• 한국수산과학회지
• /
• 제27권1호
• /
• pp.7-12
• /
• 1994

건조온도(25, $45^{\circ}C$)를 달리한 건조새우를 수분활성을 달리하여 저장하였을 때의 갈변반응 및 shelf-life는 다음과 같다. 1. 저장중 갈변반응은 온도, 수분활성이 높을수록 촉진되었다. 2. Arrhenius식으로부터 구한 활성화 에너지는 $25^{\circ}C$에서 건조한 새우의 경우 $13.57{\sim}14.33kcal/mol$의 범위였으며, $45^{\circ}C$의 경우 $13.12{\sim}13.61kca1/mol$로서 $45^{\circ}C$의 경우가 $25^{\circ}C$보다 다소 낮은 값을 보였다. 3. Shelf-life는 온도와 수분 활성이 증가함에 따라 급격히 단축되었는데 $25^{\circ}C$에서 건조한 새우의 경우 수분 활성 0.65 저장 온도 $55^{\circ}C$에서 4일, 수분활성 0.33 저장 온도 $35^{\circ}C$에서 139일이었고, $45^{\circ}C$의 경우 수분 활성 0.65 저장 온도 $55^{\circ}C$에서 1일, 수분활성 0.33 저장 온도 $35^{\circ}C$에서 76일로서 $25^{\circ}C$에서 건조한 것의 shelf-life가 더 길게 나타났다. 4. 변온 조건에서의 저장 실험결과와 이론적으로 예측한 값사이의 유효 온도 차이는 예측치보다 실측치가 높게 나타났다.

• Mycobiology
• /
• 제33권2호
• /
• pp.90-96
• /
• 2005

Sixty two out of the sixty four species of fungal isolates tested could produce both $exo-{\beta}1,4-gluconase\;(C_1)$ and $endo-{\beta}1,4-gluconase\;(C_x)$ on pure cellulose and rice straw as carbon source in Czapek's medium. Fifty-eight and fifteen species were able to grow at $25^{\circ}C$ and at $45^{\circ}C$, respectively. Eleven species could grow at both $25^{\circ}C$ and $45^{\circ}C$ while, four species appeared only at $45^{\circ}C$. The most cellulolytic species at $25^{\circ}C$ was Trichoderma koningii producing 1.164 $C_1$ (mg glucose/1 ml culture filtrate/1 hr) and 2.690 $C_x$ on pure cellulose, and 0.889 $C_1$, and 1.810 $C_x$ on rice straw, respectively. At $45^{\circ}C$, the most active thermotolerant species were Aspergillus terreus, followed by A. fumigatus. Talaromyces thermophilus was the highest active thermophilic species followed by Malbranchea sulfurea. Most of these species were also active in fermentation of rice straw at 25 and $45^{\circ}C$ (P<0.05). The most active ones were T. koningii, A. ochraceus and A. terreus, which produced 201.5, 193.1 and 188.1 mg crude protein/g dry straw, respectively.

• 산업식품공학
• /
• 제15권4호
• /
• pp.297-304
• /
• 2011

혼합물실험계획법(mixture experimental design)을 적용하여 라면 밀가루 혼합비를 최적화하였다. 밀가루 혼합비를 최적화하기 위하여 전체 기호도(overall palatability)의 최대화, 반죽 레올로지 특성의 특정 범위 유지를 최적화의 목적으로 설정하였다. 라면은 가장 보편적인 미국산 밀가루 중 강력분인 DNS, 중력분인 HRW, 박력분인 SW를 simplex-lattice 방식에 의해 혼합비를 달리하여 제조하였다. 각 시료는 Rapid Visco Analyser(RVA), 파리노그래프, 익스텐소그래프를 이용하여 반죽의 레올로지 특성치를 측정하였으며, 조리된 라면의 전체 기호도를 관능 검사 하였다. 정준상관분석(canonical correlation analysis)를 통하여 RVA의 최고점도(PV), 파리노그래프의 반죽형성시간(DT), 익스텐소그래프의 R/E 45 min을 주요 반죽 레올로지 특성치로 선발하였다. 최적화 목적으로 전체 기호도의 최대화와 최고점도(PV)(최대화), 반죽형성시간(DT)(최소화) 및 R/E45 min(최대화)를 지정하였다. 그 결과 최적화된 밀가루 혼합비는 DNS 33.3%, HRW 33.3% 및 SW 33.3% 이였으며, 이때 전체 기호도는 5.825, 최고점도(PV)는 587.9 cP, 반죽형성시간(DT)은 3.1 min, R/E 45 min는 2.339 BU/mm로 나타났다.

