• 멤브레인
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• 제15권2호
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• pp.132-140
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• 2005

단백질 분리를 위한 한외여과에서의 전기장의 영향에 대하여 조사하였다. 실험은 균일한 막간압력차(2.5 bar)에서 알부민과 라이소자임 용액을 이용하여 이루어졌으며 분리막으로는 셀룰로즈 재질의 분획분자량(MWCO) 30 kDa 한외여과막을 사용하였다. 실험결과 전기장은 알부민 용액을 여과할 때의 투과유속(permeation flux)을 크게 증가시키는데에 도움이 되었다. 투과유속의 개선 이외에도 전기장은 또 다른 흥미로운 효과를 보였다. 단백질 분자의 하전 부호에 따라 전기장은 단백질의 투과를 촉진시키기도 하고 저하시키기도 하였다. 이러한 전기장의 효과를 이용하여 한외여과에서의 용액 투과유속뿐만 아니라 투과선택도도 개선할 수 있었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제33권1호
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• pp.43-51
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• 1990

고기 단백질의 일부를 분리대두단백과 카세인으로 대체하여 만들어진 소시지의 물리적, 관능적 품질특성을 조사하였다. 분리대두단백으로 대체한 것이 카세인 염으로 대체한 것보다 육지방의 안정성 및 결착성이 우수하였으며 두가지를 혼합대체한 것은 고기 에멀젼의 안정성에 대한 효과는 적었다. 제품의 조직검사에서는 대체수준이 낮아질수록, 분리대두단백에 대한 카세인 염의 혼합비율이 낮아질수록, 경도, 응집성, 껌성, 씹힘성 등의 조직적 수치는 증가하였으며, 특히 분리대두단백만으로 15 % 대체한 구는 오히려 대체하지 않은 구보다 높은 수치를 보였다. 관능검사에서는 대체수준이 낮아질수록 관능검사 점수는 높아졌으며 분리대두단백 만의 15 % 대체구는 대체하지 않은 구와 비등한 점수를 보였다. 또 15 %를 대체한 모든 구와 30 % 대체구중에서 분리대두단백이 10 % 및 67 %인 경우에서는 평가기준으로 보통이상이였다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제17권3호
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• pp.386-393
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• 2004

This study was conducted to investigate the effects of feeding dried leftover food (DLF) on growth, body composition and feed conversion of broiler chicks. One hundred ninety-six of one-day old Ross broiler chicks were assigned to 7 treatments in a completely randomized design. Each treatment had four replications with seven chicks per replication. The treatments groups included control without DLF, dietary 10% level of DLF, dietary 20% level of DLF and dietary 30% level of DLF, 5% higher protein level of diet containing 10% DLF, 10% higher protein level of diet containing 20% DLF and 15% higher protein level of diet containing 30% DLF than control diet. Body weight gain was slightly higher in control group than that of DLF-fed groups. However, there were no significant differences in body weight gain among those groups fed diets containing different levels of DLF. In general, increasing dietary level of DLF resulted in decreasing feed conversion. Content of crude protein in whole broiler body was slightly higher in control group although any significant difference was not found among treatments (p>0.05). Content of crude fat in whole broiler body was lowest in groups fed diets containing 30% DLF with 15% higher protein level than control diet, showing significant difference from groups fed diets containing 20% DLF (p<0.05). Contents of total cholesterol, free cholesterol, cholesterol ester and LDL- cholesterol in blood of broilers fed DLF-containing diets generally appeared to be higher compared with control group without significant difference (p>0.05). Fatty acid contents in broiler meat were higher in the order of oleic acid, palmitic acid and linoleic acid without significant differences among treatments. Content of DHA in broiler meat was higher in groups fed diets containing DLF than that of control group although there were no significant differences among treatments (p>0.05).

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제11권5호
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• pp.545-549
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• 1998

The influence of refeeding with either vitamin, mineral, fibre of water on protein synthesis and mRNA content in the liver and breast muscle of fasted chicks was investigated. At 15 d of age, chicks were fasted for 2 d and then refed either vitamin, mineral, fibre or water. The fractional synthesis rate (FSR) of protein was measured after 30 min of refeeding by using a large dose injection of L - 2, $6[^3H]$ phenylalanine. In the liver, FSR was reduced by fasting and tended to increase but not significantly by refeeding with vitamin or mineral. FSR was not affected by refeeding with fibre or water. There was no influence of fasting and refeeding on ribosomal capacity (the RNA : protein ratio) and ribosomal efficiency (total protein synthesised per total RNA). The absolute synthesis rate (ASR) of liver protein and hepatic mRNA content were reduced by fasting and unchanged by refeeding. In the muscle, FSR, ASR and mRNA content were significantly decreased by fasting and not recovered by refeeding with either vitamin, mineral, fibre or water. It concluded that vitamin, mineral, fibre and water have little capacity to stimulate liver and muscle protein synthesis reduced by fasting.

