Kim, Young-Kook;Hwang, Seok-Hwan;Kwak, Yoon-Hyun;Lee, Chang-Ho;Yi, Jeoung-In;Lee, Jong-Hyuk;Kim, Sung-Chul
한국정보디스플레이학회:학술대회논문집
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한국정보디스플레이학회 2009년도 9th International Meeting on Information Display
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pp.758-761
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2009
The electroluminescent devices with the phenylnaphthyldiamine HTMs as the hole-transporting layer were more efficient than that with the biphenyldiamine HTM 1. Particularly, the life-time of the device IV using HTM 2 is about two times longer than that of the reference device III with HTM 1 within the measured current density, indicating more effective recombination at the emitting layer of device IV.
Photocatalytic electron transfer reactions of aryl benzyl sulfides using 2,4,6 triphenylpyrilium tetrafluoroborate ($TP^+BF_4^-$) resulted in the oxidation of these sulfides to the corresponding sulfoxides and also in most cases in the C-S bond cleavage of them along with formation of aromatic aldehydes. In these reactions, the formation of sulfide radical cation has been proposed, which undergoes either oxidation to the corresponding sulfoxide or C-S bond cleavage to the formation of aromatic aldehydes. The further oxidation of sulfoxides to sulfones has not been observed. The influence of substrate structures on the reaction pathways as well as the role of $O_2$ in this respect is discussed.
The cis-hex-3-ene-1,5-diynyl-bridged diiron compound 3, [(η$^{5}$ - $C_{5}$ M $e_{5}$ ) Fe(dppe)]$_2$($\mu$-C≡C-CH=CH-C≡C), have been prepared and characterized by cyclic voltammetry(CV), and electronic spectroscopy (UV-VIS and near-IR, NMR). From the results, compound 3 show two well resolved, single-electron, reversible oxidation waves by CV, and comproportionation constant(Kc) calculated from the CV data for compound 3. The Mixed-valence (MV) radical cation 3$^{+}$ show strong absorptions in the near IR, 1586 nm, and this band is more readily assigned as MV $\pi$-$\pi$ band of delocalized complex (Robin-Day Mixed-valence Class III), and the $H_{ab}$ , effective coupling parameter are most consistent with electronic delocalization.
Photoinduced electron transfer of C60 has been studied by the laser photolysis measuring the transient absorption bands in near-IR region. The electron transfer aromatic amines via the triplet state of C60 is confirmed by the decay of the transient absorption bands of the triplet state of C60 and the rise of the anion radical of C60 and the cation radicals of amines. The rate and efficiency of electron transfer are strongly affected by the donor ability of amines and polarity of solvents. Back electron-transfer kinetics is also strongly affected by the solvent polarity.
본 연구는 황련으로부터 분리된 fraction의 항균효능과 항산화 효과를 평가하고 그것의 화장품 소재로서의 가능성을 확인하였다. 황련으로부터 분리된 fraction의 항균활성은 Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Candida albicans 균주로 disc diffusion 방법을 통해 생육저해환(clear zone)을 측정하였다. 그 결과 Fr. 1을 제외한 모든 시료에서 S. aureus와 candida. A에서 항균활성을 나타내는 것으로 확인 하였다. 항산화 평가를 위해 황련 fraction의 농도(50, 125, 250) ${\mu}g/mL$에 따라 처리하여 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) 라디칼 소거능과 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) (ABTS) 양이온 라디칼 소거능을 확인하였다. 그 결과 Fr. 1, 2, 3, 4의 $250{\mu}g/mL$ 농도에서 DPPH 라디칼 소거능 활성이 각 11.4%, 30.3%, 42.0%, 53.1%로 $ABTS^+$ 라디칼 소거능 활성은 동일농도에서 각 28.6%, 96.2%, 98.6%, 97.1%로 나타났다. Fr. 3, 4는 동일농도의 대조군 BHT 활성의 86.5%보다 높은 활성산소 저해능을 보였다. 황련의 세포독성을 측정한 WST assay 결과에서 Fr. 4를 제외하고는 Fr. 1, 2, 3은 독성을 나타내지 않았다. 이러한 결과로 황련으로부터 분리된 fraction은 항균능과 항산화 능을 가지는 화장품 소재로서의 가치를 가진다고 볼 수 있다.
