• 제목/요약/키워드: Freshwater fish

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양식어류 중 Ethoxyquin과 Ethoxyquin dimer의 잔류분석 및 위해평가 (Residue analysis and risk assessment of ethoxyquin and ethoxyquin dimer in farmed fish)

  • 최영희;고숙경;류승희;진영희;곽재은;이명숙;김복순;황인숙
    • 한국식품과학회지
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    • 제53권3호
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    • pp.239-244
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    • 2021
  • 서울시내 도매시장 및 재래시장에서 판매되는 양식어류 288건에 대해 에톡시퀸과 에톡시퀸 다이머의 잔류량을 LC-MS/MS로 분석하고 위해평가를 수행하였다. 에톡시퀸과 에톡시퀸 다이머의 검출 범위(검출률)는 각각 민물어류의 경우 0.005-0.309 mg/kg (15.7%), 0.002-2.828 mg/kg (90.0%), 해양어류의 경우 0.009-0.024 mg/kg (2.5%), 0.001-1.790 (63.3%)로 나타났다. 에톡시퀸은 민물장어, 미꾸라지, 동자개, 넙치에서만 검출된 반면 에톡시퀸 다이머는 민물어류 5종 및 해양어류 6종에서 검출되었다. 식이노출평가를 위해 ADI와 EDI를 이용하여 미꾸라지, 민물장어, 돔, 넙치 우럭을 대상으로 HI를 계산한 결과 0.002-0.301%로 나타났다. 본 연구 결과, 10건의 양식 어류가 잔류물질 허용기준 1.0 mg/kg을 초과하였지만, 인체 건강에 잠재적인 위해성이 매우 적은 것으로 나타났다. 하지만 이번 연구 결과는 식품에 허가되어 있지 않는 항산화제인 에톡시퀸 및 에톡시퀸 다이머가 사료로부터 양식어류에 이행되어 인간에게 노출되고 있음을 과학적으로 입증할 수 있는 근거 자료가 되었다.

사료내 갈색거저리 유산균 발효물 첨가의 돌가자미 치어 성장 효과 (Effect of Dietary Supplementation of Fermented Mealworm on the Growth of Juvenile Stone Flounder (Kareius bicoloratus))

  • 조현솔;박무억;홍선미
    • 한국산학기술학회논문지
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    • 제22권4호
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    • pp.312-320
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    • 2021
  • 본 연구는 치어 돌가자미(Kareius bicoloratus) 성장에 도움을 줄 수 있는 사료첨가물 개발을 위해 갈색거저리유충 분말배지(5 %)에 어병 항균 기능을 가지는 유산균을 발효 한 후, 사료첨가물로써의 효능을 실험하였다. 어류 병원체(비브리오균, 연쇄상구균)에 대한 항균기능을 가진 유산균(LAB; L. plantarum, W. paramesenteroides, P. acidilactici)으로 발효한 갈색거저리 추출 발효물의 양어 성장 실증실험을 위해 총 600 마리의 치어 돌가자미(약 5~6 g)를 공시하여 100마리씩 수조 6개에 임의 배치한 후 각 3수조씩 대조군과 실험군으로 분류하여 6주간 평균 전장과 체중을 측정하였다. 6주 후에 대조군의 전장 평균은 8.26 cm, 실험군은 8.42 cm이며, 대조군의 체중 평균은 19.71 g, 실험군은 20.28 g으로 HeTm_LpWpPa 첨가에 있어 성장효과가 증대됨을 확인하였다. 6주간의 증체율은 대조군 223.26 %, 실험군 248.76 %로 HeTm_LpWpPa 첨가군이 25.5 %p 성장효과가 높고, 6주 동안의 일간성장률은 대조군 2.79 %/일, 실험군 2.98 %/일로 실험군이 0.19 %p 더 높았다. 또한 평균 체중 이하의 개체 수에 있어서도 3주째에는 대조군 27마리(9 %), 실험군 9마리(3 %)이고, 6주째에는 대조군 17마리(5.7 %), 실험군 3마리(1 %)로 실험군에서는 평균 체중 이하가 1 %로 균일한 성장 효과가 있었다. 이들 결과는 동애등에 유충 추출 유산균 발효물(HeTm_LpWpPa) 사료 첨가물의 10 % 내외까지 사용은 돌가자미를 포함하는 양어 치어의 성장 촉진에 유효할 것을 시사한다.

