Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.17
no.2
/
pp.85-94
/
1988
This experiment was carried out to obtain the basic data for removal the astringency and off-flavor in soybean milk, by means of soaking of soybean in NaOH and $NaHCO_3$ solutions. The changes of phenolic compounds in soybean during soaking were investigated with HPLC and also the changes of flavor and sensority of soybean milk, prepared from soaked soybean were studied. Phenolic compounds of soybean were identified as chlorogenic, p-hydroxybenzoic, p-coumaric, ferulic and gentisic acid and, chlorogenic acid content was greater than the others. The chlorogenic acid of soybean was mainly neutral type and the other compounds were almost acidic type. Up to 85% of the chlorogenic acid was removed by soaking of soybean in 0.1% of NaOH solution for 8 hrs. Phenolic compounds of soybean was almost removed by soaking in 0.1% of NaOH solution at $90^{\circ}C$ for 1 hr. Chemical composition of soybean milks prepared from soaking of soybean in water, 0.1% NaOH and 0.5% $NaHCO_3$ solution were similar. Hexanol content of beany flavor in soybean milk was increased by soaking of soybean in NaOH solution, where as hexanal, propanal, pentanal contents were removed up to 60%. Color of soybean prepared from soaking of soybean in NaOH solution at high temperature were deep yellow but were high whiteness in soybean milk prepared from soaking of soybean in water at low temperature. Sensority of soybean milk prepared from soaking of soybean in 0.1% of NaOH solution at $90^{\circ}C$ for 1 hr was more favorable than the others.
The objective of this study was to investigate the influence of ambient temperatures on carcass characteristics of lambs fed concentrate diets with or without $NaHCO_3$ supplementation. A slaughter study was carried on 12 male Black Belly Barbados lambs randomly drawn from a growth trial (35 weeks). The lambs were divided into four equal groups and allotted in a $2{\times}2$ factorial design. The lambs were allotted at random to two dietary treatments of a basal diet (35:65 roughage:concentrate) or basal diet supplemented with 4% $NaHCO_3$ at different ambient temperatures ($20^{\circ}C$ and $30^{\circ}C$) in an environment controlled chamber for 10 days. Lambs were slaughtered for carcass evaluation at about 262 days of age (245 days of growth trial, 7 days adaptation and 10 days of experimental period). Ambient temperature had significant (p<0.05, p<0.05, p<0.01, and p<0.001) effects on meat color from the ribeye area (REA), fat, leg and longissimus dorsi muscles with higher values recorded for lambs in the lower temperature group than those from the higher ambient temperature group. Significant differences (p<0.05) in shear force value ($kg/cm^2$) recorded on the leg muscles showed higher values (5.32 vs 4.16) in lambs under the lower ambient temperature group compared to the other group. Dietary treatments had significant (p<0.01, p<0.01, and p<0.05) effects on meat color from the REA, fat, and REA fat depth ($cm^2$) with higher values recorded for lambs in the $NaHCO_3$ supplementation group than the non supplemented group. Similarly, dietary treatments had significant differences (p<0.05) in shear force value ($kg/cm^2$) of the leg muscles with the $NaHCO_3$ groups recording higher (5.30 vs 4.60) values than those from the other group. Neither ambient temperature nor dietary treatments had any significant (p>0.05) effects on pH, and water holding capacity on both muscles. These results indicated that $NaHCO_3$ supplementation at low ambient temperatures had caused an increase in carcass characteristics leading to significant effect on meat quality.
We observed 80 dense cores ($N(H_2)$ > $10^{22}cm^{-2}$) in the Orion molecular cloud complex which contains the Orion A (39 cores), B (26 cores), and ${\lambda}$ Orionis (15 cores) clouds. We investigate the behavior of the different molecular tracers and look for chemical variations of cores in the three clouds in order to systematically investigate the effects of stellar feedback. The most commonly detected molecular lines (with the detection rates higher than 50%) are $N_2H^+$, $HCO^+$, $H^{13}CO^+$, $C_2H$, HCN, and $H_2CO$. The detection rates of dense gas tracers, $N_2H^+$, $HCO^+$, $H^{13}CO^+$, and $C_2H$ show the lowest values in the ${\lambda}$ Orionis cloud. We find differences in the D/H ratio of $H_2CO$ and the $N_2H^+/HCO^+$ abundance ratios among the three clouds. Eight starless cores in the Orion A and B clouds exhibit high deuterium fractionations, larger than 0.10, while in the ${\lambda}$ Orionis cloud, no cores reveal the high ratio. These chemical properties could support that cores in the ${\lambda}$ Orionis cloud are affected by the photo-dissociation and external heating from the nearby H II region. An unexpected trend was found in the $[N_2H^+]/[HCO^+]$ ratio with a higher median value in the ${\lambda}$ Orionis cloud than in the Orion A/B clouds than; typically, the $[N_2H^+]/[HCO^+]$ ratio is lower in higher temperatures and lower column densities. This could be explained by a longer timescale in the prestellar stage in the ${\lambda}$ Orionis cloud, resulting in more abundant nitrogen-bearing molecules. In addition to these chemical differences, the kinematical difference was also found among the three clouds; the blue excess, which is an infall signature found in optically thick line profiles, is 0 in the ${\lambda}$ Orionis cloud while it is 0.11 and 0.16 in the Orion A and B clouds, respectively. This result could be another evidence of the negative feedback of active current star formation to the next generation of star formation.
