• Asian Pacific Journal of Cancer Prevention
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• 제16권15호
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• pp.6491-6499
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• 2015

Background: Red-fleshed sweet orange juice (ROJ) comes from a new variety of citrus cultivated in Brazil that contains high levels of ${\beta}$-carotene and lycopene, and similar amounts of hesperidin (HSP) and nutrients, equivalently to blond orange juice (BOJ). Such bioactive compounds are associated with chemopreventive actions in several cancer cell lines. The purpose of this study was to examine the cytotoxicity, cell cycle, apoptosis, and cytokine secretion after BOJ, ROJ, and HSP treatment of a novel T acute lymphoblastic leukemia cell line, Loucy. Materials and Methods: Loucy cells were incubated for 24-h with BOJ, ROJ, and HSP, and the viability was measured using trypan blue. Cell cycling and apoptosis were assessed by propidium iodide (PI) and annexin V-FITC/PI flow cytometry, respectively. Secretion of cytokines $IL-1{\alpha}$, $IL1-{\beta}$, IL-2, IL-4, IL-6, IL-10, IL-17A, $IFN{\gamma}$, $TNF{\alpha}$, $TGF{\beta}$, $MIP{\alpha}$, and $MIP{\beta}$ was determined by ELISA array. Results: BOJ and ROJ treatments promoted Loucy cell cytotoxicity. Additionally, BOJ induced cell cycle arrest in the G0/G1 phase, and decreased the cell accumulation in the G2/M. ROJ decreased only the G0/G1 fraction, while HSP did not change the cell cycle. BOJ led to apoptosis in a different fashion of ROJ, while the first treatment induced apoptosis by increase of late apoptosis and primary necrotic fractions, the second increased early and late apoptosis, and primary necrotic fraction compared to positive controls. HSP had no effect on apoptosis. IL-6 and IL-10 were abrogated by all treatments. Conclusions: Taking together, these results suggest potential chemopreventive effects of BOJ and ROJ on Loucy cells.

• 대한한의학방제학회지
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• 제20권2호
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• pp.37-46
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• 2012

Objectives : Oyaksungi-san(Wuyaoshunqisan) has been used for treatment of stroke and rheumatoid arthritis in Korea. In this study, a simple and accurate high-performance liquid chromatography(HPLC) method was established for simultaneous determination of six main components, liquiritin, ferulic acid, naringin, hesperidin, neohesperidin, and glycyrrhizin in Oyaksungi-san, a traditional Korean herbal prescription. Methods : The analytical column for separation of six constituents was used a Gemini $C_{18}$ column maintained at $40^{\circ}C$. The mobile phase consisted of two solvent systems, 1.0% (v/v) acetic acid in $H_2O$ (A) and 1.0% (v/v) acetic acid in acetonitrile (B) by gradient flow. The flow rate was 1.0 mL/min and the detector was a photodiode array (PDA) set at 254 nm for glycyrrhizin, 280 nm for liquiritin, naringin, hesperidin, and neohesperidin, and 320 nm for ferulic acid. Results : Calibration curves were acquired with $r^2$ values ${\geq}0.9998$. The results of recovery test were 91.58%-105.90% with a relative standard deviations (RSDs, %) value less than 2.0%. The values of RSD for intra- and inter-day precision were 0.03%-1.72% and 0.03%-1.63%, respectively. The contents of the six compounds in Oyaksungi-san were 0.33-9.30 mg/g. Conclusions : The newly established HPLC method will be helpful to improve quality control of Oyaksungi-san.

• 한국식품과학회지
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• 제43권4호
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• pp.438-445
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• 2011

유자즙을 첨가하여 제조한 막걸리의 적절한 유자즙 첨가량을 확정하기 위하여 유자즙의 첨가량을 3, 6, 9%로 하여 막걸리를 제조하여 발효 중 이화학적 특성과 관능적 특성을 조사하였다. 그 결과 제조된 막걸리의 이화학적 특성은 몇몇 결과를 제외하고는 각 실험구들 간에뚜렷한 유의차를 보이지 않았다. 그 중, 유자즙 6%를 첨가하여 제조한 막걸리의 경우 이화학적 특성은 다른 실험구들과 거의 유사한 특징을 보이며, 관능적 특성이 가장 우수하므로 유자즙을 6% 첨가한 막걸리의 제조가 가장 적합하다고 판단되었다. 연구를 통해 유자에 함유되어 있는 hesperidin, naringin과 같은 생리활성 물질의 섭취가 유자즙을 첨가하여 제조한 막걸리를 통해서 가능하다고 보여지며, 유자의 활용 방안 중 한 가지 대안을 제시했다고 생각된다.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제21권3호
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• pp.208-220
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• 2016