은연어의 해수 순치에 따른 스트레스 반응의 변화 (Serum Stress Responses during Seawater Acclimation in Coho Salmon, Oncorhynchus kisutch)

  • 홍경표;김병기;전중균;김유희;박용주;명정구;김종만
    • Ocean and Polar Research
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    • 제26권3호
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    • pp.433-438
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    • 2004
  • Stress response to the seawater acclimation in coho salmon (Oncorhynchus kisutch) smolt was investigated. Salt concentration of rearing water was gradually increased for 3 days from freshwater to seawater (30 ppt salt level). The changes of serum concentrations of cortisol as a primary stress indicator, and as secondary indicators, glucose (GLC), lactate (LAC), triglyce.ide (TG), cholesterol (CHOL), sodium ion $(Na^+)$, chloride ion $(Cl^-)$ and enzyme activities (alanine aminotransferase, ALT: aspartate aminotrasferase, AST; lactate dehydrogenase, LDH) were quantified during the acclimation experiment. Among them, cortisol, LAC, TG, CHOL, ALT, AST concentrations showed rapid increase at the first exposure to the 10ppt salt level (day 1), and began to decrease to the constant values after day 2 of adaptation at 20ppt salt level. However, LDH concentration tended to decrease during the whole experimental period. $Na^+\;and\;Cl^-$ showed slight decrease at day 1, and increased to a little bit higher values after day 2 rather than those in freshwater. All the fishes started on taking a food after day 4 of seawater adaptation. From these results, to reduce osmotic shock inducible stress to fish in seawater acclimation, gradual increase of salt levels is recommended.

Constant Temperature Artificial Incubation of Spawned Eggs in Natural Nests from the Chinese Freshwater Soft-Shelled Turtle, Tryonyx sinensis Strauch(1862)

  • Oh, Young Nam;Kim, Sung Han
    • 한국발생생물학회지:발생과생식
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    • 제21권1호
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    • pp.101-110
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    • 2017
  • On June 14, 2008 (the first experiment) and July 24, 2008 (the second experiment), the shores of the Boseong River and the sandy beaches, Seokgok-myun, Moksadong-myun, Gokseong-gun in Jeollanam Province were investigated and a total of 29 soft-shelled turtle (Tryonyx sinensis) eggs in the natural spawning nest eggs were collected (13 eggs were collected in the first experiment and 16 eggs in the second experiment). The temperatures in the natural spawning nests were $25.9-36.9{\pm}0.5^{\circ}C$, the depth of the eggs was $5.2-7.5{\pm}0.5cm$ as the distance of the average $6.4{\pm}0.5cm$. 29 eggs were scattered at least 0.2 cm interval. Artificial incubation of 29 eggs was conducted in artificial nest boxes in thermo-plastic composition of the incubator, and then incubated at $26.5-35.5{\pm}0.5^{\circ}C$, and an average constant temperature was $31.2-32.1{\pm}1.0^{\circ}C$. The incubation days ranged from 53 to 55. In case of most turtles, incubation at $31^{\circ}C$ (higher temperatures) generally produces all or mostly females, while incubation at $25^{\circ}C$(cooler temperatures) produces all or mostly males. Exceptionally, in case of genus Trionyx, the sex ratio of female : male of T. sinensis of a freshwater soft-shelled turtle was approximately 1:1, which differs from other genera of turtles and makes T. sinensis Strauch only turtles presently known to lack temperature-dependent sex determination.

해수 순치 무지개 송어(Oncorhynchus mykiss)의 식품학적 품질 특성 (Food Quality of Rainbow Trout Oncorhynchus mykiss Domesticated in Seawater)

  • 김기현;강상인;전유진;최병대;김민우;김동수;김진수
    • 한국수산과학회지
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    • 제47권2호
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    • pp.114-121
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    • 2014
  • This study compared the food quality of domesticated(RT-DS) and freshwater (RT-F) rainbow trouts Oncorhynchus mykiss. The proximate composition of RT-DS was 73.8% moisture, 20.6% crude protein, 4.2% crude lipid, and 1.1% ash and was similar to RT-F. No differences were found in the red color, odor and taste intensities, calcium, and potassium between RT-DS and RT-F based on the Hunter a values, volatile basic nitrogen content, odor intensity and using an electronic nose, and taste intensity using an electronic tongue. The crude protein, total amino acid contents, and taurine, glutamic acid, glycine, alanine and anserine contents in free amino acids were higher in RT-DS than in RT-F. There was no difference in hardness between RT-DS and RT-F.

