• Title/Summary/Keyword: 프랜차이즈 본부

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외식 프랜차이즈 본부의 갈등해결행동이 절차와 행동의 질 및 해지의도에 미치는 영향 (The Effects of Food Service Franchisors' Conflict Resolution Activities on Procedure Quality, Behaviour Quality and Dissolution Intention)

  • 한상호;양재장;이용기
    • 한국프랜차이즈경영연구
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    • 제8권3호
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    • pp.29-37
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    • 2017
  • Purpose - In recent years, research has been conducted on the conflict resolution strategies of the franchise headquarters and the franchisees, but there is a lack of research on the factors of conflict due to the intrinsic structure, such as interdependence or hierarchical relationship, and behavioral analysis to reduce the conflict. In this study, we analyze the relationship between satisfaction and trust formed in the process and result of the business, and the result of action to dissolution intention. Research design, data, methodology - For these purposes, the author developed the proposed model and several hypotheses. In this model, conflict resolution strategies consist of five dimensions such as avoiding, forcing, cooperating, obliging, and compromising strategy. And, this model proposed that onflict resolution strategies are antecedents of procedure quality, behaviour quality and dissolution intention are consequences of conflict resolution strategies. The data were collected from April 1 to April 15, 2013. Because this study examined franchise industries from the franchisee perspective, we contacted franchisee store owner and managers located in Seoul and Gyeonggi Province. Interviewers trained contacted a total of 483 franchisees, and 400 franchisees responded. Out of 400 respondents, 2 respondents were deleted due to missing information. Thus, a total of 398 franchisee were used for this study. he data were analyzed using frequency analysis, confirmatory factor analysis, correlation analysis, and structural equational modeling with SPSS 24.0 and Amos 23.0 statistical program. Results - The findings can be summarized as follows: First, franchisor conflict resolution activities have significant effects on procedure quality. Second, procedure quality has a significant effect on behavior quality. Finally, behavior quality has a significant effect on dissolution intention. Conclusions - In this study, we investigated the relationship between conflict resolution behavior, procedural quality, behavior quality and dissolution intention. As a result, the franchisers should strive to resolve conflicts not only in solving simple problems with franchisees, but also in a longer term perspective. We also found that the procedural aspects of resolving conflicts should not be ignored. If the trust and satisfaction of each other increase during the process of resolving the conflict, it will positively affect the satisfaction and trust in resolving the conflict. This is also because it serves to lower the intention of termination. However, there is a limitation that it is targeted only to the restaurant franchise, and it is necessary to study the conflict resolution behavior depending on the type of conflict.

프랜차이즈 가맹본부 리더십과 가맹점 마케팅 노력이 가맹점 불만족과 전환의도에 미치는 영향 (Impact of Franchisor Leadership and Franchisee Marketing Efforts on Franchisee Dissatisfaction and Switching Intentions)

  • 한인수;이필수;박흥진
    • 한국프랜차이즈경영연구
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    • 제7권1호
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    • pp.31-44
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    • 2016
  • Purpose - This study aims to examine different impacts of franchisor's leadership and franchisee's marketing efforts on franchisee dissatisfaction and switching intentions, and to investigate how franchisee dissatisfaction plays a mediating role in the relationship between these constructs. This study attempted to fill the gap in the literature by treating the franchisee dissatisfaction as a mediator in the relationship between these constructs, identify how franchisor's leadership and franchisee's marketing efforts have effects on franchisee dissatisfaction, in turn, reduce switching intentions, and provide the managerial implications for building a long-term relationship to achieve mutual goals between franchisors and franchisees Research design, data, and methodology - In order to test the hypotheses, the data were collected from franchisees in Seoul and Gyeonggi Province. The franchisee owners were informed about the purpose of this study by the trained interviewers. The respondents received a letter introducing the purpose of this study and another letter that the owners wrote to encourage their active participation. Among the 300 questionnaires distributed, 260 (86.7%) questionnaires were returned. Of those collected questionnaires, 6 uncompleted responses were excluded, and 254 questionnaires with an effective response rate of 84.7% were coded and analyzed using frequency, confirmatory factor analysis, and correlations analysis, and structural equation modeling with SPSS 21.0 and SmartPLS 3.0. Results - The findings of the study are as follows. First, franchisor leadership had a negative effect on franchisee dissatisfaction, but franchisee marketing efforts did not have a significant effect on franchisee dissatisfaction. Second, franchisee dissatisfaction had a positive effect on switching intentions. Third, franchisor leadership had a negative effect on switching intentions, but franchisee marketing efforts did not have a significant effect on switching intentions. Conclusions - This study researched the franchisor's leadership as a single factor of transformational leadership. Thus, it may have limits in measuring leadership. Future studies shall include emotional, loyal, and transactional leadership. In addition, the future studies shall also research the effect of franchisor's leadership and franchisees' marketing efforts on dissatisfaction and switching intentions. For example, the franchisor's relationship-oriented efforts can be a crucial parameter that reduces dissatisfaction and switching intentions.

