• Journal of Life Science
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• v.19 no.1
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• pp.52-57
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• 2009

This study was carried out to investigate the antioxidative and antimicrobial activities of Celastrus orbiculatus (CO). CO was extracted with methanol and then further fractionated with n-hexane (COMH), butanol (COMB), methanol (COMM) or aqueous (COMA) to get active fractions. The antioxidative activity of fractions from CO was investigated by measuring the scavenging activities of CO against DPPH radical, peroxynitrite ($ONOO^-$) and reactive oxygen speicies (ROS). Among the various solvent fractions, the COMB showed a marked scavenging effect against DPPH radical, peroxynitrite ($ONOO^-$) and reactive oxygen species(ROS). The antimicrobial activity was increased in proportion to its concentration by the paper disk method. Among the various solvent fractions, the COMM and COMB fractions of CO showed strong antimicrobial activities. The results suggest that The CO may be suitable for development as a food preservative and alternative antioxidant.

• Proceedings of the Materials Research Society of Korea Conference
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• 2003.11a
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• pp.143-143
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• 2003

최근 생활수준 및 생활환경의 향상에 힘입어 청결 및 쾌적을 추구하는 것이 사회적 현상으로 나타나고 있다. 요즘처럼 현대화된 시대에 '왜 항균제가 필요한 것일까' 라는 자연스러운 의문이 발생하게 되지만 현실은 항균제를 이용한 다양한 항균제품, 항균가전제품, 항균가공 내ㆍ건자재 및 항상 신선한 선도를 유지할 수 있는 제품 등이 호황을 누리고 있는 것이 현실이며 그 시장 규모는 3,000억원을 상회하고 있다. 이러한 항균 가공제품이 호평을 받는 사회적 배경은 우리를 둘러싼 주변 삶의 경제환경 신장에 따른 쾌적성 추구와 밀접한 관련이 있을 것이다. 이처럼 항균기능이 부여된 제품이 호평을 받고 있음에도 불구하고 국내에서는 항균제품의 주 기능 역할을 하는 항균제에 대한 개발은 초기단계로 국내 시장에서 많은 연구가 이루어지고 있는 실정이다. 국내의 경우, 유기 항균제의 사용이 전체 사용량의 80%를 차지하고 있고, 제올라이트나 인산염을 무기 담체로 항균성 금속 이온(Ag, Zn)을 물리적으로 결합시킨 무기 항균제가 개발된 것이 최근의 기술 수준이다. 이러한 유기 항균제는 미생물의 번식을 억제 또는 사멸시키기 위한 것이지만, 생체의 피부 세포에도 영향을 줄 수 있는 피부 자극원의 하나로 그 사용이 점차로 제한되고 있다. 무기 항균제는 안정성이나 항균력에서는 유기항균제 보다는 뛰어나지만 가격(경제성)이나 색(Color), 사용성 (Application)측면에서는 여러 가지 문제를 나타내고 있다. 귀금속이므로 가격이 고가이며, 금속고유의 색으로 회귀하려는 플라즈몬 효과에 의해 색(Color)의 조절이 불가능, 분말형태이므로 지류에 첨가시키는 방법 등이 큰 문제로 부각되고 있다. 이 러한 문제점을 해결할 수 있는 기술이 나노기술이다 나노기술(Nano-Technology)은 물질을 분자, 원자단위에서 규명하고 제어하는 기술로서 원자, 분자를 적절히 결합시킴으로서 기존 물질의 변형, 개조는 물론 신물질의 창출을 가능케 하는 기술이다. 나노기술은 여러분야로 세분화되지만 그중 산업화에 가장 접목이 용이한 기술이 나노입자(Nano-Particle)제어 기술이며, 나노입자는 통상적으로 입자크기가 수 nm에서 100nm이하 크기의 넓은 표면적을 가진 콜로이드 상의 불균일 분산입자를 말한다. 나노입자(Nano-Particle)는 기존의 입자($\mu\textrm{m}$)보다 물리적 및 광학적 성질이 우수하고 그 자체의 기능면에서도 탁월하기 때문에 국내외의 여러 산업에서도 기존제품의 품질 향상 및 기능성부여, 기존 공정의 개선 및 생산 원단위 절감 등 경제적, 생산적인 측면을 고려하여 적합한 나노입자를 채택, 적용하고자 하는데 많은 노력을 기울이고 있다. 이에 천연 항생제로 알려진 Ag, 즉 항균 및 탈취, 전기적 기능이 우수한 은(silver, Ag)을 나노(nm) 입자희 제조하고 이와 더불어 이산화티탄(TiO2) 복합 분체를 제조하여 제조된 나노 입자 및 복합 분체를 사용함으로써 환경 친화적이며 다양한 용도로 활용 가능한 소재 개발에 연구 내용을 두고 있다. 본 연구를 통한 기대 효과로서 환경성 측면에서는 환경 친화적인 나노 입자의 제조로 기능성 나노 입자에 친 환경성을 부여하여 유기계 항균제 대체 효과를 발현하고 이를 제품에 적용함으로써 다양한 기능을 가진 신소재 제조에 있다. 또한 경제적인 측면에서도 고부가 가치의 제품 개발에 따른 새로운 수요 창출과 수익률 향상, 기존의 기능성 안료를 나노(nano)화하여 나노 입자를 제조, 기존의 기능성 안료에 대한 비용 절감 효과등을 유도 할 수 있다. 역시 기술적인 측면에서도 특수소재 개발에 있어 최적의 나노 입자 제어기술 개발 및 나노입자를 기능성 소재로 사용하여 새로운 제품의 제조와 고압 기상 분사기술의 최적화에 의한 기능성 나노 입자 제조 기술을 확립하고 2차 오염 발생원인 유기계 항균제를 무기계 항균제로 대체할 수 있다. 이와 더불어 안료의 형상 균일화 기술을 확보하여 가격 경쟁력 및 부가가치 향상을 기대할 수 있다.

• Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
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• v.44 no.1
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• pp.1-7
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• 2018

In this study, 1,2-hexanediol, ethylhexylglycerin, and glyceryl caprylate known as skin conditioning agents with antimicrobial activity in cosmetics were investigated for their antimicrobial activity against gram-positive and gram-negative bacteria when combining them with various ingredients in cosmetic formulations. Seven kinds of substances expected to improve the antibacterial activity in formulations were selected to blend with these three compounds.; 1,3-propanediol, 1,3-butanediol, glycerin, dipropylene glycol, niacinamide, EDTA-2Na, and ethanol. The checkerboard assay was conducted to confirm the antibacterial synergy of these seven substances and the three skin conditioning agents. Consequently, ethanol and EDTA-2Na were detected as the significant materials with synergistic effect as well as ethanol showed antibacterial synergy with all the three compounds. When seven of selected materials were mixed with glyceryl caprylate, there were synergistic or additive activity against S. aureus, gram-positive bacteria and it was suggested that the combination with 1,2-hexanediol and glyceryl caprylate was useful to control both gram-positive and gram-negative bacteria when there were four kinds of polyols. This study is meaningful in that it confirmed the antibacterial synergy of the skin conditioning agents with antimicrobial activity and the main raw materials frequently used in cosmetics, thereby contributing to prediction of the antibacterial activity of the skin conditioning agents in cosmetic formulations.

• Korean Journal of Microbiology
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• v.44 no.4
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• pp.339-345
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• 2008

This study was to detect MBL (metallo-${\beta}$-lactamase) among glucose non-fermenting Gram-negative bacilli isolated from clinical specimen and to search antimicrobial combination therapy against MBL producing Pseudomonas aeruginosa. Among fifty one isolates of Gram-negative bacilli with reduced imipenem susceptibility ($MIC{\ge}8{\mu}g/ml$), nine isolates have shown positive results in MBL detection test. They were seven Achromobacter xylosoxidans subsp. xylosoxidans and two P. aeruginosa. The results from EDTA-DDST coin-cided with those of PCR and nucleotide sequence analysis which showed the presence of $bla_{VIM-2}$. The combination of aztreonam (AZT) and piperacillin-tazobactarn (TZP) or AZT and amikacin (AN) screened by one disk synergy test showed no synergistic effect. Triple antibiotic combination therapy with AZT, TZP and AN, however, was shown to be effective and the most synergistic after 8 hrs of exposure. This result strongly suggest that the triple combination therapy of AZT, TZP, and AN could be useful for the treatment of infection caused by MBL producing Gram-negative bacilli.

