Park, Su-Hee;Kwon, Woo-Hyun;Heo, Rok-Won;Kim, Kyeong-Yeol;Shim, Won-Bo;Shim, Sang-In;Chung, Duck-Hwa
Journal of Food Hygiene and Safety
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v.27
no.2
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pp.152-160
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2012
The objective of this study was to analyze hazards for the growing stage of 6 tomato farms (A, B, C; soli farms, D, E, F; Nutriculture farms) located in Gyeongsangnam-do to establish the good agricultural practices (GAP). A total of 144 samples for analyzing hazards collected from cultivation environments (irrigation water, soil, nutrient solution, and air) and personal hygiene (hands, gloves, and cloths) were assessed for biological (sanitary indications and major food borne pathogens) and chemical hazards (heavy metals). Total bacteria, coliform, and fungi were detected at levels of 0.2-7.2, 0.0-6.1, and 0.0-5.4 log CFU/g, mL, hand or 100 $cm^2$, respectively. Escherichia coli were only detected in the soil sample from B farm. In case of pathogens, Bacillus cereus was detected at levels of 0.0-4.4 log CFU/(g, mL, hand or 100 $cm^2$), whereas Staphylococuus aureus, Listeria monocytogenes, E. coli O157, and Salmonella spp. were not detected in all samples. Heavy metals as a chemical hazard were detected in soil and irrigation water, but levels of them were lower than the permit limit. In conclusion, chemical hazard levels complied with GAP criteria, but biological hazards at the growing stage of tomato farms were confirmed. Therefore a proper management to prevent microbial contamination is needed.
The characteristics of precipitation over South Korea from 1973 to 2002 were investigated. The synoptic patterns inducing precipitation are classified by 10 categories, according to the associated surface map analysis. The annual mean frequency of the total precipitation, its duration time and amount for 30 years are 179 times, 2.9 hours, and 7.1 mm, respectively. About $59\%$ of the total precipitation events were associated with a synoptic low. The dominant patterns are identified with respect to seasons: A synoptic mobile low pressure pattern is frequent in spring, fall, and winter, whereas low pressure embedded within the Changma and orography induced precipitation are dominant in summer and in winter. For the amount of precipitation, precipitation originated from tropical air associated with typhoon, tropical convergence, and Changma is more significant than that with other pressure patterns. The statistical elapse time reaching to 80 mm, which is the threshold amount of heavy rainfall watch at KMA, takes 12.9 hours after the onset of precipitation. The probability distribution function of the precipitation shows that the maximum probability for heavy rainfall is located at the south-coastal region of the Korean peninsula. It is also shown that the geographical distribution of the Korean peninsula plays an important role in occurrence of heavy rainfall. For example, heavy precipitation is frequently occurred at Youngdong area, when typhoon passes along the coastal region of the back borne mountains in the peninsula. The climatological classification of synoptic patterns associated with heavy rainfall over South Korea can be used to provide a guidance to operational forecast of heavy rainfall in KMA.
Background : Particulate matters (PM) when inhaled is known to induce pulmonary diseases including asthma and chronic bronchitis when inhaled. Despite the epidemiological proofevidence, the pathogenesis of PM-related pulmonary diseases is unclearremain poorly understood. Methods : Primary alveolar macrophages were harvested from the SPF and inflammatory rats by bronchioalveolar lavage (BAL). The cultured primary alveolar macrophages were treated with the medium only, PM only ($5{\sim}40{\mu}g/cm^2$), LPS (5ng/ml) only, and PM with LPS for 24 and 48 hours. The level of secreted nitric oxide (NO) was assayed from the cultured medium by using the Griess reaction. The cultured cells were utilized for the western blotting against the inducible nitric oxide synthase (iNOS) proteins. Immunocyto- chemical staining against the iNOS and NT-proteins were performed in cells that cultured in the $Lab-Tek^{(R)}$ chamber slide after treatments. Results : The PM that utilizein this experiments induced NO formation with iNOS expression in the cultured SPF and inflammatory rats alveolar macrophages, by itself. When the cells were co-treated with PM and LPS, there was a statistically significant synergistic effect on NO formation and iNOS expression over the LPS effect. The cells from the sham control showed minimal immunoreactivity for the NT-proteins. Significantly higher quantities of NT-proteins were detected in the PM and PM with LPS co-treated cells than from the sham control. Conclusion : Increased iNOS expression and NO formation with increased NT-proteins formation might be involved in the pathogenesis of PM-induced lung injury.
Disease forecasting in Korea was first studied in the Department of Fundamental Research, in the Central Agricultural Technology Institute in Suwon in 1947, where the dispersal of air-borne conidia of blast and brown spot pathogens in rice was examined. Disease forecasting system in Korea is operated based on information obtained from 200 main forecasting plots scattered around country (rice 150, economic crops 50) and 1,403 supplementary observational plots (rice 1,050, others 353) maintained by Korean government. Total number of target crops and diseases in both forecasting plots amount to 30 crops and 104 diseases. Disease development in the forecasting plots is examined by two extension agents specialized in disease forecasting, working in the national Agricul-tural Technology Service Center(ATSC) founded in each city and prefecture. The data obtained by the extension agents are transferred to a central organization, Rural Development Administration (RDA) through an internet-web system for analysis in a nation-wide forecasting program, and forwarded far the Central Forecasting Council consisted of 12 members from administration, university, research institution, meteorology station, and mass media to discuss present situation of disease development and subsequent progress. The council issues a forecasting information message, as a result of analysis, that is announced in public via mass media to 245 agencies including ATSC, who informs to local administration, the related agencies and farmers for implementation of disease control activity. However, in future successful performance of plant disease forecasting system is thought to be securing of excellent extension agents specialized in disease forecasting, elevation of their forecasting ability through continuous trainings, and furnishing of prominent forecasting equipments. Researches in plant disease forecasting in Korea have been concentrated on rice blast, where much information is available, but are substan-tially limited in other diseases. Most of the forecasting researches failed to achieve the continuity of researches on specialized topic, ignoring steady improvement towards practical use. Since disease forecasting loses its value without practicality, more efforts are needed to improve the practicality of the forecasting method in both spatial and temporal aspects. Since significance of disease forecasting is directly related to economic profit, further fore-casting researches should be planned and propelled in relation to fungicide spray scheduling or decision-making of control activities.
The washed fresh ginsengs packed with air, vaccum and nitrogen gas were irradiated at the levels of 1,2 and 3kGy gamma radiation and then stored at $4{\sim}5^{\circ}C$ for 90days to investigate the effects of gamma radiation on microbial inactivation, eelworm disinfestation and physicochemical changes. After a 90 day storage, $2{\sim}3kGy$ irradiated groups showed 20% of weight loss and 10% of rot while non-irradiated group 100% and 20% or more, respectively. Also the irradiated groups showed somewhat lower values of specific gravity, color density and hardness immediately after irradiation, thereafter higher value of them with storage time than those of non-irradiated group. The irradiation increased the yields of ginseng extract and crude saponins but no effects on the proximate composition and TLC and HPLC patterns of saponin. The food-borne microorganisms decreased in viable cell counts by $2{\sim}3$ log cycles with $2{\sim}3kGy$ radiation and the eelworms were completely disinfested with 1 kGy radiation.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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