• 한국균학회지
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• 제3권2호
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• pp.19-23
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• 1975

한국산(韓國産) 생송용(生松茸)의 선도보존(鮮度保存)을 하기 위하여 드라이아이스를 넣은 송이 상자 내부의 기온변화(氣溫變化)에 관(關)한 연구(硏究)가 1975(年) 8월(月) 1일(日)부터 동월(同月) 30일(日)까지 서울에서 이루어졌다. 정미(正味) 5kg의 생송용(生松茸)를 24시간(時間)동안 선도(鮮度)를 보존(保存)하여 안전수송(安全輸送)하려면 8월중(月中)에는 후지상자(厚紙箱子)(송용상자(松茸箱子))내(內)에 송이를 채우고, 4.5kg의 드라이아이스를 그상자안의 최상부(最上部)와 중간부(中間部)에 약(約) 반(半)씩 나누어 넣고 밀봉(密封)하면 되었다. 송용상자(松茸箱子)의 체적(體積)은 $0.066m^3$ $(0.33{\times}0.4{\times}0.5m)$이고, 두께 3mm의 이중포장지(二重包裝紙)로 만들었다. 추계(秋季)에 기온(氣溫)이 하강(下降)함에 따라 넣는 드라이아이스양(量)도 감소(減少)시켜, 실제(實際)로 9월(月)에는 $2{\sim}3kg$, 10월(月)에는 $0.3{\sim}1.5kg$의 드라이아이스를 넣으면 되었다. 이 방법(方法)을 써서 일본국(日本國) 동경(東京), 대판(大阪)으로 생송용(生松茸)를 부패(腐敗)함이 없이 다량수출(多量輸出)하여 대성과(大成果)를 거두었다.