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병아리 세일즈맨의 노오트(2) -내가 발딛고 있는 양계업계

  • 이중길
    • KOREAN POULTRY JOURNAL
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    • v.6 no.10 s.60
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    • pp.82-85
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    • 1974

  • $\ulcorner$세일즈에 있어서 인격이란 최대이면서 최종의 힘이 되리라 확신한다. 무엇보다도 성실과 근면을 바탕으로 꾸준히 노력하는 자세가 절대로 필요로 하는 것이다 하겠다.$\lrcorner$ 금년같이 그 어느때 보다도 심각한 경기후퇴와 어두운 경기전망 가운데 여하히 불꽃튀는 판매전선을 뚫고나갈 것인가? 필자는 세일즈맨으로서 인간적인 성실과 근면을, 그리고 보다 정확한 정보판단을 할 수 있어야 한다고 강조한다.

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Rheological Properties and Film Fabrication of LLDPE/LDPE Blends (LLDPE/LDPE 혼합물의 유변 물성과 필름 제조)

  • 오장훈
    • The Korean Journal of Rheology
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    • v.7 no.3
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    • pp.173-180
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    • 1995

  • LLDPE/LDPE 혼합물의 유변 물성과 필름가공특성 필름 물성 및 LLDPE의 extrudate 표면상태를 살펴보았다. LLDPE에 LDPE를 혼합함으로써 용융 강도가 크게 향상 되는 것을 볼수 있었으며 혼합비에 따라 필름의 기계적 물성이 변화하는 것을 볼수 있었다. 즉 최고의 물성을 나타내는 적절한 혼합비율이 존재하였다. 본논문에 사용된 LLDPE/LDPE 혼합물에 있어서는 LDPE의 함량이 15∼30wt%일 때 가장 우수한 기계적 물성을 얻을수 있 었다. LLDPE 필름의 표면 불량 문제를 보기위하여 capillary를 이용하여 LLDPE extrudate 의 표면 튀틀림(distortion)의 진행순서를 살펴본 결과, 전단 응력이 0.23MPa 일때 sharkskin이 발현함을 볼수 있었다.

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Optimization of Recipe for Black Sesame Tuile Containing Retrograded Rice Flour using Response Surface Methodology (반응표면 분석법을 이용한 노화쌀가루첨가 흑임자 튀일 레시피의 최적화)

  • Kim, Sun-Hee;Cho, Min-Ju;Chang, Hye-Ja;Kim, Woo-Kyung;Park, Hye-Young
    • Journal of the East Asian Society of Dietary Life
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    • v.22 no.2
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    • pp.255-263
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    • 2012

  • Tuile containing retrograded rice and black sesame was developed by optimization of the mixing rate of retrograded rice and egg white using response surface methodology. Nine samples of design points were obtained according to central composite design, and the optimal mixing rate of retrograded rice flour and egg white as independent variables was calculated with the sensory score, color, and texture as response variables. Nine samples of the experimental group and no added retrograded rice flour Tuile were also compared in terms of sensory properties, color and texture. According to the results, the optimal mixing rate of black sesame Tuile was 8.6 g of retrograded rice and 33.5 g of egg white. Regression analysis of the response showed that retrograded rice flour and egg white had effect on the color and texture of black sesame Tuile, with egg white more influential rather than retrograded rice. In a comparison of quality between retrograded rice flour added Tuile and no retrograded rice flour Tuile, lightness ($p$<0.05), hardness ($p$<0.001) and fracturability ($p$<0.001) of retrograded rice flour added Tuile was better than those of the other sample, and sensory quality in terms of color ($p$<0.01), taste ($p$<0.001), texture ($p$<0.01) were more excellent as well.

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