• 한국식품영양과학회지
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• 제32권7호
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• pp.1120-1125
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• 2003

숙성기간(1, 3 및 3년)이 다른 멸치액젓으로부터 추출한 peptide는 정제과정에서 숙성 1년의 멸치액젓은 3개, 숙성 3년의 멸치액젓은 4개, 숙성 5년의 멸치액젓은 5개의 peak를 각각 나타내었다. 숙성기간이 길수록 멸치액젓의 Peptide는 저분자화 되었으며, gel chromatography상의 후반부에 나타났다. 숙성기간이 다른 멸치액젓으로부터 추출한 peptide들의 생리활성 (항산화, 항암, ACE 저해활성)은 숙성기간이 길수록 증가하였다. 특히 항산화 및 항암활성은 $IC_{50}$/이 각각 34 및 44 $\mu\textrm{g}$/mL인 3년 숙성 peak 3이 제일 높았으나, ACE 저해활성 은 $IC_{50}$/이 32 $\mu\textrm{g}$/mL인 1년 숙성 peak 3이 제일 높았다. 천연 숙성 멸치액젓의 저분자 peptide는 뛰어난 생리활성을 갖고 있음이 밝혀졌으나 구조분석 등의 추가 연구가 필요하다고 본다.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• 제50권3호
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• pp.115-119
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• 2007

To discover the sources with antioxidant and tyrosinase inhibitory activities in Korean traditional medicines, 10 extract of medicinal plants were screened for their potential to scavenge stable 1,1-diphenyl-2-picryhydrazyl (DPPH) free radical, inhibit hydroxyl radical (${\cdot}OH$), total phenolic content, and inhibition of tyrosinase. The potency of DPPH radical scavenging activity was shown in the extract of Ulmus davidiana var. japonica Nakai that has a greater effect with $IC_{50}$ values of $6.49{\pm}5.43{\mu}g/mL$, than BHA ($IC_{50}=20.99{\pm}0.74{\mu}g/mL$), L-ascorbic acid $(IC_{50}=20.59{\pm}1.06{\mu}g/mL),\;and\;{\alpha}-tocopherol\;(IC_{50}=25.55{\pm}0.26{\mu}g/mL)$ as a positive control. The ${\cdot}OH$ scavenging activities were observed in the plants tested. Acanthopanax senticosus, Cirsium setiders, U. davidiana exhibited scavenging activity of more than 60% at $500{\mu}g/mL$. The scavenging activity(%) of BHA and a-tocopherol were 64.32 and 55.87% at $500{\mu}g/mL$, respectively. The total phenolic content was determined, in order to assess its effect on the extract's antioxidant activity. The total phenoic content of $33.37{\pm}0.52mg/g$ was conformed by methanolic extract of U. davidiana. The U. davidiana and Morus bombycis exhibited tyrosinase inhibitory activity with a $34.28{\pm}1.32\;and\;75.57{\pm}1.10%$, respectively. In particular, M. bombycis has stronger tyrosinase inhibitory activity than albutin with $36.48{\pm}3.56%$ as a positive control. This work showed that the inhibitory abilities of Korean medicinal plants, such as U. davidiana and M. bombycis, on DPPH free radical, inhibit hydroxyl radical (${\cdot}OH$), and inhibition of tyrosinase and total phenolic content, can be useful in the prevention and treatment of free radical-relate disease. Investigations into further isolation of inhibitory principles of U. davidiana and M. bombycis are now in progress.

