• Korean Journal of Veterinary Research
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• v.41 no.4
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• pp.523-528
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• 2001

The persistent infection of avian pneumovirus (APV) was studied in turkeys. After APV infection to turkeys, healthy birds were transferred to infected birds and commingled at 4 days, 3 weeks, 6 weeks, 9 weeks, and 15 weeks post-infection. The genome of APV was detected up to 10 days from two birds transferred and commingled with infected birds at 3 weeks post-infection. A bird transferred at 6 weeks post-infection was positive in RT-PCR detection after 5 days. From then on, no bird showed positive results of persistency of APV infection. These findings suggest that persistent APV infection may spread to the healthy birds from the infected birds until several weeks.

• Korean Journal of Veterinary Research
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• v.33 no.2
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• pp.217-225
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• 1993

Commercial turkey poults not previously exposed to avian rotavirus were inoculated orally with the virus alone or in combination with E coki serotype 078 at 1, 7, 14 and 21 days of age. Turkey poults of 1, 7 and 14 days of age were susceptible to infection despite the presence of maternal antibodies against avian rotavirus in their serum. However, turkey poults at 21 days of age were less susceptible compared to those ages 1, 7 and 14 days. The clinical signs in poults of all ages were mild. Viral antigens were demonstrated in the mature villous epithelial cells of the duodenum, jejunum and ilem. Histopathological lesions were characterized by vacuolation of the epithelial cells and heterophil infiltration in infected turkey poults. A significant difference in D-xylose absorption was observed between control and rotavirus infected groups at 1 and 3 days post-infection in 14 days old turkey poults.

• Korean Journal of Veterinary Research
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• v.41 no.4
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• pp.529-533
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• 2001

The infectivity of an isolate of avian pneumovirus (APV) from turkeys to Balb/c mice was investigated to examine the transmission possibility to mammals. Three different age groups (3, 5 and 7 weeks old) were exposed by oculonasal route with a cell cultured APV of turkey origin. No clinical signs were observed from both APV-inoculated and commingled mice. However, all the tissue samples including blood from mice in the APV-inoculated group were positive for APV by polymerase chain reaction (PCR) up to 6 days postinoculation. At 14 days postinoculation, APV was not detected from blood samples by PCR, but sera showed the presence of APV-specific antibodies. In commingled mice, APV was detected from lung and rectal swap samples by PCR. These results suggest that an APV isolate from turkey could be transmitted to mice by direct contact or other ways.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.5 no.7 s.45
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• pp.86-89
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• 1973

미국에 있어서의 가금개량 계획은 농무성장관의 승인을 얻어 1935년 7월 1일부터 시행되었다. 연방 농무성의 회의에 의해서 결정되는 특별 예산은 가금의 개량, 가금 생산물 부화장에 대한 규칙을 운영하는 주당국에 지출된다. 전국 칠면조 개량 계획은 1943년 9월 25일부터 시행되고 있다. 본 계획의 운영에 대한 법적 근거는 1944년의 농업조직법에 근거를 하고 있다. 전국 가금 개량계획의 목적은 닭이나 칠면조의 생산성, 시장에 있어서의 생산물의 품질의 개선 및 부화장에 기인되는 질병에 의한 손실을 감소하는데 있다. 본 계획의 규정은 산업의 발전 새로운 지식이나 기술의 발전에 따라 차차 개정된다. 이러한 계획은 가금 개량계획 개정수속규정에 따라 각 주의 양계가 육종가 부화업자의 공식 대표에 의해서 구성되어 있다. 2년에 한번씩 열리는 전국가금개량 계획회의 권고에 기초를 두어 이루어진다. 본 계획에의 가입에는 주 및 각주내의 개인의 임의에 의하여 또 연방농무성에 협력하는 각주 정부기관에 의하여 각 주마다 운영된다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.4 no.4 s.30
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• pp.98-102
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• 1972

본 보고서는 1971년 미국 가금학회에 제출된 논문들의 요약으로 텍사스 A&M 대학 가금학과의 J.R 코취 박사에 의한 것이며 전후 두분으로 되어 있다. 처음 부분은 산란계와 부로일러의 영양에 관한 것이고 다음은 칠면조영양, 곰팡이 미생물 노폐물 중독과 기타 독소, 농약등에 관한 것이다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.34 no.1 s.387
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• pp.118-121
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• 2002

ORT(Ornithobacterium rhinotracheale) 감염증이란 닭과 칠면조에서 급성 호흡기 증상과 함께 복기낭에 노란색 삼출물 저류가 특징적인 세균성 전염병이다. ORT감염증은 1991년 남아프리카에서 성장지체와 호흡기증상을 보이는 28일령의 육계에서 최초로 분리된 이후 네덜란드, 독일, 폴란드 등 여러 나라에서 발생 보고되었다.

• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.4 no.5 s.31
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• pp.92-96
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• 1972

본 보고서는 1971년 미국 가금학회에 제출된 논문들의 요약으로 텍사스 A&M 대학 가금학과의 J.R 코취 박사에 의한 것이며 전후 두분으로 되어 있다. 처음 부분은 산란계와 부로일러의 영양에 관한 것이고 다음은 칠면조영양, 곰팡이 미생물 노폐물 중독과 기타 독소, 농약등에 관한 것이다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• v.46 no.3
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• pp.397-404
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• 2004

Turkey thigh meats with skin were ground twice through a 3-mm plate and patties were prepared. Patties were cooked using 5 different methods(oven cooking, pan frying, oil deep frying, boiling, and microwaving) to an internal temperature of 85${\sim}90^{\circ}C$ and packaged in either oxygen permeable PVC zipperbags or oxygen impermeable PVDC bags. The samples were analyzed for thiobarbituric acid reactive substances(TBARS) and cholesterol oxidation products(COPs) after storage at $4^{\circ}C$. The TBARS of cooked meat increased during the storage regardless of cooking methods, vacuum packaged thigh meat produced less TBARS and COPs than the aerobically packaged samples. At the beginning of storage, aerobically packaged meat cooked by boiling method produced higher TBARS than that of others. However, the TBARS of microwaved meat with vacuum packaging increased rapidly after 3 days of storage at $4^{\circ}C$. The amount of total COPs in cooked thigh meat increased linearly with storage time. The level of total COPs in aerobically packaged cooked meat was higher than the vacuum-packaged meat. Microwave produced higher level of total COPs in meat than other cooking methods during storage.

• Proceedings of the Korea Society of Poultry Science Conference
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• 2004.05a
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• pp.77-87
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• 2004

가금인플루엔자(Avian Influenza : AI)는 닭, 칠면조 등의 조류에 인플루엔자 바이러스 A형에 속하는 인플루엔자 바이러스에 의하여 발생하는 임상형이 다양한 전염성 질병이다 임상증상은 매우 다양하여 가벼운 호흡기성 증상에서부터 100 ％ 폐사까지 범위가 넓으며 주로 감염된 숙주의 종류에 영향을 받으나 숙주의 나이, 동시감염 여부, 외부환경 등에 따라서도 달라질수 있다. (중략)

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2005.05a
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• pp.199-202
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• 2005

본 연구는 cytochrome B 유전자의 PCR-RFLP 분석기법을 이용하여 다양한 가금류 식육자원 및 각종 가공 육제품의 원료육에 대한 정확하고 재현성 높은 축종 및 육종 감별기술을 개발하기 위하여 수행되었다. 국내에서 유통되고 있는 종간 근연관계가 높은 3종의 가금육(닭, 칠면조 및 오리)의 육류에서 분리한 DNA 시료를 대상으로 cytochrome B 유전자의 특정 염기서열을 포함하는 primer를 설계 제작하여 PCR-RFLP 분석을 실시하였다. 각 축종의 근육조직으로부터 genomic DNA를 추출하고 PCR 증폭 반응을 수행한 후 얻어진 PCR 증폭산물(359 bp)을 두 종류의 제한효소(HaeШ 및 Hinf I)로 각각 절단한 결과 특히, HaeШ 제한효소에서 가금류의 축종 간 그리고 제한효소 간에 명확한 차이를 보이는 종 특이적인 PCR-RFLP marker를 검출하였다. 따라서, 본 연구에서 개발한 cytochrome B 유전자의 가금류 종 특이적 PCR-RFLP marker는 가금류의 식육 및 가공 육제품의 육종 및 축종 판별에 매우 유용한 DNA marker로 이용될 수 있을 것이다.