Journal of the Korean Applied Science and Technology
/
v.24
no.2
/
pp.160-166
/
2007
The rheological properties and surface tensions of polymer solutions and polymer-surfactant mixed solutions were investigated. The polymers used in this study were a homopolymer of acrylic acid crosslinked with an allyl ether of pentaerythritol, an allyl ether of sucrose, or an allyl ether of propylene (CARBOMER), acylate/C10-30 alkyl acylate crosspolymer (AAAC), and ammonium acryloydimethyltaurate/VP copolymer (ADTV). A solubilizing agent PEG-40 hydrogenated castor oil (HCO-40) and an emulsifying agent polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate (POLYSORBATE 60) made the micelles intervening between AAAC polymers, resulting in the increase of viscosity. However, HCO-40 made this behavior over the wider range of surfactant concentration than POLYSORBATE 60. From the view point of surface tensions in the same range of surfactant concentration, AAAC/HCO-40 solution showed the area of increasing surface tension with surfactant concentration in contrast to the AAAC/POLYSORBATE 60 solution showing no increasing area.
Proceedings of the Korean Society of Soil and Groundwater Environment Conference
/
2001.09a
/
pp.199-203
/
2001
온양온천지구의 13개 온천공에서 채취한 온천수의 수질 자료를 이용하여 심부 온천수와 천부 지하수의 혼합비를 추정하였다. 온천수의 pH, EC, 및 주요 이온의 농도는 40~54$^{\circ}C$의 범위를 나타내는 온천수의 온도와 뚜렷한 선형의 비례관계를 나타내며, 수온이 낮아질수록 천부 지하수의 수질 특성에 가까워지는 특성을 보인다. pH, $K^{+}$, F$^{-}$, 및 Si는 온도와 정(+)의 비례관계를, $Ca^{2+}$, $Mg^{2+}$, Cl$^{-}$, HCO$_3$$^{-}$, SO$_4$$^{2-}$ , NO$_3$$^{-}$ 및 EC는 부(-)의 비례관계를 나타낸다. 온천수의 온도와 수질과의 이러한 상관성은 수질 특성이 상이한 고온의 심부 온천수와 저온의 천부 지하수가 각 온천공에서 서로 다른 비율로 혼합되어 나타난 결과로 해석된다. 최고 온도를 나타내는 온천수와 온천지구 내 지하수의 수질을 끝 성분(end member)으로 가정하고 혼합비를 계산한 결과, 온천지구에서 현재 채수되는 온천수에는 20% 내외의 천부 지하수가 혼합되고 있는 것으로 나타났다. 온천수와 지하수의 수질 자료를 파이퍼 다이어그램에 도시한 결과 $Na^{+}$-HCO$_3$$^{-}$의 유형을 나타내는 13개 온천수는 전체적으로 직선 상에 분포하는 경향을 보였으며, $Ca^{2+}$-HCO$_3$$^{-}$의 유형을 나타내는 지하수는 직선의 연장선상에 분포하여 온천수와 지하수의 혼합이 일어나고 있음을 보여준다. 온천공 수질 검층 결과, 심도 145m를 경계로 지하수와 온천수가 상하부에 부존되어 있으며, 경계부에서 혼합이 발생하고 있는 것으로 추정된다.
The water chemical characteristics and age dating of springwater in Cheju island had been investigated. C_1, C_4, C_7, C_9 springwaters were not affected by seawater intrusion by TDS and electrical conductivity, relationship of Cl and tritium, Cl and HCO_3 ratio, and total hardness and pseudo hardness. In this case only C_7 springwater was evaluated tasty and healthy mineral springwater by Hahimoto's Mineral Balance Index. On the basis of the mean tritium content of rainfalls and springwater, the average residence time of it, were calculated. Considering the hydrogeologic and hydrochemical condition, completely mixed model seems to be very fit. It was obtained the result that C_9 group springwater (C_{10}, C_{12}, C_{14}) was 1.2 months, C_7 springwater was 5.6 months, and deep groundwater C_{17} was 4 years.
