• 농업생명과학연구
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• 제43권1호
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• pp.43-50
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• 2009

백련과 홍련을 새로운 기능성 식품의 재료로 활용하기 위하여 잎과 뿌리로 구분한 후 화학성분을 측정한 결과는 다음과 같다. 백련과 홍련 잎에서는 가용성 무질소물, 뿌리에서는 수분이 가장 많이 함유되어 있었다. 주요 무기성분으로는 K(380.44~1,516.34 mg/100g), Ca(36.67~1,323.92 mg/100g), P(84.02~473.13 mg/100g) 및 Na(57.73~304.07 mg/100g)이었으며, 가장 많이 함유되어 있는 유리당은 glucose 161.12~765.15 mg/100g) 및 fructose(100.57~901.12 mg/100g)였다. 백련과 홍련의 잎과 뿌리에 함유되어 있는 총아미노산 함량은 각각 6,385.57, 1,162.93, 6,003.01 및 1,242.20 mg/100g이었고, 백련과 홍련의 유리아미노산 조성은 각기 다른 것으로 나타났지만 주요 유리아미노산은 glutamic acid, phenylalanine arginine 및 tyrosine이었다. 백련 잎과 뿌리의 비타민 C함량은 각각 248.65 및 20.99 mg/100g이었으며, 홍련 잎과 뿌리의 비타민 C함량은 156.92 및 9.32 mg/100g이었다. 총 페놀화합물의 함량은 백련 잎에서 24.33 mg/g으로가장 높은 함량을 보였다.

• 생명과학회지
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• 제25권2호
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• pp.237-242
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• 2015

탄산칼슘 형성세균에 의한 건축물 균열보수 및 그들의 내구성 증진은 기존 화학제에 비해 친환경적이며, 영구적이라는 측면에서 그들의 응용에 대한 연구는 중요한 위치를 차지하고 있다. 그러나 균열복구 기전이 세균의 대사에 의한 calcite crystal 형성과정에서 기인되는 것으로, 대사과정 중 산 형성으로 시멘트 기반 콘크리트 건축물에 대한 위해 가능성 논란이 지속 제기되었다. 따라서 본 연구는 시멘트 모르타르에 대한 생물학적 부식능이 있는 방제대상 미생물을 결정하고 시멘트 콘크리트 건축물에의 안전한 적용을 위한 다기능성 탄산칼슘 형성세균을 평가하기 위해 수행되었다. 이를 위해 첫째, 건축물에서 분리된 균사형 진균, 효모, 세균 균주들을 대상으로 chalky test를 실시하여 $CaCO_3$에 대한 가용화능을 평가하였다. 그 결과 건축물에서 분리된 세균 균주의 경우 가용화 능이 없는 것으로 평가되었으며, C. sphaerospermum KNUC253 및 P. prolifica KNUC263 균주가 $CaCO_3$에 대한 가용화 활성을 보여, 시멘트 기반 건축물 표면에서 방제되어야 균주로 판단된다. 둘째, 독도 토양 및 건축물에서 분리되어 시멘트 표면 진균생장 억제효과, 시멘트 표면균열을 수복 및 수분 침투력 감소효과가 보고된 특허등록 균주 A. nicotianae KNUC2100, B. thuringiensis KNUC2103, S. maltophilia KNUC2100 및 B. aryabhatti KNUC205들이 $CaCO_3$을 가용화하지 않음을 볼 때 산 형성으로 인한 시멘트 모르타르 주성분인 $CaCO_3$에 대한 위해는 없을 것으로 평가된다. 이에 더하여 그들 중 B. aryabhatti KNUC205, A. nicotianae KNUC2100의 경우 건축소재 열화가능성의 판단근거로 널리 활용되고 있는 bio-degradative assay에서 다양한 고분자물질 구성요소에 대해 활성을 나타내지 않아 다양한 건축환경에 대해 활용 가능성을 보여주었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제30권3호
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• pp.242-249
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• 1987

고구마 전분을 분리한 후, 수분 함량을 21%와 27%로 조절하고 $100^{\circ}C$에서 16시간 가열 처리한 고구마 전분과 생전분의 이화학적인 성질을 비교한 결과는 다음과 같다. 생전분과 수분-열처리한 전분 입자의 모양은 둥근형과 다각형이었으며, 표면은 매끄러웠다. X-선 회절도에 의한 전분의 결정형은 생전분이 Ca형이었으나, 수분-열처리 후에는 A형에 가깝게 변하였다. 수분-열처리 후 물결합 능력은 증가하였으며 팽화력과 용해도는 감소하였다. 0.1% 전분 현탁액의 광투과도는 생전분이 $65^{\circ}C$이후부터 급격히 증가하였고, 수분-열처리한 전분은 $70^{\circ}C$이후부터 증가하였으며, 그 증가폭은 작았다. 전분의 호화도는 생전분보다 수분-열처리한 전분이 높은 온도에서 호화되기 시작하였다.

