• Natural Product Sciences
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• 제3권1호
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• pp.11-13
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• 1997

From the methanolic extract of defatted tender leaf of Camellia sinensis a new 4-hydroxy angular furocoumarin $C_{12}H_8O_5$, m.p. $212^{\circ}C$, was isolated using high-speed counter-current chromatographic technique. The structure of the compound was established as 4-hydroxy-2'-methoxy angular furocoumarin on the basis of physical methods viz. $^1H$ NMR, $^{13}C$ NMR and MS.

• 한국식품조리과학회지
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• 제21권5호
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• pp.591-598
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• 2005

TThis study was designed to investigate the effect of puerh tea (Camellia sinensis LINNE) on the disposition of alcohol concentration and hangover symptoms in healthy college students. Subjects were assigned to 5 groups: empty control, normal control, puerh tea group (2%, 4%, 10%, wjv), G-P group (G company product), and B-P group (B company product). The puerh tea extract decreased the alcohol concentration in respiration, especially at the concentration of 4% (w/v). As a result of questionnaire analysis, a higher score was shown after drinking puerh tea extract than that of the usual state, but the difference had no statistical significance (P<0.05).

• 대한화학회지
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• 제57권2호
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• pp.264-271
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• 2013

Corrosion inhibition of mild steel used in water station in 35 ppm aluminum sulfate and 10 ppm chloride solution by Camellia sinensis leaves extract was studied using weight loss, potentiodynamic polarization and electrochemical impedance spectroscopy techniques at $30^{\circ}C$. Results show that the inhibition efficiency increases with increasing concentration of the extract and decreases with increasing temperature. Inhibitive effect was afforded by adsorption of the extract's components which was found to accord with Langmuir adsorption isotherm. Inhibition mechanism is deduced from the temperature dependence of the inhibition efficiency and was further corroborated by the values of activation parameters obtained from the experimental data.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제14권4호
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• pp.333-338
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• 1999

호도에 4。Bx의 영지, 녹차 및 구기자물 추출물을 첨가하여 저장 안전성을 조사 비교한 결과는 다음과 같다. 1. 4。Bx로 제조한 천연 첨가물의 종류가 호도의 AV와 POV에 미치는 영향은 구기자가 가장 효과적이었으며, 영지<녹차의 순으로 나타났으나 저장기간 2개월까지 첨가물에 의한 영향은 거의 없었다. 저장기간이 증가함에 따라 첨가물에 의한 항산화효과가 증가되는 것으로 나타나 영지 첨가 시 2개월, 녹차 첨가 시 4개월, 구기자 첨가 시 8개월 연장하여 권장유통기간을 설정하여도 안전성을 기대할 수 있을 것으로 나타났다. 2. 4。Bx의 구기자는 가장 우수한 항산화력이 있어 호도의 저장 안전성을 높일 수 있는 것으로 생각되었으며 새로운 천연 항산화제로서의 응용이 가능함을 알 수 있었다.

• 대한의생명과학회지
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• 제25권3호
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• pp.288-292
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• 2019

In vitro antimicrobial activities of hot water extracts of Camellia sinensis (L.) O. Kuntze, for carbapenem-resistant Enterobacteriaceae (CRE) were compared to commonly used conventional antimicrobial agents. CRE was not only resistant to imipenem, meropenem or ertapenem, but also to various antimicrobial agents, such as amikacin (> $128{\mu}g/mL$). The hot water extracts of Camellia sinensis (L.) O. Kuntze had the lowest MIC ($0.06{\sim}0.5{\mu}L/mL$) of the carbapenem-resistant E. coli, K. pneumoniae, and Enterobacter spp. tested, and it was possible more potent than various conventional antimicrobial agents. Synergistic combinations of the extract with used commonly antimicrobial agents might even improve its antimicrobial chemotherapy property.

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제42권5호
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• pp.579-589
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• 2014

Atopic dermatitis (AD) syndrome is one of the most common and severe skin diseases in Korea; a large population has this disease. We examined the effects of the extract from the leaf and sprig of Camellia sinensis on the development of AD by using NC mice as a model of atopic dermatitis. Oral administration of the extract to NC/Nga mice treated with 2,4?dinitrochlorobenzene (DNCB) inhibited the development of AD-like skin lesions as shown by a significant decrease in the skin symptoms of the disease and a decrease in ear thickness and levels of immunoglobulin E (IgE) and thymus-and activation-regulated chemokine (TARC) level in the skin. Administration of the extract markedly suppressed the DNCB-induced mRNA expression of interleukin 4 (IL-4) and tumor necrosis factor ${\alpha}$ (TNF-${\alpha}$). The findings suggest that transdermal application of the extract may modulate in the skin of NC/Nga mice. The extract was effective for the prevention and treatment of AD.

