• Journal of Nutrition and Health
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• 제36권9호
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• pp.898-907
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• 2003

본 연구에서는 비타민과 무기질을 sub-optimal 수준으로 섭취시키고 고콜레스테롤식이와 에탄올을 병행 섭취시키는 흰쥐를 대상으로 5주간 생식제품을 20％ (생식20군) 및 40% (생식40군) 수준으로 보충 섭취시킨 후, 체내 항산화체계에 미치는 영향을 평가하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 일일 식이섭취량, 체중증가량 및 식이효율은 일반대조군과 영양불균형대조군 간에 유의적인 차이가 관찰되지 않았고, 생식40군의 경우 영양불균형대조군에 비해 식이효율이 유의하게 향상되었다 (p < 0.05) . 간조직의 지질과 산화물농도는 일반대조군에 비해 영양불균형대조군에서 유의하게 더 낮았으며 (p < 0.05), 식이내 생식첨가에 의해 영향을 받지 않았다. 간조직의 SOD 활성은 일반대조군에 비해 영양불균형대조군에서 유의적으로 증가하였고, 생식 섭취군의 경우 영양불균형대조군에 비해 유의하게 감소하였다 (p < 0.05), 간조직의 catalase 활성은 영양불균형대조군에서 일반대조군에 비해 유의하게 더 낮았으며 (p <0.05), 생식섭취에 의해 영향을 받지 않았다. 간조직의 (GSH-Px + catalase)/SOD 비율은 영양불균형대조군에서 일반대조군보다 유의하게 더 낮았으며, 영양불균형대조식이에 생식을 20％ 수준으로 첨가시킨 결과 유의하게 증가하였다 (P < 0.05). 영양불균형대조식이는 일반대조식이에 비해 혈중 Cu 농도를 유의하게 증가시켰다. 생식분말 섭취군의 경우 영양불균형대조군에 비해 Fe, Se, Mn, Zn 및 Cu 등의 무기질 섭취량이 더 많음에도 불구하고 혈중 농도는 오히려 더 낮게 나타났으며, 특히 Fe 및 Cu농도는 유의적으로 감소하였다. 이는 생식제품이 phytate 및 섬유질이 풍부한 전곡류 및 식물성식품들로 구성되어 있어 무기질의 생체이용률을 저하시키기 때문으로 사료되며, 생식제품의 장기 섭취시 이들 무기질 영양상태가 저하되지 않도록 주의가 필요할 것으로 생각된다.

• Clinical and Experimental Pediatrics
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• 제49권1호
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• pp.18-23
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• 2006

목 적 : 영양상태, 환경 오염원에 노출, 질병상태의 한 검진 방법으로서 모발 미네랄검사의 타당성에 대해 아직 많은 이견이 있으며 아직 국내 정상 소아의 참고치는 연구된 바 없다. 이에 저자들은 건강한 아동들의 모발 미네랄 함량의 정상 참고치를 산출하고 그 특성을 알아보고자 하였다. 방 법 : 서울시의 북부지역에 거주하는 3-12세 사이의 질병이 없는 건강한 정상 아동 223명(남아 110명, 여아 113명, 평균 연령 $8.8{\pm}2.2$세)을 대상으로 모발을 채취하여 유도결합플라즈마질량분석기(ICP-MS)를 통해 영양 미네랄 11가지(나트륨, 마그네슘, 인, 칼륨, 칼슘, 크롬, 망간, 철, 구리, 아연, 셀레늄)와 독성 미네랄 6가지(알루미늄, 비소, 카드뮴, 바륨, 수은, 납)의 함량을 측정하고 이를 분석하였다. 결 과 : 칼슘 및 마그네슘의 농도는 여아에서 남아보다 높았고 카드뮴, 납 및 크롬의 농도는 남아에서 여아보다 높았다. 아연, 칼슘, 마그네슘, 구리 및 수은은 연령이 증가할수록 모발 중 함량이 증가하는 상관관계를 보였다. 한국 아동의 모발 미네랄 함량의 참고치를 외국과 비교하였을 때 우리나라 아동은 아연치가 외국에 비해 낮은 경향을 보였다. 결 론 : 본 연구를 통해 국내 정상 아동의 모발 미네랄 함량의 기준치가 제시되었으며 본 연구에서 제시된 참고치가 한국 아동들의 여러 가지 질병과 모발 내 미네랄 함량과의 관계를 연구하는 데 유용한 기초 자료로 쓰일 것이라 사료된다.

