• 한국식품조리과학회지
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• 제21권4호
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• pp.536-544
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• 2005

In the results of sensory evaluation, beef steak was preferred with the highest overall acceptability while lamb steak was less preferred than pork in flavor and overall acceptability. Sensory tests were conducted to examine whether taste, aroma, or texture is the dominant contributor to people's ability to identify the animal species of meat. The meat samples used were beef, pork, and lamb. Panelists wearing eye masks ate cooked pieces, patties, and heated soups prepared from the meats of these 3 species with and without pinching their noses to regulate the aroma sensation. The results led us to the conclusion that aroma is the most important contributor to the identification of lamb meat, with texture being the 2nd most important contributor. The contribution of taste appeared much smaller than that of aroma and texture. A sensory evaluation of lamb steaks with added herbs or herbal vegetables showed that steak with ginger and rosemary was preferred as having the significantly highest overall acceptability. It was also more preferred au 3 kinds of steak with added garlic and mint, garlic and rosemary, and ginger and mint in appearance, taste and flavor, although there was no significant difference. In difference test, odor was least noticeable in lamb steak when ginger and rosemary were added. Its taste gained the highest preference level, although the difference was not significant. A sensory evaluation that measured the effect of herbs and herbal vegetables on lamb steaks showed that steak with ginger and rosemary had the significantly highest overall acceptability. The second most preferred was beef steak, which had most significantly preferred in taste, and which ranked lower than lamb in flavor with no significant differences. The difference test showed lamb steak with ginger and rosemary scored the least odor and the highest level of palatability.

• 한국진공학회지
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• 제15권6호
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• pp.637-641
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• 2006

본 논문에서는 100 nm 게이트 길이를 갖는 InGaAs/InAlAs/GaAs MHEMT(metamorphic high electron mobility transistors)m의 DC와 RF 특성을 분석 하였다. 이중 노광 방법으로 ZEP520/P(MMA-MAA)/PMMA 3층 구조의 레지스터와 게이트 길이 100 nm인 게이트를 제작하였다. 게이트의 단위 폭이 $70\;{\mu}m$인 2개의 게이트와 길이가 100 nm로 제작된 MHEMT를 DC 및 RF특성을 조사하였다. 최대 드레인 전류 밀도는 465 mA/mm, 상호전달 컨덕턴스는 844 mS/mm이, RF 측정으로부터 전류 이득 차단 주파수는 192 GHz와 최대 진동주파수 310 GHz인 특성을 보였다.

• 한국식생활문화학회지
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• 제21권3호
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• pp.336-343
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• 2006

This study examined the consumptive perceptions of herb added breads and cookies with 436 male and 444 female university students. Also this study tested sensory preference of baguette. The results of this study were as follows: First, the intention rate of herb added breads and cookies were high with 85.5% (N=752) and female was higher with 89.6% than male with 81.2%. In terms of consumption prospect, 48.0% of them responded with increasing, 45.6% of them responded quite positively with 'average'. The 4.4% of them responded with decreasing. There was significant difference about consumption between male and female. Second, 45.8% of them responded herb added breads and cookies consumption rate will be increased due to consumers are seeking new tastes. The 59.0% of them responded consumption rate will be decreased due to they are not familiar with new taste. Third, in terms of sensory preference of rosemary added baguette, appearance, flavor, taste, overall acceptability was high with 2% added group. The texture was high with 1% added group. The appearance and flavor preference of mint added baguette breads was high with 1% added group. The taste, texture, and overall acceptability was high with control group. Fourth, while male preferred rosemary 1% on appearance, flavor, taste, texture, overall acceptability, female preferred rosemary 2% on appearance, flavor, taste, overall acceptability. Both of them evaluated mint 4% as the least preferred.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제40권6호
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• pp.1557-1566
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• 2023

곽향은 서양에서 Korea mint라고 불릴 정도로 허브와 쓰임새가 매우 유사하다. 서양의 허브는 화장품의 소재로 많이 사용하지만 곽향은 우리나라에서 약재로 더 많이 사용되어 화장품 소재로서의 기능성을 비교해보았다. 곽향 추출물과 추출물을 이용한 유산균과 효모 발효물, 에센셜오일, 플로럴워터에 대한 항산화, 미백, 폴리페놀, 플라보노이드, 항균력 실험을 진행하였다. 항산화 활성은 모든 샘플에서 높은 효과가 보였고, 미백과 폴리페놀, 항균력에서 에센셜오일이 가장 높은 효과가 보였다. 반면에 플라보노이드는 70% 에탄올 추출물에서 가장 높은 효과가 보였다. 이런 결과로 에센셜오일이 기능적으로 가장 큰 효과가 있었다. 하지만 추출물을 가지고 효모 발효를 진행한 시료들이 에센셜오일 만큼의 효과가 있다는 것을 확인해 에센셜오일의 적은 추출량에 비해 효모 발효를 진행한 시료가 화장품소재로서 충분한 가치가 있다고 본다.