• 한국식품영양학회지
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• 제22권2호
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• pp.279-285
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• 2009

맥문동을 열수 추출하여 전자공여능, 항산화력 및 항균력을 시험한 결과는 다음과 같다. 1. 전자공여능은 대조구인 BHA가 85 Vit C가 92, 녹차추출물(GT) 1 Brix%는 88, 반건조 맥문동 추출물(MDL) 10 Brix%는 65, 건조 맥문동 추출물(DL) 3 Brix%는 79를 나타내었다. 2. 지질과산화물 생성 억제 효과는 녹차추출물(GT) > 건조맥문동 추출물(DL) > 반건조 맥문동 추출물(MDL) 순으로 녹차추출물(GT)이 가장 높은 것으로 나타났다. 3. S. aureus에 대한 각 시료의 항균력은 BHA > 녹차추출물(GT) 순이며, 반건조 맥문동 추출물(MDL)과 건조 맥문동 추출물(DL)은 나타나지 않았다. E. coli에 대한 각 시료의 항균력 또한 BHA > 녹차추출물(GT) 순이며, 반건조 맥문동 추출물(MDL)과 건조 맥문동 추출물(DL)은 나타나지 않았다. 4. 맥문동 열수추출물의 전자공여능과 지질과산화물 생성 억제 효과는 반건조추출물(MDL)보다 건조추출물(DL)이 우수한 것으로 나타났으며, 항균력에서는 S. aureus와 E. coli에 대하여 항균력이 나타나지 않은 것으로 나타났다.

• 문화기술의 융합
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• 제7권4호
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• pp.845-855
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• 2021

본 연구는 보성에서 재배된 녹차잎을 감압증류와 열수추출법으로 추출하여 항산화, 항주름, 미백, 항균 in vitro 실험과 HPLC 분석을 수행하였다. 보성녹차 감압증류추출물은 주름개선(Elastase 활성 저해 실험)과, 미백(Mushroom tyrosinase 활성 저해 실험) 효능에서 우수한 결과를 나타내었으며, 열수추출물보다 낮은 농도에서 IC50 값이 측정되었다. 보성녹차 열수추출물은 항산화 시험(DPPH, ABTS+ radical 소거능, SOD 유사활성능, 총 폴리페놀 함량)에서 우수한 결과를 나타내었다. 항균 실험에서는 보성녹차 열수추출물에 의해 Staphylococcus aureus, Cutibacterium acnes 균주에 대하여 Clear zone이 형성되었다. HPLC 분석 결과로, EGCG와 Caffeine이 열수추출물에서 40.29 mg/g, 9.94 mg/g 검출되었고, 감압증류추출물에서는 Caffeine이 3.4 mg/g 검출되었다. 따라서 보성녹차 감압증류추출물은 주름개선과 미백효과가 탁월하며, 보성녹차 열수추출물은 항산화, 항균효과가 우수함을 확인하였다.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• 제62권3호
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• pp.281-286
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• 2019

홍차를 우려내고 남은 부산물인 홍차박을 30% 에탄올로 추출하여 수율, 폴리페놀 함량 및 항산화 활성을 확인하였다. 홍차박의 추출 수율은 $22.4{\pm}1.18%$이었고, 폴리페놀은 추출물에 $23.2{\pm}1.02{\mu}g\;GAE/mg$ 들어있었다. 홍차박 추출물은 양이온라디칼, 유리라디칼 및 아질산염을 농도에 비례하여 소거하였고, 환원력과 지질과산화 억제활성도 농도의존적으로 증가하였다. 홍차박 추출물의 ABTS 양이온라디칼, DPPH 유리라디칼 및 아질산염 소거에 대한 $IC_{50}$값은 각각 141.8, 108.1 및 $397.2{\mu}g/m$이었고, 환원력에 대한 $IC_{50}$값은 $97.8{\mu}g/mL$로 나타났다. 또한 홍차박 추출물은 linoleic acid의 과산화를 효과적으로 억제하였다. 결론적으로 홍차박 추출물은 우수한 항산화 활성을 보유하고 있어 생리활성 소재로의 활용 가능성을 보여주었다.

• 한국축산식품학회지
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• 제34권4호
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• pp.403-407
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• 2014

Changes in Maillard reaction of pidan white were monitored with $A_{294}$, fluorescence intensity, and browning intensity during pickling in the absence and presence of Chinese black tea extract (Camellia sinensis) at levels of 2% and 5% together with 0.2% $ZnCl_2$ or 0.2% $CaCl_2$ up to 3 wk, followed by ageing for another 3 wk. Browning intensity and $A_{294}$ of pidan white increased with increasing pickling/ageing, while fluorescence intensity decreased during ageing (p<0.05), irrespective of treatments. At wk 6, pidan white treated with 0.2% $ZnCl_2$ and 0.2% $CaCl_2$ showed slightly higher browning intensity, fluorescence intensity and $A_{294}$ than those treated with divalents together with Chinese black tea (p<0.05). Free amino group and sugar contents showed continuous decrease during pickling and ageing irrespective of tea and cations used. However, pidan treated without Chinese black tea extract showed significantly lower free amino group and sugar during the ageing of 6 wk (p<0.05). Thus, Chinese black tea extract had an inhibitory effect on the Maillard reaction during ageing of pidan white.