• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제10권6호
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• pp.671-678
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• 1997

The objective was to evaluate method of feeding (free access or intubation), method of slaughter (carbon dioxide gas or barbiturate) and digesta flushing medium (distilled water or physiological saline), in the development of an ileal amino acid digestibility assay for 4 week-old broiler chickens. Three diets were used (commercial (C), semi-synthetic meat-and bone meal (MBM) or wheat (W)). For the coarser C and W diets but not for the MBM diet, feeding method had a significant effect on concentrations of chromium (Cr), nitrogen (N), acid detergent fibre (ADF) and neutral detergent fibre (NDF) in the crop contents at a set time after a meal. There appeared to be a selection of food particles under free-access feeding. For birds receiving the wheat diet there was an effect (p < 0.05) of sampling time after feeding on the concentrations of Cr, N, ADF and NDF/Cr in the crop contents. Flushing ileal digesta with distilled water or saline led to similar apparent ileal N digestibility coefficients. Birds given the MBM diet, and killed by inhalation of $CO_2$, had significantly (p < 0.05) lower apparent ileal N digestibility coefficients (73 versus 80%) than those killed by barbiturate overdose.

• 한국지반환경공학회 논문집
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• 제8권5호
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• pp.5-14
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• 2007

개발사업과 산업발달로 인하여 발생되는 유해화학물질과 유류사용량이 늘면서 화학물질과 유류를 저장하는 지하저장탱크에서의 오염물질 유출로 토양 및 지하수 오염이 심각해지고 있다. 또한, 산업지역, 공장지대가 밀집된 매립 지반에서는 투수계수가 낮아 오염물질 추출에 한계가 있다. 이러한 문제해결 방안의 하나로 연약지반 개량공법에서 사용되고 있는 연직배수재를 이용하여 기존의 복원기술인 진공추출공법, 토양세정공법의 효율을 증진시킨 연직배수시스템에 대한 연구를 수행하였다. 오염된 토양의 복원을 목적으로 사용한 연직배수시스템의 적용성 평가를 위하여 오염토양 복원시 오염지반에 영향을 주는 인자에 대한 지반공학적 특성 등을 분석하였다. 연직배수재의 수두손실 및 통수능 측정 결과, 진공압력과 연직배수재의 폭이 증가할수록 통수능은 배수재의 통수 단면적에 비례하여 증가하는 경향을 나타내었다. 축척효과에 의해 단면을 축소시킨 폭이 2.5 cm인 배수재의 경우에는 영향반경이 대략 14cm에서 16cm를 넘어가면서부터 간극수압이 더 이상 감소하지 않고 일정해지는 유효 영향범위로 판단하였다. 또한, 투기계수는 등가직경이 증가 할수록 감소하였으며, 흐름률이 높을수록 압력수두는 더 정밀한 값을 나타내어 평균 투기계수 값인 3.152 Darcy에 가까운 공기흐름률은 1,500~2,000 $cm^3/s$일 때 가장 정확한 값을 나타내었다.

• Journal of Biosystems Engineering
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• 제42권1호
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• pp.62-68
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• 2017

Purpose: The storage life of pearl millet-based, deep fried, ready-to-eat snacks, packaged in aluminum-laminated polyethylene having a thickness of $50{\mu}m$ (with and without nitrogen) was evaluated under storage conditions of $38{\pm}2^{\circ}C$ and 90% RH. Methods: The moisture content, free fatty acids (FFA), peroxide value, and crispness of the snack were evaluated throughout the storage period. The moisture content, FFA, and peroxide value increased with an increase in storage period, but the increase was less in packages flushed with nitrogen gas. The crispness decreased with an increase in the storage period, for snacks both with and without nitrogen packages. However, the decrease was less in nitrogen-flushed packages. FFA and peroxide values were strongly correlated with the moisture content of the snack. The storage life of the snack was found to be 60 and 45 days in packages with and without nitrogen respectively. Conclusions: The snack's predicted storage life, for snacks with and without nitrogen packages, was determined as 294 and 254 days respectively.

