• 공업화학
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• 제20권5호
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• pp.561-564
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• 2009

화학적 바인더를 사용하여 활성탄을 고정화시킨 필터 여재(filter media)와 바인더를 사용하지 않고 니들펀치 공정으로 제조한 필터여재를 비교해 보았다. 제조된 콤비네이션 필터는 실차의 내용적과 비슷한 크기의 챔버 내부의 차량용 송풍기에 장착하여 가스제거 효과를 평가하여 보았다. 화학적 바인더를 사용한 캐빈에어필터는 바인더에 의해 활성탄의 흡착기공이 막혀 아세트알데히드 제거 효과가 감소하리라는 예측과 반대로 니들펀칭 공정으로 제조한 필터에 비해 아세트알데히드 1 min 및 30 min 제거효율이 더 높게 나타났다. 니들펀칭 공정에 따르면 활성탄의 소수성결합력(hydrophobic interaction)으로 인해 화학적 바인더를 사용한 캐빈에어필터보다 공극면적(void area)이 상대적으로 더 넓은 것으로 나타났다.

• 한국산업보건학회지
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• 제24권3호
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• pp.256-262
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• 2014

Objectives: The purpose of this study was to identify the major volatile organic compounds generated during extrusion work with nylon 66 resin and evaluate causes of discomfort among extrusion workers. Methods: A thermal decomposition experiment using nylon 66 resin collected at a worksite was conducted in the laboratory. Based on hazards identified through the thermal decomposition experiment, the exposure levels of the workers were evaluated. Results: The major decomposition products were formaldehyde, acetaldehyde, aniline, cyclopentanone and diphenyl amine. These materials were identical to those sampled in the extrusion booth. The sources of the annoying smells, about which the workers had complained, were formaldehyde, aniline, diphenyl amine, and other hazards in the vapor and fine particles produced by the extrusion work. Formaldehyde, acetaldehyde, and aniline were detected from air samples among workers involved in extrusion work. However, the concentration levels were much lower than Korean occupational exposure limits. The average concentration levels of formaldehyde, acetaldehyde, and aniline were 0.0120 ppm, 0.0036 ppm and 0.0006 ppm, respectively. Conclusions: The extrusion process at around $300^{\circ}C$ thermally decomposes the nylon 66 resin, emitting formaldehyde, aniline, and other hazards, which might have made workers uncomfortable due to their smells. The workers exposure levels to volatile organic compounds were far lower than Korean occupational exposure limits. However, since formaldehyde is a human carcinogen and acetaldehyde and aniline are also confirmed animal carcinogens, it is recommended that exposure levels should be maintained at a minimum level.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제12권1호
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• pp.68-74
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• 2005

본 연구에서는 우리나라의 전통차의 계승과 새로운 식품의 개발하고자 생강나무의 잎을 이용한 차의 제조방법에 따른 향기성분의 변화를 조사하였다. 재차방법에 따른 향기성분은 덖음차 81종, 찐후덖음차 78종, 자연건조차 88종, 발효차 86종, 찐차 72종 및 인공건조차 89종의 분리할 수 있었다. 생강나무 잎차의 향기성분은 $\beta-piepne$을 비롯한 hydrocarbone류가 45종이 동정되었으며, 가장 많은 종류의 성분이 분포되었다. Alcohol류는 L-linalool, n-octanoal, phenyl acetaldehyde, $(-)-\alpha-terpineol$, elemol, cholest-5-en-3-ol, 등 16종, 2-nitro-2(3-hydroxybuthyl) -clododexanone, 3-(3-butenyl)-2,3-epoxy-cyclohexanone, 2-ethyl-2-propyl- cyclo-hexanone 등 11종의 ketone류가, phenyl acetaldehyde, tetradecanal, 10-undecanal, 4-Bromo-2- methylbutanal 등 8종의 aldehyde류가 동정되었다. 또한 ester류는 methyl 9, 12, 15-octadecatrienate, didodecyl phthalate, 1,2-benzenediccar-baboxy acid-bis(2-ethylhexyl) ester 3종류가 동정되었고, 또한 phenol류는 2,6-bis(1,1-dimethylethyl)-4-methyl-phenol이 동정되었다.

• Journal of Ginseng Research
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• 제12권1호
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• pp.76-86
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• 1988

쥐에게 물대신 12% 에탄올(대조군) 또는 인삼사포닌 분획을 포함한 12% 에탄올(시험군)을 6일간 투여한 후 간과 혈청에서의 acetaldehyde 농도와 간의 [$NAD^+$]/ [NADH] 및 [$NADP^+$]/[NADPH] 비율을 조사하였다. 대조군의 간과 혈청의 acetaldehyde 농도는 물로 사육한 정상군에 비해 훨씬 높았으나 물대신 인삼사포닌을 포함한 에탄올을 투여한 시험군의 경우는 정상군에 비해 약간 높았을 뿐이었으며 [$NAD^+$]/ [NADH] 비의 감소율도 대조군보다는 시험군이 훨씬 작았다. l-$^{l4}C$]-ethanol을 함유한 10% ethanol을 1ml 복강으로 투여하고 30분 후의 간의 지방질의 방사능을 분석한 결과 시험군의 간 지방질의 전체 방사능은 대조군보다 훨씬 낮았고 인산지방질, 콜레스테롤, 지방산, 중성지방과 같은 지방질의 분석결과는 에탄올 투여로 인한 인산지방질 생합성 저하와 지방산 및 중성지방의 생합성 증가현상이 인삼사포닌의 투여로 개선되는 것으로 관찰되었다.

