• 한국콘텐츠학회:학술대회논문집
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• 한국콘텐츠학회 2015년도 춘계 종합학술대회 논문집
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• pp.267-268
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• 2015

카카오에 함유되어 있는 향기성분을 열탈착 가스크로마토 질량분석기(TD GC/MS)를 이용하여 실시하였다. 그 결과 hydrocarbone류 10종, alcohol류 3종, aldehyde류 7종, ketone류 3종 및 carboxylic acid류 4종 등 총 27종의 향기성분이 동정되었다. 그 중에서 carboxylic acid류의 향기성분이 55.88%로 가장 많이 함유되어 있었다. 그 다음으로 알데히드류가 13.80%, 케톤 화합물이 11.90% 그리고 모노테르펜 화합물이 11.7% 함유되어 있음을 확인하였다.

• 한국콘텐츠학회지
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• 제13권3호
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• pp.46-51
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• 2015

• 한국식품영양과학회지
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• 제43권8호
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• pp.1197-1206
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• 2014

유기농법으로 재배한 친자연개발퇴비열무(YR-FNC), 일반퇴비열무(YR-GC)와 일반관행농법인 화학비료로 재배한 일반열무(YR-Control)로 김치를 제조하여 발효기간의 경과에 따른 품질특성, 관능적 특성 및 기능성에 대한 차이를 관찰하였다. 열무의 일반영양성분 중 수분 및 조단백질의 함량은 유기농 열무(YR-FNC, YR-GC)보다 일반열무(YRControl)에서 높았으나 식이섬유소 및 비타민 C의 함량은 유기농 열무에서 높았다. 무기질 중 인과 구리의 함량은 유기농 열무가 높은 반면 질소, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 망간 및 아연의 함량은 일반열무(YR-Control)에서 높게 나타났다. 일반열무김치(YR-Control)는 발효진행의 속도가 빠르게 진행이 되어 적숙기 pH에 빨리 도달하였고, 유기농 열무김치(YR-FNC, YR-GC)는 발효가 서서히 진행되어 저장성이 길어지는 경향을 확인하였다. 당초 열무김치 담금 초기(0일)부터 열무김치의 총 폴리페놀과 총 플라보노이드의 함량은 유기농 열무김치(YR-FNC, YR-GC)의 경우 일반열무김치(YR-Control)에 비해 약 1.5~3배가 높은 수준으로 나타났으며 발효기간이 경과되면서 일반열무김치(YR-Control)와 유기농 열무김치(YR-FNC)에서 유의적으로 증가하였다. 김치 발효 7일째에 김치의 젖산균인 lactic acid bacteria 함량과 총 균수(total microbial)는 일반열무김치(YRControl)에 비해 유기농 열무김치(YR-FNC)에서 높은 수준이었다. 발효기간이 경과하면서 유기농 열무김치는 관능적 품질의 특성이 우수하였고 저장성을 연장시킬 수 있는 가능성을 시사한다. 따라서 일반관행농법으로 재배한 일반열무 김치에 비해 유기농 열무김치를 섭취함으로써 맛의 증진 효과뿐만 아니라 고기능성 생리활성물질을 높게 섭취할 수 있어 기능성식품 소재로서의 개발 가능성을 기대할 수 있을 것으로 사료된다.

• 한국광물학회지
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• 제32권3호
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• pp.173-184
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• 2019

남극 벨링스하우젠 해(Bellingshausen Sea)의 동쪽 대륙붕과 대륙대에 위치한 중력코어(BS17-GC15, BS17-GC04)를 2017년 ANA07D 탐사 동안 획득하였다. 두 코어를 이용하여 벨링스하우젠 해의 해양 퇴적물 내 빙기-간빙기에 따른 점토광물의 분포와 성인을 조사하였다. 두 코어에 대해 퇴적상의 특성을 기술하고, 입도 분석, X선 회절 분석을 실시하여 점토광물의 조성 변화를 관찰하였다. 퇴적학적 특성에 따라 BS17-GC15 코어는 세 개의 퇴적상들로 구분되며 이들은 마지막 빙하기, 전이퇴적상, 간빙기 시기의 퇴적작용에 의해 형성된 것으로 보인다. BS17-GC04 코어는 하부에 빙하기저부 기원의 저탁류의 조합으로 퇴적되는 저탁류 퇴적층과 니질층이 관찰되고, 위쪽으로 올라갈수록 실트질 엽층이 나타나며 상부에서는 생물교란 흔적이 포함된 반원양성 니질층이 나타난다. 퇴적상이 변함에 따라 점토광물의 함량비도 다르게 나타난다. BS17-GC15 코어는 시기에 따라 일라이트가 평균 28.4~44.5 %로 가장 큰 변화를 보이고, 스멕타이트는 빙하기 때 평균 31.1 %에서 20 %로 감소하였다가 간빙기때 25.1 %로 다시 증가하는 양상을 보였다. 녹니석과 카올리나이트의 합은 빙하기 때 평균 40.5 %에서 간빙기 때 30.4 %로 감소하였다. 빙하기 동안 퇴적물이 남극 반도로부터 유입되기 때문에 높은 일라이트와 녹니석 함량을 보인다. 반면, 대륙대에 위치한 BS17-GC04 코어는 빙하기 때 스멕타이트의 함량이 평균 47.2 %에서 상부로 갈수록 평균 20.6 %까지 감소하고 일라이트는 하부에서 평균 21.3 %에서 43.2 %로 증가한다. 빙하기 동안의 높은 스멕타이트 함량은 근처의 스멕타이트가 풍부한 퇴적물인 피터 1세 섬에서 퇴적물이 남극순환류에 의해 운반되었을 것으로 예상되고, 그 이후 간빙기에는 상대적으로 서쪽으로 흐르는 등수심 해류의 영향으로 동쪽의 벨링스하우젠 해의 대륙붕 퇴적물로부터 일라이트와 클로라이트가 풍부한 퇴적물이 운반되었을 것이라 예상된다.

