Pork quality is determined by several attributes, among which odor and taste are the utmost significant. Therefore, this study was aimed to assess the effects of boar odor hormone concentration on the quality traits and sensory acceptability of pork. A total twenty-six (26) non-castrated 3-way crossbred (Landrace × Yorkshire × Duroc) pigs were selected with an average body weight (ABW) 115.6 kg before to slaughter. The three treatment groups (low, medium and high) were divided according to the androstenone concentration. In experiment 1, for meat quality traits carcass was selected based on androstenone concentration: low (LC, 0.64-0.69 ㎍/g, n = 9), medium (MC, 0.70-0.99 ㎍/g, n = 7) and high (HC, 1.00-1.69 ㎍/g, n = 10). In experiment 2, for sensory evaluation carcasses were also selected based on the abovementioned conditions. Results revealed that androstenone concentration not effect on proximate components, meat quality traits and fatty acids except palmitoleic acid. Sensory evaluation data showed that boar taint and meat boar taint were significantly increased in a concentration-dependent manner from low to high, whereas, gravy and meat flavor preference were significantly increased in LC group than HC group. In addition, correlation analysis showed that boar taint and meat boar taint were positively, and gravy and meat flavor preference were negatively correlated with boar taint hormones. In essence, our findings indicate that androstenone concentration had no effect on meat qualities, but a high concentration of androstenone had a negative effect on the sensory characteristics in uncastrated pigs.
Heesung Lim;Hyunuk An;Gyeongsuk Choi;Jaenam Lee;Jongwon Do
Korean Journal of Agricultural Science
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v.49
no.2
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pp.193-202
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2022
The recurrent neural network (RNN) algorithm has been widely used in water-related research areas, such as water level predictions and water quality predictions, due to its excellent time series learning capabilities. However, studies on water quality predictions using RNN algorithms are limited because of the scarcity of water quality data. Therefore, most previous studies related to water quality predictions were based on monthly predictions. In this study, the quality of the water in a reservoir in Nonsan, Chungcheongnam-do Republic of Korea was predicted using the RNN-LSTM algorithm. The study was conducted after constructing data that could then be, linearly interpolated as daily data. In this study, we attempt to predict the water quality on the 7th, 15th, 30th, 45th and 60th days instead of making daily predictions of water quality factors. For daily predictions, linear interpolated daily water quality data and daily weather data (rainfall, average temperature, and average wind speed) were used. The results of predicting water quality concentrations (chemical oxygen demand [COD], dissolved oxygen [DO], suspended solid [SS], total nitrogen [T-N], total phosphorus [TP]) through the LSTM algorithm indicated that the predictive value was high on the 7th and 15th days. In the 30th day predictions, the COD and DO items showed R2 that exceeded 0.6 at all points, whereas the SS, T-N, and T-P items showed differences depending on the factor being assessed. In the 45th day predictions, it was found that the accuracy of all water quality predictions except for the DO item was sharply lowered.
The Transactions of The Korean Institute of Electrical Engineers
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v.63
no.6
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pp.738-745
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2014
Recently, various measures have been discussed for overcoming depletion of fossil fuels and environmental pollution. One of the measures is electric vehicles. But electric vehicles has some limitations from high cost of battery and low efficiency, so operation distance of electric cars is limited. Also there are difficulties that charging lines should be connected by an electric car whenever it charges. Thus, many studies have been conducted to overcome the limitation using conventional batteries of electric vehicles. As a result, the OLEV(On-Line Electric Vehicle) was developed. But the OLEV system is some limitations. The OLEV system causes power quality problems when it charges. Power quality problem cannot be ignored because OLEV systems are closely connected by distribution grids. In this paper, the OLEV system is designed by using PSCAD/EMTDC, and the power quality is measured and evaluated. Power quality is divided by two cases; harmonics and high-frequency. Harmonics were evaluated according to IEEE Std. 519-1992. But the evaluation of High-frequency could not take it because there was no standard. For this reason, the data measured by OLEV system was compared with the EN50065 regulation.
Algal blooms have caused problems for drinking water as well as eutrophication. However it is difficult to control algal blooms by current warning manual in rainy season because the algal blooms happen in a few days. The water quality data, which have high correlations with Chlorophyll-a on Daecheongho station, were analyzed and chosen as input data of Artificial Neural Networks (ANN) for training pattern changes. ANN was applied to early forecasting of algal blooms, and ANN was assessed by forecasting errors. Water temperature, pH and Dissolved oxygen were important factors in the cross correlation analysis. Some water quality items like Total phosphorus and Total nitrogen showed similar pattern to the Chlorophyll-a changes with time lag. ANN model (No. 3), which was calibrated by water temperature, pH and DO data, showed lowest error. The combination of 1 day, 3 days, 7 days forecasting makes outputs more stable. When automatic monitoring data were used for algal bloom forecasting in Daecheong reservoir, ANN model must be trained by just input data which have high correlation with Chlorophyll-a concentration. Modular type model, which is combined with the output of each model, can be effectively used for stable forecasting.
