• 대한의생명과학회지
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• 제12권2호
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• pp.113-118
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• 2006

Major pelvic ganglia (MPG) in rats are an unique autonomic ganglia, containing both sympathetic and parasympathetic neurons related with the function of bladder, penis and bowel. It has been widely known that ionotropic $GABA_A$ receptors are the molecular target of $\gamma$-aminobutric acid (GABA), a major inhibitory neurotransmitter in central nervous system. However, their functions and regulations of $GABA_A$ receptors expressed in autonomic ganglia have been poorly understood. 1 examined the modulatory role of adenylyl cyclase (AC) and protein kinase A(PKA) on $GABA_A$-induced inward currents in the neurons of rat MPG. $GABA_A$ receptors were identified using immunofluorescent labeling in the rat major pelvic ganglion. Electrophysiological experiments were performed to record the activities of $GABA_A$ receptors. $GABA_A$ receptors were expressed only in sympathetic neurons. GABA induced marked inward currents in a concentration-dependent manner. Mucimol ($5{\mu}M$), a $GABA_A$ receptor agonist induced inward currents were significantly reduced in the presence of SQ 225361 $20{\mu}M$, a AC inhibitor and myristoylated PKA inhibitor 100 nM. In addition, forskolin ($1{\mu}M$), AC activator, augmented the GABA induced currents. The activation of AC/PKA-dependent pathway could involve in the regulation $GABA_A$ receptors, expressed only in sympathetic neurons of rat MPG. These findings are helpful for the better understanding the function of various pelvic organs innervated by MPG.

• 한국식품조리과학회지
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• 제23권3호통권99호
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• pp.409-412
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• 2007

녹차재배의 대표적인 지역인 A, B 및 C지역에서 재배, 가공 처리되어 시판되는 녹차의 GABA 함량 분석결과, A와 C지역의 녹차의 GABA 함량은 비슷한 함량은 비슷하였으나, B지역의 것인 경우 GABA 함량의 변이가 현저하게 달랐다. 특히, 이 지역의 녹차의GABA 함량은 분석 시료 7종류에서 가장 높은 시료와 가장 낮은 시료가 같이 생산되고 있는 것으로 나타나, 녹차의 GABA 함량은 녹차의 지역간의 차이는 물론이고, 가공 처리 과정에 의한 함량 변이가 높은 것으로 사료된다. 본 연구에서는 녹차 의 대표적 생산지 3개의 지역에서 생산된 7개의 시판녹차 중 채엽시기에 따른 분류 중 중작만을 분석시료로 사용하였지만, 현재대형마켓에서 판매되는 녹차는 여러 지역에서 생산되는 수십 종류에 해당하며, 이들 시판녹차의 GABA함량은 또한 다양할 것으로 추정된다. 따라서, 추후에는 좀 더 많은 녹차시료에 대한 분석을 통해 현재 시판녹차의 평균 GABA 함량의 기준을 설정하고, 이를 바탕으로 생리활성 물질인 GABA가 다량 함유된 기능성건강 녹차식품 개발이 바람직할 것으로 사료된다.

• International Journal of Oral Biology
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• 제30권3호
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• pp.91-98
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• 2005

Gamma-aminobutyric acid (GABA) is known as an inhibitory neurotransmitter in the neurons of the central nervous system. However, its detailed action mechanisms in the rostral gustatory zone of the nucleus tractus solitarius (rNTS) have not been established. The present study was aimed to investigate the distribution, role and action mechanisms of GABA in rNTS. Membrane potentials were recorded by whole cell recordings in isolated brain slices of the rat medulla. Superfusion of GABA resulted in a concentration-dependent reduction in input resistance in the neurons in rNTS. The change in input resistance ws accompanied by response to a depolarizing pulse were diminished by GABA. Superfusion of the slices with either $GABA_A$ agonist, muscimol, $GABA_B$ agonist, baclofen or $GABA_C$ agonist, TACA, decreased input resistance and reduced the nerve activity in association with membrane hyperpolarization. It is suggested that inhibitory signals playa role in sensory processing by the rNTS, in that GABA actions occur through activation of $GABA_A,\;GABA_B\;and\;GABA_C$ receptor. These results suggest that GABA has an inhibitory effect on the rNTS through an activation of $GABA_A,\;GABA_B\;and\;GABA_C$ receptors and that the GABAergic inhibition probably plays an important role in sensory processing by the rNTS.

