• 한국식품영양학회지
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• 제29권4호
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• pp.499-505
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• 2016

To improve the shelf-life of mushrooms, Lentinula edodes GNA01 mushrooms were treated with gel packs containing slow-released chlorine dioxide ($ClO_2$) gas at 5~10 ppm for 5 days at $20^{\circ}C$ and the weight loss rate as well as the changes in pH, color and texture properties of the treated samples were investigated. The weight of the control and $ClO_2$ gas treated samples were decreased slightly, and there were no differences during the storage period. However, the weight of the control changed faster than those of the $ClO_2$ gas treated samples during storage period. The pH in the control and in the $ClO_2$ gas treated samples were decreased during storage period, but the samples treated with 5 and 7 ppm $ClO_2$ gas were the least changed. On the other hand, the samples treated with 10 ppm $ClO_2$ gas showed no difference from the other treatments during 4 days, but the pH was lower than that of the control on the fifth day. The lightness of inside and outside in mushroom were decreased whereas redness and yellowness were increased during storage period. However, color changes in the $ClO_2$ gas treated samples were lower than those of the control. Especially, the samples treated with 5 and 7 ppm $ClO_2$ gas were the least changed. The texture of the mushroom were decreased consistently during storage period. The texture of the control changed faster than those of the $ClO_2$ gas treatments during 5 days. Especially, the samples treated 5 ppm $ClO_2$ gas were the least changed.

• 한국식품영양과학회지
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• 제25권1호
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• pp.39-45
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• 1996

The study was performed to investigate the effects of administration of aluminum compound in Kidney metabolism and plasma hormone of rats. Seventy frve male Sprague-Dawley strains rats were divided into five groups consisting of the control, 250ppm AlCl$_3$group, 500ppm AlCl$_3$ group, 250ppm $Al_2$(SO$_4$)$_3$group, 500ppm $Al_2$(SO$_4$)$_3$group and kept on the diet for 2 weeks. The body weight gain was increased by the administration of AlCl$_3$ but decreased by the administration of $Al_2$(SO$_4$)$_3$as compared to the control. The urinary excretion of sodium and creatinine were increased and free water clearance and urine volume were decreased significantly after AlCl$_3$adminstration group as compared to the control. The water balance, free water clearance, excretion of sodium and creatinine were increased and the excretion of chlorine was decreased after $Al_2$(SO$_4$)$_3$ administration as compared to the control. Plasma renin activity was increased and plasma aldosterone content was compared to the control. Plasma renin activity was increased and plasma aldosterone content was significantly decreased after adminstration of aluminum compounds as compared to the control.

• 한국생물환경조절학회:학술대회논문집
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• 한국생물환경조절학회 2002년도 추계 심포지엄 및 학술발표 논문집
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• pp.241-245
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• 2002

최근 시설재배에서는 염류 집적 및 토양전염성 병해충 등으로 인한 연작장해를 회피하기 위하여 수경재배로 전환하는 농가가 급속히 증가하고 있다. 우리나라의 수경재배면적은 '98년 23 ha에서 2000년 1,000 ha로 급속히 증가하고 있는데, 이중 약 12％는 담액수경이나 박막수경의 순수 수경재배 방식이 차지하고 있으나 대부분이 고형배지를 이용한 비순환방식이다. 배양액의 비순환방식은 토양이나 지하수의 오염이 염려되지만, 순환방식의 경우에는 배양액 성분의 조정이나 배양액의 소독 등재처리가 필요하여 농가에서는 기피하고 있는 실정이다. (중략)

• 한국작물학회:학술대회논문집
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• 한국작물학회 2017년도 9th Asian Crop Science Association conference
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• pp.45-45
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• 2017

