To characterize aroma properties of burnt beef reaction flavor manufactured by extrusion, volatile flavor compounds and aroma-active compounds were analyzed by simultaneous steam distillation and solvent extraction (SDE)-gas chromatography-mass spectrometry-olfactometry (GC-MS-O). Hydrolyzed vegetable protein (HVP) was successfully extruded with precursors (glucose, cystine, furaneol, thiamin, methionine, garlic powder, and lecithin) at $160^{\circ}C$, screw speed of 45 rpm, and feed rate of 38 kg/hr. Sixty eight volatile flavor compounds were found in burnt beef reaction flavor. The number of volatile flavor compounds decreased significantly when HVP was extruded either with furaneol-free precursors or without precursors. Twenty seven aroma-active compounds were detected in burnt beef reaction flavor. Of these, methional and 2-methyl-3-furanthiol were the most intense aroma-active compounds. It was suggested that furaneol played an important role in the formation of burnt beef reaction flavor.
Propentofylline (PPF, 3-methyl-1-(5-oxohexyl)-7-propylxanthine) has been reported to be effective for the treatment of both vascular dementia and dementia of the Alzheimer type. The pharmacological effects of PPF may be exerted via the stimulation of nerve growth factor, increased cerebral blood flow, and inhibition of adenosine uptake. The objectives of this experiment are to determine the kinetic behavior of PPF, to identify, and to quantify its metabolite in human. Blood samples were obtained from human volunteers following oral administration of 200mg of PPF tablets. For the identification and quantification of the metabolite, 3-methyl-1-(5-hydroxyhexyl)-7-propylxanthine (PPFOH), PPFOH was synthesized and identified by gas chromatography/mass spectroscopy (GC/MS) and $^1H$-nuclear magnetic resonance spectroscopy. The molecular weight of synthesized metabolite is 308 dalton. The PPF and PPFOH in plasma were extracted with diethyl ether and identified by electron impact GC/MS. The plasma concentrations of PPF and PPFOH were determined by gas chromatography/nitrogen phosphorus detector in plasma and their pharmacokinetic parameters were determined. The mean half-life of PPF was 0.74 hr. The areas under the curve (AUCs) of PPF and PPFOH were 508 and 460ng.hr/ml, respectively. $C_{max}$ of PPF was about 828.4ng/ml and the peak concentration was achieved at about 2.2 hr ($T_{max}$). These results indicate that PPF is rapidly disappeared from blood due to extensive metabolism into PPFOH.
Lee Jae-Gon;Lee Chang-Gook;Jang Hee-Jin;Kwag Jae-Jin
The Korean Journal of Food And Nutrition
/
v.17
no.3
/
pp.260-265
/
2004
Volatile components of pine needle(Pinus densiflora S.) were isolated by purge & trap headspace technique and analyzed by gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS). And then volatile components were extracted for 2 hr and 20 hr at the two different temperature settings: room temperature and 60$^{\circ}C$. A total of 61 volatile components were identified by the four different conditions. These compounds are classified into six categories in terms of chemical functionality: 35 hydrocarbons, 16 alcohols, 4 carbonyls, 2 esters, 1 acid and 3 ethers. The major components were ${\alpha}$-pinene(1.5~15.7%), ${\beta}$-myrcene(13.2~15.6%), ${\beta}$-phellandrene(l2.0~16.0%) and cis-3-hexenol(4.0~18.3%). In the comparison of the four extraction conditions, longer extraction can be effective to extract components that have a high boiling point, but proved useless in obtaining low boiling point components. As a result of these experiments under the four different conditions, the 20 hr extraction at room temperature appeared to be the most optimized condition for the analysis of volatile compounds by using the purge & trap headspace technique.