외식 프랜차이즈 본부의 영향 전략이 가맹점의 관계 만족과 영역 초월 행동에 미치는 영향 (The Effects of Franchisor's Influence Strategies on Franchisee's Relationship Satisfaction and Boundary Spanning Behaviors in the Restaurant Industry)

  • 유영진;이태용;하동현
    • 동아시아식생활학회지
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    • 제21권2호
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    • pp.284-297
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    • 2011
  • The purpose of this study was to investigate whether a franchisor's influence strategies could affect a franchisee's relationship satisfaction, which in turn could affect their boundary spanning behaviors. The constructs of influence strategies included promise, recommendation, information exchange, request, threat, and legalistic plea. The boundary spanning behaviors were external representation, internal influence, and service delivery. The sample used for this research consisted of store owners or managers of franchisee restaurants in Korea. A total of 605 questionnaires were analyzed using SPSS/$PC^+$ and LISREL. Empirical research findings were that (1) promise, recommendation, and legalistic plea affected relationship satisfaction, and (2) relationship satisfaction influenced external representation, internal influence and service delivery. However, information exchange, request, and threat did not affect relationship satisfaction. Based on these findings, franchisors were recommended to provide motivations to franchisees if the former wants to receive help from the latter.

외식 프랜차이즈 가맹본부의 사후 지원서비스가 가맹점의 관계품질과 경영성과에 미치는 영향 (The Effect of Franchisor's On-going Support Services on Franchisee's Relationship Quality and Business Performance in the Foodservice Industry)

  • 이재한;이용기;한규철
    • 한국유통학회지:유통연구
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    • 제15권3호
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    • pp.1-34
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    • 2010
  • 본 연구의 목적은 국내 외식 프랜차이즈 시스템에서 가맹점에 대한 가맹본부의 관계품질에 영향을 미치는 변수를 사후 지원서비스로 설정하고, 사후 지원서비스가 가맹점의 관계품질(신뢰, 만족, 몰입)과 경영성과(재무적 성과, 비재무적 성과)에 미치는 영향에 대한 포괄적인 모형을 개발하는 것이다. 제안된 모형을 검증하기 위하여 서울 및 경기 지역의 외식 프랜차이즈 가맹점 경영자 500명을 대상으로 설문 조사를 하여, 구조방정식을 통해 실증 분석하였다. 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 사후 지원서비스 요인 중 제품범주 및 가격 요인과 정보제공 및 문제해결 능력 요인은 가맹점의 만족과 몰입에만 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 물류지원과 슈퍼바이저 지원 요인은 신뢰와 만족에만 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 재교육 및 훈련지원 요인은 가맹점의 신뢰와 몰입에만 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 판매촉진 요인은 신뢰 만족, 그리고 몰입 모두에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다섯째, 관계품질요인들 간의 관계는 신뢰가 만족에 긍정적인 영향을 미치지만 몰입에는 직접적으로 영향을 미치지 못하고, 만족을 통해서 몰입에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 여섯째, 신뢰는 재무적 성과에만 긍정적인 영향을 미치고, 만족과 몰입은 재무적 성과와 비재무적 성과 모두에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로 본 연구의 결과요약과 시사점, 그리고 연구의 한계점과 향후 연구방향이 제시되었다.

