Studies on the Improvement of Milling, Quality and Storage of Tongil (Indica Type) Rice -Part II. Properties of Tongil Rice Starch- (통일벼의 도정과 품질 및 저장개선 방안에 관한 연구 -제2보 통일쌀 녹말의 특성-)
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- Korean Journal of Food Science and Technology
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- v.8 no.3
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- pp.179-184
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- 1976