The metabolism of dromostanolone (2α-methyl-5α- androstan-17β-ol-3-one) was studied in three adult volunteers after oral dose of 20 mg. Solvent extracts of urine obtained after enzyme hydrolysis were derivatized with MSTFA/TMCS and MSTFA/TMIS. The structures of intact drug and its metabolites were determined by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) in electron impact (EI) mode. The major metabolite (2α-methyl-5α- androstan-3α-ol-17-one), its 3β-epimer, parent compound, and several hydroxylated metabolites including intact drug were detected by comparing total ion chromatograms of control urine with that of the administered sample. Two epimers of 2α-methyl-5α- androstan-3,17β-diol were detected using selected ion monitoring. The maximum excretion of dromostanolone and 2α-methyl-5α- androstan-3α-ol-17-one was reached in 6.2-15 hr. The half-life of intact dromostanolone was 5.3 hr. About 3.0% of the administered amount was found to be excreted within 95 hr as unchanged form.
Journal of the Korean Applied Science and Technology
/
v.22
no.2
/
pp.136-141
/
2005
This paper presents applicability of Fenton oxidation to perchloroethylene(PCE) contaminated soil. The initial concentration of PCE was 187mg/kg and Fenton oxidation conditions were 1.0M $H_2O_2$ and 0.5M $Fe^{2+}$. More than 97% of PCE decomposition and 98% of dechlorination were obtained within 5 hrs. It was found that the decomposition of PCE by Fenton oxidation was followed pseudo first order and its reaction coefficient was 0.78 $hr^{-1}$. GC-MS and GC-ECD analysis of reaction intermediates confirmed only the presence of trichloroacetic acid(i.e., 1.0% of initial PCE concentration). Under Fenton oxidation conditions, it was proposed that PCE was decomposed not simultaneously but one by one.
Journal of Korean Society for Atmospheric Environment
/
v.29
no.6
/
pp.757-772
/
2013
In this study, a combination of sorbent tube (ST)-thermal desorption (TD)-gas chromatography (GC)-mass spectrometry (MS) was used for quantitative analysis of liquid phase standards of 10 BVOC ((1) (+)-${\alpha}$-pinene, (2) (+)-${\beta}$-pinene, (3) ${\alpha}$-phellandrene, (4) (+)-3-carene, (5) ${\alpha}$-terpinene, (6) p-cymene, (7) (R)-(+)-limonene, (8) ${\gamma}$- terpinene, (9) myrcene, and (10) camphene). The results of BVOC calibration yielded comparatively stable pattern with response factor (RF) of 23,560~50,363 and coefficient of determination ($R^2$) of 0.9911~0.9973. The method detection limit (MDL) of BVOC was estimated at 0.03~0.06 ng with the reproducibility of 1.30~5.13% (in terms of relative standard error (RSE)). Emissions of BVOC were measured from four types of fruit samples ((1) tangerine (TO), (2) tangerine peel (TX), (3) strawberry (SO), and (4) sepals of strawberry (SX)). The sum of BVOC flux (${\sum}flux$ (BVOC) in ng/hr/g) for each sample was seen on the descending order of (1) TX=291,614, (2) TO=2,190, (3) SO=1,414, and (4) SX=2,093. If the results are compared between the individual components, the highest flux was seen from (R)-(+)-limonene (265,395 ng/hr/g) from TX sample.
A bioequivalence study of Lovastati $n^{TM}$ tablets (Dong Sung Pharmaceutical Co., Korea) to Mevaco $r^{TM}$ tablets (Choong Wae Pharmaceutical Co., Korea) was conducted according to the guidelines (No. 98-56) of Korea Food and Drug Administration (KFDA). Each tablet contained 20 mg of lovastatin. Eighteen healthy Korean male subjects received each formulation at a lovastatin dose of 80 mg (i.e., four tablets) in a 2 $\times$ 2 crossover study. There was a washout period of a week between the dose of the two formulations. Plasma concentrations of lovastatin acid were monitored by a GC/MS method for over a period of 12hr after each administration. The area under the plasma concentration-time curve from time zero to 12hr (AUC) was calculated by a linear trapezoidal method. The maximum plasma drug concentration ( $C_{max}$) and the time to reach $C_{max}$ ( $T_{max}$) were compiled from the plasma drug concentration-time data. Analysis of variance (ANOVA) of these parameters revealed that there are no differences in AUC and $C_{max}$ between the formulations. The apparent differences between the formulations in these parameters were 4.87 and 8.03% for AUC and $C_{max}$, respectively. Minimum detectable differences (%) at $\alpha$=0.1 and 1-$\beta$=0.8 were 17.84 and 15.36% for AUC and $C_{max}$ respectively. The 90% confidence intervals were -15.30~5.56 and -17.02-0.95% for AUC and $C_{max}$, respective1y. Thus, the criteria of the KFDA guidelines for the bioequivalence was satisfied, indicating Mevaco $r^{TM}$ tablets and Dong Sung Lovastati $n^{TM}$ tablets are bioequivalent.ivalent.ent.alent.ent.
