• Journal of the Korean Applied Science and Technology
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• v.30 no.1
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• pp.96-115
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• 2013

This article describes the concept and the trend of antimicrobial coating agents, which will help to establish the direction of the research and development on antimicrobial coating agent. Antimicrobial agents are compounds that inhibit or kill microorganisms. They are classified into inorganic, metallic, low molecular weight organic, natural organic, and polymeric compounds. Antimicrobial coatings are applied to the surface of daily necessities, medical devices, industrial products, electrical appliances, fabrics, and interior building materials, etc. Conventional antibiotics penetrate microbes without damaging bacterial cell walls, leading to drug resistance which polymeric antimicrobials can prevent by disrupting cell walls. Most polymeric antimicrobials are focused on cationic polymers. Improvement in the selectivity and durability of antimicrobials and reduction of their toxicity will come true by more reasonable design of molecular structures and their combination in coating system.

• KSBB Journal
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• v.17 no.4
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• pp.345-349
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• 2002

The adsorption of the antimicrobial compounds(AMCs) and their heat-resistance were investigated for the packaging film manufacture, wherein, the antimicrobial compounds were adsorbed on a silica component. The naturally source antimicrobial compounds were produced by methylotropic actinomycetes strains MO-16 and MO-17, extracted with ethylacetate. Antimicrobial compounds adsorbed on water-soluble silica had retained activity against Gram(+) and the Gram(-) bacteria after heat treatment at 150$\^{C}$ for 5min. The benzoic acid showed strong antimicrobial activity to fungi and was stable to heat treatment. The combination of antimicrobial compound plus benzoic acid was synergistic against test strains. Therefore, we estimated that the water-soluble silica is suitable for the packaging film manufacture as a adsorbent of the antimicrobial compounds.

• Proceedings of the Korean Society for Emotion and Sensibility Conference
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• 1998.11a
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• pp.256-260
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• 1998

1스포츠 양말의 쾌적성과 항균성에 영향을 주는 인자 중에서 특히 양말의 항균성은 위생적인 쾌적감에 중요한 요소이고, 반복되는 착용과 관리도중 에 발생하는 양말의 형태변화는 착용자의 Fit감에 영향을 준다. 본 연구에서는 20종류의 양말시료를 섬유종류, 실의 굵기, 편성조직, 가공처리를 실험조건에 맞게 고려하여 직접 편성하거나 구입하여 사용하였다. 항균가공된 시판 양말의 항균성과 내세탁성, 양말의 착용과 관리 중에 문제가 되는 형태안정성에 관한 실험결과로서 얻은 결론은 다음과 같다. 1. 시판되는 항균가공양말의 항균성과 내세탁성은 모든 시료에서 매우 우수하게 나타나, 위생적인 의생활을 원하는 소비자들의 쾌적감을 충족시킬 수 있다. 2. 양말의 착용 중 또는 관리 중에 형태안정성을 결과를 보면, 섬유의 종류 편성조직에 영향을 받는데, 특히 면양말의 제작 시에는 착용 중에 발생하는 폭방향의 이완현상과 관리 중에 발생하는 길이수축현상을 고려하여 부위별 크기를 조절해야, Fit 감을 유지하며 이수축에 의한 문제발생을 줄일 수 있다.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.23 no.2
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• pp.205-211
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• 1991

Ethanol extracts of amur cork, elm root, plantain and dandelion which are edible and can be mass produced at farm were examined their inhibitory activity against food spoilage microorganisms at their concentrations and the extracts were fractionated by some solvents with checking effective fractionate. Above $500{\sim}2000\;ppm$ of the extracts inhibited completely the test microorganisms with a few exception. One thousand ppm of amur cork exract inhibited B. cereus completely. L. mesenteroides by 500 ppm of amur cork and 2000 ppm of elm root and plantain showed a pretty good inhibition. The extracts which showed good inhibition to the test microorganisms were fractionated with chroloform, ethylacetate, butanol and water in order and the fractionates of butanol and chroloform showed comparetively higher inhibition than others generally. Inhibition rate of each fractionate were as follows ; B. cereus was inhibited completely at 500 ppm of chroloform fraction, and 1000 ppm of ethyl acetate and butanol and L. mesenteroides was 500 ppm of butanol fraction. P. fluorescens was inhibited partly by 500 ppm of butanol and ethyl acetate fraction.

