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국내호텔 이태리식당 경영전략에 대한 연구 (A study on Management Strategy of Italian Hotel Restaurant in Korea)

  • 추상용
    • 한국조리학회지
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    • 제6권1호
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    • pp.57-78
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    • 2000
  • In the 21st century the size of sales of food service business in Korea will be 30 trillion won which means Food service business in Koreas is a mega market, but it is only quantitative growth and might face the limit of growth. At the same time it is predicted that from the academic world Food service business will develop endlessly after IMF condition. Of course I hope so as a member of national. Al though I propose that quantitative side is important, qualitative side must not be disregarded the present and future customer is needs should be met because the 1st goal of company is to achieve a management goal and pursuit profit. The present situation requires a peculiar and specific strategy of its own which can not be followed by competing hotels so that value can be created and buying intention can be occurred after buying. Until now the goal of marketing campaign has been transacted marketing just for closing a transaction, but it must be related marketing which is seeking mutual interests of customer and company. The strategies to attain these goals are : 1) to change from products and service management-focused to customer management and relationship building-focused. 2) to establish a core strategy which needs to be changed from market occupancy of volume expansion to customer occupancy. 3) to change from one-way communication to two-way communication. 4) to change from large scale marketing by company dimension to small scale marketing by sections. If companies focus on core benefit and augmented service to be sought by customers and make every efforts to create a value customer occupancy will increase automatically, the reduction of marketing cost will be followed, and marketing efforts will be much more efficient. In introducing a new product it is still easier to diffuse through the existing customers, and also important market information can be obtained from customers using this close relationship. If this close relationship maintains well customers will say even a trivial inconvenience and complaint and propose an idea of new product. Kotler divides relationship marketing into 5 stages such as Basic, Reactive, Accountable, Proactive, and Partnership. From the 1st stage to the last stage customer management is absolutely important and also in management strategy. The last stage, Partnership can come into the stage which is actively participated in service development and problem solving by customers. so more loyal customers have more successful performance the company attain.

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시뮬레이션을 이용한 외부 베네시안 블라인드의 약식 SHGC 계산법 개발 (The Development of the Simple SHGC Calculation Method in Case of a Exterior Venetian Blind Using the Simulation)

  • 엄재용;이충국;장월상;최원기
    • 한국태양에너지학회 논문집
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    • 제35권2호
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    • pp.73-83
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    • 2015
  • When it comes to these buildings for business use, cooling load during summertime was reported to have great importance which, as a result, impressively increased interest in Solar Heat Gain Coefficient (SHGC). Such SHGC is considered to be lowered with the help of colors and functions of glass itself, internal shading devices, insulation films and others but basically, these external shading devices for initial blocking that would not allow solar heat to come in from outside the buildings are determined to be most effective. Of many different external shading devices, this thesis conducted an analysis on Exterior Venetian Blind. As for vertical shading devices, previous researches already calculated SHGC conveniently using concepts of sky-opening ratios. However in terms of the Venetian Blind, such correlation is not possibly applied. In light of that, in order to extract a valid correlation, this study first introduced a concept called shape factor, which would use the breadth and a space of a shade, before carrying out the analysis. As a consequence, the concept helped this study to find a very similar correlation. Results of the analysis are summarized as follows. (1) Regarding SHGC depending on the surface reflectance of a shade, an average of 2% error is observed and yet, the figure can always be ignored when it comes to a simple calculation. (2) As for SHGC of each bearing, this study noticed deviations of 4% or less and in the end, it is confirmed that extraction can be achieved with no more than one correlation formula. (3) When only the shape factor and nothing else is used for finding a correlation formula, the formula with a deviation of approximately 5% or less is what one would expect. (4) Since the study observed slight differences in bearings depending on ranges of the shape factors, it needed to extract a weighted value of each bearing, and learned that the smaller the shape factor, the wider the range of a weighted value. The study now suggests that a follow-up research to extract a simple calculation formula by dealing with all these various inclined angles of shade, solar radiation conditions of each region (the ratio of diffuse radiation to direct radiation and others) as well as seasonal features should be carried out.