• 한국정보과학회논문지:시스템및이론
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• 제30권9호
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• pp.461-476
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• 2003

메모리 병목현상의 완화와 구현상의 용이함으로 인해 NUMA 시스템이 지난 수년 동안 전형적인 다중 프로세서 시스템으로 자리를 잡아 왔다. 하지만 NUMA 시스템은 그 구조의 특성상 원격 메모리로의 접근 비율이 커질수록 응답 속도의 지연이 심화되므로, NUMA 시스템의 구현에 있어서 원격 캐쉬의 효율적인 설계를 요구한다. 본 논문에서는 보다 효율적인 원격 캐쉬의 설계를 목표로 하여, 원격 캐쉬 상에서 실제 응용 프로그램의 공유 단위(Granularity of Sharing)의 패턴을 분석하여 원격 캐쉬의 라인 사이즈를 실행 시간에 가상적으로 변화시킬 수 있는“다중 그레인 원격 캐쉬”방식을 제안한다. 그리고 이를 MINT를 통해 모델링한 후 시뮬레이션을 수행하고 그 결과를 분석한다. 시뮬레이션에서는 먼저 Profile-Based 방식을 이용하여 각 응용 프로그램별 최적의 원격 캐쉬 라인 사이즈를 찾아내고, 이를 이용하여 기존의 일반적인 NUMA 시스템에서의 원격 캐쉬와 본 논문에서 제안한 다중 그레인 원격 캐쉬와의 상호 비교를 통해 성능상의 차이점을 비교, 분석한다. 그 후 다중 그레인 원격 캐쉬가 시스템과 응용 프로그램간의 다양한 관계 속에서도 항상 최악의 경우를 피하면서 최적의 경우와 유사한 결과를 가짐을 보인다.

• 생약학회지
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• 제47권2호
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• pp.192-196
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• 2016

The herb of Agastache rugosa (Lamiaceae) called Korean mint as a spice or Agastache Herba as a crude drug is known to contain highly fragrant volatile substances. This research aimed to establish the quantitative gas chromatography (GC) method on the essential oil of A. rugosa using the three standard compounds, estragole, methyleugenol, pulegone, and to find whether the essential oil has anti-Alzheimer's activity. The GC quantification method was established by determining the linearity of calibration curve ($R^2$), linear range, and both limit-of-detection (LOD) and limit-of-quantification (LOQ). The $IC_{50}$ of the essential oil on the activities of acetylcholinesterase (AChE) and butyrylcholinesterase (BChE) were determined to be $69.06{\pm}0.26$ and $76.71{\pm}0.58{\mu}g/ml$, respectively.

• 한국식품영양과학회지
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• 제29권6호
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• pp.1123-1126
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• 2000

수증기 증류법으로부터 얻은 배초향(Agastache rugo-sa, Labiatae)의 정유는 부패균을 포함하는 수종의 미생물에 대하여 현저한 항균활성을 나타내었다. 배초향의 유효성분을 확인하기 위하여 정유성분을 GC-MS로 분석한 결과 GC chromatogram에서 얻은 각 피크의 reten-tion time 및 mass spectral data 의표준물질과의 비교에 의해서 isomenthone, methone, dihydrocarvone, anetho-le, vanillin, eugenol, methyleugenol, $\beta$-caryophyllene, $\beta$-caryophyllene oxide 등의 정유성분이 확인되었다. 이 연구에서 밝혀진 여러 성분들의 항균 활성은 잘 알려져 있으므로 이들이 유효성분으로 추측된다. 또한 Korean mint로 세계적으로 알려져 있는 배초향의 정유는 식품 방부제로서 적합할 것으로 생각된다.

• 한국조명전기설비학회:학술대회논문집
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• 한국조명전기설비학회 2009년도 추계학술대회 논문집
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• pp.311-314
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• 2009

This paper presents the characteristics of grounding impedance of counterpoises buried at various soil structures. Grounding impedance measurements were made by the Fall-of-Potential method. The experiments were carried out in 50 m counterpoise of 25 $mm^2$ buried at a depth of 0.5 m. The test current was injected by the impulse generator having the front time of $1{\sim}60{\mu}s$. As a result, the soil structures greatly influences on the grounding impedance characteristics of counterpoise. The transient grounding impedances strongly depend on the injection mint and the front time of impulse current.

• 한국약용작물학회:학술대회논문집
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• 한국약용작물학회 2012년도 심포지엄 및 춘계학술발표회
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• pp.277-278
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• 2012

• Journal of electromagnetic engineering and science
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• 제16권3호
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• pp.182-190
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• 2016

The problem of resolution in antenna ground-penetrating radar (GPR) is very important for the investigation and detection of buried targets. We should solve this problem with software or a numeric method. The purposes of this paper are the modelling and simulation resolution of antenna radar GPR using three antennas, arrays (as in the software REFLEXW), the antenna dipole (as in GprMax2D), and a bow-tie antenna (as in the experimental results). The numeric code has been developed for study resolution antennas by scattered electric fields in mode B-scan. Three frequency antennas (500, 800, and 1,000 MHz) have been used in this work. The simulation results were compared with experimental results obtained by Rial and colleagues under the same conditions.