• 한국재료학회:학술대회논문집
• /
• 한국재료학회 2012년도 춘계학술발표대회
• /
• pp.94.2-94.2
• /
• 2012

에너지 하베스터에 적용 가능한 $0.72Pb(Zr_{0.47}Ti_{0.53})O_3-0.28Pb((Ni_{0.55}Zn_{0.45})_{1/3}Nb_{2/3})O_3$ (PPZNN) 후막세라믹의 구조적 압전 특성을 조사하였다. $850^{\circ}C$에서 하소를 마친 파우더를 72시간 볼 밀링 처리한 후, 테잎 캐스팅 공정을 이용하여 0.3mm의 두께로 PPZNN 압전 세라믹을 제조하였다. $900^{\circ}C$에서 $1200^{\circ}C$까지 다양한 온도에 소결하여 온도가 증가될수록 정방형 구조로 상전이 거동하는 모습을 보였으며, 특히 $1050^{\circ}C$에서 소결된 PPZNN후막 세라믹은 이차상이 없는 고밀도의 미세구조가 관찰되었다. $d_{33}$=440 pC/N 그리고 kp = 0.46의 우수한 압전 특성을 보였으며, 에너지 변환 성능을 나타내는 $d33{\cdot}g33$ 값은 약 $20439{\times}10^{-15}\;m^2/N$ 로 매우 우수하였다. PPZNN후막 세라믹을 유니몰프 켄틸레버 형태로 제작하여 발전 평가하였을 때 저항이 470 $k{\Omega}$에서 969 ${\mu}W$ (4930 ${\mu}W/cm^3$)로 관찰되었다. PPZNN 후막 압전 세라믹은 향후 압전에너지 하베스터 소재로 다양한 응용분야에 사용될 것으로 예상된다.

• 환경생물
• /
• 제22권1호
• /
• pp.111-119
• /
• 2004

2002년 12월부터 2003년 9월까지 파로호의 어류상 및 어류군집을 조사한 결과는 다음과 같다. 조사된 어류는 총 12과 45종이었다. 한국고유종은 H. mylodon, A. yanatsutae, C. herzi 등 15종 (33.33％)이었다. 우점종은 Z. platypus (72.41％), 아우점종은 H. labeo (9.75％)였고 우세종은 O. uncirostris amurensis (5.98％), Z. temmincki (2.42％), R. brunneus (2.01％), H. olidus (0.88％) 등이었다. 채집된 어종들의 생체량은 Z. platypus 82,863.15g, H. labeo 32,942.63 g, O. uncirostris amurensis 27,482.39 g, C. carpio 6,502.87 g, A. japonica 3,022.15 g,S. scherzeri 2,711.05g의 순으로 나타났다. 파로호에서 확인된 도입종은 A.japonica, H. eigenmanni, H. olidus, O. masou masou, C. urotaenius, R. giurinus, C. carpio (Israeli type), C. cuvieri, M. salmoides, L. macrochirus의 10종이었다. 이 중 C. carpio (Israeli type), C. cuvieri, M. salmoides, L. macrochirus는 국외종이며 A. japonica, H. eigenmanni, H. olidus, O. masou masou, C. urotaenius, R. giurinus는 국내 다른 하천으로부터 도입된 종이다.

• 과학과기술
• /
• 제33권1호통권368호
• /
• pp.44-45
• /
• 2000

• 한국생산제조학회지
• /
• 제19권6호
• /
• pp.841-846
• /
• 2010

The present study examined the mechanical properties of the friction welding with hollow and solid shaft of SM45, of which the diameter is 25.2mm and 33mm. Friction welding was conducted at welding conditions of 2,000rpm, friction pressure of 50MPa, upset pressure of 70MPa, friction time of 0.4sec to 1.4sec by increasing 0.2sec, upset time of 2.0 sec including variable such as friction time are following. Under these conditions, a tensile test, a hardness test and a microstructure of weld interface were studied. The results were as follows : When the friction time was 1.0 seconds under the conditions, the maximum tensile strength of the friction weld happened to be 1,094MPa, which is 120% compared with the tensile strength of SM45C base metal. The upset length linearly increased as friction time increased. According to the hardness test, the hardness distribution of the weld interface was formed from 475Hv to 739Hv. HAZ(Heat Affected Zone) was formed from the weld interface to 2mm of SM45C.

