Physicochemical Characteristics of Soybeans Grown in Different Origins and Cultivation Methods Accompanying Tofu Properties (재배 조건 및 재배 지역에 따른 콩의 이화학적 특성 및 두부 품질에 미치는 영향)
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- The Korean Journal of Food And Nutrition
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- v.27 no.2
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- pp.302-309
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- 2014