• 환경위생공학
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• 제17권2호
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• pp.34-39
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• 2002

This study was performed to survey and evaluate the contents of di-n-butyl phthalate(DBP) in manicures by GC/FID and GC/MSD. The tested samples were 61 domestic and 41 imported manicures circulating in Seoul and Kyonggi-Do area. DBP was detected respectively in the rate of 93.4% for domestic manicures and 43.9% for imported manicures. The contents of DBP in domestic and imported manicures were 11.6g/17g~74.7g/kg and 28.2g/kg~78.9g/kg respectively. DBP was used in domestic and imported manicures with the exception of Japan products. Therefore, the alternative material for DBP should be developed and used to ensure consumers' safety.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제2권3호
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• pp.197-201
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• 1997

To develop a rapid analytical method of dimethylamine(DMA) and trimethylamine(TMA) in fish, the contents of DMA and TMA in squid(Illex illecebrosus and Sepiell maindroni), cod(Gadus marcrocephalus) and plaice (Paralichthys olivaceus) by gas chromatographic (GC) and colorimetric method were determined. Recoveries for DMA in fish were 86.8~102.5% by GC and 74.2~94.5% by colorimetric method, while those for TMA were 93.0~101.1% by GC and 62.9~117.5% by colorimetric method. The contents of DMA and TMA in fish by GC were 29.7~325.3mg/kg and 145.6~356.0 mg/kg, respectively, and these by colorimetric method were 20.0~241.2mg/kg and 139.1~304.3mg/kg, respectively. The analysis of DMA and TMA in fishes by GC after the solvent extraction was simpler and faster and showed better recovery than colorimetric method.

• 한국작물학회:학술대회논문집
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• 한국작물학회 2006년도 한국약용작물학회 공동춘계학술발표회
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• pp.586-587
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• 2006

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제19권11호
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• pp.1189-1193
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• 1998

The determination of total paraffin, naphthene, and aromatic (PNA) contents in naphtha samples, which were directly obtained from actual refining process, has been studied using near-infrared (NIR) spectroscopy. Each of the total PNA concentrations in naphtha has been successfully analyzed using NIR spectroscopy. Partial least squares (PLS) regression method has been utilized to quantify the total PNA contents in naphtha from the NIR spectral bands. The NIR calibration results showed an excellent correlation with those of conventional gas chromatography (GC). Due to its rapidity and accuracy, NIR spectroscopy is appeared as a new analytical technique which can be substituted for the conventional GC method for the quantitative analysis of petrochemical products including naphtha.

• The Korean Journal of Physiology and Pharmacology
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• 제2권4호
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• pp.471-477
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• 1998

Cyclosporin A (CsA), a widely used immunosuppressant, is well known to cause nephrotoxicity and hypertension as major side effects. The present study was aimed at investigating the effects of CsA-pretreatment on the activities of cytosolic guanylate cyclase (cGC) in relation to the alteration of relaxant responses in the rat thoracic aorta. CsA $(10\;{\mu}M)-preincubation$ for 90 min significantly attenuated the vasodilatation induced by sodium nitroprusside (SNP), a cytosolic guanylate cyclase activator, shifting the dose-response curve to the right. The increase in cGMP contents induced by SNP was markedly attenuated by CsA. SNP ($1\;{\mu}M{\sim}\;mM$) increased the cGC activity dose-dependently, and the increase was completely abolished by CsA. CsA attenuated the SNP-induced cGC activation dose-dependently. The abolishing effect of CsA-pretreatment on the SNP-induced cGC activation was not affected by washing the preparation, suggesting that the inhibition is irreversible. When CsA was added simultaneously with SNP, cGC activation was not attenuated. 1-(5-isoquinolinylsulfonyl)-2-methyl piperazine (H-7), a protein kinase C (PKC) inhibitor, decreased SNP-induced cGC activation and blocked the CsA-attenuation of cGC activation. These results suggest that CsA directly inhibits cGC participating in the CsA-induced impairment of vasodilatation, and that PKC is involved in the inhibitory action of CsA on cGC.

• 문화기술의 융합
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• 제8권6호
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• pp.631-636
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• 2022

막걸리라고도 불리우는 전통 병행복발효주 탁주의 중요한 규격인 알코올분은 풍미와 연관이 깊은 요인이다. 알코올분 분석은 증류과정과 주정계 측정으로 구성된 부칭법이 주로 사용되고 있다. 본 연구에서는 GC법을 개선하여 신뢰성을 검증한 후 시중 유통 탁주 14종의 알코올분을 부칭법과 개선된 GC법으로 분석하였다. GC법의 정밀성 및정확성은 만족스러운 수준이었으며, 정량한계 및 정성한계는 0.5도 및 0.1도로 확인되었다. 표시도수 ±1을 초과한 비살균 탁주 3종 중 표시도수 6.0도를 초과하는 9.9도 (GC법) 및 10.1도 (부칭법)로 측정된 1종을 제외한 나머지는 -1.1도를 초과하였으나, 분석법의 에러범위에 해당되는 수준이었다. 14종 탁주의 알코올분 평균 정밀도 (%RSD)는 부칭법 36.2%에 비하여 GC법이 12.8%로 우수하였다. 본 연구에서 개선된 GC법은 넓은 범위의 탁주 중 알코올분 규격 관리 및 개선에 효율적 사용이 가능할 것으로 평가되었다.