• Analytical Science and Technology
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• v.13 no.1
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• pp.121-126
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• 2000

The aim of this study is to assess the interference effect of other organic acids to the values of hippuric acid analysed by UV method. We calculated the interference effect of several metabolites of styrene and xylene, i.e., methylhippuric acid, phenylglyoxylic acid, and mandelic acid to hippuric acid, respectively. The result of interlaboratory quality control program of urinary hippuric acid showed that there was no significant difference between the results by UV and HPLC if there were no other organic acids in urine. However, 0.5-2.0 g/L methylhippuric acid showed positive interference of 64-82% to 0.33 g/L urinary hippuric acid while mandelic acid or phenylglyoxylic acid did not show this positive effect. We suggest that HPLC or GC method is more acceptable than UV method to analyse urinary hippuric acid for biological monitoring when the worker was exposed to mixture of toluene and xylene.

• Korean Journal of Remote Sensing
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• v.28 no.4
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• pp.449-458
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• 2012

Using the MODerate resolution Imaging Spectro-radiometer (MODIS) retrieved aerosol optical thickness (AOT) along with ground measurements of PM2.5 mass concentration, we assessed local air quality over Dukjuk and Jeju island and estimated possibility of satellite derived PM2.5 during nine intensive observation periods in 15 October 2005 - 24 October 2007. Averaged PM2.5 mass concentrations showed relatively variable as $25.61{\pm}22.92{\mu}g/m^3$ at Dukjuk and $17.33{\pm}10.79{\mu}g/m^3$ at Jeju. The maximum values of $188.89{\mu}g/m^3$ (Dukjuk) and $50.46{\mu}g/m^3$ (Jeju) were recorded during Asian dust storm day. Similarly, the maximum values of MODIS AOT were found as 3.73 (Gosan) and 1.14 (Jeju). Averaged MODIS AOTs at Dukjuk ($0.79{\pm}0.81$) were larger than that at Jeju ($0.42{\pm}0.24$). An empirical relationship between MODIS AOT and PM2.5 mass was obtained and results show that there was a good correlation between satellite and ground based values with a linear correlation coefficient of 0.85 at Dukjuk. The result clearly demonstrates that satellite derived AOT is a good surrogate for monitoring PM air quality over study area. However, meteorological and other ancillary datasets are necessary to further apply satellite data for air quality research.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.27 no.5
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• pp.799-806
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• 1995

The steady shear and small amplitude oscillatory dynamic rheological properties of citrus pectin $([\eta]=3.75\;dL/g)$ were characterized for a wide range of pectin concentrations $({\sim}6%)$. The typical power-law flow was observed above 2.0% concentration, and the shear rate dependence of viscosity increased with pectin concentration. The transition from dilute to concentrated regime, determined from the double logarithmic plot of ${\eta_{sp.o}}\;vs\;C[\eta]$, occurred at a critical coil overlap parameter $C^{*}[\eta]\approx4.0$, at which ${\eta_{sp.o}}$ corresponded to approximately 10.0. The slopes of ${\eta_{sp.o}}\;vs\;C[\eta]$, at $C[\eta]\;at\;C[\eta]C^{*}[\eta]$were 1.1 and 4.5, respectively. The steady viscosity $(\eta)$ displayed a good superposition at ${\eta}/{\eta}_o\;vs\;{\gamma}/{\gamma}_{0.8}$ relation with an exception of high concentration (6%), which arised from the significant deviation of flow behavior index (n values of $\eta_{a}=K\gamma^{n-1}$) at high concentration. Dynamic measurements showed that the loss modulus $(G^{\prime\prime})$ was much higher than the storage modulus $(G^\prime)$for all concentrations studied, indicating predominant viscoelastic liquid-like behavior of pectin solutions. The frequency dependence of $G^\prime$ was higher than that of $G^\prime\prime$ at the same concentration, whose trend was more pronounced with decreasing pectin concentration. The shear viscosity $(\eta)$ was almost identical to the complex viscosity $(\eta^{*})$ at low concentration, following the Cox-Merz rule, but they became increasingly different at high concentration.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.29 no.3
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• pp.400-406
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• 1997