• Journal of the Korean Association of Oral and Maxillofacial Surgeons
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• 제26권1호
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• pp.53-58
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• 2000

Treatment of oral cancers with chemotherapeutic agents are evaluated as an effective method for remission to reduce cancer proliferation nowadays. But, minimization of side-effects such as bone marrow suppression, gastrointestinal toxicity and renal damage is another problem to be solved. Thus, a possible approach to develop a clinically applicable chemotherapeutic agents is to screen anticancer activity among traditional medicinal plants which have been used for thousands of years with very low side-effects in orient. In this study we focused on screening anti-oral cancer activities among 14 traditional medicinal plant extracts that revealed anticancer activities on other solid tumors. The results were as follow : 1. Methanol extract of Lepidium apetalum showed the highest anti-oral cancer activity against A253 cells. At concentration of $4{\mu}g/ml$, the cell viability was 48% under our experimental condition. $IC_{50}$ value obtained was $4{\mu}g/ml$. 2. Methanol extract of Coptis japonica and Solanum nigrum were effective on KB cells. Cell viability observed were 62% and 67% at concentration of $4{\mu}g/ml$, and $IC_{50}$ values were $12{\mu}g/ml$ and $10{\mu}g/ml$ respectively. 3. When the methanol extract of Lonicera caerule was combined with $2{\mu}g/ml$ of cisplatin, the anticancer activity was synergistically increased. One hundred ${\mu}g/ml$ of Lonicera caerule showed 92%(alone) or 59%(combined with cisplatin) cell viabilities. $IC_{50}$ value of Lonicera caerule extract against KB cells was reduced from $301{\mu}g/ml$ to $126{\mu}g/ml$ when combined with $2{\mu}g/ml$ of cisplatin. 4. Medicinal plant extracts effective on both A253 and KB cells were Coptis japonica, Lepidium apetalum, Solanum nigrum, Caesalpiniae Lignum, Curcuma aromatica.

• 동아시아식생활학회지
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• 제22권1호
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• pp.62-67
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• 2012

본 연구에서는 오디 색소인 안토시안을 당으로 안정화시키기 위해 오디시럽으로 제조한 후 오디시럽의 농도를 0%, 5%, 10%, 15% 및 20%로 달리하여 오디시럽양갱을 제조한 후 품질특성과 항산화 활성을 평가하였다. 오디시럽 수준이 높아질수록 오디양갱의 명도(L)값과 황색도(b)값은 감소된 반면 적색도(a)값은 증가하였다. 기계적 물성측정 결과를 보면 경도, 검성 및 씸힘성의 값이 증가하였는데, 이는 오디 pH의 영향으로 생각되며, 관능검사에서도 오디시럽 첨가수준 15%와 20%가 별 차이 없이 좋은 관능평가 점수(맛, 색, 물성 및 전체적인 기호도)가 나온 것과도 관련이 있다고 보여진다. 즉, 오디시럽 수준이 높아질수록 산도의 영향을 받아 식미가 좋아진 것으로 생각 된다. 오디시럽 첨가 양갱의 DPPH 소거능을 $IC_{50}$ 값으로 나타내었을 때 오디시럽 첨가농도가 올라갈수록 $IC_{50}$ 값이 유의적으로 낮아졌는데, 대조군에 비해 MFSY15와 MFSY20의 DPPH 소거능은 각각 17배, 20.1배 증가하였다. 오디시럽 첨가 양갱의 superoxide radical 소거능의 $IC_{50}$값의 경우도 오디시럽 첨가수준이 높아질수록 낮게 나타났다. 따라서 항산화 활성, 관능검사 및 기계적 물성 결과를 함께 고려해 볼 때는 오디시럽이 15%가 첨가된 양갱 시료의 실용화가 바람직할 것으로 판단된다.

• 폴리머
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• 제27권1호
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• pp.33-39
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• 2003

본 논문에서는 비스페놀계 2관능성 에폭시 수지 DGEBA/DGEBS 블렌드 시스템의 경화거동, 열안정성, 그리고 파괴인성 특성을 고찰하였다. DGEBA/DGEBS 블렌드 시스템의 함량비율을 100 : 0, 90 : 10, 80 : 20, 70 : 30, 그리고 60 : 40 wt%까지 변화시켰으며, DSC에 의한 열분석을 통하여 Ozawa식으로 경화 활성화 에너지 ($E_a$)를 계산하였으며, TGA 열분석을 사용하여 열분해 개시 온도(IDT), 최대 무게 감량시 온도($T_{max}$), 그리고 적분 열분해 진행 온도(IPDT) 등 열안정성 인자를 고찰하였다. 경화된 시편의 파괴인성 특성은 크랙성장 저항을 나타내는 임계응력세기 인자 ($K_{IC}$) 실험을 통하여 알아보았으며, 주사전자현미경 (SEM)을 사용하여 시편의 파단 특성을 조사하였다. 실험 결과 DGEBA/DGEBS 블렌드 시스템의 $E_a$, IPDT, 그리고 $K_{IC}$는 DGEBS 함량이 20 wt%인 경우 최대값을 나타내었는데, 이는 설폰기의 도입으로인한 치밀한 네트워크 구조의 형성때문이라 사료된다.