• 한국조리학회지
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• 제19권4호
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• pp.231-242
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• 2013

본 연구는 다양한 영양성분을 가지고 있는 대구뼈에 토마토 첨가량(0, 2, 4, 6, 8%)을 달리하여 대구뼈 육수를 개발하는 데 그 목적이 있다. 토마토 첨가량이 증가할수록 염도, 당도, a, b 값과 Mg, K, Ca의 함량은 높아졌고, 반면에 수분, pH, L값과 Na 함량은 낮아졌다. 14종의 아미노산이 검출되었으며, 토마토 6%를 첨가한 대구뼈 육수의 총 아미노산 함량이 가장 높았다. 특성차이검사 결과 토마토 첨가량이 증가할수록 색의 강도, 구수한 향, 토마토의 향, 토마토의 맛, 감칠맛과 후미는 유의적으로 강하다고 평가되었다. 기호도 검사 결과 외관, 향, 맛, 텍스처와 전체적인 기호도에서 토마토 6%를 첨가한 것이 가장 선호되었다. 따라서 대구뼈 육수의 최적의 토마토 첨가비율은 6%임을 확인 할 수 있었다.

• 한국식품과학회지
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• 제8권4호
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• pp.242-246
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• 1976

Rhizopus japonicus의 정제(精製) lipase의 특성(特性)을 검토(檢討)한 결과(結果)를 요약(要約)하면 다음과 같다. 1. 정제(精製) lipase의 작용최적(作用最適) PH는 6.8, 안정(安定) PH 범위(範圍)는 $5.0{\sim}8.0$, 최적온도(最適溫度)는 $35^{\circ}C$이고, $45^{\circ}C$이하(以下)에서 안정(安定)하였으며 그 이상(以上)의 온도(溫度)에서는 급격(急激)하게 불활성화(不活性化) 되었다. 2. 정제(精製) lipase는 coconut oil, castor oil 및 palm oil을 가장 잘 분해(分解)시켰다. olive oil, 및 soybean oil에서는 분해율(分解率)이 약간 떨어지며, Tween 80에서는 분해율(分解率)이 coconut oil의 30% 정도(程度) 밖에 되지 않았다. 3. 정제(精製) lipase는 $Ca^{++}$, $Mg^{++}$에 의(依)하여 현저(顯著)하게 활성화(活性化)되었으며, $Hg^{++}$ $Fe^{+++}$에 의(依)하여는 심(甚)하게 저해(沮害)되었다.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제16권6호
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• pp.539-542
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• 1995

The crystal structure of K92-X (K92Al92Si100O384), a=25.128(1) Å, dehydrated at 360 ℃ and 2X 10-6 Torr, has been determined by single-crystal X-ray diffraction techniques in the cubic space group Fd&bar{3} at 21(1) ℃. The structure was refined to the final error indices R1=0.044 and Rw=0.039 with 242 reflections for which I<3σ(I). In this structure, ninety-two K+ ions are located at the five different crystallographic sites. Sixteen K+ ions are located at the centers of the double six rings (site I; K(1)-O(3)=2.65(2) Å and O(3)-K(1)-O(3)=92.0(6)°). About twelve K+ ions lie at site I' in the sodalite cavity opposite double six rings (D6R's) and these K+ ions are recessed ca. 1.62 Å into the sodalite cavity from their O(3) plane (K(2)-O(3)=2.74(2) Å, O(3)-K(2)-O(3)=88.5(8)°). About thirty-two K+ ions are located at the site II in the supercage and these K+ ions are recessed ca. 1.20 Å into the supercage from their O(2) plane (K(3)-O(2)=2.64(2) Å, and O(2)-K(3)-O(2)=101(1)°). About twenty-two K+ ions lie at the site III in the supercage opposite 4-ring ladder and the remaining ten K+ ions lie at the site III' near the 4-ring ladder in the supercage (K(4)-O(4)=2.88(3) Å, O(4)-K(4)-O(4)=79.8(9)°, K(5)-O(4)=2.8(2) Å, and O(4)-K(5)-O(4)=68(5)°).

• 한국농림기상학회지
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• 제7권4호
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• pp.265-273
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• 2005

