• 한국축산식품학회지
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• 제34권5호
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• pp.591-596
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• 2014

This study evaluated the effect of sodium diacetate and sodium lactate solutions for reducing the cell count of Pseudomonas spp. in frankfurters and hams. A mixture of Pseudomonas aeruginosa (NCCP10338, NCCP10250, and NCCP11229), and Pseudomonas fluorescens (KACC10323 and KACC10326) was inoculated on cooked frankfurters and ham. The inoculated samples were immersed into control (sterile distilled water), sodium diacetate (5 and 10%), sodium lactate (5 and 10%), 5% sodium diacetate + 5% sodium lactate, and 10% sodium diacetate + 10% sodium lactate for 0-10 min. Inoculated frankfurters and ham were also immersed into acidified (pH 3.0) solutions such as acidified sodium diacetate (5 and 10%), and acidified sodium lactate (5 and 10%) in addition to control (acidified distilled water) for 0-10 min. Total aerobic plate counts for Pseudomonas spp. were enumerated on Cetrimide agar. Significant reductions (ca. 2 Log CFU/g) in Pseudomonas spp. cells on frankfurters and ham were observed only for a combination treatment of 10% sodium lactate + 10% sodium diacetate. When the solutions were acidified to pH 3.0, the total reductions of Pseudomonas spp. were 1.5-4.0 Log CFU/g. The order of reduction amounts of Pseudomonas spp. cell counts was 10% sodium lactate > 5% sodium lactate ${\geq}$ 10% sodium diacetate > 5% sodium diacetate > control for frankfurters, and 10% sodium lactate > 5% sodium lactate > 10% sodium diacetate > 5% sodium diacetate > control for ham. The results suggest that using acidified food additive antimicrobials, as dipping solutions, should be useful in reducing Pseudomonas spp. on frankfurters and ham.

• 폴리머
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• 제30권6호
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• pp.532-537
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• 2006

최근 환경문제가 대두되면서 기존의 석유계 플라스틱을 대체할 생분해성 플라스틱에 관심이 고조되고 잇다. 이에 본 실험에서는 토양에서 생분해가 가능한 셀룰로오스 디아세테이트/전분 혼합체를 제조하여 그 특성을 연구하였다. 이 혼합체에 가소제로 트리아세틴을 첨가하여 용융가공한 복합체의 물성을 조사하였다. 전분의 함량이 증가할수록 이 복합체의 가공성이 향상되며 인장강도와 탄성률은 감소하고 신율은 증가하였다. 전분의 함량이 증가하면 복합체의 $T_g$는 감소하였다. SEM을 이용하여 전분의 복합체내에서의 분산성을 관찰하였다.

• Biomolecules & Therapeutics
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• 제20권6호
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• pp.538-543
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• 2012

The Maillard Reaction Products (MRPs) are chemical compounds which have been known to be effective in chemoprevention. Death receptors (DR) play a central role in directing apoptosis in several cancer cells. In our previous study, we demonstrated that (E)-2,4-bis(p-hydroxyphenyl)-2-butenal, a MRP product, inhibited human colon cancer cell growth by inducing apoptosis via nuclear factor-${\kappa}B$ (NF-${\kappa}B$) inactivation and $G_2$/M phase cell cycle arrest. In this study, (E)-2,4-bis(p-hydroxyphenyl)-2-butenal diacetate, a new (E)-2,4-bis(p-hydroxyphenyl)-2-butenal derivative, was synthesized to improve their solubility and stability in water and then evaluated against NCI-H460 and A549 human lung cancer cells. (E)-2,4-bis(p-hydroxyphenyl)-2-butenal diacetate reduced the viability in both cell lines in a time and dose-dependent manner. We also found that (E)-2,4-bis(p-hydroxyphenyl)-2-butenal diacetate increased apoptotic cell death through the upregulation of the expression of death receptor (DR)-3 and DR6 in both lung cancer cell lines. In addition to this, the transfection of DR3 siRNA diminished the growth inhibitory and apoptosis inducing effect of (E)-2,4-bis(p-hydroxyphenyl)-2-butenal diacetate on lung cancer cells, however these effects of (E)-2,4-bis(p-hydroxyphenyl)-2-butenal diacetate was not changed by DR6 siRNA. These results indicated that (E)-2,4-bis(p-hydroxyphenyl)-2-butenal diacetate inhibits human lung cancer cell growth via increasing apoptotic cell death by upregulation of the expression of DR3.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제30권8호
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• pp.1851-1854
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• 2009

• 대한화학회지
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• 제54권2호
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• pp.181-182
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• 2010