• Journal of Dairy Science and Biotechnology
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• 제27권1호
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• pp.45-51
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• 2009

$\gamma$-aminobutyric acid (GABA) is a ubiquitous nonprotein amino acid that is produced primarily by $\alpha$-decarboxylation of L-glutamic acid (Glu) catalyzed by the enzyme glutamate decarboxylase (GAD). It is well known as a neurotransmitter that regulates inhibitory neurotransmission in the mammalian central nervous system. In addition, GABA has been proved to be effective for lowering blood pressure in mammals. This paper is intended to provide basic information about GABA, including the functional and biological activity of GABA, GABA production by lactic acid bacteria, and the utilization of GABA in the production of dairy products.

• 한국식품과학회지
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• 제54권2호
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• pp.228-234
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• 2022

Various types of tea have been cultivated to obtain different flavors and enhance their functional properties. The objective of this study was to investigate the physicochemical properties of γ-aminobutyric acid (GABA) teas produced from commercial Korean green, white, and black teas. The concentration of total minerals was reduced in GABA green tea and GABA white tea but was improved in GABA black tea. The essential, non-essential, and total free amino acid contents were remarkably increased in the GABA teas. The amino acid GABA content was increased by 561.00 and 294.20 times in GABA white tea and GABA black tea, respectively. The antioxidant potential was not reduced, although the total polyphenol and total flavonoid contents decreased in GABA green tea and GABA black tea. The results indicated that the overall nutritional value of commercial green, white, and black teas could be improved by processing them into GABA teas.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제40권1호
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• pp.13-16
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• 1998

From mulberry root bark of 13 various varieties, ${\gamma}$-Aminnobutyric acid(GABA) contents were examined on HPLC analyzer. GABA contents in mulberry root bark were affected by genotypes. Average GABA content of the 13 mulberry varieties was 2.19 mg/gDW. GABA content of the varieties ranged from 1.70 to 2.62 mg/gDW. Among the three genotypes, GABA content of the Morus Lhou was higher than the other genotype. In GABA content Hongolppong was the highest with 2.62 mg/gDW on the 13 varieties of mulberry root bark.

• 한국작물학회지
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• 제63권1호
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• pp.35-40
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• 2018

곡류 가공 부산물인 미강과 맥강을 활용한 GABA 생산성 향상을 위하여 맥강과 미강의 첨가량, glutamate 농도 및 보리 품종에 따른 GABA 생산량을 측정 비교하였다. 그 결과 맥강이 미강 보다 모든 조건에서 높은 GABA 생산성을 보였고, 맥강을 활용한 GABA 생산 반응에서 최적 조건은 맥강 첨가량은 0.15 g/mL, glutamate 농도는 10 mM, 반응온도는 $20^{\circ}C$로 이때 glutamate의 GABA로의 전환율은 75.1%였다. 또한 보리 품종에 따른 GABA 생산성은 유의적인 차이를 나타내었으며 다송과 영백찰쌀보리가 높은 GABA 생산성을 나타내었다. 본 연구결과 부산물인 맥강을 이용하여 GABA 생산성을 향상시킬 수 있었으며, 보리 품종이 GABA 생산의 중요 요인으로 작용하였다.