Chemical composition and antimicrobial activity of Houttuynia cordata Thunb. were investigated to develop a natural food preservative from it. Aspartic acid, glutamic acid, glycine and arginine were major amino acids of Houttuynia cordata Thunb., but were present in a trace amount. Free sugars were composed of glucose, fructose, sucrose and maltose and major fatty acids were linolenic acid, linoleic acid, oleic acid, and palmitic acid. Mineral elements were potassium, calcium, magnesium, iron, zinc, and copper. Antimicrobial activities were shown in acidic, neutral and phenolic fraction of Houttuynia cordata Thunb., but not in basic fraction. Among the four fractions, neutral fraction showed the strongest antimicrobial activities against microorganisms tested, such as Pseudomnas aeruginosa, Micrococcus luteus, Bacillus subtilis, Aspergillus parasiticus and Aspergillus flavus. Minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum lethal concentration (MLC) of the neutral fraction varied according to microoganisms tested. The lowest values of MIC (0.0075 g eq./mL) and MLC (0.10 g eq./mL) were obtained from Pseudomonas aeruginosa.

• Journal of the Earthquake Engineering Society of Korea
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• v.4 no.1
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• pp.13-34
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• 2000

본 연구에서는 서기 2년부터 1977년까지 남.북한 역사지진(A.D 2-1904)과 초기 계기 지진(1905-1977) 목록을 이용하여 남한 지진 규모로 재조정된 지진목록을 작성하였다 역사 지진은 과거의 협소한 인구분포로 인해 지진 기록의 누락이 많앗다 지진 위험도를 작성하기 위해 지진 발생분포와 지체구조의 특성을 고려하여 4개의 지진구(seismic province)를 설정하였다. 각 지진구에서 최대 잠재 지진결정은 Gumbel의 최대치 이론을 이용하였다 제 1수정 점근 함수 분포에서 유한 상한 값(finte upper boundary) 의 존재는 각 지진구에서 발생할 최대 잠재 지진의 진원(source)이 유한하다는 사실과 잘 일치한다. 따라서 이를 근거로 각 지진구에서 10년 , 20년, 30년, 50년 이내에 2% 5% 10% 초과 확률을 갖는 최대 규모지진을 추정하였다 또한 각 지진구에서 유한 지진원은 과거에 발생했던 큰 규모의 특정 지진과 지진 지체구조 정보에 근거하여 결정하였다. 연구결과 조선시대(1392-1904) 의 지진위험도에서는 경주 울산지역과 서울과 평양지역을 따라 높은지반 가속도 값을 보이며 경주지역에서 0.24g의 최대 지반 가속도 값으로 나타났다 계기 지진목록(1905-1998)을 이용한 한반도의 지진 위험도에서는 경주, 울산, 대구 지역에서 0.10-0.12g 의 최대 지반가속도 값을 보였다. 그리고 계기 지진 목록(1905-1998) 만을 이용하여 작성한 서울.경기 지역의 지진 위험도에서는 김포, 잠실 , 성남 지역의 한강을 따라 분포하는 충적층과 강남지역의 지반 운동이 한강 이북의 대보 화강암 지역에 비해 비교적 높은 0.09-0.10g의 지반 가속도를 보이는 것이 특징이다.

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2003.10a
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• pp.142.2-142
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• 2003