• 한국식품과학회지
• /
• 제33권2호
• /
• pp.195-199
• /
• 2001

Amylograph를 이용하여 방사선 조사된 검은후추가루의 amylograph characteristics의 변화를 검사하고, 변화된 amylograph characteristics에 의해서 검은후추가루의 검지가 가능한지를 알아보기 위하여 본 실험은 수행되었다. Initial pasting temperatures, maximum viscosity temperatures는 조사선량의 증가에 따른 유의적인 변화가 관찰되지 않았다. Maximum viscosity(P), $93^{\circ}C$ viscosity, $93^{\circ}C$에서 15분 후의 viscosity(H), $45^{\circ}C$ viscosity(C), $45^{\circ}C$에서 30분 후의 viscosity, $45^{\circ}C$에서 60분 후의 viscosity는 조사선량이 증가할수록 감소하는 경향을 보여주었으며, p<0.05의 수준에서 통계적인 유의성이 관찰되었다. 그러나 breakdown(P-H), setback(C-P), 그리고 consistency(C-H)는 조사선량의 증가에 따른 명확한 차이가 관찰되지 않았다. breakdown(P-H)이 0.75, setback(C-P)이 0.88, consistency(C-H)가 0.31의 $R^2$ 값을 보인 것을 제외하고는 모든 amylograph characteristics 의 $R^2$ 값은 0.97 이상의 높은 상관성을 보여 주었다. 따라서 amylograph characteristics에 의해서 검은후추가루의 방사선 조사여부 확인이 가능하였다.

• 한국연초학회지
• /
• 제1권1호
• /
• pp.39-45
• /
• 1979

극단의 土壤水分( 4 %, 24% )과 溫度(33$^{\circ}C$, -2$^{\circ}C$)에서 뿌리혹線筮의 生存率을 조사한 결과 土壤水分 함량에 따른 차이는 인정되지 않았고, 溫度 處理의 경우 33$^{\circ}C$에서는 Meloidogyne incognita, -2$^{\circ}C$에서는 M. hapla의 생존율이 높았으며, M. arenaria는 兩 處理에서 양자의 중간 정도의 반응을 보였다. 低溫처리에서 tolerance의 증가는 모든 線筮에서 인정되었으며 특히 M. hapla의 tolerance가 가장 높았다.

• Mycobiology
• /
• 제33권3호
• /
• pp.150-157
• /
• 2005

The fungal flora decomposing rice straw were investigated all over the soil of Sharkia Province, east of Nile Delta, Egypt, using the nylon net bag technique. Sixty-four straw-decomposing species belonging to 30 genera were isolated by the dilution plate method in ground rice straw-Czapek's agar medium at pH 6. The plates were incubated separately at $5^{\circ}C,\;25^{\circ}C\;and\;45^{\circ}C$, respectively. Twenty nine species belonging to 14 genera were isolated at $5^{\circ}C$. The most frequent genus was Penicillium (seven species), and the next frequent genera were Acremonium (three species), Fusarium (three species), Alternaria, Chaetomium, Cladosporium, Mucor, Stachybotrys (two species) and Rhizopus stolonifer. At $25^{\circ}C$, 47 species belonging to 24 genera were isolated. The most frequent genus was Aspergillus (nine species), and the next frequent genera were ranked by Penicillium (five species), Chaetomium (three species), Fusarium (three species). Each of Alternaria, Cladosporium, Mucor, Myrothecium and Trichoderma was represented by two species. At $45^{\circ}C$, 15 species belonging to seven genera were isolated. These were seven species of Aspergillus, two species of Chaetomium and two species of Emericella, while Humicola, Malbranchea, Rhizomucor and Talaromyces were represented by one species respectively. The total counts of fungi the genera, and species per gram of dry straw were significantly affected by incubation temperature and soil analysis (P < 0.05).