사과 성숙(成熟) 및 저장중(貯藏中) 향기성분(香氣成分)의 변화(變化) -제일보(第一報). 과실(果實) 성숙중(成熟中) 향기성분(香氣成分)의 동정(同定) 및 정량(定量)- (Changes of Volatiles from Apple Fruits during Maturity and Storage -Part. I. Identification and Determination of Volatiles in the Fruits-)
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- Applied Biological Chemistry
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- 제27권1호
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- pp.14-20
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- 1984