• Toxicological Research
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• 제9권2호
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• pp.217-224
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• 1993

1-Methyl-4-phenyl-1,2,3,6-tetrahydropyridine (MPTP) is a well-known dopamine neuron-specific toxin. But the involvement of oxidative damage in the pathogenesis of MPTP-induced parkinsonism is still uncertain. In this study, by using 2',7',-dichlorofluorescin diacetate(DCFH-DA) that detects intracellular oxidative processes, the effect of MPTP on dichlorofluorescein fluorescence in dissociated cells from fetal rat mesencephalon in culture was investigated. At 7th day in culture, cells were loaded with DCFH-DA, and exposed to 1 mM MPTP or MPP+. MPTP induced dichlorofluorescein-fluorescence which was peaked at 3 min and mostly faded away 30 min after MPTP treatment.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제28권9호
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• pp.1579-1584
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• 2007

The efficient and concise synthesis of natural and non-natural pyranochalcones was achieved from readily available 2,4,5-trihydroxyacetophenone. The key steps in the synthetic strategy were ethylenediamine diacetate-catalyzed benzopyran formation and aldol reactions.

• 폴리머
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• 제32권2호
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• pp.178-182
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• 2008

생분해가 가능한 셀룰로오스 디아세테이트(CDA)/탄산칼슘($CaCO_3$) 복합체를 용융가공을 통하여 제조하였고, 그 특성을 연구하였다. 용융가공을 위하여, 혼합체에 가소제로 트리아세틴(TA)과 윤활제로서 소량의 에폭시화된 콩기름(epoxidized soybean oil)을 첨가하였으며 가공시 최적 조건을 확립하였다. CDA와 TA의 아세틸기($-OC(O)CH_3$)가 용융가공 중에 열분해 되어 초산($CH_3COOH$)을 발생시키는데, 탄산칼슘의 함량(wt%)이 증가할수록 초산($CH_3COOH$)의 흡수효과(absorption effects)가 향상되며, 탄성률과 $T_g$가 증가하였다. 탄산칼슘의 함량이 증가할수록 인장강도와 신율은 감소하였다.

• 폴리머
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• 제30권1호
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• pp.70-74
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• 2006

셀룰로오스 디아세테이트(CDA)에 가소제로서 트리아세틴(TA)과 에폭시화된 콩기름(ESO)을 첨가하여 고속믹서에서 일차적으로 CDA를 가소화한 후, 여기에 화학적으로 처리한 라미섬유를 각각 첨가하여 천연섬유 복합체를 제조하였다. DMA측정에서 $tan\;\delta$ 피크로부터 유리전이 온도를 확인한 결과, 가소화된 CDA혼합체는 $85\;^{\circ}C$를 나타내고 여기에 라미섬유를 첨가하여 복합화한 필름의 경우는 $55\;^{\circ}C$ 증가한 $140\;^{\circ}C$의 $T_g$를 보였다. 기계적 강도 측정에서는 알칼리 처리된 라미섬유 필름이 상용화된 폴리프로필렌에 비교하여 인장강도와 탄성률이 각각 $15\%$와 $41\%$향상된 높은 수치로 우수한 물성이 관찰되었다 또한 복합 필름의 SEM 이미지로부터 알칼리 처리한 라미섬유(A1Ra)는 가소화된 CDA간의 계면접착성이 향상되었음을 확인할 수 있었다.

• 폴리머
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• 제33권3호
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• pp.243-247
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• 2009

셀룰로오스 디아세테이트(CDA)에 가소제로서 트리아세틴(TA)과 에폭시화된 콩기름(ESO)을 첨가하여 고속믹서에서 일차적으로 CDA를 가소화한 후, 여기에 천연 zeolite를 충전제로서 첨가하여 용융압출로 CDA/zeolite 복합체를 제조하였다. DMA 측정을 통하여 가소화한 CDA의 $T_g$는 $106^{\circ}C$이며 여기에 zeolite를 50% 첨가한 복합체의 경우는 $125^{\circ}C$의 $T_g$를 확인하였다. Zeolite의 함량이 10에서 50%까지 증가함에 따라 탄성률은 1.7 GPa에서 3.6 GPa로 2배 이상 증가하였으며, 인장강도는 62 MPa에서 조금 증가하다가 51 MPa로 감소하였고 파단신율도 10%로 증가하다가 3.2%로 감소하였다. 복합체의 SEM 이미지로부터 CDA와 zeolite의 상용성을 확인하였다. Zeolite의 함량이 증가할수록 더 효과적으로 zeolite가 초산기를 흡수하였다.