위성토양수분과 지점강우량을 이용한 지역 선행습윤조건 분석 (Analysis of Regional Antecedent Wetness Conditions Using Remotely Sensed Soil Moisture and Point Scale Rainfall Data)

  • 선우우연;김다은;황석환;최민하
    • 대한원격탐사학회지
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    • 제30권5호
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    • pp.587-596
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    • 2014
  • 토양수분의 시공간적 변동성은 유역의 수문학적인 반응과 지표 대기간의 상호작용에서 중요한 관심사로 특히, 강우유출 예측 시 유역의 강우사상에서 사전 토양수분 상태 즉, 선행습윤조건(antecedent wetness conditions, AWC)이 고려되어야 한다. 본 연구에서는 선행습윤조건을 알아보기 위한 지표로 토양 습윤지수(SWI), 5일 선행강우지수($API_5$), 위성토양수분($SM_{rs}$), 5일 지점토양수분($SM_{g5}$)을 선정하여 한반도 4개 지점에 대한 선행수분조건을 파악하였다. 토양수분 자료는 AMSR-E로 관측된 자료를 활용하였으며, 이에 따라 각 지역별로 2011년의 강우사상을 선택하여 Soil Conservation Service-Curve Number (SCS-CN)법과 강우량을 활용하여 직접유출고와 최대잠재보유량을 산정하였다. 이를 토양의 습윤상태를 나타내는 4개 지표와의 관계를 살펴본 결과 최대잠재보유량과 SWI가 평균 -0.73의 높은 상관계수를 보였다. 또한 토양수분의 시간적 변동성을 나타내는 time length를 산정한 결과 지역 별로 상이하게 나타났으며 이는 연구지역 및 토양 특성을 반영한 것으로 판단된다. 추후 관측된 토양수분이 지표의 습윤상태를 예측하는데 정량적인 정보를 제공할 수 있으므로 이에 대한 지속적인 모니터링 및 분석이 필요할 것으로 사료된다.

목조문화재 열화 및 보존기술에 관한 연구(제1보) -장경각 구조부재중 큰기둥의 생물적 열화 특성 - (Deterioration and Preservation Technique of Wooden Cultural Properties (Part I) -Biodeterioration of Wooden Round Columns, Janggeongpanjeon, Built in 15 century-)

  • 김영숙;윤정희;강호양;박상진
    • Journal of the Korean Wood Science and Technology
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    • 제35권1호
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    • pp.51-63
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    • 2007
  • 국보 제32호인 팔만대장경을 보관하고 있으며 UNESCO가 정한 세계문화유산이기도 한 장경판전의 목재 구조부재중 큰기둥에 대한 생물인자에 의한 열화 특성을 조사 연구하였다. 장경판전의 법보전과 수다라장의 목재부재를 대상으로 연구 검토한 결과, 목재 부재 및 부위 그리고 주변 환경에 따라 다양한 열화 현상이 있음이 밝혀졌다. 부재의 주요 열화는 미생물에 의한 부후현상으로 밝혀졌으나, 부후가 나타난 부분들은 하나의 부재에서 매우 국부적으로 발생하고 있었으며 이들을 잘 조치하면 대부분의 부재는 건전한 상태로 더 유지 할 수 있는 상황으로 고찰되었다. 수다라장 큰기둥의 부후지수가 더 심했다. 큰기둥의 소재로 사용된 수종의 내구성은 소나무, 전나무 및 상수리나무보다는 느티나무가 큰 것으로 조사되었다. 그러나 느티나무의 경우 일부 기둥에서 해충의 피해가 발견되었다. 기둥 위치에 따른 생물적 열화는 동북, 서북, 북향에 위치한 기둥이 다른 방향에 위치한 기둥에 비해 심한 경향을 보였다.

