The present study represents the investigation of in vitro immunopotentiating activities of cellular fractions of major lactic acid bacteria found in kimchi (KLAB) and bifidobacteria. The macrophage cells, RAW264.7, were stimulated with heat-killed whole-cell, cell-wall, and cytoplasmic fractions of four strains of KLAB (Leuconostoc mesenteroides, Leuconostoc citreum, Lactobacillus plantarum, and Lactobacillus sake) and two strains of bifidobacteria (Bifidobacterium longum and Bifidobacterium lactis) each, and then the production of nitric oxide (NO) and cytokines including tumor necrosis $factor-\alpha\;(TNF-\alpha)$ and interleukin-6 (IL-6) was measured by Griess and ELISA assays, respectively. Heat-killed wholecell and cell-wall fractions-but not the cytoplasmic fraction-from all strains of KLAB significantly increased the production of NO in RAW264.7 cells, and all fractions from bifidobacteria exerted similar effects. In the production of $TNF-\alpha$, heat-killed whole-cell and cell-wall fractions of L. plantarum showed the strongest effect, followed by L. sake and B. lactis, whereas other KLAB fractions did not exert any effect. In the production of IL-6, only whole-cell and cell-wall fractions of L. plantarum were effective. These results, taken together, indicate that L. plantarum might playa critical role in the immunopotentiating activities of kimchi.
This study was carried out to develope enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) for detection of canine brucellosis in dogs experimentally inoculated with Brucella abortus 1119-3 and B. canis RM666. Groups A, B and C of dogs (each group consisting of three dogs) were orally inoculated with approximately $5{\times}10^9$ colony-forming units of B. abortus and B. canis, and with sterile pyrogen-free PBS, respectively. The animals were monitored at regular intervals upto the 12th week post inoculation (PI) by standard tube agglutination test (STAT), plate agglutination test (PAT), Rose Bengal test (RBT), 2-mercaptoethanol rapid slide agglutination test (2ME-RSAT) and ELISA. The induced antibody titers in group A dogs were detected from the first week PI to the eighth week PI in STAT, PAT and RBT using the inactivated whole cells of B. abortus 1119-3 as antigens, while no sera in groups B and C dogs reacted with the antigens. In 2ME-RSAT using whole cells of B. canis M-strain as antigens, the induced antibody titers in group B dogs were observed at the second week PI and persisted for the 12th week PI, while sera of groups A and C dogs did not react with the whole cells. In ELISA using cytoplasmic fractions antigen of B. abortus 1119-3, the mean optical density of antibodies in groups A and B was detected from the first and second weeks PI, respectively, and persisted for 12th week PI, while sera of group C did not cross-react with the fractions antigen. However, in ELISA using the hot saline extracts of B. canis M- as an antigen, the induced antibody titers in only group B dogs were detected from second week PI and persisted for until the end of this study. These results indicate that the ELISA using B. abortus 1119-3 cytoplasmic fractions as antigens can be a good candidate for detection of brucellosis by B. abortus as well as B. canis in dogs.
We determined the effects of follicular fluid fractions in the maturation medium on bovine oocyte maturation, fertilization and subsequent development, as well as on number of cells in blastocysts following culture. Follicular fluid and oocytes from bovine follicles less than 5 mm in diameter were collected from the ovaries of slaughtered cows. Follicular fluid was separated into different molecular weight fractions by untrafiltration through a membrane using a centrifuge at 500$\times$g, for 2h. For the maturation medium, follicular fluid fractions (30%, v/v), whole fluid (30%) or PVP(3mg/ml) were added to TCM 199(0.1$\mu\textrm{g}$/ml estradiol-17$\beta$, 100IU hCG). After maturation for 24h, oocytes were fertilized in vitro with bull frozen-thawed spermatozoa and cultured on a monolayer of granulosa cells for 9 days after fertilization. There were no differences in maturation rates or fertilization rates among any maturation conditions. The rates of development to >2-cell stage of the oocytes were significantly decreased when fraction of follicular fluid below 10,000 MW were added into maturation medium, compared with control and fraction above 10,000 MW(26.0% vs 40.8% to 64.0%, respectveily. p<0.01). Likewise, the rates of development to blastocysts of fertilized oocytes were significantly decreased in maturation medium containing fraction of follicular fluid (<10,000 MW). The average cell number of blastocysts derived from oocytes that matured in the fraction(>10,000 MW) of follicular fluid was 154.7$\pm$13.7. These embryos contained more cells than those matured in whole follicular fluid, or the fraction(<10, 000 MW) of follicular fluid or control(107.0$\pm$8.4, 91.8$\pm$11.8 and 95.8$\pm$6.2, respectively). In conclusion, we found that fractions of follicular fluid contained factors stimulating or inhibiting oocyte cytoplasmic matruation. These suggest that a factor(s) inducing cytoplasmic maturation of oocytes may exist in >10,000 MW fraction of follicular fluid.
