The mushroom production is rapidly growing worldwide and mushroom present a great potential in agricultural promotion in Korea. Many researches have been done on the cultivation, disease control and breeding of mushrooms over last 20 years. The researches, on the other hand, on the utilization and processing of mushrooms and comparatively poor. A survey on consumer behavior of Korean, Chinese and Japanese consumers on mushrooms procurement and consumption was carried out. The main purchasing place for mushrooms by Korean and Japanese consumers was mart while the conventional market was the main purchasing place for Chinese consumers. Chinese and Japanese consumers had better recognition on processed mushroom products compared to Korean consumers. Chinese and Japanese consumers bought pickled mushrooms while Korean consumers were experienced in tea products made of mushrooms. The most popular method for cooking mushrooms by all the three country's consumers is saute.
Journal of the Korean Society of Marine Environment & Safety
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v.19
no.3
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pp.285-289
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2013
The coastal area of Republic of Korea is very clean compared to other countries. In this reason, west coastal area of our country is a good place for breeding up a fish such as shrimp. In winter season, the heating system is required for preventing shrimp death caused by freezing in the farm. The heater in the heating system for fishery's farm is operated very severe combating corrosion due to high accumulation by feeding material and high temperature in heated sea water. Almost all manufactured heaters of STS 316L and Ti material are scrapped every year due to heavy corrosion such a general and crevice corrosion. For comparing the general and galvanic corrosion in new heater material, the test material of Zirconium (Zr), Titanium (Ti) and STS 316L are tested by potentiodynamic polarization, electrochemical impedance spectroscopy (EIS), current density-time methods and microscopic examination in a 3.5% NaCl solution. The corrosion potential (Ecor) measured by potentiodynamic polarization for Zr, Ti and STS 316L reveals -198, -250 and -450mV, corrosion current density 0.5, 2.5 and $6.5{\mu}A/cm^2$ respectively. The film resistance measured by EIS are Zr 63,000, Ti 39,700 and 316L $3,150{\Omega}$, and the current of Zr-Ti couple is $0.03{\mu}A$, whereas Zr-316L SS is $0.1{\mu}A$. According to the result of this experiment in 3.5% NaCl solution, Zr is excellent corrosion resistance material than Ti and STS 316L.
Journal of the Korean Society of Fisheries and Ocean Technology
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v.48
no.1
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pp.59-71
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2012
In order to elucidate the mechanism of fishing condition variation of anchovy in the set net fisheries of Anggang Bay, the monthly catch of anchovy was analyzed and examined based on the data acquired from 2006 to 2010 in 13 different fishing grounds. Anchovy consistently appeared from April to December and reached the production of 840 to 1,424 t (average : 1,228 t), with a big annual variation. However, anchovy production in this area accounts for approximately 75% of the production by set net in Anggang Bay whereas it holds 6.8% of the nationwide production (=18,034 t) by set net. The school of anchovy starts to appear in April at the west mouth of the bay and move north-eastward. Afterward, having three of clockwise turns in the middle of the bay, they scatter to swim into the deep place of the bay and finally go out to turn back to their coming way. These behaviors of anchovy are likely related to thermal fronts as well as distributions of food. The production of anchovy (y, kg) relied greatly on frequencies of effective northeasterly ($x_1$) or northwesterly ($x_2$) wind (${\leq}$3.5m/s) which blow between April and June. Their relationships are as follows: $y=1086.27+21.499x_1-15.16x_2$ (r=0.901). Consequently, we concluded that the northeasterly wind, which appears in the breeding season of spring, played a role to retard the movement of anchovy school to the eastern sea, while the northwesterly wind inhibits the invasion of anchovy school into the bay.