PHC 항타말뚝의 하중저항계수 산정 (Assesment of Load and Resistance Factored Design Value for PHC Driven Pile)

  • 박종배;박용부;이범식;김상연
    • 토지주택연구
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    • 제4권3호
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    • pp.279-286
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    • 2013
  • 기성 말뚝을 항타시공하는 방법은 시공비가 적게 들면서도 우수한 지지력을 얻을 수 있는 효율적인 시공방법이다. 하지만 국내와 같이 매립층이 많고 다양한 지반조건에서는 예상치 못한 문제로 인하여 기계적 굴착이 수반되는 매입공법으로 변경되기도 한다. 따라서, 항타공법이 매입말뚝에 비하여 불확실성이 더 높을 수 있다. 본 논문에서는 국내에서 건축물의 기초로 사용되고 있는 PHC 항타말뚝의 불확실성 요인을 줄여주고 보다 신뢰성 있는 설계가 가능하도록 하기 위하여 한계상태설계법의 일종인 하중저항계수법(LRFD) 설계정수를 산정하였다. PHC 항타말뚝의 LRFD 설계정수를 제안하기 위해 총 221회(초기동재하 : 93회, 재항타동재하 : 128회)의 동재하시험자료와 이들 말뚝에 대한 지지력 설계(Meyerhof 설계법, SPT-CPT 전환 설계법) 자료를 분석하고 목표 신뢰도 지수 2.33과 3.0에 대해 하중저항계수를 제시하였다. PHC 항타말뚝의 저항계수는 목표 신뢰도 지수에 따라 Meyerhof 방법, SPT-CPT 전환법은 각각 0.43~0.55 및 0.40~0.49를 나타내었다.

제주도 정의향교의 유교문화경관에 대한 공간분석 (Spatial Analysis of the Confucian Cultural Landscapes at Jeongeuihyanggyo, Jeju Island)

  • 이행열
    • 한국전통조경학회지
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    • 제35권4호
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    • pp.29-42
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    • 2017
  • 제주도 소재 정의향교는 전통적인 유교 예제건축으로 유교문화경관을 표상하는 사례가 된다. 조선 태종16년(1416)에 정의현 설치와 함께 성산읍 고성리에 처음 세워졌으나 헌종 15년(1849)에 성내 서쪽으로 이건하여 오늘에 이르고 있는 유구한 역사를 가진 곳이다. 향교가 가지는 문화경관 자원의 특성을 공간구성과 유교의 공간예제 적용방식을 통하여 규명하는데 연구의 목적을 두었다. 연구를 위하여 정의향교가 가지고 있는 유교문화경관의 공간구조와 유교예제에 관한 특징을 다음과 같은 항목으로 분석하였다. 즉 정의향교의 건립과 이건에 따른 변화과정, 고지도를 통한 입지적인 해석, 정의향교의 유교적 상징요소, 공간구성과 배치형태, 물리적 구조, 주요건축물, 지형면에서의 입지특성, 축선의 변화, 그리고 대성전 전면공간의 위요감(D/H비) 등을 통하여 유교예제가 공간구조에 나타나는 특징을 파악할 수 있었다. 정의향교는 제주도라는 단절된 섬 지역에서 지역의 특수성을 고려하여 유교적 교화를 실현하기 위하여 건립되었으며, 성내 입지라는 한정된 공간 조건 가운데서도 수평적, 수직적으로 다양한 배치기법을 통하여 유교 특유의 공간예제를 적용하고 있는 것을 볼 수 있었다. 따라서 이러한 점을 되살려서 정의향교만이 가지고 있는 독특한 유교문화경관을 활용할 수 있도록 해야 할 것이다.

소비가치가 만족과 충성도에 미치는 영향: 중국 스마트폰 이용고객을 중심으로 (The Effects of Consumption Value on Satisfaction and Loyalty: Focusing on Chinese Smartphone Users)

