• 한국식품영양과학회지
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• 제27권2호
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• pp.227-231
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• 1998

To furnish basic data for the utilizatin of camellia(Camellia japonica L.) seeds as a raw material of industrial products, major chemical components of camellia and defatted camellia seeds were investigated. The moisture, crude ash, crude fat and crude protein contents of camellia seeds were 4.06%, 1.83%, 65.75% and 8.44%, respectively. Defatted camellia seeds indicates that it contains 10.31% moisture, 5.28% crude ash and 17.49% crude protein while no crude fat was detected. The curde ginseng saponin, crude saikosaponin and red ginseng saponin contents of camellia seeds were 108.0mg%, 0.4mg% and 40.3mg%, respectively. Total amino acid contents of camellia seeds and defatted camellia seeds were 7,851mg% and 13,002mg%, respectively, and the major amino acids were glutamic acid, arginine, aspartic acid and leucine. The ratio of essential/total amino acid of camellia seeds was 0.29.

• 한국식품과학회지
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• 제21권3호
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• pp.345-350
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• 1989

부패한 인삼(人蔘) 및 인삼제품(人蔘製品)에서 분리된 3종의 미생물(微生物)을 인삼 crude saponin농도를 달리한 czapek 배지 등에 배양하여 그 배양 미생물에 의한 ginsenoside의 pattern과 함량변화를 조사하였다. Aspergillus sp.는 0.3%에서 최대의 균체량을 9일에서 나타냈으며 Penicillium sp. -A와 B도 같은 경향이었고, 1.0%에서는 대조군보다 균체 증가량이 낮았다. 인삼 saponin pattern의 변화는 Aspergillus sp.를 6일 배양하였을 때 0.3% 첨가한 경우 diol계 saponin이 완전히 분해되었고 1% 첨가 배양에서는 상대적인 함량의 차이가 있었다. Penicillium sp. -A는 saponin pattern 변화에 영향을 주지 않았으며, Penicillium sp. -B는 배양 12일에서 diol계 saponin이 상소하였다. 또한 수삼배지(水蔘培地)및 건삼배지(乾蔘培地)에서 부패미생물은 인삼(人蔘) crude saponin 함량(含量)을 감소시키었다.

• Journal of Ginseng Research
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• 제26권1호
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• pp.1-5
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• 2002

고려홍삼은 혈압강하효과가 있음이 잘 알려져 있다. 이에 백서장간막이 동맥의 저항혈관에서 고려홍삼 사포닌 성분의 혈관 이완기전을 규명하고자 내경이 150$\mu\textrm{m}$이하의 작은 혈관을 이요하여 여러 실험 조건에서 장력의 변화를 측정하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 고려홍삼 사포닌 성분은 농도 의존적으로 (0.01mg/$m\ell$~1mg/$m\ell$) 혈관 평활근을 이완시켰으며 내피세포를 제거한 상태에서도 혈관의 이완효과는 지속되었다. A23187 이나 phorbol 12, 13-dibutyrate 에 의한 수축에서는 고려홍삼 사포닌에 의한 혈관의 이완효과가 나타나지 않았다. 고려홍삼 사포닌에 의한 혈관이완효과는 실험용액의 $K^{+}$ 농도를 증가시키면 감소되었으며 각종 $K^{+}$이 온통로 억제제인 tetaethylammonium, glybenclamide, 4-aminopyridine 및 BaCl$_2$를 전처치한 결과 BaCl$_2$에 의해서만 농도에 의존적으로 고려홍삼 사포닌에 의한 혈관이완작용이 억제되었다. 이상의 실험결과로부터 고려홍삼 사포닌은 장간막 동맥의 저항혈관에서 $K^{+}$의 유출을 증가시켜 혈관평활근을 이완시키며 $Ba^{2+}$에 의하여 차단되는 $K^{+}$ 이온통로가 고려홍삼 사포닌에 의한 혈관이완작용에 관여함을 알 수 있었다.

• Journal of Ginseng Research
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• 제14권2호
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• pp.112-116
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• 1990

As a part of studies on the quality control of crude drug preparation drinks, ginseng saponins were identified by HPLC. Ginsenoside-Rb1 was determined quantitatively by HPLC. Ginsenoside MeOH/H2O(65:35:10, v/v) on Si-gel plate. Ginsenoside-Rb1 content determined by HPLC on Lichrosorbtract drinks was 57.5-70.4% compared to the content in the red ginseng extract.