Water chemistry in the Munkyeong hot-spring expresses high values of EC(1,857 $mutextrm{s}$/cm), $HCO_3$(1,250 mg/l), $SO_4$(147.60 mg/l), Mg(43.05 mg/l), and Ca(279.43 mg/l). The precipitates of small quantity is formed in lower temperature, but much of in case apply heat by boiler. Although mineral that is settled from original ground water is most calcite, aragonite and calcite at the same time crystallized in boiler. The $CO_3$ is present predominantly as $HCO_3^{-}$ and $H_2$$CO_3$, $SO_4$, Mg and Ca are present as free ion. Ca is saturated with respect to carbonate such as aragonite and calcite but slightly undersaturated with respect to anhydrite and gypsum Al is saturated with diaspore and gibbsite. The precitptates are composed of carbonate such as calcite and aragonite and amorphous Fe-hydroxide.
Journal of Nuclear Fuel Cycle and Waste Technology(JNFCWT)
/
v.4
no.4
/
pp.311-320
/
2006
Removal characteristics of $H^{14}CO_3$ ion from IRN-150 mixed resin contaminated with $^{14}C$ radionuclide and a gasification behavior of $^{14}C$ radionuclide to $^{14}CO_2$ were investigated. The stripping solutions used for the removal of $^{14}C$ from spent resin were $NaNO_3,\;Na_3PO_4,\;NH_4H_2PO_4,\;H_3PO_4$. The influence of stripping solution concentration on the desorption characteristics of inactive $HCO_3$ ion into stripping solution from IRN-150 mixed resin and the gasification of this ion to $CO_2$ was analyzed. The gasification behavior to $CO_2$ by using NaOH, $HNO_3$, HCl was also compared to that of phosphate solution. Real spent resin stored in Wolsung nuclear power plant was used to evaluate the gasification characteristics of $^{14}C$ radionuclide to $^{14}CO_2$. Gamma radionuclides such as $^{137}Cs,\;^{60}Co$ in residual striping solutions after desorption experiment were analyzed.
The chemical compositions of groundwaters from the granite areas mainly belong to Ca-HC0$_{3}$ and Na-HC0$_{3}$type, and some of these belong to Ca-(CI+S0$_{4}$) and Na-(CI+S0$_{4}$) type. Spring waters and groundwaters from anorthosite areas belong to Ca-HC03 and Na-HC03 type, respectively. The result of reaction path modeling shows that the chemical compositions of aqueous solution reacted with granite evolve from initial Ca-CI type, via CaHC0$_{3}$ type, to Na-HC0$_{3}$ type. The result of rain water-anorthosite interaction is similar to evolution path of granite reaction and both of these results agree well with the field data. In the reaction path modeling of rain watergranite/anorthosite reaction, as a reaction is progressing, the activity of hydrogen ion decreases (pH increases). The concentrations of cations are controlled by the dissolution of rock-forming minerals and precipitation and re-dissolution of secondary minerals according to the pH. The continuous addition of granite causes the formation of secondary minerals in the following sequence; gibbsite plus hematite, Mn-oxide, kaolinite, silica, chlorite, muscovite (a proxy for illite here), calcite, laumontite, prehnite, and finally analcime. In the anorthosite reaction, the order of precipitation of secondary minerals is the same as with granite reaction except that there is no silica precipitation and paragonite precipitates instead of analcime. The silica and kaolinite are predominant minerals in the granite and anorthosite reactions, respectively. Total quantities of secondary minerals in the anorthosite reaction are more abundant than those in the granite reaction.
The effectiveness of lidocaine HCI (lidocaine HCI/sodium bicarbonate mixture) was tested as an anaesthetic for Rhynchocypris oxycephalus and R. steindachneri at three different temperatures of $10^{\circ}C.$, $15^{\circ}C.$ and $20^{\circ}C.$. Based on the exposure and recovery time, effective doses of lidocaine HCI were proven to be 300ppm ($20^{\circ}C.$), 400ppm ($15^{\circ}C.$), and 600ppm($10^{\circ}C.$) for R. oxcephaus, and 400ppm ($20^{\circ}C.$), 500ppm ($15^{\circ}C.$), and 600ppm ($10^{\circ}C.$) for R. steindachneri respectively. Anaesthetic dose and temperature-dependent relationship in exposure and recovery time were obseved for these two Rhynchocypris spops. There were size-related increases of exposure time on R. steindachneri in each dose of lidocaine HCI. However, dost-dependent increase of recovery time wea found in only the large size group of Rhynchocypris spp.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.