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창업교육과 커피가맹점 수익성 관계에서의 점포경쟁력 특성의 매개효과에 관한 연구 (A Study of the Mediated Effect of Store Competitiveness Characteristics Between Startup Education and Franchise Profitability)

  • 백진성;이정희
    • 벤처창업연구
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    • 제16권5호
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    • pp.91-107
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    • 2021
  • 본 연구는 점점 경쟁이 심해지고 있는 국내 프랜차이즈 산업에서 최근 10여 년간 급성장해 온 커피전문점의 수익성에 영향을 미치는 요인이 무엇인지 살펴보고, 사전 창업교육이 커피전문점 수익성에 영향을 미치는 요인에 어떤 영향을 미치는 지를 분석하였다. 창업교육을 통해 점포의 업종 경쟁력을 높일 수 있는지, 입지를 선정하는 안목을 키울 수 있는지, 혁신경영이 일어나는지를 분석하였고, 궁극적으로 점포 수익성으로 귀결되는지 구조방정식 모형으로 분석하였다. 분석 결과, 창업교육은 점포의 업종특성인 맛과 품질, 가격적절성, 메뉴다양성, 점포분위기 등과 점포의 입지특성인 적합성과 접근성, 그리고 점포의 혁신경영인 배달영업과 SNS마케팅 활용 등에 모두 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 점포수익성에 미치는 영향은 업종특성 중 맛과 품질과 가격적절성, 입지특성 중 적합성, 혁신경영 중 SNS마케팅 활용 요인만이 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구는 과당경쟁을 하고 있는 커피전문점의 수익성 제고를 위해 실무적 시사점을 제시하였고, 가맹본부 및 정부정책의 유용한 자료로도 활용될 수 있을 것으로 기대된다. 아울러 본 연구의 결과를 통해 향후 가맹본부와 정부 및 지방자치단체는 증가하고 있는 자영업자의 배달영업이 배달비용을 감안하더라도 실질적 수익성 개선으로 이어지도록 제도적 뒷받침이 필요하다는 시사점이 제시되었다.

수요부문 풍요성과 동태성이 유통경로 성과에 미치는 영향: 수직적 통합의 조절효과 (The Effects of Output Sector Munificence and Dynamism on Distribution Channel Performances: Moderating Effects of Integration)

  • 김상덕;오세조
    • 한국유통학회지:유통연구
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    • 제11권1호
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    • pp.1-20
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    • 2006
  • 장기적인 경기침체가 지속되고, 환경의 변화가 급격하게 발생하는 오늘날, 기업이 환경에 어떻게 대처하는가는 그 기업의 매우 중요한 과제가 되었다. 본 연구는 최근 그 중요성이 부각되고 있는 수요부문 환경의 풍요성과 동태성이 만족, 신뢰, 결속 등과 같은 유통경로 시스템의 성과에 어떠한 영향을 미치는지 발견하는 것을 그 목적으로 하고 있다. 특히 본 연구는 기존 연구와는 달리 유통경로 시스템의 수직적 통합 수준에 따라 환경의 영향이 어떻게 달라지는지를 규명하는데 그 구체적인 목적이 있다. 이와 같은 목적으로 기업형 유통경로 시스템(우유 회사와 보급소), 계약형 유통경로 시스템(치킨 프랜차이즈 본부와 가맹점), 전통형 유통경로 시스템(화장품 회사와 거래 전문점)을 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 조절변수 회귀분석을 수행한 결과 환경의 풍요성은 유통업체의 만족, 신뢰, 결속을 강화시킨 반면, 동태성은 약화시켰고, 수직적 통합의 수준은 이러한 영향을 더욱 강화하는 역할을 하였다.