• Archives of Pharmacal Research
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• 제29권11호
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• pp.969-976
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• 2006

Novel chalcones were found as potent inhibitors of interleukin-5 (II-5). 1-(6-Benzyloxy-2-hydroxyphenyl)-3-(4-hydroxyphenyl)propenone (2a, 78.8% inhibition at $50\;{\mu}M,\;IC_{50}=25.3\;{\mu}M$) was initially identified as a potent inhibitor of IL-5. This activity is comparable to that of budesonide or sophoricoside (1a). The benzyloxy group appears to be critical for the enhancement of the IL-5 inhibitory activity. To identify the role of this hydrophobic moiety, cyclohexyloxy (2d), cyclohexylmethoxy (2c), cyclohexylethoxy (2e), cyclohexylpropoxy (2f), 2-methylpropoxy (2g), 3-methylbutoxy (2h), 4-methylpentoxy (2i), and 2-ethylbutoxy (2j) analogs were prepared and tested for their effects on IL-5 bioactivity. Compounds 2c ($IC_{50}=12.6\;{\mu}M$), 2d ($IC_{50}=12.2\;{\mu}M$), and 2i ($IC_{50}=12.3\;{\mu}M$) exhibited the most potent activity. Considering the cLog P values of 2, the alkoxy group contributes to the cell permeability of 2 for the enhancement of activity, rather than playing a role in ligand motif binding to the receptor. The optimum alkoxy group in ring A of 2 should be one that provides the cLog P of 2 in the range of 4.22 to 4.67.

• 한국식품과학회지
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• 제32권6호
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• pp.1221-1226
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• 2000

대두단백질의 분석을 위한 효소면역측정법을 개발하고자 특이항체를 생산하고 그 항체의 특성을 비교하였다. 분리대두단백(ISP), ISP를 SDS와 urea의 첨가하에 열처리한 것(ISP(SU)), 11S 글로불린의 acidic subunit(AS)를 각기 면역하여 다클론 항체를 생산하였다. 간접 경합 효소면역측정법(ciELISA)을 실시하여 처리를 달리한 대두단백질에 대한 이들 항체의 반응성을 조사하였여 $IC_{50}$으로 나타내었다. 항AS 항체의 경우 $IC_{50}$값이 ISP, ISP(SU), ISP를 2-ME로 처리한 ISP(ME), crude 11S에 대하여 각각 20, 2, 2.5, $200\;{\mu}g/mL$로 나타났다. 또한, 항ISP(SU) 항체의 경우 같은 항원에 대해서 100, 5, 4, $220\;{\mu}g/mL$였으며 항ISP 항체의 경우는 각각 20, 30, 36, $1000\;{\mu}g/mL$로 나타났다. 이로서 생산된 3가지 항체 중에서 항AS 항체가 대두단백질에 대한 반응성이 가장 우수하여 ELISA분석법 개발에 적합하였다.

