• Journal of Microbiology and Biotechnology
• /
• 제16권5호
• /
• pp.731-739
• /
• 2006

A bacterial strain HJ-14 was isolated as a producer of antioxidants from the coast of Jinhae in Korea. The isolate showed 43.4mol% of G+C content, and contained dihydrogenated ubiquinone with Q8 as a major quinone. Chemotaxonomic analysis as well as phylogenetic analysis, based on the 16S rDNA sequence, identified the isolate as a member of Alteromonas macleodii. For antioxidant production, the optimum medium composition was determined to be 3% dextrin, 0.5% ammonium sulfate, and 2-6% sodium chloride. Optimum culture conditions for production of antioxidant materials with strain HJ-14 were at pH 6.0-8.0 and $25-37^{\circ}C$. The chloroform extract of strain HJ-14 broth showed 1.96-17.5-fold higher antioxidant activity than other organic solvents in term of electron donating ability.

• 한국미생물·생명공학회지
• /
• 제30권3호
• /
• pp.223-229
• /
• 2002

전자 공여능으로 항산화 물질 생산 능력이 우수한 해양 미생물을 분리하여 HJ-14라고 명명하였다. HJ-14는 형태적, 생리적, 생화학적 특성이 Altermonas macleodii ATCC 27126T와 가장 유사하였으며, 주요 세포 지방산이 $C_{14:0}$ , $C_{15:0}$ , $C_{16:1}$ 및 $C_{17:1}$ $_{w8c}$로 분석됨으로서 Aiteromonas SP- HJ-14로 동정하였다. Alteromonas sp. HJ-l4의 항산화 물질 생산에 대한 배양 특성을 조사하기 위해, 탄소원, 무기질소원, sodium chloride농도, 초기 pH및 배양온도의 영향을 관찰하였다. 탄소원으로는 2.5% dextrin, 무기 질소원으로는 ammonium sulfate, sodium chloride는 2~6%, pH와 온도는 각각 pH 6~8, 25~37$^{\circ}C$에서 전자공여능이 높게 나타났으며, 최적 조건일 때에 전자공여능은 90~92%로.나타났다 또한, OH소거능도 90.03%로 관찰되어 항산화활성이 높은 것으로 확인되었다.