손바닥 선인장(Opuntia ficus indica)은 중심자목 선인장과에 속하는 다년생 초본으로 열매는 서양배 모양이며 많은 종자가 들어있고 다량의 점질물을 함유하고 있다. 손바닥 선인장 열매(prickly pear pulp)는 14.5%의 고형분 함량을 가지고 있으며, 0.21%의 단백질, 0.12%의 지방, 0.44%의 회분, 0.19%의 pectin 이외에 미량의 비타민 A와 C 그리고 여러 종류의 무기질을 포함하고 있다. 주요 당류로서 sucrose(68.7%), fructose(18.0%) 및 glucose(12.8%)를 함유하고 있으며, 점질다당류의 구성분인 mannose 가 0.5% 포함되어 있다. 손바닥 선인장 열매는 높은 혈중 콜레스테롤, 염증 및 비만 등의 치료에 유용한 것으로 알려져 있다. 본 연구에서는 손바닥 선인장 열매 추출물의 기능적 특성을 반응표면분석에 의해 모니터링 하였다. 그 결과 환원당 함량은 최대값이 33.39 mg%로 추출온도 69.87$^{\circ}C$, 추출시간 68.84 min및 시료에 대한 용매비 16.29 ml/g일 때였다. 총 플라보노이드 함량은 추출온도 89.7$0^{\circ}C$, 추출시간 170 min 및 시료에 대한 용매비 17.07 ml/g일 때 2,03 mg%로 최대값을 나타내었다. 펙틴 함량은 추출온도 96.54$^{\circ}C$, 추출시간 135.28 min및 시료에 대한 용매비 20.02 nWg일 때 최대값 82.04 mg%를 나타내었으며, 비타민 C 함량은 추출온도 61.8$0^{\circ}C$, 추출시간 101.98 min 및 시료에 대한 용매비 12.14 ml/g일 때 최대값이 3.76 mg%였다.

• Korean journal of food and cookery science
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• v.11 no.5
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• pp.472-478
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• 1995

녹두가루와 전분의 일반성분 및 무기성분을 조사하고 녹두가루의 농도(4-8%,건량기준), 녹두전분의 농도(3-8%,건량기준)에 따른 호화 특성 및 리올로지특성을 비교하였다. 녹두가루의 일반성분은 수분 6.8%, 단백질 25.0%,지방 1.21%,회분 1.77%,비타민 B$_1$과 B$_2$는 각각 0.57과 0.11 mg/100 g이었다. 전분의 비타민 함량은 B$_1$이 0.002 mg/100 g, B$_2$가 0.02 mg/100 g이었다. 가루의 무기질함량은 칼슘이 374.9 mg/100 g으로 가장 높았고 인(353.0 mg/100 g), 칼륨(176.3 mg/100 g), 마그네슘(116.9 mg/100 g), 나트륨(107.6 mg/100 g) 순서이었다. 전분현탁액의 광투과도로 부터 예측한 전분의 호화온도는 67$^{\circ}C$이었다 녹두가루와전분의 팽윤력은 60-8$0^{\circ}C$의 가열온도에서 직선적으로 증가하였으며 그 정도는 전분이 가루보다 컸다. 용해도는 $65^{\circ}C$이후부터 증가하여 녹두 가루는 8$0^{\circ}C$까지 지속적으로 증가하였으나 전분은 7$0^{\circ}C$ 이후에는 완만하게 증가하였다 녹두가루는 농도가 증가함에 따라 아밀로그래프의 최고 점도가 증가하였으나 전분은 6-8%의 농도에서 최고점도를 나타내지 않았으며92.5$^{\circ}C$에서 15분간 유지하는 동안 점도는 지속적으로 증가하였다. 최고점도의 대수값과 농도는 직선적인 관계를 나타냈으며 동일한 최고점도를 나타내는 농도는 전분이 가루보다 2.6ft'3도 낮았다. 녹두가루(4-8%, 건량기준)와 전분(3-8%, 건량기준)현탁액을 95$^{\circ}C$에서 40분간 유지시켜 호화시킨 액을 6$0^{\circ}C$에서 측정한 결과, 항복응력과 점조 도지수는 농도가 증가함에 따라 커졌고 유동지수값은 1.0보다 작아 녹두가 루와 전분호화액은 항복응력을 가진 의가소성 유체의 성질을 나타내었다 동일한 점조도지수값을 나타내는 농도는 전분이 가루보다 약 1.3%정도 낮았다.