본 연구에서는 폐탄광 주변 산림의 복원을 위한 기초자료를 제공하고자 경북 문경지역에 위치한 폐탄광 중 4개의 광산을 대상으로 산림토양의 화학적 특성과 중금속 오염현황을 i.자한 결과를 보고한다 폐탄광지 산림토양의 pH는 $5.30\~6.76$의 범위에 있었으며, 대조구 지역의 토양 pH는 5.23이었다. 폐탄광지역의 산림토양 중 유기물과 전질소 함량은 각각 $4.46\~7.19\%,\;0.07\~0.15\%$의 범위에 있는 것으로 조사되었다. 평균 유효인산 함량은 삼창탄광 6.54, 봉명탄광 6.52, 갑정탄광 3.94, 단봉탄광 5.45 그리고 대조구 5.25mg/kg으로 토양 pH와 정의 상관을 가지는 것으로 나타났다. 폐탄광지역의 치환성양이온 평균 함량은 Ca 196.1, Mg 88.7, K 88.2 그리고 Na $10.2cmol^+/kg$로 나타났으며, 그 범위는 Ca $132.1\~242.1,\;Mg 24.2\~138.6,\;K 64.9\~120.8$ 그리고 Na $8\~12.2cmol^+/kg$에 있는 것으로 조사되었다 대조구 지역의 Ca, Mg, K, Na의 평균 함량은 각각 192.8, 95.8, 104 and $21.2 cmol^+/kg$로 조사되었다. 폐탄광지 산림토양의 중금속(Al, As, Cd, Cr, Cu, Fe, Mn, Ni, Pb, Zn) 함량은 대조구 산림토양보다 높은 것으로 분석되었다. 특히, Al, Mn 그리고 Pb의 함량은 대조구에 비해 폐탄광지가 아주 높은 것으로 나타났다. 폐탄광지 산림토양의 Al함량은 $397\~917 ppm$으로 나타나 식물생육에 영향을 미칠 수 있을 것으로 추정된다 그러므로 과거 석탄채굴이 활발하게 이루어졌던 폐탄광지에 대해서는 환경문제를 최소화하기 위하여 산림토양을 대상으로 한 적절한 관리가 필요할 것으로 추정된다.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제11권2호
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• pp.242-250
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• 2001

A Gram-positive bacterium (strain JB-13) that was isolated from soil as a producer of cyclodextrin glucanotransferase (CGTase) [EC 2.4.1.19] was identified as Panibacillus sp. JB-13. This CGTase could catalyze the transglucosylation reaction from soluble starch to L-ascorbic acid (AA). A main product formed by this enzyme with ${\alpha}-glucosidase$ was identified as $2-O-{\alpha}-D-glucopyranosyl{\;}_{L}-ascorbic$ acid (AA-2G) by the HPLC profile and the elemental analysis. CGTase was purified to homogeneity using ammonium sulfate fractionation, ion-exchange chromatography on DEAE-Seohadex A-50, and gel chromatography on Sephacryl S-200HR. The molecular weight was determined to be 66,000 by both gel chromatography and SDS-PAGE. The isoelectric point of the purified enzyme was 5.3. The optimum pH and temperature was PH 7.0 and $45^{\circ}C$ respectively. The enzyme was stable in the range of pH 6-9 and at temperatures of $75{\circ}C$ or less in the presence of 15 mM ${CaCl_2}.\;{Hg^2+},\;{Mn^+2},{Ag^+},\;and\;{Cu^2+}$ all strongly inhibited the enzyme's activity.

• Journal of Astronomy and Space Sciences
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• 제16권2호
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• pp.105-114
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• 1999

Archival long-slit spectra, covering the wavelength range 4050~5150$\AA$, have been used to investigate the radial behavior of absorption line features (G4300, Fe4383, Ca4455, Fe44531, Fe4668, and H$\beta$) of an eliptical galaxy NGC 5322. The heliocentric recession velocity of NGC 5322 has been derived as 1888$\pm$51kms-1. Metallic absorption lines of NGC 5322 show significant radial gradients through the major axis. The minor axis shows much smaller radial metal line gradients than the major axis. The minor axis shows much smaller radial metal line gradients than the major axis. The mean slopes of Fe line gradients to the major and minor axes of NGC 5322 were estimated as -0.433$\pm$0.064 and -0.242$\pm$0.096, respectively. Significant radial gradients of H$\beta$ absorption of NGC 5322 are also detected both on the major and minor axes. It is shown that the radial metallicity gradients in NGC 5322 are smaller than expected in a simple dissipative collapse model. Rather, dissipationless collapse, such as hierarchical merhing, could have contributed during the initial stage of the galaxy formation.

• 한국주조공학회지
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• 제27권6호
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• pp.237-242
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• 2007

To improve the quality of the product and the cost efficiency, the joining of A356 alloy to an Al-18wt%Si alloys has been performed by centrifugal casting. The influence of the mold preheating temperature, the pouring temperature and the rotational velocity of the mold on the microstructures of the shell in the centrifugal casting was investigated using the experimental and simulation methods. In the present study, the cellular automaton (CA) technique and the finite volume method (FVM) were adopted to simulate the evolution of the macro structures and to calculate the temperature profiles, respectively. The evolution of the microstructures was also simulated using a modified cellular automaton (MCA) model. The optimal rotational speed of the mold for obtaining the sound shape of the shell was estimated experimentally to be over 1200 rpm. For the uniform microstructure, the outer shell needs to be cast with higher preheated mold temperature and lower pouring temperature, and the melt was poured at lower temperature in the inner shell. In order to obtain the sound shape of the joining, the different materials were poured simultaneously.