과산화수소를 이용한 담수 조류의 제어 (Control of Freshwater Algae with Hydrogen Peroxide)

  • 전세진;고광범;송연민
    • 상하수도학회지
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    • 제18권6호
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    • pp.794-800
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    • 2004
  • The purpose of this study is to propose a method of controlling freshwater algae which grows abundantly and forms water bloom in the eutrophic water body with $H_2O_2$. Both laboratory and field methodologies were used. For the laboratory test $H_2O_2$ was injected into the different growth phases of incubated Microcystis aeruginosa and the resulting algae growth control rate was examined. For the field test, $H_2O_2$ was dispersed into a lake. Lake water quality was evaluated using a pre-test and post-test analysis of chlorophyll-a, luminance, transmittance, etc., which allowed a comparative evaluation of water quality change. From the experimental results, the growth of algae can be controlled with the small amount of 1mg/L of $H_2O_2$ at the lag phase of growth. The field test results show that the green colour of lake water was removed completely by the reduction of chlorophyll-a and improved transmittance, luminance, TKN, TP, TOC and SS. These indicators of water quality were improved significantly after $H_2O_2$ injection. Toxicity test results using the lake fish show no evidence of detrimental effect of $H_2O_2$ up to 15mg/L. The results of $EC_{50}$ with P. phosphoreum show that the toxicity of $H_2O_2$ was negligible compared to copper which was commonly used for algae control.

RADIATION DOSE TO HUMAN AND NON-HUMAN BIOTA IN THE REPUBLIC OF KOREA RESULTING FROM THE FUKUSHIMA NUCLEAR ACCIDENT

  • Keum, Dong-Kwon;Jun, In;Lim, Kwang-Muk;Choi, Yong-Ho
    • Nuclear Engineering and Technology
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    • 제45권1호
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    • pp.1-12
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    • 2013
  • This paper describes the radiation doses to human and non-human biota in the Republic of Korea, as a result of the Fukushima nuclear accident. By using the measured airborne activity and ground deposition, the effective and thyroid doses of five human age groups (infant, 5 years, 10 years, 15 years and adult) were estimated by the ECOSYS code, and the whole body absorbed dose rate of the eight Korean reference animals and plants (RAPs) was estimated by the K-BIOTA (the Korean computer code to assess the risk of radioactivity to wildlife). The first-year effective and thyroid human doses ranged from 5.7E-5 mSv in the infant group to 2.0E-4 mSv in the 5 years group, and from 5.0E-4 mSv in the infant group to 3.4E-3 mSv in the 5 years group, respectively. The life-time (70 years) effective and thyroid human doses ranged from 1.5E-4 mSv in the infant group to 3.0E-4 mSv in the 5 years group, and from 6.0E-4 mSv in the infant group to 3.5E-3 mSv in the 5 years group, respectively. The estimated maximum whole body absorbed dose rate to the Korean RAPs was 6.7E-7 mGy/d for a snake living in soil (terrestrial biota), and 2.0E-5 mGy/d for freshwater fish (aquatic biota), both of which were far less than the generic dose criteria to protect biota from ionizing radiation. Also, the screening level assessment for ERICA's (Environmental Risks from Ionizing Contaminants: Assessments and management) limiting organisms showed that the risk quotient (RQ) for the estimated maximum soil and water activity was significantly less than unity for both the terrestrial and freshwater organisms. Conclusively, the radiological risk of the radioactivity released into the environment by the Fukushima nuclear accident to the public and the non-human biota in the republic of Korea is considered negligible.