• 한국자원식물학회지
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• 제32권4호
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• pp.270-274
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• 2019

국화과에 속하는 단풍취의 추출물이 가지는 알츠하이머에 대한 효과를 알기 위하여 AChE에 대한 억제효과와 peroxynitrite 소거효과를 연구하였다. 단풍취 추출물은 AChE에 대한 억제효과로서 그 $IC_{50}$가 $73.4{\mu}g/ml$이었으며 peroxynitrite 소거효과에 관한 $IC_{50}$는 $8.60{\mu}g/mL$이었으므로 알츠하이머 질환에 유익할 것으로 판단된다. 단풍취에 가장 많이 함유된 성분인 3,5-dicaffeoylquinic acid 성분의 활성도 이와 유사한 활성을 보였으므로 단풍취 추출물의 효과는 주로 이 화합물의 활성에 따른 것으로 예상된다. Caffeoylquinic acid가 알츠하이머 질환에 효과있다는 보고가 있으므로 이 식물의 잎과 줄기 추출물에서 6종의 지표물질을 이용하여 정량법을 확립한 후 정량하였다. 그 결과 잎에서는 성분 함량이 25.1%를 차지하여 줄기의 함량보다 훨씬 높았다. 특히 잎 추출물 중 3,5-dicaffeoylquinic acid의 함량이 145.6 mg/g에 달하여 알츠하이머 질환 치료에 유익할 것으로 예상된다.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• 제62권3호
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• pp.281-286
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• 2019

홍차를 우려내고 남은 부산물인 홍차박을 30% 에탄올로 추출하여 수율, 폴리페놀 함량 및 항산화 활성을 확인하였다. 홍차박의 추출 수율은 $22.4{\pm}1.18%$이었고, 폴리페놀은 추출물에 $23.2{\pm}1.02{\mu}g\;GAE/mg$ 들어있었다. 홍차박 추출물은 양이온라디칼, 유리라디칼 및 아질산염을 농도에 비례하여 소거하였고, 환원력과 지질과산화 억제활성도 농도의존적으로 증가하였다. 홍차박 추출물의 ABTS 양이온라디칼, DPPH 유리라디칼 및 아질산염 소거에 대한 $IC_{50}$값은 각각 141.8, 108.1 및 $397.2{\mu}g/m$이었고, 환원력에 대한 $IC_{50}$값은 $97.8{\mu}g/mL$로 나타났다. 또한 홍차박 추출물은 linoleic acid의 과산화를 효과적으로 억제하였다. 결론적으로 홍차박 추출물은 우수한 항산화 활성을 보유하고 있어 생리활성 소재로의 활용 가능성을 보여주었다.

• 대한한의학회지
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• 제42권4호
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• pp.10-24
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• 2021

Objectives: Yongdamsagan-tang (YST) and Paljung-san (PJS) in traditional medicine and finasteride in modern medicine are used to treat benign prostatic hyperplasia (BPH). In recent, the use of combination herbal remedies with conventional drugs has been increasing. Therefore, we investigated the anti-inflammatory effects of these drugs to treat BPH and the influence of herbal formulas on finasteride metabolism. Methods: The inhibitory effects of the herbal formulas and finasteride on the production of inflammatory mediators and cytokines were determined in lipopolysaccharide (LPS)-treated RAW 264.7 cells. Additionally, the influence of herbal formulas on activities of human drug metabolizing enzymes (DMEs) was assessed using human microsomal enzymes. Results: We observed that YST, PJS and finasteride inhibited the production of nitric oxide (NO), prostaglandin E₂ (PGE₂) and interleukin-6 (IL-6) in RAW 264.7 cells. The half maximal inhibitory concentration (IC₅₀) of YST on PGE₂ production was calculated to be below 25 ㎍/mL. YST inhibited the activity of uridine diphosphate-glucuronosyltransterase (UGT) 1A4 with an IC₅₀ value of 49.35 ㎍/mL. The activities of cytochrome P450 (CYP) 1A2, CYP2B6, CYP2C19, CYP3A4, and UGT1A1 were inhibited by PJS (IC₅₀ < 100 ㎍/mL, each). Although PJS and YST inhibited the activities of CYP3A4 and UGT1A4, respectively, these formulas may not influence the metabolism of finasteride because the IC₅₀ values of herbal formulas on DMEs are too high to affect metabolism. Conclusions: Our results suggest that the combination of finasteride and YST or PJS might not influence their drug metabolism and that the drugs may have synergistic effects against BPH.