In this study, "Hongro" apples for test samples were selected from a market for aroma analysis. Analysis was done after 1 hr, in a forming headspace while maintaining a temperature of $25^{\circ}C$. First, the complex aroma of the apples was assessed by a Direct Sensory Method. Secondly, the complex aroma was analyzed under individual aroma conditions separated by GC/FID/Olfactometry. Finally, aroma component analysis by GC/MS was performed. Degrees of contribution of aroma components were evaluated by an aroma value calculation considering aroma duration time, frequency, and intensity. The contribution rate (%) of the aroma induction component influencing apple aroma was determined by aroma component analysis and aroma contribution degree. As a result, it was found that the top four components were as follows, by contribution rate (%): acetic acid (23%), 1-hexanol (16%), butyl ethanoate (13%), 4-methoxy-2-methylbutane (9%). These four components constitute the complex aroma tested by the direct sensory method, and was largely recognized by the apple aroma test panel. Consequently, it was found that these components are the key factors in apple aroma. If the mechanism of formation of these components can be found, it could have a significant influence on consumers' acceptance of new varieties of apples.
The herbicide dicamba (2-methoxy-3,6-dichlorobenzoic acid) in soil and plants was determined by gas chromatography-mass spectrometry (GC/MS). The samples were extracted with diethyl ether at pH 2, and washed with 0.1 N HCl, and then dried. The dried residue was derivatized in 1 mL of 10% $H_2SO_4$-MeOH for 2 hr at $80^{\circ}C$. The reaction mixture was neutralized with 4 mL of sodium bicarbonate solution and reextracted with 5 mL of diethyl ether. After the extract was concentrated, dicamba was determined by GC/MS-SIM mode. There was good linearity above 0.999 in the ranges of the $1.0{\sim}100{\mu}g/kg$. Total 42 sample including 32 soil samples and 10 plants samples were analyzed by developed method. Dicamba was detected in the concentration range of $2.9-123.9{\mu}g/kg$ in 15 samples among 32 soil samples and in the concentration range of $43-33,252{\mu}g/kg$ in 5 samples among 10 plants samples. A cause of the wither and die of the pine trees is suspected to spray dicamba around or directly to them.
Jeong, Jee-Hye;Huh, Hun;Lee, Won Woong;Hong, Jongki
Analytical Science and Technology
/
v.21
no.6
/
pp.510-517
/
2008
This study has been described the metabolism and excretion in a healthy male urine collected for 26hrs after oral administration of diclofenac. To detect conjugated metabolites of diclofenac, urine sample was acid-hydrolyzed under the conditions of 6M-HCl at over $110^{\circ}C$ for 1hr. During the acidic hydrolysis process, diclofenac and its metabolites were converted into their corresponding lactam-ring through dehydration reaction. As results of chemical conversion by means of hydrolysis, the structures of diclofenac and its metabolites were also changed acidic to basic forms. However, lactam-ring was degraded by hydroxyl ion at basic condition. Thus, the extraction rate of dehydrated diclofenac and its metabolites was not favored at basic condition. For the determination of trace amounts of diclofenac and its metabolites in urine, trimethylsilylation (TMS) with MSTFA was applied and followed by analysis with gas chromatograph-mass spectrometer. In this study, four metabolites that are formed by the hydroxylation of parent drug were mainly detected. Each metabolite was tentatively identified by both interpretation of mass spectra and comparison with previously reported results. In addition, time profile of urinary excretion rate for parent drugs and metabolites was studied. Finally, the metabolic pathway of diclofenac was suggested on the basis of the elucidation of its metabolites and excretion profiles.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.