• 한국진공학회:학술대회논문집
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• 한국진공학회 2015년도 제49회 하계 정기학술대회 초록집
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• pp.245-245
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• 2015

Cu(In,Ga)Se2 (CIGS) 박막 태양전지는 높은 효율과 낮은 제조비용, 높은 신뢰성으로 인해 박막 태양전지 중 가장 각광받고 있다. 특히 유리기판 대신 가볍고 유연한 철강소재나 플라스틱 소재를 이용하여 발전분야 외에 건물일체형, 수송용, 휴대용등 다양한 분야에 적용이 가능하다. 이러한 유연 기판을 이용한 CIGS 태양전지의 개발을 위해서는 기판의 특성에 따른 다양한 공정개발이 선행되어야 한다. 특히 CIGS 태양전지에서는 Na의 역할이 매우 중요한데 유연기판의 경우 이러한 Na이 없을 뿐만 아니라 철강기판의 경우 Fe, Ni, Cr등의 불순물이 확산되어 흡수층의 특성을 저하시켜 효율을 감소시킨다. 따라서 이러한 철강 기판의 경우 불순물의 확산을 방지하는 확산방지막이 필수적이다. 또한 플라스틱기판의 경우 내열성이 낮아 저온에서 공정을 진행해야하는 단점이 있다. 이러한 유연기판의 특성을 고려하여 본 연구에서는 유연기판으로 STS 430 stainless steel과 poly-imide를 이용하여 특성 개선을 진행하였다. 먼저 stainless steel과 Poly-imide, soda-lime glass, coning glass의 기판을 이용하여 기판에 따른 흡수층의 특성을 비교 분석하였으며 stainless steel 기판을 이용하여 확산 방지막의 유무 및 두께에 따른 흡수층 및 소자의 특성을 분석하였다. 이때 확산 방지막은 기존 TCO 공정에서 사용되는 i-ZnO를 사용하였으며 RF sputter를 이용하여 50~200nm로 두께를 달리하며 특성 비교를 실시하였다. 이때 효율은 확산방지막을 적용하지 않았을 때 약 5.9%에서 확산 방지막 적용시 약 10.6%로 증가하였다. 또한 poly-imide 기판을 이용하여 $400^{\circ}C$이하에서 흡수층을 제조하여 특성평가를 진행하였으며 소자 제조 후 효율은 약 12.2%를 달성하였다. 모든 흡수층은 Co-Evaporation 방법을 이용하여 제조하였으며 제조된 흡수층은 SEM, XRF, XRD, GD-OES, PL, Raman등을 이용하여 분석하였으며 그 외 일반적인 방법을 이용하여 Mo, CdS, TCO, Al grid를 제조하였다. AR 코팅은 제외 하였으며 제조된 소자는 솔라 시뮬레이터를 이용하여 효율 특성 분석을 실시하였으며 Q.E. 분석을 실시하였다.

• 한국식품영양학회지
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• 제22권4호
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• pp.485-491
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• 2009

In order to examine the nutritional value of prickly pear(Opuntia humifusa), contents of ash, protein, fat, minerals and vitamins were determined on freeze-dried stem, fruit, seed and root from plants harvested in autumn. The average moisture contents for stem, fruit, seed and root were 67~87%. Crude ash content determined on dry weight basis was 2~3%. Crude protein existed mostly in seed(2.95%) and root(2.37%). Crude fat was detected mainly in seed(4.49%). Contents of major minerals(mg/100 mg dry weight) was generally higher in stem. Ca in stem(4,142.30) and fruit(2,790.86) were much higher than in seed(43.37). P in stem, seed and fruit were 448.19, 263.20 and 161.59, respectively. Stem also displayed more abundant Mg(1,110.86), Zn(35.62) and Mn(37.07). However, fruit contained higher amounts of Fe(13.38) and Se(0.15). Vitamin A was negligible in all plant parts. Vitamin E contents in fruit and stem were 1.78 mg and 1.22 mg/mg dry weight, respectively. Vitamin C was detected mostly in fruit(445.40) and stem(260.94). Use of a 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide-based microtiter assay of cell viability demonstrated an anti-proliferative effect of O. humifusa extract on the MCF-7 estrogen-dependent human breast cancer cell line.

• 한국대기환경학회지
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• 제19권6호
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• pp.701-717
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• 2003