• 한국식품과학회지
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• 제36권5호
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• pp.761-764
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• 2004

발아현미의 대표적 기능성 성분인 GABA의 함량을 증진시키기 위한 적정 전처리 조건을 확립하기 위하여 여러 가지 침지조건을 검토하였다. 현미를 $40^{\circ}C$에서 침지하였을 때 침지시간이 경과함에 따라 GABA 함량이 계속 증가하여 8시간 후 GABA 함량이 3.33mg/100g으로 가장 크게 증가하였으며, 침지용액의 pH를 변화하였을 때 pH 4-7 범위에서는 GABA 함량이 큰 차이를 나타내지 않은 반면 pH 8에서는 GABA 함량이 유의적으로 감소하는 것으로 나타났다. 또한 glutamate 용액을 침지용액으로 사용하였을 때 200-300ppm의 농도에서 GABA 함량이 $0.49{\pm}0.48-4.11{\pm}0.47mg/100g$으로 glutamate 무첨가구에 비해 크게 증가한 값을 나타내었다. 현미를 침지후 질소가스로 충진하여 GABA 생성에 대한 혐기처리의 효과를 조사한 결과 $4.70{\pm}0.49-4.92{\pm}0.83mg/100g$의 GABA 함량을 나타내어 혐기처리의 효과가 상당히 큰 것으로 나타났다. 이를 발아시켰을 때 $5.92{\pm}0.72mg/100g$의 GABA 함량을 나타내어 실온에서 물 침지하여 발아시킨 경우의 3.05mg/100g에 비해 약 2배의 높은 GABA 함량을 나타내어 확립된 전처리 조건이 발아현미의 GABA 함량 증진에 상당히 기여함을 확인할 수 있었다.

• 한국식품과학회지
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• 제42권2호
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• pp.142-146
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• 2010

미배아 발효로부터 얻은 GABA 시료를 이용하여 양성대조군으로 사용된 우유와 doxylamine succinate, 음성대조군으로 사용된 caffeine, 일반대조군으로 사용된 증류수와 함께 실험군인 GABA 시료를 농도별로 투여하여 실험을 수행하였다. 멜라토닌 함량을 측정한 결과, 대조군의 $2.607{\pm}0.410\;pg/mL$에 비해 GABA 60 mg/mL 투여군은 $3.243{\pm}0.154\;pg/mL$, GABA 120 mg/mL 투여군은 $3.425{\pm}0.182\;pg/mL$, 우유에 녹인 GABA 120 mg/mL 투여군은 $3.464{\pm}0.205\;pg/mL$으로 나타났다. 반면에 GABA 시료의 섭취 기간에 따른 멜라토닌 호르몬의 누적효과는 유의성이 없었다. 세로토닌 함량을 측정한 결과 대조군의 $4.73{\pm}0.67\;ng/mL$에 비해 GABA 60 mg/mL 투여군은 $4.71{\pm}1.22\;ng/mL$, GABA 120 mg/mL 투여군은 $5.37{\pm}0.96\;ng/mL$, 우유에 녹인 GABA 120 mg/mL 투여군은 $6.34{\pm}0.59\;pg/mL$으로 대조군의 평균값과 같거나 비교적 높은경향을 보였으며 농도별로 유의성이 있음을 확인하였다. 특히, GABA 120 mg/mL 투여시 멜라토닌과 세로토닌 모두 시판되는 수면보조제보다 높은 것으로 나타났다.

• KSBB Journal
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• 제29권6호
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• pp.426-431
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• 2014

pH controlled batch reactor and bubble column reactors have been developed in this research. They were used to produce high concentration of GABA and to determine optimal pH for GABA production. Glutamate decarboxylase (GAD) was isolated from recombinant E. coli and used for GABA production from monosodium glutamate (MSG). pH control was inevitable because the pH increased with MSG consumption. GAD showed highest activity at acidic conditions at pH 5.5 but the optimal pH for GABA production was pH 6.0. When 1.5 mole of MSG was used as reactant, the 1.05 mole of GABA was produced after 10 hrs batch reaction. Using bubble column reactors, 80 % of MSG was converted to GABA for 6 hrs reaction and 1.2 mole of GABA was produced.