The aim of this study was to investigate the protective effects of juice powders from sweet orange [Citrus sinensis (L.) Osbeck], unshiu mikan (Citrus unshiu Marcow), and mini tomato (Solanum lycopersicum L.), and their major flavonoids, hesperidin, narirutin, and rutin in tert-butyl hydroperoxide (t-BHP)-induced oxidative stress in HepG2 cells. The increased reactive oxygen species and decreased glutathione levels observed in t-BHP-treated HepG2 cells were ameliorated by pretreatment with juice powders, indicating that the hepatoprotective effects of juice powders and their major flavonoids are mediated by induction of cellular defense against oxidative stress. Moreover, pretreatment with juice powders up-regulated phase-II genes such as heme oxygenase-1 (HO-1), thereby preventing cellular damage and the resultant increase in HO-1 expression. The high-performance liquid chromatography profiles of the juice powders confirmed that hesperidin, narirutin, and rutin were the key flavonoids present. Our results suggest that these fruit juice powders and their major flavonoids provide a significant cytoprotective effect against oxidative stress, which is most likely due to the flavonoid-related bioactive compounds present, leading to the normal redox status of cells. Therefore, these fruit juice powders could be advantageous as bioactive sources for the prevention of oxidative injury in hepatoma cells.

• 혜화의학회지
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• 제13권2호
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• pp.197-204
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• 2004

Now many sustitution and false articles is used in korea instead of chenpi. To use chenpi correctly, we will make a quilitative certificational plan of chenpi to investigate all of lieraturea, records and documents. And we could reach conclusions as folloews. 1) Source In china source of Chen-pi is pericarp of citrus reticula Blanco(Family;rutaceae)and in korea source of Chen-pi is pericarp of citrus unshiu Markovich(Family;rutaceae). Though source of both countries are not same, it has no problems because of containing family plants and culture variants. 2) Harvesting and processing After the peel attained full growth, wash cleanly in water. And dry in shade or in low temporature at state of eliminating pericarp. 3) Quality (1) Functional standards Exocarp is soft and clear yellow with numerous oil sports. The less white mesocarp is the better. (2) Physicochemical standards We need to suggest new standards about hesperidin to various conditions by processing methods and storing time. The loss on drying is less than 13.5%. Ash content is less than 4.0%. A standard capacity of hesperidin is more than 4.0%. The content of heavy metal is less than 30 ppm. We can not detect reminding agricultural medicines.

• 동아시아식생활학회지
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• 제12권5호
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• pp.388-396
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• 2002

유과의 품질을 향상과 기능성 부여를 목적으로 감귤과피(0, 2, 4 및 6%)를 첨가하여 제조한 유과의 품질특성을 조사하였다. 팽화율은 대조구(1,740%)보다 첨가구(855~l,517%)에서 낮았다. 감귤과피의 첨가량이 증가할수록 경도는 증가한 반면 아삭아삭한 정도는 감소하였으나 전통유과의 텍스쳐 범위에 속하였다. 색상은 대조구(L*값 70, a*값 3.30, b*값 12.6)의 경우는 백색을 띄었으나 첨가구(L*값 63.3~49.9, a*값 10.6~17.5, b*값 12.6~56.4)는 연황~황색을 띄었다. 감귤과피를 첨가한 유과의 carotenoid, hesperidin 및 naringin의 함량은 각각 0.18~0.5lmg%, 36.55~101.60mg%, 24.65~70.8lmg%범위였다. 관능검사에 의하여 펑가된 색상에 대한 기호도 및 종합적 기호도는 감글 과피륵 4% 첨가한 유과에서 가장 양호하였으며 감귤의 향긋한 냄새가 있었다. 그러나 대조구와 첨가 구간의 단맛과 신맛은 유의적인 차이를 보이지 않았다.

• 한국식품과학회지
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• 제30권1호
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• pp.151-160
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• 1998

감귤류의 가공 부산물인 감귤 과피 내에는 식이 섬유소 외에 미생물의 성장을 억제시키는 naringin과 혈압 저해 능력이 있는 hesperidin 등의 bioflavonoids가 다량 함유되어있지만, 대부분이 가공 과정 중 폐기되고 있다. 생리 활성 물질인 bioflavonoids를 회수하기 위하여 원료 투입 속도, 막 횡단 압력, 온도, pH등을 조절하여 최적 막 분리 조건을 구하였다. 감귤 과피에 7.5 배의 물을 첨가하여 균일하게 혼합한 후, 혼합 용액을 예비 여과 시스템에서 여과하였다. 예비 여과된 추출물은 중공사 막을 이용하여 한외 여과하였다. 원료 투입 속도와 flux간에는 일정한 상관 관계가 없었지만, 막 횡단 압력 8 psi 이상에서 pressure controlled region이 관찰되었다. $9^{\circ}C$에서 $25^{\circ}C$로 온도가 상승함에 따라 $10{\;}liters/m^2/hr{\;}(LMH)$씩 flux가 증가하였으나, $25^{\circ}C$에서 $33^{\circ}C$ 구간에서는 flux 증가폭이 2 LMH에 그쳤다. 모든 적용 막 횡단 압력에서 pH 4.8일 때의 flux가 가장 높았으며, pH 3.0에서의 flux가 pH 6.0, 7.0, 9.0 일 때 보다 훨씬 낮았다. 최적 운용 조건은 원료 투입 속도 49.3 L/hr, 막 횡단 압력 10psi,온도 $25^{\circ}C$, pH 4.8 이었다. 최적 분리 조건하에서 막 분리 하였을 때, 시간이 경과함에 따라 flux가 점차적으로 감소하여 약 1시간 50분 경과 후 정상 상태에 도달하였다. 각 분리 단계별로 retentate 단위 무게당 식이 섬유 함량과 permeate의 bioflavonoids농도를 측정하였다. 분리 단계별 retentate중 단위 무게당 총 식이 섬유와 수용성 식이 섬유 함량은 각각 170 mesh retentate와 prefiltered retentate에서 가장 높았다 한외 여과 permeate내의 naringin 과 hesperidin 농도는 각각 $0.45{\sim}0.65\;mg/g,\;5.15{\sim}6.86\;mg/g$으로, 감귤 과피 고유의 함량보다 각각 $15{\sim}22$배, $79{\sim}93$배 높은 수치였다. 따라서 , 감귤 과피로부터 bioflavonodsi를 회수하는데 있어서 PM10 중공사막의 운용이 매우 효과적인 분리 시스템임을 알 수 있었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제38권11호
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• pp.1485-1491
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• 2009