  • 조현진
    • 유통과학연구
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    • 제12권8호
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    • pp.123-132
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    • 2014
  • Purpose - Recently, Korean companies have been struggling to perform well in the larger smartphone market in China, which is regarded as a blue ocean area. First, it is very important to accurately understand the Chinese consumers, who have a different consumption culture and value system from the Korean culture and system. This would help to identify priorities for the Chinese market. Further, considering the smartphone industry, where technological change is rapid, Korean companies will need to take prompt measures about market trends in order to establish strong competitiveness. Consequently, this study focused on analyzing the relationship between the variables of consumption value, satisfaction, and loyalty in the Chinese smartphone market. The principal dimensions of consumption value, which smartphones have, was analyzed, and the influence on satisfaction was identified. Moreover, the relationship among the variables of satisfaction, attitudinal loyalty, and behavioral loyalty was empirically analyzed. Research design, data, and methodology - This study examined the relationships between various consumption values (functional value, emotional value, social value, epistemic value, and economic value), along with satisfaction and loyalty. The data were collected through a questionnaire survey that was circulated to 310 customers who were users of smartphones in Chingdao and Yeontae regions in China. The survey was conducted from June 23 to August 4, 2013. A total of 301 responses to the questionnaires were collected and used for the data analysis. Moreover, a path analysis based on Lisrel 8.54 was used for the hypothesis test. Results - The variables of functional value, emotional value, social value, and epistemic value were revealed to have positive effects on satisfaction related to smartphone usage. However, the variables of monetary cost and psychological cost were not found to have negative effects on satisfaction related to smartphone usage. Moreover, satisfaction positively influenced attitudinal loyalty related to smartphone usage, but did not have a significant influence on behavioral loyalty related to smartphone usage. Specifically, satisfaction is essential, but not a sufficient condition for building behavioral loyalty in relation to smartphone usage. In addition, attitudinal loyalty positively influenced behavioral loyalty in relation to smartphone usage. Conclusions - First, this study shows that functional value, emotional value, social value, and epistemic value in relation to smartphone usage are important for marketing in the Chinese smartphone market. Particularly, functional value and emotional value play pre-eminent roles as regards customer loyalty in the use of smartphones. Second, the results of this study reveal that the variables of monetary cost and psychological cost are not important to the Chinese consumers. Specifically, the smartphone price and cognitive effort are not perceived as value barriers. Third, satisfaction did not guarantee behavioral loyalty in relation to smartphone usage, and the strategic approach for improving the repurchase and referral action in relation to smartphones based on solid attitudinal loyalty would be desirable and should be the focus of the marketing activities of Korean smartphone companies.

An Exploratory Study on Specialty Stores for Organic Foods

  • Lee, Young-Chul;Park, Chul-Ju;Lim, Su-Ji
    • 유통과학연구
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    • 제9권3호
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    • pp.47-54
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    • 2011
  • This paper presents exploratory research on consumer awareness and attitudesabout organic food, for which consumer demand continues to increase the paper also assesses consumers' organic food distribution channel preferences. By conducting a literature review, a case study has been carried out in order to glean customer behavior, market condition and typesof distribution channels, and development of specialty stores for organic foods. The early research indicates that consumer awareness and customer attitudes toward organic food are mostly positive however, organic food's high price, as well as a lack of organic food stores, cause a negative effect on consumers' purchase intention. Secondly, the U.S. organic food retail channel consists of such mainstream supermarket/grocery stores and leading natural and organic food supermarket chains as Whole Foods, Trader Joe's, and Sunflower Farmers Market. For the current retail distribution of organic food in Korea, off-line stores are composed of direct management stores and franchise chains. Most of the organic food retail distribution operates through the Internet shopping mall, and are commonly located at retail distribution centers as multi-channel, shop-in-shop stores. Moreover, unlike in the U.S., association and consumers' cooperatives (Co-Ops), and such other member-direct retail stores as Hansallim, iCOOP, Nature Dream,and online shopping malls, are all active in Korea. Thirdly, as a result of an analysis of the present state of the organic food retail channel, as well as building a case for organic food specialty stores, the distinctive featuresand rapid growth of such unique organic food stores as Whole Foods Market, or Trader Joe's successful downsizing strategies, as well as Sunflower Farmers Market low-price approach, show steady industry growth. Moreover, as a result of a case studyof such domestic representative organic food specialty stores as "Olga" and "Chorokmaeul," a similar management style to the United States' "Whole Foods Market" and "Trader Joe's," respectively, can be seen. Similar to the U.S. market, Korean organic food markets should also implement active retail distribution opportunities, allowing consumers to select from various diverse and differentiated choices. In order to accomplish this goal, it is necessary to prepare such measures as sustaining reasonable prices, securing various suppliers for unique products,and improving consumer trust through advertisement strategies that are suitable for each company's branding processes.