• Applied Biological Chemistry
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• 제23권1호
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• pp.45-51
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• 1980

고려인삼(高麗人蔘)의 일반유기성분(一般有機成分) 및 saponin의 부위간(部位間) 분포(分布) 및 이들간(間)의 단순(單純) 상관(相關)에 대(對)하여 검토(檢討)하였다. 지하부(地下部)에서는 섬유(纖維), 회분(灰分), 지방(脂肪) 상호간고도(相互間高度)의 유의(有意) 정(正) 상관(相關)을 보이며 지상부(地上部)에서는 조지방(粗脂防)과 조단백질(組蛋白質)이 고도(高度) 유의(有意) 정(正) 상관(相關)을 보였으며 이들과 섬유(纖維)는 고도(高度)의 부상관(負相關)을 보였다. 전체(全體)에서 섬유(纖維)와 회분(灰分), 조지방(粗脂防)과 질소(窒素), Mn과 Cu, 회분(灰分)과 Ca, 회분(灰分)과 B는 정(正) 상관(相關)이고. 섬유(纖維) 와 단백질(蛋白質)과는 부(負) 상관(相關)이었다. 지하부(地下部)에서 회분(灰分) 지방(脂肪), 섬유(纖維)는 모든 무기양분(無機養分)과 고도(高度)의 정(正) 상관(相關)을 보이나 지상부(地上部)에서는 관계(關係)가 적고 관계(關係)가 있는 것도 부(負) 상관(相關)이 많다. 근부(根部)에서는 회분(灰分)과 Mg, K, Cu가, 지방(脂肪)과 B가, 섬유(纖維)와 Cu, K, Mg가 지상부(地上部)에서는 지방(脂肪)과 Mn이 특(特)히 상관(相關)이 높았다. 지상(地上), 지하(地下) 및 전체(全體)에서 유의상관(有意相關)을 보인 것은 회분(灰分)과 B, 지방(脂肪)과 Mn이었다. 지하부(地下部)에서 saponin은 N, P, Mg를 제외(除外)한모든 양분(養分) 및 섬유(纖維), 회분(灰分), 지방(脂肪)과 고도(高度) 정(正) 상관(相關)이 있으며 지상부(地上部)에서 K 및 섬유(纖維)와는 유의(有意) 부(負) 관계(關係), N, Mn, Cu, 지방(脂肪)과는 정상관(正相關)을 보였다. 지상(地上), 지하(地下) 전체(全體)에서 saponin과 유의(有意) 정(正) 상관(相關)을 보이는 것은 지방(脂肪), Mn, Cu이다.

• 약학회지
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• 제50권4호
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• pp.215-219
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• 2006

This study was carried out to obtain the basic information for non-saponin contents that can be used to index fresh ginseng roots (Panax ginseng C. A. Meyer) cultivated in the Republic of Korea and China. Non-saponin components in fresh gingeng roots which were cultivated in various areas and ages in Korea were determined. Acidic polysaccharide, total polysaccharide, crude polyacetylene were quantitatively analyzed by using the method of spectrophotometric determination, while the total protein was analyzed by using Lowry method. The results show that there were no statistically significant differences for the average contents of four non-saponins among 4-years-old, 5-years-old, and 6-years-old fresh ginseng roots. Additionally, this study assessed the average contents of non-saponin components in 4-years-old fresh ginseng roots (Panax ginseng C. A. Meyer) which were cultivated in Korea and China. The result showed that the average contents of crude polyacetylene and acidic polysaccharide were statistically significant. Four-years-old fresh ginseng roots cultivated in Korea had the higher average contents of crude polyacetylene and acidic polysaccharide than those cultivated in China. However the average contents of total polysaccharide and total protein had no statistically significant difference.

• Archives of Pharmacal Research
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• 제7권2호
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• pp.109-113
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• 1984

The critical micelle concentration (CMC) of crude ginseng saponin in water was determined by fluorometry and surface-tension measurement. These two methods gave the the CMC value, 0.015g/100ml AND 0.013G/100ml, respectively. The surface excess of the saponin and the area occupied by a saponin molecule at the monolayer adsorbed at air and waterinterface were calculated employing Gibbs adsorption equation. The presence of salt increased the surface activity of the saponin: it decreased the CMC, the surface tension at the CMC and the area occupied by a saponin molecule at the monolayer, which should be due to the salting-out effect of the salt.