• Korean Journal of Organic Agriculture
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• v.23 no.2
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• pp.301-309
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• 2015

This study was performed to investigate the quality characteristics of Yanggeng added wild grape (Vitis amurensis) juice. The yanggeng was prepared with pesticide-free wild grape juice, agar, sugar and salt. The yanggeng was made with various levels (0, 50, 100, 150, 200 g of wild grape juice in yanggeng, respectively) based on the total weight of water. It was estimated on Hunter's color value, texture profile analysis, and sensory characteristics of the Yanggeng. As the content of wild grape juice increased, The lightness (L) and yellowness (b) decreased and redness (a) increased. In texture profile analysis, hardness was increased; however, springiness, cohesiveness, gumminess and chewiness decreased with increasing levels of wild grape juice. The results of the sensory evaluation indicated that the Yanggeng containing the 150 g level of wild grape juice showed the highest preference scores in terms of color, taste, texture, flavor and overall acceptance. These results show that the yanggeng containing 150 g of wild grape juice is the better.

• Proceedings of the KSRS Conference
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• 2006.03a
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• pp.193-197
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• 2006

지상측정 및 위성영상탑재 광학센서를 이용하여 벼 주요 생육시기에 대한 군락의 엽질소 함량을 추정하였다. 6월부터 10월에 걸쳐 주요 생육시기 $5{\sim}6$회에 걸쳐 Orbview 및 QuickBird와 같이 4m 이하의 고해상도 다중영상을 취득하였다. 위성영상 취득일에 가능한한 맞추어 인공광원을 사용하는 2종의 능동형 광학 (G)NDVI 센서를 이용한 벼 군락의 반사특성을 측정하였으며 동시에 식물체 샘플링을 통한 생육량, 엽면적지수, 엽질소 함량 등을 분석하였다. 시기별 영상의 분광반사특성 및 (G)NDVI와 벼 생육량 및 엽질소 함량과의 관계를 알아보기 위해 상관분석 및 회귀분석을 수행하였다. 지상센서 및 위성영상 유래 (G)NDVI의 값을 서로 비교해 보면 전체적으로 지상센서를 이용하여 측정한 (G)NDVI값이 위성영상 유래 (G)NDVI값보다 크게 나타났다. 하지만 두 센서 모두 엽면적지수 변화에 따른 (G)NDVI의 변화를 살펴보면 엽면적지수가 2 정도가 될 때까지는 함께 증가하다가 2보다 커지면서는 변화가 없이 머무르는 경향은 같게 나타났다. 엽면적지수의 변화는 군락의 엽질소함량 변화와 선형적인 관계($R^2=0.80$)로 나타났다. 분얼기부터 성숙초기까지의 자료를 이용하여 지상센서 및 위성영상 유래 (G)NDVI를 이용한 벼 군락의 엽질소 함량과의 관계를 살펴보니 지수함수적 관계($R^2=0.90$)로 나타났다. 위성영상 유래 (G)NDVI를 이용한 벼 군락의 엽질소 함량 추정식을 이용하여 신평면 최고쌀 생산단지에 대한 엽질소 함량 지도를 작성하였다.

• Composites Research
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• v.12 no.5
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• pp.40-53
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• 1999

The interlaminar facture behavior of multidirectional carbon-fiber/epoxy composite laminates under low and high rates of test, up to rate of about 11.4m/s has been investigated using the double cantilever beam specimens. The mode I loasing with rates above 1.0m/s had considerable dynamic effects on the load-time curves and thus revealed higher values of the average crack velocity than thet expected from a simple proportional relationship with the test rate. The modified beam analysis utilizing only the opening displacement and crack length exhibited an effective means for evaluating the dynamic fracture energy $G_{IC}$. Flexural modulus increased gradually with an increase of the test rate, which was utilized in the evaluation of $G_{IC}$. Values of $G_{IC}$ at the crack initiation and arrest were scarcely changed with increasing test rate up to 1.0m/s. However the maximum $G_{IC}$ was much enlarged at 11.4m/s due to the large amount of fiber bridging the crack tip. The larger the initial crack length, the smaller the maximum $G_{IC}$ at high rate.