After the virtual eradication of cattle during World War II, Papua New Guinea herds were rebuilt with Shorthorn and Aberdeen Angus cattle from Australia. These, and Red Sindhi and Sahiwal, imported in 1952, were considered unsuitable breeds. In 1954, Department of Agriculture, Stock and Fisheries imported three Brahman bulls and three heifers from Texas and in 1960 began importations of Afrikaner from Queensland. In Central Province, Brahmans were crossed with Angus and at Erap (Morobe) the hottest place in Papua New Guinea, Shorthorns were crossed with Afrikaners. In 1965, Brahman and Brahman-cross were sent to Erap. Records of breeding and growth rates were collected for use in upgrading in cattle of the basis of performance, not pedigree. The data are not ideal for genetic analysis, since no control groups were maintained. Birth weights (BWT), weaning weights (WWT) and calving intervals (CI) were analysed for the period 1969-1978. After exclusion of unsatisfactory data, 2,514 calf records were used, including both breeds from 1969 to 1973, but only Brahman-cross subsequently. Breed mean BWT ranged only from 30.6 to 33.8 kg. As Brahman content increased, BWT decreased and WWT increased; within a genotype, there was a negative maternal effect of high Brahman content on BWT and a positive effect on WWT which ranged from 138 to 174 kg. Afrikaner calves had heavier BWT but lighter WWT. As expected, bulls were heaviest, heifers lightest and mature cows bore and reared heavier calves. Calving interval (405 days, equivalent to 90% calving) was unaffected by breed but 4-year old cows averaged 423 days. Breed differences in BWT and WWT are consistent with the body of literature on performance of Brahmans and Afrikaners. Since cattle tick are not present and internal parasites are insignificant at Erap, the superiority of Brahmans indicates that they were better at utilizing the mediocre quality grazing of the Markham Valley or were more heat tolerant. Performance selection over ten years resulted in the virtual elimination of Afrikaners, with the final genotype approximately 9/16 Brahman, 3/8 Shorthorn and 1/16 Afrikaner.
A study was conducted to assess the genetic diversity among Simmental Cross cattle in West Sumatra using microsatellite DNA markers. A total of 176 individual cattle blood samples was used for obtaining DNA samples. Twelve primers of microsatellite loci as recommended by FAO were used to identify the genetic diversity of the Simmental Cross cattle population. Multiplex DNA fragment analysis method was used for allele identification. All the microsatellite loci in this study were highly polymorphic and all of the identified alleles were able to classify the cattle population into several groups based on their genetic distance. The heterozygosity values of microsatellite loci in this study ranged from 0.556 to 0.782. The polymorphism information content (PIC) value of the 12 observed loci is high (PIC>0.5). The highest PIC value in the Simmental cattle population was 0.893 (locus TGLA53), while the lowest value was 0.529 (locus BM1818). Based on the genetic distance value, the subpopulation of the Simmental Cross-Agam and the Simmental Cross-Limapuluh Kota was exceptionally close to the Simmental Purebred thus indicating that a grading-up process has taken place with the Simmental Purebred. In view of the advantages possessed by the Simmental Cross cattle and the evaluation of the genetic diversity results, a number of subpopulations in this study can be considered as the initial (base) population for the Simmental Cross cattle breeding programs in West Sumatra, Indonesia.
Eighty-two ewes of Balochi breed, two to four years of age were used in a completely randomized design to study the effect of winter supplementation on their performance in Kalat area of Balochistan and randomly divided into two groups of 40 and 42 animals. Two treatments (T1 and T2) studied were : 250 gm/animal/day of a 50 : 50 mixture of cottonseed cake and barley grain fed from Oct. 20 to Dec. 18, 1988 plus grazing and 500 gm/animal/day of the same feed mixture fed from Oct. 9 to Dec. 18, 1988 in addition to grazing. Lucerne hay and wheat straw in a 50 : 50 ratio were provided to all the ewes for a period of one month from Jan. 6, 1989 @ 320 gm/animal/day to sustain them in severe winter. Same feeding levels to the same ewe groups were again fed from Mar. 1 to May 27, 1989. Three breeding rams stayed with the flock from Nov. 1 to Dec. 13, 1988. Lambing took place from Apr. 2 to May 12, 1989. Conception, lambing and mortality percentage was found different (P<.05) between T1 and T2 (12.5 vs 14.8 kg). The ewes on T2 maintained higher body weights throughout winter than the ewes on T1. The results are suggestive of improvement in conception rate with winter supplementation (flushing) and decrease in ewe mortality. Late-gestation and early-lactation supplemental feeding of ewes results in increases in weaning weights of their lambs.
