대두단백질 막 코팅을 이용한 후지 및 Golden delicious 사과의 저장기간 연장에 관한 연구 (Extending Shelf-life of Fuji and Golden Delicious Apples Using Soy PRotein Film Coating)
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- 한국식품저장유통학회:학술대회논문집
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- 한국식품저장유통학회 2000년도 임시총회 및 학술발표회 진행표 및 발표논문 초록집 - 한국농산물저장유통학회
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- pp.12-13
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- 2000