• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제22권4호
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• pp.528-533
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• 2009

The fermentative quality and quantitative change in anthocyanin of anthocyanin-rich corn (Zea mays L.) during storage and in vitro ruminal fermentation were studied. The anthocyanin-rich corn silages in bag silo, drum silo and round bale had good fermentative qualities, such as low pH (5% DM) and butyric acid-free, and its quality was maintained for more than 370 d. The amount of anthocyanin in the anthocyanin-rich corn decreased after ensiling by about 45% (from 3.34 to 1.88 mg/g DM), but stayed constant after day 60. The in vitro incubation of the anthocyanin-rich corn with ruminal fluid revealed little degradation of anthocyanin. These results indicate that the anthocyanin had no negative effect on silage fermentation, and the anthocyanin-rich corn silage is utilizable for practical use as a feedstuff. Our results also demonstrate alteration of the anthocyanin content during storage, and show that anthocyanin-rich corn is a suitable antioxidant source for ruminants because of the high stability of the anthocyanin in ruminal fluid.

• 한국잡초학회지
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• 제18권3호
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• pp.246-256
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• 1998

Metsulfuron-methyl 처리시 옥수수에 발현되는 자색화의 원인을 알아보기 위하여 제반실험을 수행하였다. Metsulfuron-methyl 처리시 농도와 시간에 의존하여 당과 anthocyanin의 함량이 증가되었고, 증가된 anthocyanin은 ILE+VAL이나 DCMU 처리에 의해서 경감되었다. 당을 외부로부터 공급하였을 때 당 농도에 의존하여 anthocyanin 함량이 증가되었고, 당형성이 제한되어 있는 백화조직에서는 metsulfuron-methyl 처리로 anthocyanin 생성이 증가되지 않았다. 그리고 metsulfuron-methyl은 광합성 자체를 억제하지 않았다. Metsulfuron-methyl에 의한 anthocyanin 축적을 구조 유전자 변이주 모두에서는 관찰할 수 없었고, 조절유전자 변이주 중에서는 R-r, r-r에서만 anthocyanin축적을 관찰할 수 있었다. 이들의 제반 결과는 metsulfuron-methyl이 처리되면 광합성 산물인 당이 축적되고, 이는 anthocyanin 생합성 과정에 관련된 유전자를 자극함으로써 anthocyanin 생합성과정을 활성화시키며 이로 인해 옥수수가 자색화됨을 시사해 준다.

• 한국작물학회지
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• 제41권3호
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• pp.302-307
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• 1996

1. 종피에 함유된 anthocyanin은 1% HCl-Methanol 용액에 3회 추출하는 것이 가장 효과적이었고, anthocyanin함량은 수집계통별로 매우 다양하였으며, 종피 색깔별로는 흑색계통의 anthocyanin함량이 평균 15.07$ extperthousand$로 가장 높았던 반면 갈색 아주까리형 계통이 0.31$\textperthousand$로 가장 낮았다. 2. 수집 흑색종피 계통중 종피내 자엽색깔별 평균 anthocyanin은 대체로 녹색자엽을 가진 계통이 황색 자엽계통에 비해 높았고, 성숙기가 늦은 계통일수록 anthocyanln이 많이 축적되는 경향을 나타내었으며, 100립중, 개화일수 및 생육일수가 anthocyanin함량에 정의 상관을 보인 반면 결실일수와는 고도의 부의 상관을 나타내었다. 3. 수집 흑색종피 계통을 성숙기군별로 분류한 결과 대부분이 V 및 Ⅵ군에 속하였고 생육일수가 비교적 긴 Ⅵ군이 V군에 비해 anthocyanin함량이 상대적으로 높은 경향이었으며, 파종기별 anthocyanin함량은 5월 15일 에 파종하였을 경우 가장 높았다.