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프랜차이즈 가맹본부와 가맹점 간 이해관계불일치가 관계몰입과 관계성과에 미치는 영향 (The Effect of Composite Incompatibility on Relationship Commitment and Performances in Franchiser-Franchisee Relationship)

  • 이호택
    • 유통과학연구
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    • 제15권2호
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    • pp.91-100
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    • 2017
  • Purpose - Domestic franchise market has been grown steadily, reaching 50 trillion won in sales and 3,360 franchise headquarters in 2014. A franchise system is an effective business system for the franchisees to lower the failure rate due to the fact that the inexperienced entrepreneurs are supported by their headquarters through the franchisee contract. However, there are also conflicts between franchiser and franchisee behind the quantitative growth of domestic franchise industry. Therefore, it is very important to structure the causes of conflicts and to examine the effect of factors on the relationship commitment and performances. Research design, data, and methodology - In this study, the author divides the composite incompatibility between the franchise and the franchisee into goal incongruity, domain dissensus, and perceptual differences, and examines each dimension to the relationship with commitment and performances. To verify the proposed research model and test hypotheses, the author selected 200 franchise responses in food and beverage industry. The data were analyzed using SPSS 18.0 and AMOS structural equation modeling program. Results - The empirical findings provide goal incongruity and perceptual differences have a negative effect on the affective commitment, but not the calculative commitment. In addition, affective commitment and calculative commitment are found to have a positive effect on re-contractual intention and extended brand shop running intention, respectively. Affective commitment have a stronger effect on re-contractual intention than calculative commitment. Conclusions - First of all, the fact that goal incongruity and perceptual differences negatively affect the affective commitment, but it does not affect the calculative commitment. It means the relationship commitment in distribution channel are multi-dimensional concept that may be attributed to emotional or affective dimensions but may exist in terms of necessity or power-dependence. Second, the level of relationship commitment such as affective and calculative commitment to franchise headquarters positively affects the re-contractual intention and franchiser's extend brand shop running intention suggest that franchiser should encourage and support existing franchisee's commitment. Third, the fact that affective commitment has a greater effect on relationship performance than calculative commitment means to induce franchisee's affective commitment and to prevent the inconsistency between goals and perceptual differences.

외식프랜차이즈 본부와 가맹점간 파트너쉽에 관한 연구 (A Study on Partnership of Food Service Industry)

  • 이정철;신강현
    • 한국콘텐츠학회:학술대회논문집
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    • 한국콘텐츠학회 2008년도 춘계 종합학술대회 논문집
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    • pp.339-342
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    • 2008
  • 효율적인 마케팅 파트너쉽은 상호의 신뢰와 책임, 공평한 대우와 올바른 성과 그리고 상호 의존성을 갖추어야 한다. 만약 이러한 관계유지가 어려우면 서로 균등해지기 위한 노력을 더 해야 할 것이다. 가맹사업자들은 판매수익을 지속적으로 올리기 위해 마케팅 파트너로서 가맹계약자들을 늘리려고 노력한다. 강력한 파트너쉽을 개발하는 것은 가맹사업자가 높은 수준의 가맹계약자들을 모을 수 있는 강력한 도구로 사용할 수 있다. 만약 가맹사업자가 보다 강력한 파트너쉽을 가진 가맹계약자를 원한다면 전통적인 방식에서 벗어날 수 있는 대표적인 파트너쉽 가맹사업자와 같이할 의지가 있어야 하며, 가맹사업자, 가맹계약자 자신의 이익보다는 파트너쉽의 이익으로 그들의 부적합한 것들을 해결해야 할 것이다. 즉 간단하게 말하면 강력한 파트너쉽은 가맹사업자와 가맹계약자 양쪽의 희생이 필요하다는 것이다. 이러한 양쪽의 희생은 전체적인 Relationship의 수행뿐 만아니라 이익배분까지도 같이해야한다는 것이다.