Journal of Korean Society of Environmental Engineers
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v.39
no.11
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pp.641-649
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2017
In the study, the water quality of the Imjin River basin with pollutants of changing characteristics it was determined through statistical analysis, correlation analysis, principle component and factor analysis, and cluster analysis. Among all analyzed data points, the average water quality concentration at the Sincheon 3 site shows high levels of BOD 13.4 mg/L, COD 19.9 mg/L, T-N 11.145 mg/L, T-P 0.336 mg/L, TOC 14.2 mg/L, indicating that Sincheon basin requires intersive water quality management out of the entire drainage basin. The correlational analysis of comprehensive water quality data shows statistically significant correlation between COD, TOC, BOD, T-N water quality factors, as well as finding of high correlation between organic and nutrients. The principal component analysis show that 2 main components being extracted at 81.221% from the measuring station's entire data, while seasonal data show 3 main components being extracted at 96.241%. Factor analysis of the entire data set and the seasonal data identify BOD, COD, T-N, T-P, TOC as the common factors influencing water quality. The spatial and temporal cluster analysis showed 4 groups and 3 groups, respectively, according to seasonal characteristics and land use. By analysing the water quality factors for the Imjin River basins over an 8 year period, with consideration to the spatial and temporal characteristics, this study will become the fundamental analytic data that will help understand the future changes of water quality in the Imjin River basin.
Objectives: The purpose of the study is to investigate the correlation between stress and oral health in some high school students. Methods: The subjects were 224 students from three high schools in Daejeon, Daecheon, and Incheon. from November to December, 2015. A self-reported questionnaire was filled out from November to December, 2015. The questionnaire consisted of general characteristics of the subjects, awareness toward stress, stress-coping pattern, oral health-related quality of life and oral health care. Data were analyzed by SPSS 18.0 program. Results: In the analysis of academic stress level by the general characteristics and stress level, higher stress group showed higher experience in stress expectation(high group 16.43, subgroup 9.21), internal stress(high group 13.97, subgroup 6.16), expression type stress(high 10.06, sub-4.95). The higher stress group had emotional stress management in stress-coping pattern and less experience in difficulty of tooth brushing, chewing discomfort, and oral health-related quality of life management(p<0.001). Conclusions: The stress had a negative impact on the oral health related quality of life. The high school students should be able to manage the physical and mental stress. It is necessary to provide the continuous oral health care management against the stress by the dental hygienists.
This study was carried out to analyze the present condition of high-price medical technologies in South Korea and to compare it with OECD countries. This study included 10 high-price medical equipments and used medical equipment registry data of Health Insurance Review Agency. The major findings of this study are as follows; Firstly, The number and growth of high-price medical equipments in South Korea is much higher than those in other OECD countries. There are many of high-price medical equipments even in clinics. Secondly, the percentage of old poor-quality medical equipments is very high, especially in clinics. This is because of high-price of medical equipments. The results of this study implicated that there is high possibility of inappropriate use of high-price medical technologies. This may result in the increase of health expenditure; therefore, there should be a kind of regulation policy to control amount and quality of medical equipment.
Hyun, Shinwoo;Seo, Bo Hun;Lee, Sukin;Kim, Kwang Soo
Korean Journal of Agricultural and Forest Meteorology
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v.22
no.3
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pp.194-204
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2020
Cultivar parameters, which are key inputs to a crop growth model, have been estimated using observation data in good quality. Observation data with high quality often require considerable labor and cost, which makes it challenging to gather a large quantity of data for calibration of cultivar parameters. Alternatively, data in sufficient quantity can be collected from the reports on the evaluation of cultivars by region although these data are of questionable quality. The objective of our study was to assess the quality of crop and management data available from the reports on the regional adaptation trials for rice cultivars. We also aimed to propose the measures for improvement of the data quality, which would aid reliable estimation of cultivar parameters. DatasetRanker, which is the tool designed for quantitative assessment of the data for parameter calibration, was used to evaluate the quality of the data available from the regional adaptation trials. It was found that these data for rice cultivars were classified into the Silver class, which could be used for validation or calibration of key cultivar parameters. However, those regional adaptation trial data would fall short of the quality for model improvement. Additional information on management, e.g., harvest and irrigation management, can increase the quantitative quality by 10% with the minimum effort and cost. The quality of the data can also be improved through measurements of initial conditions for crop growth simulations such as soil moisture and nutrients. In addition, crop model improvement can be facilitated using crop growth data in time series, which merits further studies on development of approaches for non-destructive methods to monitor the crop growth.
Proceedings of the Korean Society of Applied Pharmacology
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2006.11a
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pp.139-145
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2006
Kaneka Corporation (Kaneka) has been manufacturing CoQ10 under GMP regulation since 1977. Kaneka has a sophisticated quality control system and has been supplying high quality CoQ10 materials to the worldwide customers (Kaneka CoQ10) for about 30 years. Kaneka CoQ10 is characterized by a lot of safety data, which are derived from clinical trials with healthy volunteers (single-dose and 4-week multi-dose safety studies), animal studies (13-week sub-chronic study in dogs and 52-week chronic study in rats), three types of mutagenicity test, six type of skin irritation test (for cosmetics), and others. The risk assessment of CoQ10 was performed by Council for Responsible Nutrition (USA). They reviewed many of available clinical data including clinical trials using Kaneka Q10, and concluded that the upper level for supplements (ULS) of CoQ10 is 1,200 mg/day (Hathcock and Shao. 2006, Regulatory Toxicology and Pharmacology, 45, 282 - 288).
Recently, high ozone episode occurred frequently in Korea. Moreover ozone episode occurred not only in the city but also in background area where local anthropogenic sources are not important. It analyzed frequency exceeding 100ppb ozone at air quality monitoring stations in Seoul and rural area during 1995-2004. This paper reports on the use of the Community Multiscale Air Quality (CMAQ) modelling system to predict hourly ozone levels. Domain resolutions of 30km, 10km, 3.333km (innermost) have been employed for this study. Summer periods in June 2004 have been simulated and the predicted results have been compared to data for metropolitan and rural air quality monitoring stations. The model performance has been evaluated with measured data through a range of statistical measures. Although, the CMAQ model reproduces the ozone temporal spatial trends it was not able to simulate the peak magnitudes consistently.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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