• Journal of Ginseng Research
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• 제24권1호
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• pp.46-50
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• 2000

본 연구는 갱년기 장애에 대한 홍삼의 효과를 조사할 목적으로 수행하였다. 홍삼의 효과는 자성 흰쥐의 난소를 인위적으로 절제하여 갱년기 장애를 유도한 후 홍삼조사포닌을 3 개월동안 복강으로 투여하여 그 효과를 살펴보았다. 혈소판수는 난소절제 유무에 관계없이 사포닌 투여군에서 약간 증가하는 경향을 나타내었다(p<0.05). 난소절제군의 혈중중성지질함량은 99.9 mg/㎗로서 정상대조군의 152.1 mg/㎗에 비해 현저히 감소하나 (34%) 홍삼조사포닌을 투여하면 그 함량이 138.0 mg/㎗으로 그 함량감소를 다소 억제하는 것으로 나타났다. 또한 장기무게는 난소절제군/비절제군, 사포닌투여군/비투여군 간에 큰 차이가 관찰되지 않았으나 비장(spleen)의경우 사포닌 투여군에서 유의적인 무게증가가 관찰되었다. 흰쥐에 있어 대퇴골의 무게는 건조 전·후 각각 1.57 및 1.l0g이었고 난소절제군의 경우 1.40및 1.02g으로 난소절제에 의해 약 8∼1l%의 무게감소가 관찰되었다. 난소를 절제하고 사포닌을 투여한 실험군(OS)의 대퇴골 무게는 건조 전·후 각각 1.63및 1.11g으로 모두 정상대조군과 동등한 수준으로 회복되어 홍삼조사포닌 투여는 난소절제로 야기되는 대퇴골의 무게감소를 유의하게 억제하는 것으로 사료된다(p<0.05, p<0.01).

• Journal of Ginseng Research
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• 제8권2호
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• pp.153-166
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• 1984

The anticancer activities of petroleum ether extract of Panax ginseng root(crude GX) and its partially purified fraction from silicic acid column chromatography (7:3 GX) were studied with Sarcoma 180(S-180) or Walker carcinosarcoma 256 (Walker 256) in vivo and with L1210 leukemic lympocyte in vitro. Potential cytotoxic activities of the crude GX and against L1210 cells were compared with those of 5-Fluorouracil (5-FU) and saponin derivatives (Panax-diol, Panax-triol, Diol saponin, Triol saponin) in vitro. In order to observe the physiological effects of the crude GX and 7:3 GX on the animals with cancer, hemoglobin(Hb), red blood cell(R.B.C) and white blood cell after treatment with each GX in comparison with corresponding control groups, respectively. The anticancer effects of the crude GX and 7:3 GX were estimated by measuring the survival time of S-180 bearing mice after treatment with them. The experimental results obtained are summarized as follows; 1. The one unit of cytotoxic activity against L1210 cells was equivalent to 2.54$\mu\textrm{g}$ and 0.88$\mu\textrm{g}$of the crude GX and 7:3 GX per ml of culture medium, respectively. 2. The cytotoxic activities of Panax-diol, Panax=triol, Diol saponin and triol saponin against L1210 cells were not detected. 3. The anticancer activities of 5-FU against L1210, S-180 and Walker 256 were very effective in vivo and vitro tests. 4. The significantly increased W.B.C values of mice after inoculation with S-180 cells were reduced to normal range by the crude GX treatment. 5. The significantly decreased Hb values of rats after inoculation with Walker 256 were recovered to normal range by oral administration of the crude GX. 6. The survival times of mice inoculated with S-180 cells were extended about 1.5 to 2 times by the 7:3 GX treatment compared with their control group.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제13권3호
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• pp.213-221
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• 1985

인삼의 ethanol extract, crude saponin 및 ether layer fraction이 Zymomonas mobilis의 생육과 알코올 발효에 미치는 영향을 보면 인삼성분 첨가의 발효에서 모든 처리구가 무처리구보다 균체의 생육이 억제되었고, ether layer fraction 0.228％ 첨가구에서 가장 큰 저해현상을 보였다. pH의 변화는 발효초기에 급격하게 저하되고 발효 36시간 이후부터는 완만하게 변하였다. 인삼성분 첨가의 알코올 발효에서 extract 2.0％. crude, soponin 0.075％, ether layer fraction 0.065％ 첨가구에서 알코올이 증산되었고, ether layer fraction 0.228％첨가 발효에서 알코올생성이 현저하게 저해를 받았다.