed to assess the effect of flaking on the nutrient digestibility of corn grain in ruminants. In this regard, in vitro rumen fermentation, in situ rumen degradability, and in vivo metabolic experiments were performed. The automated gas production technique was used for the in vitro fermentation experiments. Six types of corn flakes with various degrees of gelatinization (32%, 41%, 48%, 66%, 86%, and 89%) were ground and incubated in rumen fluid to measure rumen fermentation characteristics and digestion rate. The in situ degradability of ground corn, whole corn, and corn flakes with 62% and 66% gelatinization was measured by incubation in the rumen of two cannulated Holstein cows. In vivo metabolic experiments were performed using 12 crossbred goats (29.8 ± 4.37 kg) using a 3 × 3 Latin square design. The dietary treatments consisted of ground corn and flaked corn with 48% or 62% gelatinization. In vitro experiments showed that as the degree of gelatinization increased, the digestion rate increased linearly, while the discrete lag time decreased linearly (p < 0.05). The effective rumen dry matter degradability, determined by in situ fermentation, was 37%p lower in corn flakes than ground corn, assuming a passage rate of 6%/h (p < 0.01), and there was no difference between the two flakes. In the in vivo experiment, there was no difference in dry matter intake, average daily gain, feed efficiency, and nitrogen utilization among the treatment groups (p > 0.05); however, the crude fat digestibility was lower for corn flakes than for ground corn (p < 0.05). To summarize, the rate of fermentation of corn flakes increased as the degree of gelatinization increased. However, non-ground corn flakes had lower rumen digestibility and did not improve in vivo apparent nutrient digestibility, compared with ground corn. In contrast to the assumption that flaked corn provides more energy to ruminant animals than ground corn, we conclude that the digestibility and energy value of corn flakes are lower than those of ground corn if mastication does not sufficiently reduce the particle size of corn flakes.
Corn zein을 코팅한 carrageenan복합필름을 미리 제조한 carrageenan필름을 polyethylene glycol (20% (w/w) of CZ)과 glycerol (24% (w/w) of CZ)을 함유하는 corn zein 용액(10, 20 and 30% in 95% ethyl alcohol)에 침지하여 제조하였다. 각 필름에 대하여 수증기투과도, 수분용해도, 팽윤도, 인장강도, 연신도, 열접착강도 및 색도를 측정하였다. carrageenan필름의 수증기 투과도는 corn zein 용액의 농도가 증가할수록 유의적인 차이(p<0.05)를 나타내며 감소하였다. 필름의 수분 용해도와 팽윤도는 corn zein 용액의 농도가 증가할수록 직선적으로 감소하였으며, 인장강도 역시 코팅용액의 농도에 대하여 직선적인 감소를 나타냈다. 코팅용액의 농도에 관계없이 모든 코팅필름은 열접착특성을 갖는것으로 나타내었으며, 이들의 열접착강도는 corn zein 필름의 약 절반에 미달하는 수준이었다. corn zein으로 코팅을 함으로 필름의 색도의 변화를 나타냈는데 이는 황색도(Hunter b-value)의 증가에 기인하였다.
Soybean can produce high-N residue due to N-fixation, so soybean rotation may increase yield of subsequent corn and reduce N fertilizer on the corn fairly. To find out the contribution of nitrogen to subsequent corn following soybean cultivation, soil nitrate, corn yield, and nitrogen uptake were measured for three continuous corn cropping years after soybean rotation. Three N rates of 0, 80, and 160 kg/ha were applied to three continuous corn following soybean cropping. At 6-leaf stage, soil nitrate amount at the soil depth of 0-30cm ranged from 60 to 80 kgN/ha higher in the first corn cropping year than that in the second and third corn cropping years. Judging from corn N status such as SPAD value, N concentration of ear-leaf and stover at silking stage, N contribution of previous soybean to corn in the first corn year was N fertilizer of approximately 80 kg N/ha. Stover N uptake at silking stage increased from 47 to 52 kg N/ha at the 0, and 80 kg N/ha of N rates in the first corn cropping year compared with those in the second and third corn cropping years. Corn grain yield at the 0 kg N/ha of N rate was 6-7 ton/ha higher in the first corn cropping year than that in the second and third corn cropping years, respectively. When compared the first corn year following soybean cropping with the second and third corn cropping years, N uptake of grain and stover at harvest with low N rates such as 0 and 80 kg N/ha increased from 45 to 67kg N/ha, from 35 to 60 kg N/ha, respectively. N uptake of whole plant by soybean rotation increased from 93 to 118 kg N/ha in the first year compared with that in the second and third corn cropping years. However, the N contribution by soybean cropping was small in the second and third continuous corn cropping years. Therefore, it was concluded that the nitrogen fertilizer of 80-100 kg N/ha in the first corn cropping year could be saved by soybean rotation and annual alternative corn-soybean rotation could be the best rotation system.
This experiment was carried out to compare chemical composition, TDN yield of corn-soybean intercropping and corn monocropping forage plants at different harvesting time and obtained the following results. 1. In both cropping systems, the content of chemical composition of forage were changed same pattern in growing stage. The content of crude protein in corn-soybean intercropping forage at yellow stage increased more than that of corn nonocropping forage, while the crude fat in corn monocropping forage plants increased than that of corn-soybean intercropping forage plants at mature stage. 2. The crude fiber, crude ash, ADF content of forage plants in both cropping system decreased same pattern in growing period, however, NFE content of forage increased with maturity. 3. TDN yield of corn-soybean intercropping and corn monocropping forage plants at yellow stage obtained similar results and TDN yield per 10a in intercropping and monocropping were 1006.lkg and 978.6kg, respectively. 4. Consequently, corn-soybean interaopping system could be increased crude protein yield without decreasing of dry matter yield in comparison with corn monocropping system for corn silage.
This experiment was carried out to compare chemical composition of corn-cowpea inter cropping and corn monocropping plants at different harvestion time and obtained the following results. 1. In both cropping systems, the contents of crude fat and nitrogen free extract (NFE) were significantly increased (P<0.01), while that of crude protein crude fiber and crude ash were decreased (P<0.01) with each harvesting time. 2. The acid detergent fiber (ADF) and crude fiber contents were decreased same patterns in growing period, however, according to maturing of corn ears the difference between ADF and crude fiber contents reduced. 3. At mature stage, crude protein yields per 10a in corn monocropping and corn-cowpea intercropping system were 127.6kg and 152.1kg, respectively. The difference of crude protein content between corn-cowpea intercropping and corn monocropping system was 19.2%. 4. TDN yields of each cropping system, at mature stage, obtained similar results and TDN yields per 10a of corn monocropping and corn-cowpea intercropping system were 1006.1kg and 990.1, respectively. 5. Conseqently, corn-cowpea intercropping system could be increased protein yield without decreasing of dry matter yield in comparison with corn monocropping system.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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