본 연구는 표고균사체 발효 적하수오 열수 최적 추출조건 탐색을 목적으로 수행하였으며, 표고균사로 배양된 하수오의 독립변수로는 독립변수(Xi)로서 추출온도(X1), 추출시간(X2) 및 시료에 대한 용매비(X3)에 대한 실험범위를 설정하여 각각을 5단계로 부호화하였고 중심합성계획에 따라 16구로 설정하여 추출하였다. 또한 이들 독립변수에 영향을 받을 종속변수(Yn)로는 고형분 함량(Y1) 및 당도(Y2), TPC (total polyphenol contents, Y3), TFC (total flavonoid contents, Y4), ABTS cation radical scavenging activity (Y5), DPPH radical scavenging activity (Y6)으로 하였다. 고용분 함량 최대값과 최소값은 각각 31.99%와 16.84%로 나타났다. 이를 회귀분석한 결과 고형분 함량에 대한 모델식의 $R^2$은 0.867로 나타났다. 당도는 7번(8 hrs, $85^{\circ}C$, 67 mg/mL)과 15번(6 hrs, $70^{\circ}C$, 100 mg/mL)시험구에서 3.0 brix로 다른 시험구에 비하여 높은 함량을 보였다. 항산화물질인 총 폴리페놀과 플라보노이드 함량은 8번 시험구(8 hrs, $85^{\circ}C$, 40 mg/mL)에서 총 폴리페놀 함량이 30.40 mg GAE/g, 총 플라보노이드 함량이 146.50 mg QE/g으로 가장 높게 나타났으며, 16가지 시험구의 항산화 활성도 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함량의 결과와 같이 8번 시험구(8 hrs, $85^{\circ}C$, 40 mg/mL)에서 가장 높은 활성을 보였다. 이상의 결과를 참조하여 표고균 사체 발효 적하수오에 대한 열수 추출조건을 최적화할 목적으로 추출온도를 $95^{\circ}C$로 고정하고 용매비와 추출시간에 대한 종속변수들의 contour map을 superimposing하여 추출물의 특성 중 생리활성물질 함량과 생리활성을 만족시켜주는 최적조건은 $91.22^{\circ}C$에서 39.71 mg/mL 용매비와 7.72 추출시간으로 각각 분석되었다. 본 연구는 적하수오에 표고균사체를 배양한 후 생리활성이 우수한 원료를 추출 생산하고자 최적 추출조건을 확립하기 위하여 반응표면분석법을 활용하였다. 향후 생리활성부분에 대한 추가적인 연구가 이루어진다면 더욱 완성도가 높은 표고균사체 발효 적하수오 식품개발에 가능할 것으로 사료된다.
숙지황(Rehmannia glutinosa)으로부터 유용성분 추출은 40% 에탄올 추출물에서 $5.1{\pm}0.2mg/g$으로 가장 높은 phenolic compound 함량을 나타내었다. 숙지황 추출물의 항산화활성은 전자공여능의 경우 물 추출물과 40% ethanol 추출물 모두에서 85~93%의 높은 전자공여능이 확인되었으며, ABTS radical cation decolorization의 경우 물 추출물과 40% ethanol 추출물이 55~62%의 비슷한 수준의 항산화효과를 효과를 나타내었고, antioxidant protection factor (PF)는 $200{\mu}g/ml$의 농도에서 물 추출물과 40% ethanol 추출물 모두에서 1.6~1.9 PF의 높은 항산화력이 확인되었고, TBARs는 물 추출물과 40% ethanol 추출물이 비슷한 수준의 항산화효과를 효과를 나타내는 것으로 측정되었다. 숙지황 추출물의 고혈압억제효과는 물 추출물에서 87.2%, 40% ethanol 추출물에서 81.1%의 저해활성을 나타내었다. 관절염억제효과는 매우 낮게 측정 되었으며, 피부상재균에 대한 항균효과는 확인되었다. 숙지황 추출물의 tyrosinase 저해 활성은 40% ethanol 추출물에서 70%의 높은 저해효과가 확인되어 미백효과를 기대할 수 있었다. 주름 생성과 관련된 elastase 저해 효과는 물 추출물에서 76%, ethanol 추출물 57%의 높은 elastase 억제효과를 관찰할 수 있었다. 숙지황 추출물에 대한 hyaluronidase 저해활성은 40% ethanol 추출물에서만 $200{\mu}g/ml$ phenolic의 농도에서 약 5%의 매우 낮은 hyaluronidase 저해활성을 나타내었다.