• Journal of Ginseng Research
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• 제13권2호
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• pp.143-146
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• 1989

선발된 인삼세포주의 anthocyanin 형성과 생장에 미치는 광, 2,4-D 및 sucrose의 영향을 구명하고자 각각 처리를 달리하여 선발세포주를 배양하였던 바 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 선발세포주의 anthocyanin 형성에는 광이 필수적이었으며, anthocyanin 함량은 3.18mg/g로서 비교적 많이 형성되었다. 2. 선발세포주의 anthocyanin 형성은 2,4-D의 농도가 증가함에 따라 억제되었고, 특히 2,4-D 0.1ppm 첨가구에서 최대치를 보였으며, 반면에 정상세포주는 2,4-D의 농도에 관계없이 anthocyanin 형성이 미미하였다. 3. 선발세포주의 생장은 정상세포주보다 양호하였으며, 선발세포주는 2,4-D 0.5ppm 첨가배양기에서 그리고 정상 세포주는 2,4-D 1ppm 첨가배양기에서 최대의 생장을 보였다. 4. 선발세포주의 sucrose에 대한 반응을 보면, sucrose 농도 5% 첨가배양기에서 anthocyanin 함량과 생장이 최대를 나타내었다. 5. 이상의 결과를 종합하면 선발한 인삼세포주는 anthocyanin 을 형성하는 특징을 가진 변이체로 인정할 수 있었다.

• Journal of Plant Biotechnology
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• 제43권1호
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• pp.119-124
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• 2016

Anthocyanin accumulation and plant growth were examined in petunia (NT and $T_2$ transgenic plants) by determining the effects of different sources of light and varying light/dark cycles. Red light significantly enhanced anthocyanin content of B-peru+mPAP1; however, it had a negative effect on anthocyanin production in RsMYB1 plants. In general, white light was found to be reasonable for anthocyanin accumulation in all plants. In case of light/dark cycles, application of seven days of light:14 days of dark significantly enhanced anthocyanin content. We found that anthocyanin content detected in transgenic plants expressing anthocyanin regulatory transcription factor genes (B-peru+mPAP1 or RsMYB1) was higher than that in NT plants in all treatments. Plant growth was also influenced by the different light sources and dark/light cycles. Taken together, our results suggest that light source and light/dark cycle play an important role in anthocyanin production and plant growth. The choice of the optimal conditions is also important for anthocyanin production and plant growth depending on NT or transgenic plants carrying anthocyanin regulatory transcription factors.

• Applied Biological Chemistry
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• 제37권4호
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• pp.237-242
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• 1994

유동층 생물반응기에서의 anthocyanin 생산을 위하여 당근의 모상근배양을 검토하여 보았다. 이 생물반응기에서의 모상근의 성장은 2.5배 증가되었지만 anthocyanin 생산은 낮았다. 그러나 유동층 생물반응기에서의 anthocyanin 생산은 fungal elicitor의 처리에 의해 2.3배 향상되었다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제17권3호
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• pp.257-262
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• 1989

착색용 포도품종(Vitis hybrid)의 조직으로부터 callus를 유도하고 액체 진탕배양을 행하여 세포 생육 및 anthocyanin의 생성에 미치는 각종 인자들에 대하여 조사한 결과 광조사량 및 무기질소원 농도가 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다. 즉, 광조사량이 10,000lux 였을 때는 암소에서 배양했을 때보다 anthocyanin 생성량은 약 2배 증가하였다. 또한 기존 MS 배지의 무기질소원 농도를 20배로 감소시켜 배양했을 때 전체 anthocyanin 생성량은 약 5-6배, 건조 중량당 함량은 약 16배 증가함을 알 수 있었다. 또한 무기질소원으로 nitrate만을 첨가했을 때 가장 높은 수율을 나타냈다. 고농도의 Co$^{2+}$, Fe$^{2+}$와 Miller 배지, Gamborg 배지 등이 anthocyanin 생산에 적합한 것으로 나타났으며, MS medium 및 modified MS medium을 이용한 2단계 배양을 시도하여 약 40mg/flask의 높은 anthocyanin 수율을 얻을 수 있었다.