• Asian Pacific Journal of Cancer Prevention
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• 제17권5호
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• pp.2705-2710
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• 2016

Recent evidence haas indicated that meningioma-associate protein (MAC30) exhibits different expression patterns in various tumors. However, little is known about the value of MAC30 in human squamous cell carcinoma of lung (SQCLC). The purpose of our study was to investigate the expression of MAC30 and to explore its clinical significance in SQCLC patients. A total of 156 Chinese patients diagnosed with SQCLC were selected for this study. The expression of MAC30 in all tissues was confirmed by immunohistochemical staining. Quantitative real-time PCR was performed to analyze MAC30 mRNA expression in 32 cases of SQCLC patients with corresponding non-tumor lung tissues. We observed enhanced mRNA expression of MAC30 in SQCLC as compared to control samples. Further, elevated MAC30 protein expression was strongly associated with poor tumor differentiation, TNM stage, and lymph node metastasis. In addition, we observed that patients with increased MAC30 expression demonstrated poor overall survival. Multivariate analysis explicated that increased MAC30 expression was a valuable independent predictable factor for poor tumor differentiation and short survival in SQCLC patients. Our present study suggests that MAC30 may serve as a biomarker for poor tumor differentiation and outcomes of patients with SQCLC.

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제39권1호
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• pp.21-27
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• 2011

This study was carried out to examine properties of water resistant plywood by using serum protein adhesive which is natural, environment-friendly and human-friendly. For the preparation of the serum protein adhesive, pig blood from slaughterhouse was centrifuged and serum was separated from corpuscles and concentrated to 30% by dry weight basis. This concentrated serum protein was modified with PF resin (50% NVC) with the ratio of 9 : 2.5. Plywood made by this modified serum protein gave 1.21 N/$mm^2$ of dry bonding strength, 0.80 N/$mm^2$ of wet boil bonding strength, 0% of cyclic delamination test value, and 0.025 ppm of HCHO emission, which met the excellent super $E_0$ grade and water resistant plywood.

• 대한수의학회지
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• 제24권1호
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• pp.24-30
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• 1984

The protective effects of high levels of dietary iron, copper, zinc or protein on lead toxicity were studied In chicks. Growth retardation, reduction of feed intake, anemia and accumulation of lead in the bone and kidney were observed in chicks fed a diet containing 500mg lead as chloride per kg of feed for 42 days. Early changes due to ingested lead were inhibition of red blood cell ${\delta}$-aminolevulinic acid dehydrase at all doses and no effect of iron, copper, zinc or protein addition were observed. Tibia lead accumulation was reduced in chicks receiving additional dietary iron or zinc compared to the lead only group but increased in chicks given supplementary protein. Decreased body weight gain was overcome by supplementary zinc or protein in chicks fed lead but not by supplementary iron. Overall the results of this study show that lead poisoning can be partly reduced by providing supplementary iron, zinc or protein, but the interaction of these element remained to be elucidated.

• 한국축산식품학회지
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• 제25권3호
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• pp.350-356
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• 2005

Probiotics로서의 활성이 높은 Lactobacillus acidophilus 30SC의 생존성을 증진시키기 위한 기초 자료를 얻고자, heat shock stress를 가한 후 생균수를 측정하고, 생존율의 변화를 통해 고온 처리에 의한 고온 및 냉동 내성의 증진 효과를 평가하였다. 또한 열처리 동안 새로이 발현되는 단백질을 1차원 및 2차원 전기영동을 이용하여 확인하였으며, 주사전자현미경을 사용하여 세포 모양을 관찰하였다. L. acidophilus 30SC는 $55^{\circ}C$의 heat shock stress를 받았을 때 생존 균수가 감소하는 것으로 나타났다. 나머지 처리구는 $37^{\circ}C$에서 계속 배양한 것과 별다른 차이를 나타내지 않았다. 특히 $45^{\circ}C$로 heat shock stress를 준 경우 $37^{\circ}C$에서 배양한 것과 거의 동일하였다. L. acidophilus 30SC에 $45^{\circ}C$로 heat shock stress를 가한 뒤 추가로 55 및 $60^{\circ}C$에 노출시켰을 때 가장 높은 생존율을 나타냈고, 치사 수준인 $55^{\circ}C$의 heat shock stress를 받은 후 $55^{\circ}C$ 및 $60^{\circ}C$에 노출되었을 때 생존율이 급격히 감소하는 경향을 보였다. L. acidophilus 30SC에 $55^{\circ}C$로 15분 Heat shock stress를 준 경우 약 22와 25 kDa의 단백질들이 새로이 발현된 것으로 나타났으나, 24와 27 kDa로 추정되는 단백질의 발현 정도는 낮았음을 확인하였다. 2차원 전기영동을 실시한 결과, $37^{\circ}C$에서 배양한 대조구와 비교할 때 $55^{\circ}C$로 heat shock stress를 준 경우 새로이 5개의 protein spot을 발견할 수 있었다. 주사전자현미경으로 세포의 형태를 관찰한 결과 heat shock stress를 준 경우에는 세포의 길이가 신장되는 경향을 나타내었다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제17권3호
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• pp.210-216
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• 1984