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프랜차이즈 시스템에서 가맹본부 요인과 가맹점 요인 이 갈등원인으로서 기회주의에 미치는 영향 (The Effect of Franchisor Factor and Franchisee Factor on Opportunism That Causes Conflict in Franchise System)

  • 송치훈;강민성;편해수
    • 한국중재학회지:중재연구
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    • 제30권4호
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    • pp.139-161
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    • 2020
  • In this study, the factors affecting opportunism that causes conflict in the franchise system between franchisor and franchisee were analyzed based on the transaction cost theory and power-dependency theory. Hypothesis 1 states that franchisor support will negatively affect opportunism. Hypothesis 2 expresses that franchisee transaction-specific investment on the relationship with the franchisor will positively affect opportunism. Hypothesis 3 asserts that franchisee dependency on the franchisor will positively affect opportunism. All of these were supported. However, Hypothesis 4, maintaining that franchisee competitive intensity will positively affect opportunism, was not supported. The theoretical and practical implications of this study are as follows. This study has identified the antecedents of franchisor opportunism that causes conflict in the franchise system by comprehensively applying the transaction cost theory and power-dependency theory. This study can also identify what a company should manage specifically to lower opportunism by identifying the antecedents of franchisor opportunism in the franchise system. The limitations of this study and the directions for future studies are as follows. First, not all of the antecedents of franchisor opportunism in the franchise system have been extensively investigated from the transaction cost theory's and power-dependency theory's viewpoint. In the future, it is necessary to identify additional factors. Second, the study was conducted only from the franchisee's perspective. In future studies, more accurate research results can be obtained by simultaneously examining the franchisee's point of view and the franchisor's point of view.

가맹본부의 배타적 영업지역보호에 대한 탐색적 연구 (A New Exploratory Research on Franchisor's Provision of Exclusive Territories)

  • 임영균;이수동;김주영
    • 한국유통학회지:유통연구
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    • 제17권1호
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    • pp.37-63
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    • 2012
  • 가맹사업에 있어 배타적 영업지역보호정책의 문제는 경제학 및 경영학 분야뿐만 아니라 사회 정치적으로 매우 중요한 쟁점이다. 본 연구는 배타적 영업지역과 관련한 기존 문헌을 토대로 가맹사업에서의 효율성 관점에서 배타적 영업지역보호에 영향을 미치는 변수와 배타적 영업지역 보호가 가맹본부 및 가맹점의 성과에 미치는 영향을 분석하고 있다. 가맹점의 대부분이 중소상인들이란 점을 감안하면 유통정책적으로도 중요한 의미가 있다고 할 수 있다. 본연구는 사회적으로도 잇슈가 될 수 있는 기업의 전략을 타당성과 당위성, 그리고 논리성으로만 평가하는 것이 아니라 실제 자료를 근거로 분석하였다. 또, 정책연구들이 가지고 있는 자료와 이론의 한계를 감안한 탐색적 방법론을 활용하여 보다 실질적이고 현실적용성이 뛰어난 분석을 제안하였다. 분석 결과, 배타적 영업지역보호는 긍정적인 효과가 있기는 하지만 통계적으로 유의하지 못하였으며, 가맹점과 가맹본부간의 로얄티가 많아서 위험공유성향이 클때에는 배타적 영업지역보호를 하지 않는 것이 효과적이었고, 가맹점을 모집하기 위해 배타적 영업지역보호를 해주거나 배타적 영업지역보호를 통해서 가맹사업본부내의 효율성을 키우기 위한 경우에는 긍정적인 효과가 유의하게 나타나는 것으로 밝혀졌다. 하지만 외부경쟁으로부터 직영점을 보호하기 위하거나 시장성장을 활용하기 위한 배타적 영업지역보호는 좋은 성과를 내지 못하였다. 또한 쉽게 배타적 영업지역보호를 할 수 있기에 이런 제도를 도입하는 것도 역시 좋은 성과를 내지 못한 것으로 나타났다. 결과적으로 배타적 영업지역보호가 기업의 운영효율을 증대시키기 위하여 하는 경우는 성과가 좋으나 다른 목적을 위하여 배타적 영업지역보호를 활용하는 것은 바람직한 결과를 못내는 것으로 나타났다. 본 연구는 분석결과를 토대로 영업지역 보호를 획일적으로 활용하거나 법으로 강제하기 보다는 가맹사업본부와 가맹점의 관계 및 상황, 또 동기에 맞추어 탄력적으로 적용하는 것이 바람직하다는 제안을 하고 있으며, 이를 근거로 몇 가지 정책적 시사점을 제시하였다.

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