담수조류의 대량번식에 따른 피해를 최소화하기 위한 녹조제거기 개발 (The development of algae removal system to minimize the damage of algae bloom on freshwater)

  • 한재호;박우식;김종현;이영식;노준혁;김연규;윤범상
    • 한국해양환경ㆍ에너지학회지
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    • 제3권1호
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    • pp.62-69
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    • 2000
  • 본 연구는 담수조류의 대량 번식에 따른 정수장의 여과막 박힘, 어류의 대량폐사 등 각종 피해를 최소화하기 위하여 응집제를 이용한 응집-여과공정을 녹조제거시스템에 적용하기 위한 것이다. 응집-여과 공정에서 최적의 응집상태를 결정하기 위하여 시료로는 낙동강 원수를 사용하였고 Jar test와 실험실용 반응기를 사용하여 알칼리도, 탁도, Chl-a, pH를 측정하였다. 응집시간, 응집제 주입량, 드럼필터 회전속도 그리고 Chl-a는 각각 5min, 5mg/l, 3rpm 그리고 90㎍/l의 조건에서 높은 조류제거율을 보였다. Alum을 사용하였을 때의 조류 및 탁도 평균제거율은 50~60%, 30~50%이었고, PAC는 Chl-a의 제거율이 Alum보다 약 20% 더 좋은 효율을 보였다.

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무지개송어의 해수순치과정에 일어나는 삼투조절세포의 미세구조 (Ultrastructural Change of Osmoregulatory Cells during Seawater Adaptation in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss))

  • 윤종만
    • 한국어류학회지
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    • 제12권2호
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    • pp.111-117
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    • 2000
  • 양어장에서 염분농도가 각각 $5^{\circ}/_{\circ\circ}$, $10^{\circ}/_{\circ\circ}$, $15^{\circ}/_{\circ\circ}$$1.5m^3$인 사육조에서 순치 적응된 평균 체중이 130g인 smolt 단계의 치어와 870g인 성어의 무지개송어 (Oncorhynchus mykiss) 총 150마리를 공시어로 이용하여 아가미 및 신장의 미세구조의 변화를 알기 위해서 광학 및 전자현미경으로 관찰하여 얻어진 결과는 다음과 같다. 해수에 순치 적응된 무지개송어에서 아가미엽의 비대와 아가미엽 상피세포의 분리 그리고 신사구체의 수축, 신장의 응혈 등의 조직학적 변화가 나타났다. 해수에 순치 적응된 개체의 삼투압은 당수에 서식하는 개체의 삼투압보다 높게 나타나서 평균 300 m Osmol 이상으로 나타났다. 삼투압의 증가는 염분과 무기질의 배출효율을 높이기 위해서 혹은 체내의 삼투압의 균형을 맞추기 위해서 삼투압이 증가하는 것으로 사료된다. 아가미엽의 염세포가 증가하는 발생정도는 염분농도의 증가와 더불어 높게 나타났고, 아가미엽 표면은 염분농도가 높아질수록 요철상태가 심한 구조로 나타났으며, 길게 변형된 미토콘드리아가 관찰되었다. 무지개송어는 조직병리학적 변화에도 불구하고 해수에 순치 적응하는 것으로 나타났다.

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마산만에서의 담수 유입시 오염물의 이송 및 확산 (Advection and Diffusion of Pollutant Inflow of Freshwater in Masan Bay)

  • 유민욱;김영도;류시완;서일원
    • 한국방재학회:학술대회논문집
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    • 한국방재학회 2008년도 정기총회 및 학술발표대회
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    • pp.795-798
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    • 2008
  • 하구는 담수와 해수가 만나 넓은 갯벌과 기수역을 형성하여 각종 생물의 서식지이자 어류의 산란지로 이용되는 생태학적으로 매우 중요한 지역이다. 마산만은 우리나라의 대표적인 폐쇄성 수역으로 진해만의 가장 안쪽에 위치하며 외해로부터 9km 들어와 있으며, 만 입구의 폭이 1 km 미만으로 해류의 이동의 거의 없는 정체성 수역이다. 마산만산은 인근 마산, 창원 지역에 대규모 공단이 위치하며 100만에 이르는 인구로 인해 많은 오염물질이 유입되어 만의 오염을 가중 시키고 있다. 정체성 수역인 마산만의 특성상 유입되는 오염물은 외해로 배출되지 못하고 만 내부에 축적되어 오염을 가중 시키고 있다. 본 연구에서는 마산만 최내측에 위치한 창원천과 남천의 유입시 발생되는 수리적 거동을 2차원 유한요소 모형인 RMA-2모형 이용 모의하고 오염물질의 이송 및 확산을 RMA-4 모형을 이용하여 모의하였다. 또한 마산만 조위관측소의 조위자료를 활용하여 조위의 영향을 반영하였다.

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