The objective of this study was to extensively estimate the air quality trends of the study area by surveying con-centration trends in months or seasons, after analyzing the mass concentration of PM-10 samples and the inorganic lements, ion, and total carbon in PM-10. Also, the study introduced to apply the PMF (Positive Matrix Factoriza-tion) model that is useful when absence of the source profile. Thus the model was thought to be suitable in Korea that often has few information about pollution sources. After obtaining results from the PMF modeling, the existing sources at the study area were qualitatively identified The PM-10 particles collected on quartz fiber filters by a PM-10 high-vol air sampler for 3 years (Mar. 1999∼Dec.2001) in Kyung Hee University. The 25 chemical species (Al, Mn, Ti, V, Cr, Fe, Ni, Cu, Zn, As, Se, Cd, Ba, Ce, Pb, Si, N $a^{#}$, N $H_4$$^{+}$, $K^{+}$, $Mg^{2+}$, $Ca^{2+}$, C $l^{[-10]}$ , N $O_3$$^{[-10]}$ , S $O_4$$^{2-}$, TC) were analyzed by ICP-AES, IC, and EA after executing proper pre - treatments of each sample filter. The PMF model was intensively applied to estimate the quantitative contribution of air pollution sources based on the chemical information (128 samples and 25 chemical species). Through a case study of the PMF modeling for the PM-10 aerosols. the total of 11 factors were determined. The multiple linear regression analysis between the observed PM-10 mass concentration and the estimated G matrix had been performed following the FPEAK test. Finally the regression analysis provided source profiles (scaled F matrix). So, 11 sources were qualitatively identified, such as secondary aerosol related source, soil related source, waste incineration source, field burning source, fossil fuel combustion source, industry related source, motor vehicle source, oil/coal combustion source, non-ferrous metal source, and aged sea- salt source, respectively.ively.y.

• Toxicological Research
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• 제17권
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• pp.135-138
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• 2001

Female Wistar rats were randomly divided into 5 groups: Control, received distilled water; Low lead, received 0.5 g/ιlead (as acetate) in drinking water; High lead, received 2.0 g/ιlead; Low lead + Minerals, received 0.5 g/ιlead in drinking water and received minerals (Ca$^{2+}$, 25 mg/kg/day; Fe$^{3+}$, 0.47 mg/ kg/day; Zn$^{2+}$, 0.33 mg/kg/day; Se, 0.83 $\mu\textrm{g}$/kg/day) by gavage; High lead + Minerals, received 2.0 g/ιlead and received the same minerals. Animals exposure to lead was from 10 days before mating till postnatal day 21; and the minerals was administered from the first day of pregnancy and during lactation. No statistical difference was found either in body weights or in blood lead levels between the pups received minerals and those only exposed to lead at the same dose. The developmental and behavioral teratological effects of lead on pups, such as time-lag of eye opening, pinna detachment, fur developing, incisor eruption, ear unfolding, and surface righting were observed in this study; and the minerals decreased the toxicity of lead either in low or in high lead exposure pups. The numbers of step-down were significantly increased in lead exposed animals, and the effect of intervention by the minerals was appeared only in the pups exposed to low lead. The ChAT activity and levels of glutamate and aspartate in hippocampus decreased in treated animals compared to control animals, no effect of intervention by the minerals was found. The results of this study indicate that the applied multi-minerals can alter the outcome of develop-mental lead poisoning in rats.s.s.s.

• 환경위생공학
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• 제19권1호
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• pp.8-16
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• 2004

Ground water samples were collected from residential, green" industrial, landfill and mining area and analyzed for 23 inorganics from March to October in 2002. The results are as follows; 1. The detection frequencies of inorganic materials such as As, Ba, B, Mo, Ca, Mg, Al, Cu, Fe, Mn, Zn, Na, K were 7.2∼77.1% which showed that these inorganics were detected in many ground waters. 2. The detection frequencies of 7 inorganics(Cd, Cr, Ph, Se, Sb, Be, Tl) were commonly low at ranging from 0.42 to 2.5%. These inorganics were contained in ground water partially. 3. Three inorganics such as Hg, Ni, Ag were not detected in any ground-water samples. 4. Compared to the other areas, ground water samples from landfill area contained greater concentration in many inorgainics and then showed higher levels in industral, residential, mining and green area in order. 5. Compared to noted concentrations of bottled water, inorganic minerals including Ca, Mg, Na, K related to taste were fluent in target samples. The results showed that the average concentrations of Mg, Na, K were 4.0 mg/l, 14.7 mg/l, 1.5 mg/l respectively. 6. The concentrations of inorganics such as Sb, Ba, Mo, Be, Tl, K in some ground water samples exceeded the water quality standards of WHO, the US and UK. Especially, Ba, Mo, K also showed relatively high detection frequencies so these inorganics need to be considered as analytes in Korea Drinking Water Regulation in further study.

• 한국식품영양과학회지
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• 제28권6호
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• pp.1201-1207
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• 1999