• 한국수자원학회논문집
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• 제38권4호
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• pp.313-321
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• 2005

항만 및 저수지에서 점착성 퇴적물의 침식 및 제거는 극도로 큰 에너지를 동반한 기계적인 배출방법으로 단지 가능할 수 있다. 소위 분사방법은 높은 전단력에도 불구하고 점착성 퇴적물을 움직이게 하는데 실효를 거두지 못하고 있다. 그러므로 본 연구는 다목적댐, 항만 그리고 호수 등에서 퇴적된 점착성 미립자들을 저감시키기 위해 기포 투입으로 침전된 미립자($Al_{2}O_3$)의 부유현상을 실험하는데 목적을 두고 있다. 실험을 통해 중요한 매개변수는 투입된 기포의 양과 침전된 퇴적물의 응고시간인 것을 알 수 있었다. 기포 투입없이 높은 pH값에서 빨리 침전되는 미립자 퇴적물(alumina)은 기포의 증가로 입자의 부유현상이 일어난다.

• Journal of Pharmaceutical Investigation
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• 제41권6호
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• pp.331-336
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• 2011

The instability of hirsutenone (HST), a potential therapeutic candidate for the treatment of atopic dermatitis (AD) and ovarian carcinoma, is one of the main concerns for the development of drug product. In the present study, aqueous stability of HST was investigated by kinetic analysis, and the effect of several factors covering temperature, nitrogen gas ($N_2$) flushing, and selection of proper antioxidant was compared. Cosolvent system composed of distilled water and methanol (9:1 v/v) was used as a vehicle to dissolve HST at the concentration of $200{\mu}g/mL$. Samples of aqueous solution were prepared under the absence or presence of antioxidants, such as ascorbic acid (AA), sodium edetate (EDTA), and ascorbyl palmitate (AP), and subjected for stability test. The degradation of HST in aqueous solution was followed by the first order kinetics with an extremely short half life of less than a week at room temperature, and was accelerated as the temperature increased. $N_2$ flushing brought a little enhancement in stability compared to control solution, but the effect was insufficient. The addition of AA and EDTA (0.1%) significantly enhanced the stability of HST at $40^{\circ}C$, but the addition of AP (0.01%) was limited due to its water insolubility and revealed no promising result. The stability of HST was increased proportionally by the amount of AA added, showing the difference in degree of stabilization as an order of magnitude. Finally, we conclude that HST was stabilized by the addition of a suitable antioxidant, suggesting AA as the most effective stabilizer.

• 한국포장학회지
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• 제25권2호
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• pp.31-35
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• 2019

Kimchi is a refreshing sour food which gives sour and carbonic acid taste of carbon dioxide produced during the fermentation process. So, carbon dioxide injection was tried to raise carbonic acid taste of kimchi stored in the airtight container. First, carbon dioxide injection times of a given gas supply system were determined experimentally to attain initial concentration of 80% for different solid/liquid ratios. Since carbon dioxide is dissolved in kimchi to decrease its concentration during storage, periodical carbon dioxide injection conditions were needed and determined to keep the $CO_2$ concentration above 70%. For the initial flushing to 80% $CO_2$ concentration in model system filled with water, the injection time ranged from 40 to 89 seconds for free volumes of 2-8 L. $CO_2$ injection conditions for the under-ripened storage at $10^{\circ}C$ consisted of longer time at more frequent cycles for watery kimchi than for Chinese cabbage kimchi. At $0^{\circ}C$ of subsequent ripened stage storage of watery kimchi, the periodical injection at 3 hour interval was required because of continuous dissolution of carbon dioxide. However, Chinese cabbage kimchi did not require subsequent $CO_2$ injection during the ripened state storage and needed only flushing to 80% $CO_2$ at time of the container opening and closing. These results can be used as basic information for the programmed control of $CO_2$ injection in the kimchi container system.

• 한국대기환경학회지
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• 제18권5호
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• pp.373-381
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• 2002

Benzene, Ethyl-benzene, Toluene and Xylene (BTEX) can be released to a groundwater in case of the oil leakage from underground storage tank of a gas station. These chemicals are found to contribute to the total inhalation risk from contaminated indoor air. This study presents the assessment of a human exposure to such chemicals released from the groundwater into indoor air. At first, a 2-compartment model is developed to describe the transfer and distribution of the chemicals released from groundwater in a house through showering, washing clothes, and flushing toilets. The model is used to estimate a daily human exposure through inhalation of such BTEX for adults based on two sets of exposure scenarios. Finally, a sensitivity analysis is used to identify important parameters. The results obtained from the study would help to increase the understanding of risk assessment issues associated with the indoor pollution by BTEX released from contaminated groundwater.

