• 제목/요약/키워드: C58

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Aspergillus sp. (C-58)균주가 생산하는 Inulin 분해효소에 관한 연구 - Aspergillus sp. C-58균주가 생산하는 inulase P-I의 정제 - (Studies on the Inulin Hydrolyzing Enzyme from Aspergillu sp. (C-58) (III) - Purification of inulase (P-I) from Aspergillus sp. (C-58) -)

  • Kwon, Tae-Jong;Seu, Jung-Hwu
    • 한국미생물·생명공학회지
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    • 제11권1호
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    • pp.47-52
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    • 1983

  • Aspergillus sp.C-58 균주가 생산하는 extracellular inulase에 대하여 pH, charcoal처리 및 ammonium sulfate로 분별염석한 후 DEAE- cellulose를 이용한 column chromatography에 의하여 3개의 효소단백질(Peak I, II, III)로 분획되었으며 그 비율은 31. 1 : 1.7 : 1이였다. P- I, II의 I/S는 그 비율이 0.23 및 0.24로 거의 동일하였으나 P-III는 1.1로 P-I및 P-II와 상이하였다. Peak I 효소에 대하여 DEAE-Sephadex A-50을 이용한 ion exchange chromatography에 의하여 추출효소에 비교하여 약 408배 정제되었으며 다시 Sephadex G-75 및 Sephadex G-100에 2회 gel filtration하여 약 482배 정제되었다. 이상과 같이 정제한 Peak I의 효소액은 poly acrylamide를 이용한 disc gel electrophoresis 및 ultra centrifugation에 의하여 단일 단백질로 확인되었다.

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IP Catalog

  • IT-SOC협회
    • IT SoC Magazine
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    • 통권9호
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    • pp.58-59
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    • 2005

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길항세균들이 생산하는 Chitin 분해효소의 특성 (Production and Some Properties of Chitinolytic Enzymes by Antagonistic Bacteria)

  • 박서기;이효연;허정원
    • 한국식물병리학회지
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    • 제11권3호
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    • pp.258-264
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    • 1995

  • Production and some properties of chitinolytic enzymes were investigated by 80% ammonium sulfate precipitates (crude enzymes) from culture supernatant of antagonistic bacteria, Chromobacterium violaceum strain C-61 and strain C-72, Aeromonas hydrophila, Aeromonas caviae, and Serratia marcescens. The maximum production of chitinase was obtained from the 3-day culture at 28$^{\circ}C$ in C. violaceum stains, the 6-day culture in S. marcescens, and the 2-day culture in A. hydrophila and A. caviae. In the optimum culture periods, chitinase activity of C. violaceum strains C-61 was 1.5, 5.5, 12.0 and 11.3 times higher than those of strain C-72, S. marcescens, A. hydrophila and A. caviae, respectively. However, N,N'-diacetylchitobiase activity was 3.2 times higher in S. marcescens than in C. violaceum strain C-61, and that of Aeromonas spp.was very low. On gels containing glycol chitin, chitinase of C. violaceum strains showed four isoforms of 54-, 52-, 50- and 37-kDa, whereas there were four isoforms of 58-, 52-, 48- and 38-kDa in S. arcescens, three isoforms of 70-, 58- and 54-kDa in A. hydrophila and six isoforms of 90-, 79-, 71-, 63-, 58- and 38-kDa in A. caviae. The chitinase of C. violaceum strain C-61 was most active at pH 7.0 and at 5$0^{\circ}C$ and was stable in ranges of pH 5.0~10.0 for 2 hours and of 0~5$0^{\circ}C$ for 30 min.

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부패된 복숭아 통조림으로부터 분리된 효모의 열저항성에 관한 연구 (Heat Resistance Studies of Selected Yeasts Isolated from Swollen Commerically Canned Peaches)

  • 최정이;박승규;경규항
    • 한국식품과학회지
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    • 제19권1호
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    • pp.38-41
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    • 1987

  • 팽창된 복숭아 통조림으로부터 분리된 Saccharomyces cerevisiae Py9와 Saccharomyces chevalieri Pw7의 자낭포자의 열저항성을 측정하였다. 그 결과 S. cerevisiae Py9는 $D_{58}$=6.5분, $D_{60}$=2.5분, $D_{62}$=1.25분이었고 Z값은$5.5^{\circ}C$로 나타났다. 그리고 S. chevalieri Pw7은 $D_{58}$=35분, $D_{60}$=3.5분, $D_{62}$=1.5분이었고 Z값은 $3.4^{\circ}C$로 나타났다. 열처리를 했을때 미생물 사멸이 직선인 부분과 그렇지 않은 부분으로 나뉘어지므로 즉, tailing 현상으로 인해 가열치사속도곡선과 가열치사시간곡선에 나타난 대로의 열처리 만으로는 효모의 완전 살균이 불가능함을 알 수 있었다.

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