거제, 고성, 고흥 및 남해산 유자의 생리활성 규명에 관한 연구의 일환으로 유자를 과육과 과피로 분리하여 주요 생리활성 성분을 분석하고 과피 물추출물의 전자공여능, 아질산염소거능 및 tyrosinase 저해활성을 비교하였다. 비타민 C 함량은 과육에서 6.34${\Pm}$0.12-10.74${\Pm}$1.25 mg/100 g의 범위였으며, 과피에서는 과육에 비하여 2.17-3.57배 정도 더 높은 함량이었다. 카로티노이드 함량도 비타민 C와 동일한 경향이었으며 고성산과 남해 재래종의 과피에서 6 mg/100 g 이상으로 타 시료에 비해 유의적으로 높은 함량이었다. 총 페놀 화합물의 함량은 남해 개량종에서 가장 높아 과육과 과피에서 각각 11.11${\Pm}$0.10 mg/100 g 및 31.76${\Pm}$0.30 mg/100 g이었다. Hesperidin과 naringin의 함량도 과육보다는 과피에서 4.81-7.80, 3.07-4.62배 정도 더 높은 함량이었으며, 과피에서 hesperidin은 45.30${\Pm}$1.18-85.76${\Pm}$3.72 mg/100 g, naringin은 28.69${\Pm}$0.85-44.96${\Pm}$1.75 mg/100 g의 범위였다. 과피 물추출물의 전자공여능은 5 mg/mL 이상 첨가 시 활성은 52.78${\Pm}$1.13-66.88${\Pm}$0.53%의 범위였으며 남해산 시료에서 유의적으로 활성이 높았다. 아질산염 소거활성은 0.5 mg/mL 농도에서는 10% 미만으로 낮았으나 시료의 첨가농도가 증가할수록 활성이 높아져 10 mg/mL 농도에서는 24.95${\Pm}$1.82-29.72${\Pm}$1.84%의 범위였다. Tyrosinase 저해활성은 2.5 mg/mL의 농도에서는 남해산 시료에서만 5.06${\Pm}$1.27%의 낮은 활성이 확인되었으나, 10 mg/mL 농도에서는 32.76${\Pm}$1.43-69.21${\Pm}$1.91%로 활성이 증가하였다.

• Natural Product Sciences
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• 제6권4호
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• pp.179-182
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• 2000

Nine compounds were isolated from the fruit Citrus junos. Their structures were elucidated as 9-hydroxy-4-methoxypsoralen, auraptene, limonin, deacetylnomilin, cirsimaritin, narirutin, naringin, hesperidin and neohesperidin by physico-chemical evidences. 9-Hydroxy-4-methoxypsoralen and auraptene have not been reported from C. junos yet.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제10권1호
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• pp.33-39
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• 1995

The antibacterial and antifungal effect of grapefruit seed extract(GFSE) was investigated for its purpose of application to a diverse spectrum of field as sanitizers, disinfectants and preservatives. GFSE showed coparatively high content of such flavoniods as naringin and hesperidin and ascorbic acid. GFSE containing a low level of organic acids is a heavy viscous and water-soluble liquid. As a result of the antimicrobial test of GFSE, Bacillus subtilis and Aspergillus oryzae did not survive at detectable levels when treated with more than 100 ppm of GFSE. The minimum inhibitory concentrations of GFSE for a wide variety of pathogenic and putrefactive bacteria, fungi and yeasts were 100 ppm and 250 ppm, respectively. In the comparable electron micrograph of microbial cells treated with GFSE or not, we could conclude that GFSE destroy microorganisms by disrupting the functions of the cell wall membrane and microbial spores.