Objectives : This Study was performed to assess the antioxidative and neuroprotective effect of Guibi-tang(Guipi-tang) and Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang) on PC12 cells. Methods : The antioxidative effect was investigated through the DPPH radical and ABTS cation scavenging methods and total polyphenol amount of Guibi-tang(Guipitang) and Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang). The neuroprotective effect of Guibi-tang(Guipitang) and Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang) was assessed using MTT assay in PC12 cells. The scavenging effect of Guibi-tang(Guipitang) and Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang) on NO and ROS production induced by 6-OHDA in PC12 cells was evaluated, as well as the attenuating effect of Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang) on GSH reduction. Results : 1. Guibi-tang(Guipitang) and Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang) had concentration-dependent scavenging activities of DPPH radical 2. Guibi-tang(Guipitang) and Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang) had concentration-dependent scavenging activities of ABTS cation. 3. Total polyphenol amount of Guibi-tang(Guipitang) and Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang) was calculated 79.10${\pm}$2.20 pg/IO mg and 121.03${\pm}$1.11 pg/IO mg, respectively. 4. Cell viability of Guibi-tang(Guipitang) was increased in a dose dependent manner. Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang) was increased at low concentrations, but decreased at high concentrations. 5. In Guibi-tang(Guipitang), cell viability of PC12 cell treated with 6-OHDA was decreased by pre-treatment, and increased by post- and co- treatment. Cell viability of Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang) showed variable effects by pre-treatment, but increased by post- and co- treatment. 6. NO production rate of Guibi-tang(Guipitang) didn't show a significant effect, but that of Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang) was decreased in a dose dependent manner. 7. ROS production rate of Guibi-tang(Guipitang) was decreased at some concentrations. In Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang), ROS production rate was decreased at high concentrations. 8. Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang) protected the 6-OHDA-induced GSH reduction. Conclusions : These results demonstrate that both Guibi-tang(Guipitang) and GBTGMB have antioxidative and neuroprotective effect, but Guibi-tang gamibang(Guipitang jiaweifang) has more antioxidative and neuroprotective effect than Guibi-tang.
본 연구는 국립산림과학원에서 음나무 신품종으로 개발한 청산, 청송, 청순1 등 3개 신품종을 대상으로 새순의 영양성분 분석, 생리활성 물질분석 및 항산화활성 분석을 통하여 식품학적 가치의 확인과 기능성 소재로서의 개발 가능성을 모색하고자 하였다. 3개의 품종에 대하여 일반성분은 탄수화물과 단백질 함량이 높게 나타났으며 무기성분에서는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 순으로 높게 나타났으나 그 차이는 미비했다. 유리아미노산 분석에서는 청산, 청송, 청순1에서 각각 26, 25, 28개의 아미노산을 분석하였으며, 각각 6, 6, 7개의 필수 아미노산을 분석하였다. 기능성 분석을 위한 총폴리페놀 함량에서는 청산 품종이, 총플라보노이드 함량에서는 청송 품종이 높게 나타났다. DPPH 자유라디컬을 이용한 항산화활성 분석에서는 100 ppm에서 청산과 청송의 70% 에탄올과 물추출물의 활성이 높게 나타났다. ABTS 라디컬을 이용한 항산화활성 분석에서는 500 ppm에서 청순1의 70% 에탄올 추출물과 청산, 청송의 물 추출물의 활성이 높게 나타났다. 본 결과로 청산, 청송의 경우 항산화활성이 우수한 기능성과 동시에 가시가 없거나 적은 형태적 특성을 활용할 수 있을 것으로 판단되어지며, 청순1의 경우 단맛을 나타내는 아미노산의 함량이 높아 음나무 고유의 쓴맛과 동시에 단맛이 나는 맛 특성을 활용할 수 있을 것으로 판단되어진다.
생리적 기능성을 함유하는 두부를 제조하기 위하여 홍삼 추출물을 첨가하여 압착 성형 공정 없는 연두부의 형태로 제조하였으며, 홍삼 추출물 첨가 연두부의 저장기간에 따른 항산화 성분 및 항산화 활성 변화를 측정하였다. 홍삼 추출물을 첨가하지 않은 대조군의 polyphenol 화합물의 함량은 $605.25{\mu}g/mL$이었으며, 홍삼 추출물을 첨가군의 함량은 $598.51{\sim}681.65{\mu}g/mL$이었으며, 홍삼 추출물 함량에 비례하였다. 대조군의 ascorbic acid의 함량은 6.42 mg%이었으며, 홍삼 추출물 첨가군은 5.74~7.67 mg%로 대조군보다는 높은 함량을 나타내었다. 저장기간에 따른 polyphenol 화합물 및 ascorbic acid의 변화를 보면 저장기간 내내 대체적으로 대조군보다는 홍삼 추출물 첨가군이 높은 함량을 보였다. 환원력의 경우, 대조군은 O.D.값이 0.2781로 나타났으며, 홍삼 추출물 첨가군은 O.D.값이 각각 0.3260~0.3477로 대조군에 비하여 높은 값을 나타내어 홍삼 첨가가 항산화 활성이 증가하는 것으로 나타났으며, 저장기간 내내 높은 항산화 활성을 유지하였다. ABTS radical cation decolorization은 대조군은 20.54 AEAC이었으나, 홍삼추출물 첨가군은 20.63~20.86 AEAC로 홍삼 추출물의 첨가농도가 높을수록 높은 값을 나타내어 항산화 활성이 있는 것으로 나타났다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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