• Microbiology and Biotechnology Letters
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• v.26 no.5
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• pp.373-378
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• 1998

This study was performed to investigate antimicrobial effects and their actions of the ethanol extracts of 12 spices against Lactobacillus plantarum and Leuconostoc mesenteroides, which are related to Kimchi fermentation. The cardamon, thyme, and cumin ethanol extracts among 12 spices showed antimicrobial activities against Lac. plantarum, not against Leu. mesenteroides through paper disc method. The growth of Lac. plantarum was inhibited in MRS broth containing each extracts of cardamon (>4%), thyme (>4%) and cumin (>1%). SDS-PAGE and transmission electron micrographs showed that the cell walls and membranes were disrupted and the cytoplasmic components were leaked in strains treated with ethanol extracts.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.31 no.6
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• pp.1613-1618
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• 1999

Extracts of Citrus sudachi juice and peel were obtained by several organic solvents such as hexane, acetone, ethyl acetate and methanol. Their antimicrobial spectrum were determined against 14 strains of gram positive and 4 strains of gram negative bacteria by paper disk method and minimal inhibitory concentration (MIC) was also obtained. Antimicrobial activities of solvent extracts from Citrus sudachi juice showed stronger than those of solvent extracts from peel. Acetone extract from juice showed the strongest antimicrobial activity among extracts, but the hexane extract did not show antimicrobial activities on tested target strains. The MIC was differant among tested strains; i.e. 0.5% (v/v) to Bacillus subtilis, 1% to Pseudomonas fragi, 1.5% to Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7, 2% to Propionibacterium acnes and Salmonella typhimurium, and 2.5% to Staphylococcus aureus.

• The Journal of Korean Medicine
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• v.19 no.1
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• pp.89-99
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• 1998

약효(藥效) 및 안정성(安定性)이 입증(立證)된 한약(韓藥)으로부터 새로운 항균제(抗菌劑)를 도출(導出)하고자, 임상(臨床)에서 청열작용(淸熱作用)이 있거나 염증성(炎症性) 질환(疾患)과 박테리아의 감염(感染)으로 비롯된 질환(疾患)에 자주 쓰이는 22개(個)의 처방(處方)에 대(對)해 paper disk 법(法)을 사용(使用)하여 항균(抗菌) 효능(效能)을 검색(檢索)하였다. 시료(試料)는 한약(韓藥)의 고용(股用) 방법(方法)을 고려(考慮)하여 물로 추출(抽出)하였으며, 사용(使用) 균주(菌柱)로는 그람 양성균(陽性菌)인 포도상구균(葡萄狀球菌)과 고초균(枯草菌) 그리고 그람 음성균(陰性菌)인 대장균(大腸菌)과 녹농균(綠膿菌)을 사용(使用)하였고, 대조물질(對照物質)로는 tetracycline을 사용(使用)하여 상법(常法)에 의(依)해 실험(實驗)하였다. 22개(個)의 처방(處方) 가운데 백두옹탕(白頭翁湯), 황연해독탕(黃連解毒湯), 증황연황연해독탕(增黃連黃連解毒湯), 사심탕(瀉心湯), 용담사간탕(龍膽瀉肝湯), 선방활명음(仙方活命飮) 등(等)의 처방(處方)이 탁월(卓越)한 항균(抗菌) 활성(活性)을 보였다. 이 가운데 본(本) 연구(硏究)에서는 탕제(湯劑)의 구성(構成) 약재(藥材)가 다른 처방(處方)들에 비(比)해 비교적(比較的) 다양(多樣)한 선방활명음(仙方活命飮)에 대(對)해 활성(活性) 성분(成分)의 규명(糾明) 및 구성(構成) 약재간(藥材間)의 상화작용(相互作用)을 밝히고자 하였다. 선방활명음(仙方活命飮) 5 kg을 메탄올 (MeOH)로 추출(抽出)한 뒤 우수(優秀)한 항균(抗菌) 활성(活性)을 보인 에칠아세테이트 (EtOAc) 분획(分劃)에 대(對)하여 silica gel 및 Sephadex LH-20 column chromatography를 반복(反復)하여 stilbene 계열(系列)의 화합물(化合物)인 Rhapontigenin (Compound 1)과 Rhaponticin (Compound 2)을 얻었다. S. aureus SG 511에 대(對)해 Rhapontigenin은 50 mg/ml 이상(以上) 농도(濃度)에서 항균(抗菌) 효과(效果)를 나타내었고, Rhaponticin은 $200\;mg/m{\ell}$ 농도(濃度)에서 미약(微弱)하게 유효(有效)한 항균(抗菌) 효과(效果)를 나타내었으며, B. subtilis ATCC 6633에 대(對)해 Rhapontigenin은 50 mg/ml 이상(以上) 농도(濃度)에서 항균(抗菌) 효과(效果)를 나타내었고, Rhaponticin은 200 mg/ml 농도(濃度)에서 우수(優秀)한 항균(抗菌) 효과(效果)를 나타내었으며, 100 mg/ml 농도(濃度)에서 미약(微弱)하게 유효(有效)한 항균(抗菌) 효과(效果)를 나타내었다. 또한 E. coli 055에 대(對)해서는 Rhapontigenin과 Rhaponticin 모두 200 mg/ml 농도(濃度)에서 미약(微弱)하게 유효(有效)한 항균(抗菌) 효과(效果)를 나타내었다. 이상(以上)의 결과(結果)로 보아 선방활명음(仙方活命飮)의 항균(抗菌) 효능(效能)은 군약(君藥)인 대황(大黃)의 성분(成分) 중(中)의 하나인 stilbene 계열(系列)의 화합물(化合物)인 Rhapontigenin과 Rhaponticin의 작용(作用)에 의(依)한 것이며, 이는 한의학(韓醫學) 방제(方劑) 원리(原理)인 군신좌사(君臣佐使) 이론(理論)에서 군약(君藥)이 주증(主症)에 주(主)로 작용(作用)하는 약물(藥物)이라는 것을 밝혀주는 것이라고 사료(思料)된다.