Triphenylmethane was decolorized rapidly by enterbacter cloacae MG 82 at initial reaction time. The spheroplast showed higher activity of triphenylmentane decolorization than that of intact cell suspension. The outer part of the bacterial cell envelope and the peptidoglycan are important for the function of transport barrier of triphenylmethane. In intact cell, decolorization activity was higher at 37$\circ $C than at $\circ $C, indicating that triphenylmethane decolorization is due to the enzyme reaction. Culture filtrate showed no decolorization activity, while cell-free extract appeared high activity of 1.45 units, clearly showing that decolorization activity was due to the cell-free extract. Comparing decolorization activities of cell fractions, it was found that decolorization activity was located at the compartment of cytoplasmic membrane. The enzyme activity was also shown to be Mg$^{++}$-dependent. The optimum pH and temperature of enzyme activity were 7.0 and 50$\circ $C, respectively. The thermostability of this enzyme at 35$\circ $C was kept to 58% for 3 hours.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.23
no.5
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pp.849-855
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1994
Actively growin Excherichia coli(KCTC 1039) cells were treated with paraquat (1, 1'-dimethyl-4, 4'-bipyridili-um dichloride) by cultivating them in the presence of 1.0mM paraquat. The treatment was carried out with or without shaking to understand the effect of oxygen on paraquat action to thebacterial superoxide dismutase (SOd). By the treatment with vigorous shaking , population growth of the organism almostly stopped and specific activities of SOD of the cells drastically decreased. On contrast ot it, the herbicide showed only l limited inhibitory action on bacterial growth and SOD activity by stationary treatment. Proteins prepared from parquat-treated cells divided into two peaks by Sephacryl column chormatogrpahy, while proteins from the intact cells formed a single peak. Cytoplasmic proteins and plasma membrane proteins of intact cells formed separated three peaks by Sephadex G-75 column chormatography. respectively. Among them the second peak disappeared by paraquat treatment , while the third peak became more apparent. Fractions from the first and the third peak showed SOD activity. Paraquat was detected from the same fractions.
The localization of carbon monoxide dehydrogenases (CO-DHs) in Pseudomonas carvoxydovorans and Acinetobacter sp.1 was examined by comparison of the distribution of CO-oxidizing activity between soluble and particulate fractions obtained after disruption of CO-grown cells by sonic oscillation and of spheroplasts by osmotic shock. When the cells were broken by sonic oscillation, most of the CO-DH activity was recovered from soluble fractions. However, disryption by osmotic lysis of spheroplasts revealed that the enzyme activity is present in the cell membrane. The results indicated the CO-DHs in these cells are loosely attached to the cytoplasmic membrane.
A strain of Alcaligenes sp. Isolated from the sludge of industrial area was found to uptake 24.1 mg lead/g dried cell during incubation in medium containing 100g/ml of lead. Analyses of cellular subfractions reveal that fractions of cell wall contain 88.6 percent of lead found associated with the cells and the remainder is found associated with the cytoplasmic fraction. Ultrastructural examination of the cells cultured in media containing 500 and 1000g/ml of lead showed no major irregularities between cells of the treated and untreated cultures.
Although alteration in protein phosphorylation by specific protein kinases is of importance in transducing cellular signals in a variety of neural/endocrine systems, little is known about protein phosphorylation in the hvpothalamus. The present study aims to explore whether activation of the second messenger-dependent protein kinases affects phosphorylation of specific proteins using a cell free phosphorylation system followed by SDS-polvacrylamide gel electrophoresis. Cytoplasmic fractions derived from hvpothalami of immature rats were used as substrates and several activators and/or inhibitors of CAMP-, phosphatidylinositol- and Ca2+-calmodulin-dependent protein kinases were assessed. Many endogenous proteins were extensively phosphorylated and depending on the signal transduction pathways, phosphorvlation profiles were markedly different. The present data indicate that extracellular signals may affect cellular events through protein phosphorylation by second messengers-protein kinases in the rat hypothalamus.
The activity of phospholipase A$_2$ (PLA$_2$) was identified and characterized from cytosolic and membrane fractions of oat cells, respectively. PLA$_2$ activity was determined fluorometrically in the presence of serum albumin using phospholipids labeled at sn-2-acyl position with 10-pyrenyldecanoic acid. When the cell-free extracts of oat tissues were fractionated by ultracentrifugation at 100,000 x g and the PLA$_2$ activity was assayed, we found that most of the PLA$_2$ activity was revealed from the cytoplasmic fraction rather than from the membrane fraction. The activity of cytosolic PLA$_2$ was dependent on Ca$^{2+}$ concentration and the optimum concentration of Ca$^{2+}$ was found to be 100 $\mu$M. It was also found that PLA$_2$ could be translocated toward the membrane site from the cytosol upon increasing Ca$^{2+}$ concentration. These results might suggest that an increased [Ca$^{2+}$]$_i$ by phytochrome action could promote the translocation of the cytosolic PLA$_2$ toward the membrane site.
Whether there exists a sympathetic neural mechanism regulating the expression of aquaporin (AQP) water channels in the kidney was investigated. Male Sprague-Dawley rats were treated with reserpine (1 mg/kg, IP), and the expression of AQP1-4 proteins was determined in the kidney one day thereafter. Following the treatment with reserpine, the systolic blood pressure measured in a conscious state was significantly decreased in the experimental group compared with that in the control $(83{\pm}8\;vs\;124{\pm}6\;mmHg;\;n=6\;each,\;P<0.05)$. The expression of AQP2 proteins was decreased in the cortex, outer medulla, and inner medulla. The decrease of AQP2 proteins was in parallel in the membrane and the cytoplasmic fractions, suggesting a preserved AQP2 targeting. No significant changes were observed in the expression of AQP1, AQP3, or AQP4. Neither basal nor AVP-stimulated formation of cAMP was significantly altered. These results suggest that the sympathetic nervous system has a tonic stimulatory effect specifically on the expression of AQP2 water channels in the kidney.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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