The Indian meal moth, Plodia interpunctella, is one of the most important pests of stored food in the food processing industry worldwide. To control the Indian meal moth, methyl bromide, phosphine, high carbon dioxide, sulfuryl fluoride and plant essential oil fumigation have been considered. However, these treatments have disadvantages. For example, depleting the ozone layer, showing resistance in insect, low control efficacy or need high cost for treatment. Chlorine dioxide ($ClO_2$) is strong disinfectant and insecticide. The gas caused a malfunction in enzymes. The oxidative stress induced by $ClO_2$ gas treatment damaged to a physiological system and all life stages of P. interpunctella. The gaseous $ClO_2$ is a convincing alternative to methyl bromide for controlling P. interpunctella. The gaseous $ClO_2$ was generated by a chlorine dioxide generator (PurgoFarm Co., Ltd., Hwasung, Korea). It generated highly pure $ClO_2$ gas and the gas blown out through a vent into a test chamber. Gas entry to the chamber was automatically controlled and monitored by a PortaSene II gas leak detector (Analytical Technology, Collegeville, PA, USA). The properly prepared eggs, larvae, pupae, and adults of P. interpunctella were used in this experiment. Data were analyzed using SAS 9.4. Percentage data were statistically analyzed after arcsine-root transformation. Analysis of variance was performed using general linear model, and means were separated by the least significant difference test at P < 0.05. Fumigation is an effective management technique for controlling all stages of P. interpunctella. We found that $ClO_2$ gas treatment directly effects on egg, larvae, pupae and adults of P. interpunctella. The gas treatment with proper concentration for over a day achieved 100 % mortality in all stages of P. interpunctella and short time treatment or low concentration gas treatment results showed that the egg hatchability, pupation rate, and adult emergency rate were lowered compare with untreated control. Also, abnormal pupae or adult rate were increased. Gaseous $ClO_2$ treatment induced insecticidal reactive oxygen species (ROS), and it resulted in fatal oxidative stress in P. interpunctella. Taken together, these results showed that exposure proper concentration and time of the gas control all stages of P. interpunctella by inducing fatal oxidative stress. Further studies will be required to apply the gas treatment under real-world condition and to understanding physiological reaction in P. interpunctella caused by oxidative stress.

• 원예과학기술지
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• 제31권3호
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• pp.317-321
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• 2013

본 연구는 유리염소(free available chlorine, FAC)의 항균 효과가 장미 'Brut' 품종의 절화수명에 미치는 영향을 알아보고자 실시하였다. 절화수명 연장처리는 보존용액처리와 침지처리로 구분하였다. FAC 보존용액처리는 FAC 단용처리(Cl 0, 10, 20, $40mg{\cdot}L^{-1}$)와 sucrose와의 혼용처리(Cl $10mg{\cdot}L^{-1}$ + sucrose 2%, Cl $20mg{\cdot}L^{-1}$ + sucrose 2%, Cl $40mg{\cdot}L^{-1}$ + sucrose 2%)로 구분하여 실시하였고, FAC 침지처리는 Cl 100, 200, $400mg{\cdot}L^{-1}$에서 10초 동안 실시하였다. 장미 절화수명은 Cl $20mg{\cdot}L^{-1}$ 보존용액처리에서 12일로 가장 길었고, Cl $400mg{\cdot}L^{-1}$ 침지처리에서 11일로 나타났으며, 이들 처리는 대조구보다 4-5일 연장효과를 나타냈다. 생체중과 용액흡수율 역시 Cl $20-40mg{\cdot}L^{-1}$ 보존용액처리에서 가장 높았다. 최대 8일간 지속된 FAC 항균효과는 sucrose 혼용으로 상쇄되었다. FAC의 잔존량은 처리 2일째 sucrose 첨가 시 88%가 감소한 반면, Cl $20mg{\cdot}L^{-1}$ 단독 처리에서는 15%만이 감소하였다. 이상의 결과에서 장미 절화수명 연장에 FAC의 항균효과가 인정되었다.

• 대한환경공학회지
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• 제22권11호
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• pp.2059-2065
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• 2000

낙동강 상류지역의 점오염원에서 지속적으로 배출되는 오염물질의 가중과 수량의 부족 현상으로 갈수기에는 하천의 부영양화로 인하여 조류증가에 따른 수화(水花) 현상이 나타나 원수의 pH가 상승하여 응집장애를 야기시키고 있다. 조류에 의한 pH 상승은 정수처리시 적정 응집범위를 벗어나게 하여 응집제의 사용량 증가와 수산화알루미늄의 용해도를 상승시켜 정수중의 잔류알루미늄 증가와 같은 문제를 일으킨다. 따라서 본 연구에서는 황산을 이용하여 상수원수의 pH를 응집공정 전에 조절함으로써 응집제의 주입량 및 산화제 사용량을 줄이고, Jar test 결과 황산을 이용하여 pH를 8.1로 조절한 경우 매우 효과적이고 경제적으로 평가되었으며, 응집제 주입량을 약 30% 정도 저감시켜도 pH를 조절하지 않은 경우와 동일한 탁도 제거율을 보였으며 DOC 및 UV-254 같은 유기물 제거효과는 오히려 높은 것으로 조사되었다.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• 제57권1호
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• pp.83-87
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• 2014