• Journal of Plant Biology
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• 제37권1호
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• pp.85-91
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• 1994

Agrobacterium rhizogenes에 의하여 형질전환된 인삼 모상근을 배양하여 빛, 탄소원의 종류, 여러 가지 호르몬의 첨가가 모상근의 생장과 수용성 색소인 anthocyanin의 생산에 미치는 영향을 조사하였으며, 배양된 모상근으로부터 색소를 추출, 분리하여 anthocyanin을 동정하였다. 모상근을 광조건에서 배양하면 배양 5일 후부터 색소를 합성하였으며 배양 30일에 0.36mg/g(fr wt)의 색소를 생산하였다. 모상근의 배양시 총질소농도 60mM, 탄소원으로 sucrose가 모상근의 생장과 색소의 생산에 적합하였으며, 0.5mg/L IAA를 첨가하였을 때 모상근이 가장 빠르게 생장하였고 1 mg/L IAA를 첨가하였을 때 가장 높은 색소함량(0.41mg/g, fr wt)을 나타내었다. 그러나 2,4-D의 경우 모상근의 생장과 색소합성이 억제되는 경향을 보여주었다. 아울러 anthocyanin 색소를 분리, 동정한 결과 pelargonidin-glucoside로 확인되었다.

• 한국약용작물학회지
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• 제20권4호
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• pp.259-269
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• 2012

This study was performed to determined the antioxidant activities, anticancer and immuno-activities of anthocyanin fraction from Rubus coreanus Miquel fruits (Bokbunja). Anthocyanin fraction extracted from Bokbunja revealed the presence of three anthocyanin components, which were tentatively identified as cyanidin 3-O-sambubioside, cyanidin 3-O-xylosylrutinoside and cyanidin 3-O-rutinoside using RP-HPLC/DAD/MS. The anthocyanin fraction from Bokbunja always showed reducing power and high scavenging activities against DPPH, hydroxy radical (OH) and superoxide anion radical ($O_2{^-}$) similar to general synthetic antioxidant and polyphenol compounds from plant origin. Anthocyanin fraction from Bokbunja showed high inhibition on proliferation of LNCaP and A549 cells and did not inhibit the proliferation of other cancer cells. Immuno-activities of Anthocyanin fraction from Bokbunja were investigated, it showed high promotion of human B and T cells growth about 50% and secretion of IL-6 and TNF-${\alpha}$ by treatment after 6 days. Over all, the result of the study suggest that anthocyanin fraction from Bokbunja displays antioxidant activity comparable to that general synthetic antioxidant, also, anthocyanin fraction from Bokbunja are expected to be good candidate for development into source of anticaner and immuno-activator agent in food industry.

• 한국환경과학회지
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• 제14권12호
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• pp.1093-1102
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• 2005

Effects of abscisic acid(ABA) and temperature on the anthocyanin accumulation and phenylalanine ammonia Iyase(PAL) activity were investigated in seedlings of Arabidopsis thaliana. In time course study, exogenous application of ABA $(50-1000\;{\mu}M)$ led to a noticeable increase in anthocyanin pigments which persisted over the following 5 days. Anthocyanins increased in concert with the chlorophyll loss. The activity of PAL, a key enzyme in the phenylpropanoid pathway, increased on exposure to ABA and reached maximum on the 4th day, This result shows that anthocyanin synthesis and PAL activity have a close physiological relationships. In the effects of temperatures ($10^{\circ}C,\;17^{\circ}C,\;25^{\circ}C$and $30^{\circ}C$) on anthocyanin accumulation and PAL activity in seedlings, a moderate-low temperatures ($17^{\circ}C$) enhanced both anthocyanin content and PAL activity, whereas elevated temperatures ($30^{\circ}C$) showed low levels of anthocyanin and PAL activity, suggesting a correlation between temperature-induced anthocyanin synthesis and the accumulation of PAL mRNA. Simultaneous application of ABA with temperatures Induced higher anthocyanin synthesis and PAL activity in seedlings than ABA or temperature stress alone. Moderate-low temperature with ABA exposure elicited the maximal induction of anthocyanin synthesis and PAL activity. Therefore, ABA treatment significantly increased thermotolerance in .A. thalinan seedlings. Ethephon and ABA showed similar mode of action in physiological effects on anthocyanin accumulation and PAL activity. Our data support that anthocyanins may be protective in preventing damage caused by environmental stresses and play an important role in the acquisition of freezing tolerance.