• Applied Biological Chemistry
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• v.44 no.4
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• pp.257-261
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• 2001

Leather (skin & hide) is a body organ, comprising 3 to 5% of the animals weight. The cross-section of a leather is composed of two major divisions: the epidermis or grain layer and the corium or split layer. The leather is naturally covered with bacteria and fungi, because it is a particularly rich source of a wide variety of microorganisms. Stains or coatings of different colours occur in patches or over large areas, depending on the type of mould spore infestation. We examined the antibiotic effect of leather after washing. Upon applying equal fungicide, antibiotic effects increased as follows: grain layer>middle layer>flesh layer. Antibiotic effect decreased with increasing frequency of washing. Decrease in antibiotic effect was lower in OITZ fungicide than in TCMTB and CMK fungicides. Sulfated fatliquor showed higher antibiotic effect than phosphated fatliquor.

• Food Science and Preservation
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• v.10 no.4
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• pp.574-583
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• 2003

There have been a lot of research efforts on development of active food packaging structures and materials in the form of plastic films and containers, along with investigating novel polymers and bioactive compounds for packaging purpose, in order to improve storage stability and safety of foods during distribution and sale. Recently, great interests focus on antimicrobial package films, as an active packaging system, made from synthetic plastic polymer% and natural biopolymers containing various antimicrobial substances for food packaging applications. In this active system, substances are slowly released onto the food surface. However, antimicrobial activity as well as physical properties of the films can be significantly influenced by several factors such as polymer matrix, antimicrobial compounds, and interactions between polymers and compounds. Thus, this study reviews present status of antimicrobial food packaging films in overall performance aspects including types of polymers and active substances, test for antimicrobial activity, and changes in mechanical and antimicrobial properties by preparation method.

• Proceedings of the Korean Society of Dyers and Finishers Conference
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• 2003.04a
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• pp.119-122
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• 2003

최근, 건강, 쾌적성을 추구하는 소비자들의 요구에 응하여 항균가공처리된 섬유제품들이 많이 출품되고 있다. 그 중에서 대부분이 면제품을 상대로 한 항균가공제품이다. 면용항균가공제의 대표적인 제품으로서는 미국Dow Corning사의 내구성항균 가공제 인 DC-5700 (3-(trimethoxysilyl)-propyloctadecyl-dimethyl ammonium chloride)(Scheme 1)이다. 이는 4급암모늄염계 항균제의 오랫동안 문제로 되 온 내구성을 해결한 반응형 항균제로서 많은 각광을 받고 있다. (중략)

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.24 no.6
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• pp.948-955
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• 1995

To investigate the antimicrobial activities of mustard seed(Brassica juncea), a series of solbents were examined for extraction of antimicrobial substances from mustard seed and then antimicrobial substances were identified by simultaneous distillation extraction(SDE) and GC-MS methods. Water and methanol extracts of mustard seed showed antimicrobial activitries against experimental strains while those from hexane extract almost was not observed. The distilled components of mustard seed by SDE method showed strong antimicrobial activities, methanol extract of residues fraction exhibited a little, and water layer with the exception of distilled components showed no antimicrobiol activities. The 30 varieties of distilled components including 3 types of isothiocyanate such as 3-isothiocyanate-1-propene, 4-isothiocyanate-1-butene, and 3-isothiocyanatoethyl benzene were identified from mustard seed.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.23 no.2
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• pp.200-204
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• 1991

Certain parts of 36 kinds of plant were extracted by 75% ethanol and water. The extracts were tested their microbial inhibition activities against several food spoilage microorganisms, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Leuconostoc mesenteroides, Pseudomonas fluorescens, Bacillus cereus and Saccharomyces cerevisiae. The ethanol extract of amur cork was shown inhibitory effect on all 6 species of the microorganisms tested. Chinese pepper, sesame cake, gromwell and oak were on 5 species except S. cerevisiae or P. fluorescens and bamboo leaves, lycopi herba, paulownia and rigida were on 4 species. In general amur cork exhibited the strongest inhibition with a few exceptions on certain species. By disc diffusion method, the ethanol extract of leaf mustard showed the highest inhibition effect on B. subtilis, amur cork on L.plantarum, L. mesenteroides and B. cereus, and amur cork and gallnut on P. fluorescens. Mostly the ethanol extracts in comparison with water extracts showed higher inhibition in most of plants but a few exhibited higher in water extracts.

