12종 어류의 일반성분조성과 콜레스테롤 및 $\alpha$ -토코페롤 함량의 계절변화
(Seasonal Variation in Proximate Composition, Cholesterol and $\alpha$ -Tocopherol Content of 12 Species of Korean Fish)
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- 한국수산과학회지
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- 제31권5호
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- pp.707-712
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- 1998