Journal of The Korean Society of Agricultural Engineers
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v.51
no.1
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pp.27-32
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2009
The objective of this study is to assess the feasibility of wastewater reuse for the vegetable farming. The study region, about 250 ha in size, is located on the west coast of Jejudo, Korea. Major agricultural products of the study area are the cabbage, broccoli, garlic and onion. To confirm the feasibility of wastewater reuse, the drought duration and the water requirement analysis were conducted respectively. The average annual precipitation of the study region (1,121 mm) was smaller than that of Jeju island (1,975 mm). The drought duration for a ten-year return period in October through November was more than 20 days. The water requirement for irrigation was calculated by the FAQ Penman-Monteith method which took into account the cultivated crops, planting system, and meteorological conditions of the study region. The water requirement for a ten-year return period was estimated 4.7 mm/day and the water demand for irrigation was $4,584\;m^3/day$. As a result, the irrigation water for the crops was insufficient during their breeding season, especially in October through November. Thus, the result indicated that the study region required the alternative water supply such as wastewater reuse during the non-rainy season. As drought continues to place considerable stress on the availability of fresh water supplies in the study region, irrigation with reclaimed wastewater will play an important role in helping to meet future water demands.
Korean Journal of Agricultural and Forest Meteorology
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v.3
no.4
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pp.220-237
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2001
Over the 20th century global temperature increase has been 0.6$^{\circ}C$. The globally averaged surface temperature is projected to increase by 1.4 to 5.8$^{\circ}C$ over the period 1990 to 2100. Nearly all land areas will have higher maximum temperature and minimum temperature, and fewer cold days and frost days. More intense precipitation events will take plate over many areas. Over most mid-latitude continental interiors will have increased summer continental drying and associated risk of drought. By 2100, if the annual surface temperature increase is 3.5$^{\circ}C$, we will have 15.9$^{\circ}C$ from 12.4$^{\circ}C$ at present. Also the annual precipitation will range 1,118-2,447 mm from 972-1,841 mm at present in Korea. Consequently the average crop periods for summer crops will be 250 days that prolonged 32 days than at present. In the case of gradual increase of global warming, an annual crop can be adapted to the changing climate through the selection of filial generations in breeding process. The perennial crops such as an apple should be shifted the chief producing place to northern or high latitude areas where below 13.5$^{\circ}C$ of the annual surface temperature. If global warming happens suddenly over the threshold atmospheric greenhouse gases, then all ecosystems will have tremendous disturbance. Agricultural land-use plan, which state that farmers decide what to plant, based on their climate-based advantages. Therefore, farmers will mitigate possible negative imparts associated with the climate change. The farmers will have application to use agricultural meteorological information system, and agricultural long-range weather forecast system for their agroecosystems management. The ideal types of crops under $CO_2$ increase and climate change conditions are considered that ecological characteristics need indispensable to accomplish the sustainable agriculture as the diversification of genetic resources from yield-oriented to biomass-oriented characteristics with higher potential of $CO_2$ absorption and primary production. In addition, a heat-and-cold tolerance, a pest resistance, an environmental adaptability, and production stability should be also incorporated collectively into integrated agroecosystem.
A series of experiments since 1963 ha sbeen made on the artificial propagation of Penaeus oriental is for the purpose of improving breeding of the prawn. The results are as follows: 1. Spawning takes place in the evening, and almost completes before 10 o'clock p. m.. Number of spawns deposited by a prawn is 30,000 to 150,000. 2. Deposited spawns become nauplius stage after approximately 18 hours (about 13 hours in hatching tanks) at water temperature of $23\~25^{\circ}C$, and grow to first nauplius stage in subsequent 28 hours. 3. It takes about five days from first nauplius stage to zoea stage, and additional four or five days from first zoea stage to first mysis stage. 4. It takes approximately 2 to 3 weeks from spawning to post larva. 5. Hatching rate ranged from $1.4\%$ to $14.9\%$, with the average of $6\%$ in 1966 and $10\%$ to $35\%$ averaging $20\%$ in 1967.
This study aimed to develop the methods of growing Enteromorpha prolifera natural seedlings in its natural habitat and artificial indoor seedlings by inducing spore release. Likewise, the study examined the possibility of mass production by developing cultivation techniques with cultivating examination. The natural seedling of E.prolifera thrived in a sea area composed of sand and mud, which Is its natural habitat. Growing of this alga on the seedling frame 20 cm high from the bottom at the intertidal zone in summer and 40 cm high in fall was found to be very effective. However, enabling the best attachment rate for artificial indoor seedling requires inducing spore release after drying the mature thalli in a dark place fur about 12∼24 hours and setting seedling nets in a dark water tank (spore solution) for 24 hours. Breeding E.prolifera in a pole-system farm is best done in shallow sea areas with mud or mud and sand geological feature. However, floating-system lam is better for deep-sea areas with fast current. Ideal farming places are sea areas with plenty of nutritional salt and safe places that protect the lam facilities against billows. Furthermore, an exposure method on seawater surface to produce larger output should be used.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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