카제인 8%, 13% , 18% 수준의 동열량 함유 식이를 8%를 기준으로 하여 1일동일 열량 섭취하도록 급식시킨 이유쥐의 성장, 지방축적, 에너지 소비를 관찰하였다. 30일 급식시켰을 때 낮은 수준의 단백식이 (8%)군의 몸무게는 높은 수준(18%)의 단백섭취군 보다 43.01g더 가벼운 것으로 나타났다(최종 몸무게증가 ; ${85.57}{\pm}{7.5g}$ 대 ${128.58}{\pm}{11.64g}$, p<0.001). 도살체당 지방축적량은 8%단백식이군의 작은 몸의 크기에도 불구하고, 13%,18% 단백식이군과 비교할 때 차이를 보이지 않았다. 이와 반대로, 체질소 함량은 13%와 18% 단백식 군들이 8% 보다 훨씬 높았다. 총 실험기간(32일)동안 8%, 13%, 18%군의 에너지 소비는 각기 4,576.61kJ, 5,440.80kJ, 5,6067.67kJ로 추정되었다. 낮은 수준의 단백 식이군이 섭취한 과다에너지는 손실된 것으로 보인다. 간세포의 malic enzyme활성은 식이변화에 따라 변동이 없는 것으로 나타났다. 이러한 실험결과들로 부터, 낮은수준의 단백식이의 성장지연은 성장에 필요한 열량부족에서 온 것이 아니라, 질소공급의 부족에서 초래된 것이며, 단백질 급여 제한은, 에너지 섭취를 같게한 고단백군들과 비교할 때, 지방이외 무게는 감소시키는 반면, 체지방 합성과 축적능력에는 영향을 미치지 않는다는 결론을 얻었다.

• Parasites, Hosts and Diseases
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• 제26권4호
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• pp.239-244
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• 1988

폐홉충의 생리식염수 추출액을 항원으로 효소면역측정 법을 실시하여 특이 IgG항체 황성도를 측정하면 폐홉충중 현증 환자를 민감하고도 특이하게 감별할 수 있다. 진단에 사용하는 생리식염수 추출액은 조항원(조항원)므로 그 구성단백질중 환자 혈청내 특이항체와 반응하는 단백질항원이 어느 것인지에 패해서는 아직도 논란의 대상이 되고 있다. 조항원 중 특이항원을 정확히 판단하면 드물게 나타나는 교차반응의 기전을 이해하는데에도 도움이 될 분만 아니라 종특이 단일 단백질 항원을 제작할 수 있게 하는 데에도 기초가 된다. 이 연구는 폐홉충 성충의 생리식염수 추출액 중 폐홉충중 환자 혈청과 반응하는 단백질 분최을 관찰하기 위하 여 실시하였다. 개에 실험적으로 감염시킨지 13주째에 얻은 폐흡충 성충의 생리 식염수 추출액을 10∼15% linear gradient gel에서 환원조건하의 SDS-PAGE론 실시하였다. Coomassie염색결과 단백질 대(대) 15개를 판별할 수 있었고 그 분자량은 80, 51, 46, 45, 30, 25, 23, 21, 19, 16.5, 15.5, 14.3, 13. 12 및 10 hDa이었다. 그중 23, 16.5, 14.3, 13, 12 및 10 kDa가·진하게 염색되는 주(주) 단백질대이었다. 활동성 폐흡충증으로 확진한 환자 20명의 혈청을 효소면역전기영동이척법(immunoblot)으로 분리된 단백질대 에 반응시켰을 때에 46, 30및 23 kDa단백질에 가장 가장 강하게 반응하였다. 그 중에서도 30 kDa는 가장 많 은 환자 혈청과 반응하였고 가장 강한 반응이 나타났다. 그리고 46 kDa 및 23 kDa에서도 강한 반응이 있었다.