• 산업식품공학
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• 제21권3호
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• pp.286-291
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• 2017

약용식물의 열수 추출물이 in vitro에서 alcohol dehydrogenase (ADH)와 aldehyde dehydrogenase (ALDH)의 활성에 미치는 영향을 확인하였다. 약용식물에 20배의 증류수를 넣고 $80^{\circ}C$에서 8시간 추출하여 얻어진 추출액을 시료로 사용하였다. 50종의 약용식물 중에서 마늘과 육계 추출물이 숙취해소 천연소재로서의 활용 가능성이 가장 높게 나타났다. 마늘 추출물은 ADH에 비해 ALDH의 활성을 2배 이상 촉진시킴으로써 acetaldehyde의 분해가 잘 되게 하였다. 육계 추출물은 ALDH의 활성에 비해 ADH의 활성을 획기적으로 저해함으로써 acetaldehyde의 생성을 크게 억제하였다. 육계 추출물은 농도에 비례하여 ADH와 ALDH의 활성을 저해하였으며, $45.33{\mu}g/mL$의 농도에서 ADH의 활성을 52.8% 저해하였고 ALDH의 활성을 11.0% 저해하였다.

• 실내환경 및 냄새 학회지
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• 제17권4호
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• pp.372-380
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• 2018

To abate the problem of odor from restaurants, a hybrid adsorbent consisting of organic and inorganic materials was developed and evaluated using acetaldehyde as a model compound was deveioped and evaluated. Powders of activated carbon, bentonite, and calcium hydroxide were mixed and calcinated to form adsorbent structure. The surface area of the hybrid adsorbent was smaller than that of high-quality activated carbon, but its microscopic image showed that contours and pores were developed on its surface. To determine its adsorption capacity, both batch isotherm and continuous flow column experiments were performed, and these results were compared with those using commercially available activated carbon. The isotherm tests showed that the hybrid adsorbent had a capacity 40 times higher than that of the activated carbon. In addition, the column experiments revealed that breakthrough time of the hybrid adsorbent was 2.5 times longer than that of the activated carbon. These experimental results were fitted to numerical simulations by using a homogeneous surface diffusion model (HSDM); the model estimated that the hybrid adsorbent might be able to remove acetaldehyde at a concentration of 40 ppm for a 5-month period. Since various odor compounds are commonly emitted as a mixture when meat is barbecued, it is necessary to conduct a series of experiments and HSDM simulations under various conditions to obtain design parameters for a full-scale device using the hybrid adsorbent.

• 한국축산식품학회지
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• 제33권5호
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• pp.646-654
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• 2013

본 연구에서는 발효유의 휘발성 향기성분을 HS-SPME/GC-FID를 이용하여 정량분석의 가능성을 검토하고, 정량 분석의 재현성 및 정확성을 확인하여 발효유의 휘발성 향기성분 연구에 접목시키고자 실험을 실시하였다. HS-SPME를 이용하여 발효유의 acetaldehyde, acetone, diacetyl 그리고 acetoin 등의 향기성분 추출 시 $35^{\circ}C$에서 가장 효과적으로 추출할 수 있었다. 그리고 발효유의 주요 휘발성 향기성분의 표준물질을 농도별로 제조하여 standard curve를 작성하여 상관관계식을 얻을 수 있었으며, $r^2$값은 모든 표준시료에서 0.9979 이상으로 뛰어난 상관관계를 나타냈다. 곡류(백미, 현미, 발아현미, 발아현미당화)를 첨가한 발효유를 제조하여 저장기간 중 휘발성 향기성분의 함량변화를 비교분석하였다. Acetaldehyde의 경우 대조구 및 백미첨가 발효유는 저장기간 중 acetaldehyde의 함량이 약 1.4배 증가하였다. 현미와 발아현미, 그리고 발아현미 당화액을 첨가한 발효유의 경우 저장 0일차 acetaldehyde의 함량이 11.78, 12.39, 12.15 ppm으로 대조구의 0일차 함량(10.83 ppm)보다 높은 함량을 나타냈지만, 저장 15일차에는 acetaldehyde 함량이 각각 11.96, 13.04, 12.10 ppm으로 대조구의 15일차 함량(15.67 ppm)보다 약 1.3배 낮은 함량을 나타냈다. Acetone은 매우 미량으로 분석되었고, 저장기간 중 생성 또는 휘발되어 유의적인 차이는 없었다(p<0.05). 대조구 및 백미첨가발효유의 diacetyl 함량은 저장기간 중 약 2배 증가하였고, 현미와 발아현미, 그리고 발아현미 당화액 첨가 발효유의 경우 저장 0일차 함량이 각각 0.74, 0.81, 0.84 ppm으로 대조구 및 백미첨가발효유의 함량(0.35, 0.48 ppm)보다 높게 분석되었다. Acetoin 함량은 곡류를 첨가한 발효유에서 대조구보다 전체적으로 높은 함량을 나타냈고, 대조구 및 백미첨가발효유의 경우 저장기간 중 유의적인 변화를 보이지 않았으며(p<0.05), 현미와 발아현미 그리고 발아현미 당화액 첨가 발효유는 저장기간 중 감소하는 경향을 나타냈다. HS-SPME/GC를 이용하여 곡류를 첨가한 발효유의 저장 기간 중 휘발성 향기성분의 변화를 정량 분석한 결과 재현성이 뛰어났으며, 개별 향기성분의 분석도 가능하였다. 따라서 발효유의 휘발성 향기성분을 고가의 장비를 사용하지 않고 간편하고 효율적으로 추출할 수 있는 HS-SPME/GC를 이용하여 정량분석이 가능할 것으로 판단되며, 발효유의 휘발성 향기성분 분석 및 제조 및 품질특성에 관한 기초 연구 시 경제적이고 효율적으로 이용가능할 것으로 판단된다.

