• 동아시아식생활학회지
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• 제6권2호
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• pp.127-134
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• 1996

녹차 음용이 알루미늄을 투여한 흰쥐의 혈청 효소 활성도에 미치는 영향을 알아보고자 흰쥐 Sprague-Dawley계 수컷 25마리를 .5개 그룹 즉 대조군, 녹차음용군, 녹차와 알루미늄 용액 혼합군, 먼저 녹차를 2주 동안 투여 한 후에 알루미늄 용액만 2주 동안 투여한 군, 알루미늄 용액만 투여한 군으로 나누어 4주 동안 사육하여 aspartate amino transferase(AST), alanine amino transferase (ALT), lactate dehydrogenase (LDH) cholinesterase(ChE)를 조사하였다. 체중변화는 대조군에 비하여 전 실험군이 감소하였는데 특히 알루미늄과 녹차를 같이 투여한 군의 체중이 감소되었다. ALT는 대조군에 비하여 별다른 차이점을 보이지 않았으나 녹차와 같이 투여한 군에 비하여 알루미늄 용액만 투여한 군이 높았고 AST는 대조군에 비하여 녹차 투여군만 감소하였고 녹차와 알루미늄을 같이 투여한 군은 증가하였으나 알루미늄 용액만 투여한 군에 비하여 낮았다. LDH는 대조군에 비하여 전 실험군이 증가하였으며 특히 알루미늄 용액만 투여한 군은 녹차를 투여한 군에 비하여 유의적으로 증가하였고 ChE는 대조군에 비하여 알루미늄 용액만 투여한 군은 유의적으로 감소하였으나 알루미늄 용액만 투여한 군에 비하여 녹차를 같이 투여한 군은 증가하였다.

• 한국식품과학회지
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• 제28권5호
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• pp.801-805
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• 1996

알루미늄 화합물이 흰쥐의 효소활성에 미치는 영향을 알아보고자 흰쥐(Sprague-Dawley계 male) 75마리를 5개 그룹 즉, 대조군, $250\;ppm\;AlCl_3\;500\;ppm\;AlCl_3,\;250\;ppm\;Al_2(SO_4)_3,\;500\;ppm\;Al_2(SO_4)_3$로 나누어 2주동안 투여하여 asparate amino transaminase, alanine amino transminase, lactate dehydrogenase, 그리고 cholinesterase의 변화를 조사하였다. 체중은 대조군에 비하여 $Al_2(SO_4)_3$ 투여군은 2.82-6.16% 증가한 반면에 $AlCl_3$ 투여군에서는 0.53-3.35%로 감소하였다. 효소활성은 대조군에 비하여 $AlCl_3$ 또는 $Al_2(SO_4)_3$ 투여후에 AST는 0.68-9.97%, 21.04-24.79%, LDH는 29.43-57.56%, 74.60-29.33% 증가하였으나, ALT는 12.69-25.42%, 24.32-39.62%로 각각 감소하였다. ChE는 대조군에 비하여 $Al_{2}(SO_4)_3$ 투여군은 28.0-12.73% 증가하였으나 $Al_2(SO_4)_3$ 투여군은 3.93-14.48% 감소하였다.