신선편이 파프리카의 이산화염소수와 푸마르산의 병합 살균 처리의 효과와 그에 따른 미생물의 생장 변화를 분석하였다. 병합처리를 통해 파프리카에서의 총 호기성 세균과 접종된 L. monocytogenes는 대조구에 비해 각각 0.82, 1.21 log CFU/g의 감균 효과를 얻었다. 또한 저장 10일 후에는 미생물 수가 1.21, 2.10 log CFU/g 감소하였다. 파프리카 시료를 10일간 저장하면서 미생물 수를 측정한 결과를 Gompertz model을 이용하여 최대성장속도와 유도기를 구함으로써 미생물의 생장 예측 모델에 적용하였다. 모델 식의 적합성 평가를 위해 $R^2$, $A_f$, $B_f$, 등의 값을 계산한 결과, 모두 1에 가까운 결과가 나와 측정값과 예측된 값 사이의 적합성이 뛰어났다. 따라서 본 연구결과는 이산화염소수와 푸마르산의 병합처리는 신선편이 파프리카에 오염된 미생물 수를 감소시킬 뿐 만 아니라, 미생물의 최대성장속도를 감소시키고 유도기를 증가시킴으로써 미생물 생육을 제어할 수 있음을 보여준다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제45권8호
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• pp.1233-1238
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• 2016

감귤의 저장 중 미생물학적 안전성 확보 및 품질 향상을 위해 0.5% 푸마르산과 $50^{\circ}C$ 열수 세척처리 후 15, 30 ppmv 이산화염소 가스 훈증 처리하여 $4{\pm}1^{\circ}C$에서 30일간 저장하였다. 푸마르산, 열수 세척처리, 15와 30 ppmv 병합처리 시 접종된 Listeria monocytogenes를 3.5~3.7 log CFU/g 감소시켰다. 또한, 감귤의 병합처리 후 30 ppmv 병합처리구에서 저장 30일 후에 효모 및 곰팡이 수에 있어서 2.54 log CFU/g의 감소 효과를 나타냈고, 대조구와 비교하여 부패율을 48% 낮추는 효과를 보였다. 저장 중 당도, 산도는 대조구와 비교하여 유의적인 차이를 나타내지 않았고, 병합처리는 감귤 시료의 표면 색도에 부정적인 영향을 끼치지 않았다. 따라서 본 연구 결과 이산화염소 가스, 중온 열수 세척, 푸마르산 병합처리는 감귤 시료의 품질에 영향을 끼치지 않으면서 미생물학적 안전성 및 품질을 향상할 수 있는 효과적인 허들기술이라고 판단된다.

• 한국양식학회지
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• 제16권3호
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• pp.151-158
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• 2003

수온 2$0^{\circ}C$에서 넙치가 수용된 실험구에 ClO$_2$를 농도별로 처리하여 10분간 노출시킨 다음 해수를 유수하면서 넙치의 생존과 생리상태에 미치는 영향을 조사하였다. ClO$_2$ 처리직후의 잔류농도 0.51 ppm에서는 90분이 지나면 모든 개체가 사망하였고, 0.43 ppm에서는 3시간 후의 생존율이 13.3%, 0.34 ppm에서는 24시간이 경과하는 동안 평균 92.0%가 생존하였으며, 0.43과 0.51 ppm에서 넙치의 반수치사시간(($LT_{50}$)은 각각 103분과 32분이었다. 0.34~0.51 ppm $CIO_2$에 노출된 넙치의 Ht, Hb 및 혈청 전해질과 삼투질 농도는 $CIO_2$ 농도가 높고 노출 후 시간이 지날수록 대조군에 비해 유의하게 높은 값을 나타내었다. 0.27 ppm의 경우 Ht, Hb및 혈청 전해질과 삼투질 농도는 대조군과 차이는 없었으나 혈청 glucose 농도는 $CIO_2$ 노출 후 시간이 경과할수록 높아지는 현상을 보여 주었다. 또한 SS 농도가 높은 해수는 SS가 낮은 해수에 비해 잔류 $CIO_2$가 빠르게 환원되었다.

• 생명과학회지
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• 제16권4호
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• pp.579-583
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• 2006

수돗물에서 생성된 탄소강관위의 생물막에 유리잔류염소와 모노클로라민을 처리하여 세균농도 변화와 그에 따른 탄소원 이용능을 조사하였다. 소독제 농도를 단계적으로 올렸을 때 종속영양세균의 농도는 모노클로라민과 유리잔류염소의 농도가 각 1.5, 1.0 mg/l까지는 대조구에 비해 감소가 없었지만 (P = 0.56, ANOVA) 모노클로라민 2.0 mg/l, 유리잔류염소 1.5 mg/l 일때 감소되었다 (P < 0.01, ANOVA). 소독제의 농도를 단계적으로 높일때 세균활성의 증가 후 감소 그리고 세균농도의 감소가 관찰되었다. 세균농도가 유사하더라도 각 탄소원에 대한 정량적, 정성적 이용도가 서로 달라 군집구조가 상이할 것으로 생각되었다.