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케이블지지 교량의 케이블 점검 로봇 성능 평가 (Evaluating Performance of Cable-Inspection Robot in Cable-Supported Bridge)

  • 김재환;서동우;정규산;박기태
    • 한국구조물진단유지관리공학회 논문집
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    • 제24권1호
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    • pp.74-79
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    • 2020
  • 케이블지지 교량 건설의 증가로 인하여 이러한 시설물의 안전 점검에 대한 관심도 점차 증가하고 있다. 케이블지지 교량에서는 주 부재인 케이블의 성능 평가가 필수적으로 이루어져야 함에 불구하고, 기존의 점검 방식으로는 다양한 제한적인 요인 때문에 적절한 점검이 이루어지지 못하고 있는 실정이다. 이러한 문제점을 보완하기 위해 케이블 점검 로봇 제작이 필요하고, 본 연구에서는 기존의 개발된 케이블 점검 로봇의 성능을 향상시켜서 로봇의 운용 효율성을 높이는데 주목적을 두었다. 성능 보완 요소로는 대 구경 케이블(>200mm)에도 적용할 수 있도록 로봇의 가용범위를 조절할 수 있도록 하였으며, 주행능력도 향상시켜 점검의 효율성을 향상시켰다. 케이블의 내부 손상을 점검하기 위해 전자기센서를 탑재하였고, 실내 실험을 통해 다양한 케이블 손상 유형에 따른 손상 검출 시험을 실시하였다. 추가로 현재 공용중인 교량에서 현장 성능평가를 실시하였다. 그 결과로 본 연구에서 개발된 케이블 점검 로봇은 주행속도에서는 ~0.2m/s로 기존의 점검 로봇에 비해 향상된 주행 능력을 보였으며, 케이블 내부 손상 점검 실험에서는 케이블 손상 부분을 검출을 할 수 있었다. 마지막으로, 케이블 점검 로봇의 현장 검증 실험에서는 실내 실험과 같은 성능을 보이는 것을 확인하였다.

해양위성센터 구축: 통신해양기상위성 해색센서(GOCI) 자료의 수신, 처리, 배포 시스템 설계 (Development of Korea Ocean Satellite Center (KOSC): System Design on Reception, Processing and Distribution of Geostationary Ocean Color Imager (GOCI) Data)

  • 양찬수;조성익;한희정;윤석;곽기용;안유환
    • 대한원격탐사학회지
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    • 제23권2호
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    • pp.137-144
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    • 2007
  • 한국해양연구원에서는 2008년으로 예정된 통신해양기상위성의 발사에 맞춰 해색센서 데이터의 수신, 처리, 배포를 위한 해양위성센터 구축을 진행하고 있다. 해양위성센터의 위치는 전파 수신 환경 등의 조건을 고려하여, 5곳의 후보지 중 안산으로 정하였다. 수신시스템은 안테나와 RF로 나뉘어지며, 안테나는 위성으로부터 L밴드로 전송되는 센서데이터를 수신하기 위하여 직경 9m의 카세그레인식 안테나(G/T: 1.67GHz에서 19.35$(dB/^{\circ}K)$)로 설계하였다 RF는 다시 LNA와 다운컨버터로 구성되며 수평편파만을 분리해 모뎀으로 전송하도록 설계하였다. 기존 건물은 센터의 운용개념에 맞도록 전산실, 수전실, 상황실, 자료 처리실 등으로 내부 구조 변경 설계가 완료되었다. H/W및 N/W는 데이터의 수신, 처리, 배포에 효율성을 고려하여 6가지 세부 시스템으로 나누어 설계되었다. 가장 중요한 자료 배포 시스템은 위성을 통한 LRIT 배포 시스템과 인터넷을 통한 자료배포 시스템으로 구성된다. 또한 수신된 데이터를 1시간 내에 제공하기 위해 웹호스팅 등 외부데이터 제공 시스템도 구축하는 것을 추진 예정이다.