• Archives of Pharmacal Research
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• v.28 no.11
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• pp.1233-1235
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• 2005

Two new biflavonoids, 3'-hydroxyamentoflavone-7-O-methyl ether (1) and 3'-hydroxyamentoflavone (2), were isolated from the fruits of Aristolochia contorta Bge. Their structures were elucidated by HR-ESI-MS, 1D-, and 2D-NMR spectroscopy.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.29 no.6
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• pp.1112-1115
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• 2000

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.29 no.6
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• pp.1107-1111
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• 2000

마두령 추출물로부터 항균활성물질을 분리하여 천연항균제로서 이용하고자 식품의 부패 및 식중독과 관계는 미생물에 대한 항균력을 측정한 결과, Gram(+), Gram(-) bacteria, yeast, mold 등 다양한 균주에 대하여 우수한 항균력을 보이며 농도에 비례하여 항균력이 증가하였고, 최소 농도 100ppm에서 미생물 생육저해효과를 보였고, 500ppm의 농도에서 새육이 완전히 억제 되는 것을 볼 수 있었다. 마두령 추출물의 열 및 pH 안정성 실험결과, 다양한 범위의 온도(4$0^{\circ}C$~15$0^{\circ}C$) 및 pH(4~10) 범위에 관계없이 동일한 항균력을 보여 열과 pH에서도 안정함을 알 수 있었다.