• 농촌계획
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• 제9권2호
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• pp.7-11
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• 2003

This study was conducted to evaluate the application possibility of environment-friendly rural toilet developed by NRLSI (National Rural Living Science Institute). The evaluation tests of rural toilet consist of composting efficiency, component analysis of odor, and economic efficiency. The test showed that the remaining quantity of wastes was only 14.7% during 10 months. The ammonium gas, main component of ill odor, was not measured, and the other components or odor were significantly detected less than those in pit toilet. The saved PVC (Present Value Cost) of the toilet management cost for thirty years is about 2,457,000 wons compared with flushing toilet supported by a single sanitation facility.

• 한국포장학회지
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• 제19권2호
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• pp.67-73
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• 2013

본 연구는 레토르트 삼계탕 제품 제조 시 포장을 탈기하는 방법이 저장 중 품질과 저장 수명에 어떠한 영향을 미치는지 조사하기 위하여 수행되었다. 저장 기간 중 NGF와 RHS포장구는 헤드스페이스 내 산소농도비율과 육수 내 용존산소량에서 저장 최초부터 말기까지 대조구(CON)에 비하여 유의적으로 낮게 나타났다(p<0.05). 또한 NGF와 RHS 포장구는 CON포장구에 비하여 저장 중 VBN값과 산가가 서서히 증가하는 경향을 보였다. 삼계탕 내 죽의 퍼짐성은 포장구와 상관없이 저장기간 중 증가하고 점도는 저장 1개월 후 급격히 감소하는 경향을 보였다. 삼계탕을 9개월간 저장하며 관능검사를 실시한 결과, CON포장구의 가슴살 색과 죽의 조직감은 저장 후반으로 연장될수록 다른 두 포장구와 비교하여 다소 낮은 경향을 보였다. 이를 제외한 기호도 항목에서는 각 처리구간에 특별한 경향을 보이지 않았으며 이는 각 시료간의 물리화학적 품질변화 차이를 관능검사 요원이 구별할 수준은 아니었던 것으로 판단된다. 그러나, 본 연구에서 실험한 9개월보다 더 장기간 삼계탕을 저장할 경우 제품의 품질을 우수하게 보존하기 위해서는 최대한 포장 내 헤드스페이스의 용적을 줄이거나 더 바람직하게는 질소로 치환포장하는 방법을 도입하는 것이 추천된다.

• 한국포장학회지
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• 제15권2호
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• pp.49-54
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• 2009

레토르트 삼계탕은 장기간 저장되는 제품이므로 포장 불량률을 가능한 한 최소화하는 것이 품질 안전과 소비자 식중독 문제를 방지하기 위해서 중요한 사안이다. 따라서 업계에서는 현행 사용되는 삼계탕용 포장재를 이용하여 저장 시험을 병행하되 기존 포장재의 물성을 표준화하고, 아울러 포장작업시 가능한 한 포장내 잔존산소량이 낮게 유지되는 포장방법을 동원하고, 봉함부위가 오염되지 않도록 유의하며 멸균 후 열봉함강도가 낮아지는 것을 감안하여 포장재 스펙을 결정하는 방안이 강구되어져야 할 것이다. 이를 위해서는 가능한 한 포장내 잔존산소량을 줄이기 위하여 포장내 headspace를 줄이거나 질소 등 비활성기체를 주입 후 포장하는 것이 바람직하겠다. 그러나 현행 업계에서 삼계탕을 질소치환포장하는 것이 공정의 속도와 운용비용 등을 고려할 때 쉽지 않을 것으로 판단된다. 따라서 삼계탕 포장시 육수의 충진온도는 최소한 85이상 가열된 상태로 주입하고, 주입시 열봉함부위가 오염되지 않도록 유의하며, 필요하면 guide bar등과 같은 보조 장치를 설치하거나 파우치 밀봉 전 headspace를 압착하는 기술, 그리고 파우치 하부의 유사핀홀 현상을 방지하기 위한 보호대를 설치하여 육수를 충진하는 기술 등을 적용하는 것이 바람직할 것으로 사료된다. 그리고 멸균 처리 후 봉함강도가 감소하는 만큼 이를 감안하여 포장재의 선택과 포장작업이 이루어져야 할 것으로 판단된다.