• Food Science and Preservation
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• v.10 no.1
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• pp.89-93
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• 2003

To develope natural food preservatives, ethanol and water extracts were prepared from the Lentinus edodes and antimicrobial activities were examined against 10 microorganisms which were food borne pathogens and / or food poisoning microorganisms and food-related bacteria and yeasts. Ethanol extract exhibited antimicrobial activities for the microorganisms tested, but not on lactic acid bacteria and yeast Especially, minimum inhibitory concentration(MIC) for Escherichia coli were as low as 0.5 mg/mL. Antimicrobial activity of the ethanol extract was stable by the heating at 121$^{\circ}C$ for 15 min and not affected by pH. The ethanol extract of Lentinus edodes exhibiting high antimicrobial activity. The highest antimicrobial activity adjust bacteria tested was found in the ethylacetate fraction.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.29 no.5
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• pp.1038-1044
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• 1997

The mode of the combined effect of adipic acid and medium chain monoglycerides was investigated by using nine strain. Though monoglycerides alone had little antibacterial activity against gram negative strains, the combined use with adipic acid showed much higher activity against others of gram positive strains as well as gram negative strains. But exceptionally, it seemed difficult practically to prevent the growth of lactic acid bacteria completely by the combined use of adipic acid and monoglyceride. For yeast and mold, monoglycerides alone had a high activity but adipic acid had a little activity. In antibacterial mechanism, we thought that adipic acid acted on the cell envelope and then monoglyceride acted on the altered cell.

• Journal of Life Science
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• v.14 no.3
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• pp.411-416
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• 2004

In this study, we investigated the biological activity of antioxidant and antimicrobiological effect of Chondria crassicaulis (CC), which, using methanol, dichlolometane and ethanol, were extracted and fractionated into four different types: hexane(CCMH), methanol (CCMM), butanol (CCMB), and aqueous (CCMA) partition layers. The reducing activity on the 1,I-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical and $O^{2-}$ and $O_{2}$$O_{2}$radical scavenging potential, in search for antioxidation effects of CC partition layer, were sequentially screened. Among the four fractions, CCMM had the highest antioxidative activity. The antimicrobial activity was increased in proportion to its concentration by the paper disc method. Among the various solvent layers, the CCMB, CCMH and CCMM showed relatively strong antimicrobial activities in the order.