• Proceedings of the Materials Research Society of Korea Conference
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• 2003.11a
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• pp.143-143
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• 2003

최근 생활수준 및 생활환경의 향상에 힘입어 청결 및 쾌적을 추구하는 것이 사회적 현상으로 나타나고 있다. 요즘처럼 현대화된 시대에 '왜 항균제가 필요한 것일까' 라는 자연스러운 의문이 발생하게 되지만 현실은 항균제를 이용한 다양한 항균제품, 항균가전제품, 항균가공 내ㆍ건자재 및 항상 신선한 선도를 유지할 수 있는 제품 등이 호황을 누리고 있는 것이 현실이며 그 시장 규모는 3,000억원을 상회하고 있다. 이러한 항균 가공제품이 호평을 받는 사회적 배경은 우리를 둘러싼 주변 삶의 경제환경 신장에 따른 쾌적성 추구와 밀접한 관련이 있을 것이다. 이처럼 항균기능이 부여된 제품이 호평을 받고 있음에도 불구하고 국내에서는 항균제품의 주 기능 역할을 하는 항균제에 대한 개발은 초기단계로 국내 시장에서 많은 연구가 이루어지고 있는 실정이다. 국내의 경우, 유기 항균제의 사용이 전체 사용량의 80%를 차지하고 있고, 제올라이트나 인산염을 무기 담체로 항균성 금속 이온(Ag, Zn)을 물리적으로 결합시킨 무기 항균제가 개발된 것이 최근의 기술 수준이다. 이러한 유기 항균제는 미생물의 번식을 억제 또는 사멸시키기 위한 것이지만, 생체의 피부 세포에도 영향을 줄 수 있는 피부 자극원의 하나로 그 사용이 점차로 제한되고 있다. 무기 항균제는 안정성이나 항균력에서는 유기항균제 보다는 뛰어나지만 가격(경제성)이나 색(Color), 사용성 (Application)측면에서는 여러 가지 문제를 나타내고 있다. 귀금속이므로 가격이 고가이며, 금속고유의 색으로 회귀하려는 플라즈몬 효과에 의해 색(Color)의 조절이 불가능, 분말형태이므로 지류에 첨가시키는 방법 등이 큰 문제로 부각되고 있다. 이 러한 문제점을 해결할 수 있는 기술이 나노기술이다 나노기술(Nano-Technology)은 물질을 분자, 원자단위에서 규명하고 제어하는 기술로서 원자, 분자를 적절히 결합시킴으로서 기존 물질의 변형, 개조는 물론 신물질의 창출을 가능케 하는 기술이다. 나노기술은 여러분야로 세분화되지만 그중 산업화에 가장 접목이 용이한 기술이 나노입자(Nano-Particle)제어 기술이며, 나노입자는 통상적으로 입자크기가 수 nm에서 100nm이하 크기의 넓은 표면적을 가진 콜로이드 상의 불균일 분산입자를 말한다. 나노입자(Nano-Particle)는 기존의 입자($\mu\textrm{m}$)보다 물리적 및 광학적 성질이 우수하고 그 자체의 기능면에서도 탁월하기 때문에 국내외의 여러 산업에서도 기존제품의 품질 향상 및 기능성부여, 기존 공정의 개선 및 생산 원단위 절감 등 경제적, 생산적인 측면을 고려하여 적합한 나노입자를 채택, 적용하고자 하는데 많은 노력을 기울이고 있다. 이에 천연 항생제로 알려진 Ag, 즉 항균 및 탈취, 전기적 기능이 우수한 은(silver, Ag)을 나노(nm) 입자희 제조하고 이와 더불어 이산화티탄(TiO2) 복합 분체를 제조하여 제조된 나노 입자 및 복합 분체를 사용함으로써 환경 친화적이며 다양한 용도로 활용 가능한 소재 개발에 연구 내용을 두고 있다. 본 연구를 통한 기대 효과로서 환경성 측면에서는 환경 친화적인 나노 입자의 제조로 기능성 나노 입자에 친 환경성을 부여하여 유기계 항균제 대체 효과를 발현하고 이를 제품에 적용함으로써 다양한 기능을 가진 신소재 제조에 있다. 또한 경제적인 측면에서도 고부가 가치의 제품 개발에 따른 새로운 수요 창출과 수익률 향상, 기존의 기능성 안료를 나노(nano)화하여 나노 입자를 제조, 기존의 기능성 안료에 대한 비용 절감 효과등을 유도 할 수 있다. 역시 기술적인 측면에서도 특수소재 개발에 있어 최적의 나노 입자 제어기술 개발 및 나노입자를 기능성 소재로 사용하여 새로운 제품의 제조와 고압 기상 분사기술의 최적화에 의한 기능성 나노 입자 제조 기술을 확립하고 2차 오염 발생원인 유기계 항균제를 무기계 항균제로 대체할 수 있다. 이와 더불어 안료의 형상 균일화 기술을 확보하여 가격 경쟁력 및 부가가치 향상을 기대할 수 있다.