To utilize the leaves of broccoli, the shape of which was similar with that of kale leaves, as a vegetable juice, the extracts from two types of vegetable leaves were subjected to the analyses of proximate com ponents, volatile sulfur compounds, vitamin C and minerals. The sensory evaluation of the juices, prepared from kale and broccoli leaves, were performed by duo trio test and scoring test. Among eight varieties of broccoli, four varieties('Pilgrim', 'Greenbelt', 'Salinas' and 'Shasta')were not significantly different from kale(p<0.05), based on the duo trio sensory test. Sulfur and nitrogen compounds present in the dichloromethane extracts of kale and broccoli leaves 'Pilgrim' were identified as 3 butenyl, allyl, butyl and 4 methylsulfinylbutyl isothiocyanate(sulforaphane), 4,5 epithiovalero, 4,5 epithio 3 hydroxyvalero, benzenepropane, 3 hydroxy 4 propene, 4 methylthio butane, 3 hydroxy 3 phenylpropane, 5 methy lsulfinylpentane, 4 methoxyphenyl 3 hydroxypropane nitrile and dimethyl trisulfide by GC/MSD analysis. Proximate components were observed to be relatively similar between kale and broccoli leaves. Vitamin C and sugar content were higher in broccoli leaves(125∼180mg% and 8∼12°Brix) than in kale(101mg% and 7oBrix). In mineral analysis by AA and ICP Mass, 'Pilgrim' showed a higher content of K, Fe, Mn, Zn and Se. In separate experiment, sensory scores of bitter taste and astringent taste were lower and scores of over all taste and over all acceptability, higher in broccoli('1243') juice than those in kale juice.

• 한국진공학회:학술대회논문집
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• 한국진공학회 2014년도 제46회 동계 정기학술대회 초록집
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• pp.312.1-312.1
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• 2014

Chalcopyrite계 화합물 반도체인 $Cu(InGa)Se_2$ (CIGS)는 직접천이형 에너지 밴드갭과 전파장 영역에 대하여 높은 광흡수계수($1{\times}$[10]^5/cm)를 가지므로 두께 $1{\sim}2{\mu}m$인 박막형태으로 고효율의 태양전지 제조가 가능하다. 또한, 박막공정의 저가 가능성을 나타내면서 전세계적으로 많은 연구와 관심을 받고 있고, 현재 상용화되어 있는 결정질실리콘 태양전지를 대체할만한 재료로 주목 받고 있다. 일반적으로, CIGS박막형 태양전지 구성은는 유리를 기판으로 하여 5개의 단위 박막인 Mo 후면전극, p형 반도체 CIGS 광흡수층, n형 반도체 CdS 버퍼층, doped-ZnO 상부 투명전극, $MgF_2$ 반사방지막으로 이루어진다. 이들 중에서 태양전지의 에너지 변환효율에 결정적인 영향을 미치는 구성된다. CIGS 광흡수층의 제조는 크게 진공법과 비진공방법으로 나뉜다. 현재까지 보고된 문헌에 따르면 CIGS 박막형 태양전지의 경우에 동시증발법으로 20.3%의 에너지 변환효율을 보였지만,는데, 이는 진공장비 특성상 공정단가가 높고 대면적화가 어렵다는 단점을 가진다. 따라서, 비진공법을 이용하여 광흡수층 제작하는 것이 기술적으로 진보할 여지가 크다고 볼 수 있다. 반면 현재 상용화되어 있는 결정질실리콘 태양전지를 대체할만한 방법으로 주목 받고 있는 비진공을 이용한 저가공정은 최근 15.5%의 에너지 변환효율이 보고 되었다. 비진공법에는 전계를 이용한 증착법 및 스프레이법으로 나뉘며, 이들 광흡수층 재료의 화학적 합성은 III족 원소인 In, Ga의 함량비에 따라 광흡수층의 에너지 밴드갭(1.04~1.5 eV) 조절이 가능하다. 따라서, 본 연구에서는 비진공법에 사용되는 CIGS재료의 화학적 합성조건을 변화시켜 III족 원소의 조성비 조절을 시도하였다. CIGS 분말 시료의 입자 형태와 크기를 FE-SEM을 이용하여 관찰하였고, 화합물의 성분비를 EDX 및 XRD 분석을 통해 Ga 함량에 따른 구조적 차이를 비교해 보았다.

• 한국식품영양학회지
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• 제29권5호
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• pp.706-715
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• 2016

Nutritional composition and physicochemical properties changes in mustard leaf kimchi were investigated during fermentation of up to 3 months. The pH decreased, and the titratable acidity gradually increased according to increase of fermentation periods. Fructose and glucose were the major free sugars in mustard leaf kimchi, and their amounts were significantly decreased with fermentation periods (p<0.05). Lactic acid content showed a significant increase with maximum increase at 3 months. All types of kimchi contained 20 amino acids, but the content of most amino acid fluctuated during fermentation. Except for K and Zn, the content of other ingredients including Ca, Fe, Mg, Na, Se were the highest in kimchi fermented for 2 months. The unsaturated fatty acid of mustard leaf kimchi was higher than that of saturated fatty acid, and total fatty acid of kimchi significantly decreased after 2 months (p<0.05). Most vitamin contents showed a tendency to decrease with fermentation, in particular, vitamin B complex except for $B_2$ significantly decreased after 3 months (p<0.05). The results provide fundamental data for determining the appropriate fermentation period to improve the quality of kimchi.