• Title/Summary/Keyword: 최소 품질

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The Economic Effects of Minimum Quality Standards and Mutual Recognition Agreements (선진국의 최소품질표준 설정과 국가 간 상호인정협정 체결의 효과 분석)

  • Han-Eol Ryu
    • Korea Trade Review
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    • v.48 no.3
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    • pp.107-130
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    • 2023
  • This study examines the economic effects of a developed country's minimum quality standards (MQS) and mutual recognition agreements (MRAs) between countries. Based on the results of such analysis, it also considers the optimal MRA strategy for South Korea. For this purpose, the paper constructs a simple three-country model in which the representative firms in each country supply differentiated goods to the developed country market. The analysis results are as follows: First, the rise in the MQS of a developed country intensifies the competition level, reduces the profits of all firms, and raises the developed country's consumer surplus. In addition, if one of the firms exits the market due to the MQS, competition is relaxed, and the profits of the remaining firms increase. Second, countries subject to MQS can improve their social welfare through the MRAs; thus, it is essential to utilize them strategically. In the case of South Korea, the optimal situation is to have an MRA with the developed country or for all three countries not to have any MRA.

최소가공 수박의 품질유지를 위한 칼슘제제 처리 효과

  • 장지현;최맑음;문광덕
    • Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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    • 2003.10a
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    • pp.165.2-166
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    • 2003
  • 최소 가공 수박의 가공과 유통 중 품질 열화에 있어 가장 중요한 문제는 과육의 조직연화이다. 따라서 본 연구에서는 세포 분리를 제한하고 과실 조직의 경도를 유지시키는데 효과가 있는 것으로 알려져 있는 칼슘제제 중 calcium chloride, calcium lactate, CaO를 처리하여, 최소 가공 수박에서 조직연화로 발생되는 품질저하 억제에 가장 효과적인 칼슘제제를 알아보고자 하였다. 수박의 과육부위를 2cm의 정육면체 형태로 절단한 후, 0.5% calcium chloride, 0.5% calcium lactate, 0.05% CaO용액에 3분 동안 침지시켰다. 그리고 fan을 이용하여 상온에서 30분 동안 draining한 다음 PP tray에 담아 PP film로 sealing하고 $10^{\circ}C$에서 일주일간 저장하며 품질변화를 살펴보았다. 호흡특성은 0.05% CaO 및 0.5% calcium chloride용액을 처리한 구가 호흡률이 가장 낮게 나타났다. 가용성고형분은 처리 직후 처리구의 함량이 무처리구에 비해 다소 낮아지는 경향을 보였으나, 저장기간 중 0.5% calcium chloride 용액처리구는 다른 처리구에 비하여 큰 함량 변화 없이 당도가 일정 수준으로 유지되었다. pH 변화는 0.5% calcium chloride용액 처리구에서 변화가 가장 작았으며, 경도변화 역시 저장 초기값과 비교하였을 때보다 감소가 적게 일어나 다른 처리구에 비하여 연화 저해에 효과가 있는 것으로 확인되었다. 따라서 최소가공 수박에 대해 칼슘제제 중 calcium chloride용액 처리가 품질유지에 가장 효과적임을 알 수 있었다.

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감마선을 이용한 최소가공 절임배추의 저장성 및 품질특성

  • 안현주;김재경;김재현;김동호;이주운;이유석;변명우
    • Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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    • 2003.10a
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    • pp.185.1-185
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    • 2003
  • 최근 세계적으로 편의식품의 소비가 증가하면서 과채류의 신선도를 유지시킴과 동시에 편리하게 조리에 이용할 수 있는 최소가공식품(minimally processed foods)의 시장이 확대되고 있다. 그러나, 기개발된 최소가공 과채류는 미생물학적 안전성 및 색 변화 등의 문제점을 수반하여 이 부분을 보완할 수 있는 기술개발이 시급한 실정이다. 따라서 본 연구는 감마선을 이용하여 미생물학적 안전성 및 저장성을 향상시킨 최소가공식품 개발의 일환으로, 김치를 모델식품으로 원료배추의 최소가공식품을 개발하기 위해 미생물학적, 이화학적 품질특성을 조사하였다. 절단한 배추의 염농도가 3%가 되도록 절임 및 함기포장 하고, 0~2 kGy의 선량으로 감마선 조사한 후 4$^{\circ}C$에서 3주 동안 저장, 분석하였다. 비조사구의 경우 총균수, coliform Salmonella spp., lactic acid bacteria 등이 모두 7 log cycle 수준을 보였으며, 감마선 조사시 2-5 log cycle 이상 감소하는 것으로 나타났다. 또한 색도, 물성 등은 감마선 조사에 의해 비조사구와의 유의적인 차이를 보이지 않았으며, 감마선 조사시 절임배추의 발효현상에 의해 나타나는 pH 저하를 억제할 수 있어 저장성을 향상시킬 수 있는 것으로 나타났다. 결론적으로 감마선 조사를 이용한 최소가공 절임배추의 개발시 미생물학적 안전성을 보장하면서, 이화학적 특성이 저하되지 않고 저장성을 향상시킨 최소가공식품을 개발할 수 있었다.

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'03 LPG품질검사 시행계획

  • Korea LPGas Industry Association
    • LP가스
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    • s.85
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    • pp.17-21
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    • 2003
  • 산자부는 올해 LPG충전소당 최소 연 2회의 불시검사 등 총 2,86회의 LPG품질검사를 실시할 계획이라고 밝혔다.