• 환경위생공학
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• 제8권1호
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• pp.107-116
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• 1993

This study is conducted to investigate treatability by activated sludge process for wastewater from acetaldehyde manufacturing plant. The optimum hydraulic retention time in aeration tank for removal of high strength substrate were measured. The removal efficiency were checked out by hydraulic retention time : 35hr., 40hr. and 45hr., respectively. $COD_{Cr}$, like substances were removed in all hydraulic retention time zone directed for efficiency, but non-biodegradable substances were remained. $COD_{Cr}$ biomass loading was 0.81kg $COD_{Cr}/kgMLVSS$ . day at 35hr. of retention time, 0.34 kg$COD_{Cr}$/kg MLVSS . day at 40hr., and O.l9kg$COD_Cr$/kgMLVSS . day at 45hr. And the mean $COD_{Cr}$, removal efficiency was 65.5%, 81.6% and 83.0%, respectively. And also $COD_{Cr}$, volume loading was 1.01kg$COD_{Cr}/m^3$ day, 0.87kg$COD_{Cr}/m^3$ - day, and 0.79kg$COD_{Cr}/m^3{\cdot }$day, respectively. The basic design parameter obtained is as fallows. The value of Specific substrate removal rate coefficient (k), Yield coefficient(Y) and Decay coefficient($k_d$) was $0.0013day^{-1}$, $0.505kgMLVSS/kgCOD_{Cr}$ and $0.040day^{-1}$, respectively.

• 한국환경보건학회지
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• 제39권5호
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• pp.418-425
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• 2013

Objective: This study was carried out for the purpose of identifying major substances contributing to the production of odor and evaluating the characteristic of odors. Methods: Complex odor and 17 odorous compounds were measured at 18 waste transfer stations located in Seoul. Results: The dilution ratio value of complex odor ranged from 4 to 30 times in the boundary layer of 18 waste transfer stations. At 6 measurement points among the 18 waste transfer stations, the dilution ratio values exceeded standards (15 times). When the results were evaluated in terms of their contribution to the formation of malodor, the patterns indicated that the highest concentration values in the residential waste disposal process were of i-valeraldehyde and acetaldehyde, while butyraldehyde and acetaldehyde accounted for a large proportion of odorous compounds from the waste recycling process. Conclusions: It was found that butyraldehyde and acetaldehyde were the primary compounds released from the food waste disposal process. Overall, aldehyde compounds were the greatest contributor to detectable odor intensity emitted at the waste transfer stations.

• Toxicological Research
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• 제31권3호
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• pp.273-278
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• 2015

The aim of this study was to develop an efficient quantitative method for the determination of acetaldehyde (AA) and formaldehyde (FA) contents in solid and liquid food matrices. The determination of those compounds was validated and performed using gas chromatography-mass spectrometry combined by solid phase micro-extraction after derivatization with O-(2,3,4,5,6-pentafluoro-benzyl)-hydroxylamine hydrochloride. Validation was carried out in terms of limit of detection, limit of quantitation, linearity, precision, and recovery. Then their contents were analyzed in various food samples including 15 fruits, 22 milk products, 31 alcohol-free beverages, and 13 alcoholic beverages. The highest contents of AA and FA were determined in a white wine (40,607.02 ng/g) and an instant coffee (1,522.46 ng/g), respectively.