• 한국버섯학회지
• /
• 제6권1호
• /
• pp.27-31
• /
• 2008

현재까지 연구로는 흰목이 균사체에서 EPS 생산과 균사생장에 대한 적정 정치배양 조건이 연구되었다. 본 연구로부터 탄소원과 질소원의 처음 농도, 균사 형태와 발효조의 타입의 선택은 흰목이 균사체 EPS 생산에 가장 영향을 미친다는 것을 알게 되었다. 이들 결과는 공기주입식 반응기에서 EPS 생산성은 진탕탱크 반응기 보다 더 높았다는 점을 증명하였다. 또한 흰목이 균사의 정치배양의 생리적 생장에 대한 지식은 아직도 제한적이다.

• 한국펄프종이공학회:학술대회논문집
• /
• 한국펄프종이공학회 2009년도 춘계학술발표회 논문집
• /
• pp.295-303
• /
• 2009

The annals of Joseon dynasty, especially the volumes of King SeJong(1418-1450 A.D.), were heavily deteriorated by fungi. Investigations on the deteriorating and foxing fungi were carried out. Fungal structures on the beeswax, which were coated on the both side of Han-Ji, were suspected to be involved in the deterioration, and were observed by SEM. Isolation and culturing of these fungi were tried by scrubing swab samples and placing on the artificial media. Culture-independent approaches were used to identify the fungal strains associated with damages of beeswax and foxing of the paper by the analyses based on DNA sequences data from the specific ITS region of rDNA regions. In addition, well-known paper staining fungi(PSF), i.e., Aspergillus terreus var. terreus, Fusarium oxysporum, Chaetomium globosum, Cladosporium cladosporioides, and Alternaria solani, were compared in the mycelial growth and stain on beeswax and papers under different environmental conditions (temperature, light, moisture, etc). Fungal strains isolated from the air samples in the storage room and shelves were identified as Irpex sp., Arthrinium sacchari, Cladosporium tenuissimum, Aspergillus sclerotiorum, Sistotrema brinkmannii, and Hypoxylon bovei var. microsporum The isolated strains were compared in growth and stain patterns on beeswax and papers(Han-Ji, Hwa-Ji, and Yang-Ji) whether these can cause damage or foxing on the annals or not.

• 한국버섯학회지
• /
• 제6권1호
• /
• pp.20-26
• /
• 2008

흰목이버섯 균주와 공생균을 수집하고 ITS 5.8S rDNA sequencing을 하여 유전자 서열을 분석하였다. Gene Bank Data homology search 결과 분리된 균의 rDNA 서열이 이 Tremella fuciformis AF042409의 rDNA 서열과 99% 일치하는 것으로 확인되었다. 그리고 함께 분리된 공생균은 같은 방법으로 Annulohhypoxylon stygium 으로 확인하였다. 분리된 T. fuciformis KG 103과 A. stygium KG 201 균주는 PD배지에서 각각 14 mm/14 days과 85 mm/14 days의 균사생육을 나타내었다. T. fuciformis KG 103 균주의 생육최적온도는 $25^{\circ}C$ (14mm/14days) 이었으며, $35^{\circ}C$ 고온과 $15^{\circ}C$이하 저온에서 균사 생장이 억제되었다. A. stygium KG 201은 흰목이버섯균과 유사한 최적온도를 나타내었다. T. fuciformis KG 103 균의 생육 최적 pH는 5.0이었으며, A. stygium KG 201도 pH 5.0에서 생육이 가장 왕성하였다. 흰목이버섯 종균용 최적 배지로 참나무톱밥 77.5%, 미강 20%, 석고 1.5%, 황백당 1%가 선정되었다. T. fuciformis KG 103과 A. stygium KG 201혼합 종균을 제조하고 흰목이버섯 자실체생산을 위한 병속재배 방법을 확립하였다. 콘코브(Corn cob) (77%와 52%)가 사용한 재료 중 최적의 자실체 성장률을 나타냈으며, 콘코브 함량을 줄일수록 생육이 저조하였다. 면실박과 참나무톱밥은 단독 사용시 생육이 저조하였고, 콘코브를 첨가시 수율이 증대되었다. 최적수분농도는 55%로 결정되었다.