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Browning Inhibition and Quality Characteristics of Minimally Processed Mushroom (Agaricus bisporus Sing) Using Extracts from Natural Materials during Storage (천연 추출물을 이용한 최소가공 양송이버섯 (Agaricus bisporus Sing)의 갈변저해 및 저장 중 품질특성)

  • 류정모;박연주;최소영;황태영;김일환;오덕환;문광덕
    • Food Science and Preservation
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    • v.10 no.1
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    • pp.11-15
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    • 2003
  • Various quality characteristics of minimally processed mushroom were measured to select appropriate browning inhibitor. The treatment of extracts from Asparagi radix, cassia and kiwi on mushrooms have a high effectiveness like ascorbic acid or cysteine, known as a good chemical antibrowning agent. As a results of physical quality characteristics of minimally processed mushroom during storage, 1% cysteine and Asparagi radix were highly effective on degree of browning. Total phenol content and polyphenol oxidase activity showed slight differences among the mushroom treated with each browning inhibitors, but it has gradually increased during storage. Thus, these results suggest browning inhibitors from natural materials can be alternatives to prevent browning on mushrooms instead of chemical browning inhibitors including ascorbic acid or cysteine, has been widely used for antibrowning agent.

A Prediction Model for Coating Thickness Based on PLS Model and Variable Selection (부분최소자승법과 변수선택을 이용한 코팅두께 예측모델 개발)

  • Lee, Hye-Seon;Lee, Young-Rok;Jun, Chi-Hyuck;Hong, Jae-Hwa
    • The Korean Journal of Applied Statistics
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    • v.23 no.2
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    • pp.295-304
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    • 2010
  • Coating thickness is one of target variables in quality control process in steel industry. To predict coating thickness and to control quality of anti-fingerprint steel coils, ultraviolet-visible spectra are measured. We propose a variable-interval selection procedure based on the variable importance in projection in partial least square model. Using the proposed variable interval selection method, prediction performance gets better in the reduced model than the full model with full spectra absorbance. It is also shown that the first differencing as a data preprocessing technique does work well for the prediction of coating thickness.

Transmission Power Control algorithm based link quality indicator at IEEE 802.15.4 wireless personal area network (IEEE 802.15.4 무선 PAN에서 링크 품질에 기반을 둔 Transmission Power Control 알고리즘)

  • Seo, Jung-Tae;Kim, Kwang-Jin;Son, Byung-Hee;Kwon, Young-Bin;Park, Jae-Hwa;Park, Ho-Hyun;Lee, Jung-Woo;Choi, Young-Wan
    • 한국정보통신설비학회:학술대회논문집
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    • 2009.08a
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    • pp.3-6
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    • 2009
  • IEEE 802.15.4 기반의 무선 PAN(WPAN: Wireless Personal Area Network)환경에서 기존에 제안된 전송 전력 제어(TPC: Transmission Power Control) 알고리즘은 수신 신호의 세기를 기반으로 반복 전송을 통하여 적합한 최소 전송 전력을 결정하는 방법으로 진행되어 왔다. 이러한 방법은 통신 채널의 변화가 잦은 지역에서는 재전송률이 높아지고 전송 품질이 떨어지는 단점을 가지고 있다. 따라서 본 논문에서는 IEEE 80215.4에서 제공하는 링크 품질 지표(LQI: Link quality indicator)값을 바탕으로 최소 전송 전력을 결정하여 재전송률을 줄이고, 통신 채널 변화에 보다 능동적으로 대응할 수 있는 새로운 전송 진력 제어 방법을 제안하고자 한다.

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ESTIMATION OF RELIABILITY IN A MULTICOMPONENT STRESS-STRENGTH MODEL IN WEIBULL CASE

  • Kim, Jae J.;Kang, Eun M.
    • Journal of Korean Society for Quality Management
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    • v.9 no.1
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    • pp.3-11
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    • 1981
  • A stress-strength model is formulated for s of k systems consisting of identical components. We consider minimum variance unbiased (MVU) estimation of system reliability for data consisting of a random sample from the stress distribution and one from the strength distribution when the two distirubtions are Weibull with unknown scale parameters and same known shape parameter. The asymptotic distribution of MVU estimate of system reliability in the model is obtained by using the standard asymptotic properties of the maximum likelihood estimate of system reliability and establishing their equivalence. Uniformly most accurate unbiased confidence intervals are also obtained for system reliability. Empirical comparison of the two estimates for small samples is studies by Monte Carlo simulation.

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A Preliminary Mortar Test to Minimize the Paste Volume of Concrete (콘크리트의 페이스트 체적을 최소화하기 위한 예비 모르타르 시험)

  • Choi, Jae-Jin;Choi, Doo-Sun
    • Proceedings of the Korea Concrete Institute Conference
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    • 2008.04a
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    • pp.741-744
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    • 2008
  • There are two ways to reduce cement content for a given quality level(strength, workability etc.) in concrete. First, reducing the required paste volume by varying the shape or the grading of aggregates. Secondly, holding the paste volume constant while replacing cement volume with mineral admixtures or mineral fillers. And It will also be proved that the required minimum paste volume is independent of the paste composition, provided the paste composition is in a reasonable range. In this study, therefore, we have an object to determine the required minimum paste volume for a given workability level. For this purpose, we tried the following experiments: vary the paste volume for the three different grading of aggregates and determine the minimum paste volume to achieve a certain level of workability with high-range water reducing admixture.

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