• Clinical and Experimental Pediatrics
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• v.48 no.7
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• pp.745-752
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• 2005

Purpose : Adolescent obesity is known to be associated with complications such as hypertension, coronary artery disease and insulin resistance. We measured the common carotid artery by ultrasound as a predictor of atherosclerosis, and investigated the relationship between carotid artery parameters and serum cytokines in obese adolescents. Methods : Twenty-nine obese adolescents(16-17 years old, obesity index>130 percent) and twentyseven normal controls were included. Obesity index and body mass index were calculated from their height and weight. Skin fold thickness was measured at the triceps, and fat mass and fat distribution by bioelectrical impedence analysis. Blood pressure was measured at resting state and serum lipid, insulin, and homocysteine levels after a 12-hour fasting period. Intimal wall thickness, systolic and diastolic diameters of the common carotid artery were measured by ultrasound, and compliance and distensibility calculated by equation. Results : Systolic and diastolic diameters of the carotid artery significantly correlated with arm circumference, body mass index, fat distribution and fat mass. The higher systolic blood pressure was, the larger systolic and diastolic diameter. The higher diastolic blood pressure was, the larger carotid intimal thickness. Insulin levels had positive correlations with systolic, diastolic diameters and serum homocysteine level with intimal thickness. Conclusion : The carotid artery diameter significantly increased with the degree of obesity and blood pressure. The carotid intimal wall thickness significantly correlated with diastolic blood pressure. Measurement of carotid artery thickness, insulin and homocysteine levels might be useful to predict the development of coronary artery disease.

• Journal of The Korean Society of Inherited Metabolic disease
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• v.5 no.1
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• pp.65-75
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• 2005

Purpose: To understand genetic differences and similarities between mucolipidosis and control. Methods: Using the fibroblast of the mucolipidosis II and control, forward and reverse subtracted libraries were constructed. Among these clones, we investigated mutations in the GNPTA (MGC4170) gene, which codes for the ${\alpha}/{\beta}$ subunits of phosphotransferase, and in the GNPTAG gene, which codes for the ${\gamma}$ subunits in 5 Korean patients with mucolipidosis type II or IIIA. Result: Several differentially expressed cDNAs were cloned and their sequences were determined. Mutation analysis of the interested gene, GNPTA was performed and we identified 7 mutations in the GNPTA gene, but none in the GNPTAG gene. The mutations in type II patients included p.Q104X(c.310C>T), p.R1189X(c.3565C>T), p.S1058X(c.3173C>G), p.W894X(c.2681G>A) and p.H1158fsX15(c.3474_3475delTA), all of which are non-sense or frame shift mutations. However, a splicing site mutation, IVS13+1G>A (c.2715+1G>A) was detected along with a non-sense or a frame shift mutation (p.R1189X or p.E858fsX3(c.2574_2575delGA)) in two mucolipidosis type IIIA patients. Conclusion: This report shows that mutations in the GNPTA gene coding for the ${\alpha}{\beta}$subunits of phosphotransferase, and not mutations in the GNPTAG gene, account for most of mutations found in Korean patients with mucolipidosis type II or IIIA.

• Journal of the Korean Orthopaedic Association
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• v.55 no.4
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• pp.318-323
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• 2020

Purpose: To examine the relationship between total fat infiltration (TFI) rate, which quantifies the reduction of muscles around the spine and is an important factor for sarcopenia, and the factors affecting osteoporotic vertebral compression fracture. Materials and Methods: Patients treated for osteoporotic compression fractures of the lumber spine from January 2012 to December 2016 were analyzed retrospectively. Among them, this study included ninety-eight patients who were 1) diagnosed with osteoporosis with a bone mineral density (BMD) T score of less than 2.5 g/cm², 2) received vertebroplasty or kyphoplasty for lumbar fractures, 3) involved one segment of the lumbar spine, and 4) were followed-up for more than one year. The TFI rate confirmed by analyzing magnetic resonance imagings with the Image J program was studied. Based on this, the relationship between the TFI of the multifidus and erector spinae muscles and the factors of osteoporosis were analyzed. Results: The mean TFI of the multifidus and erector spinae was 14.66±10.16. The spine BMD showed a positive correlation with the hip BMD, but a negative correlation with the TFI. A positive correlation was observed between the hip BMD and body mass index. In addition, vitamin D was positively correlated with both the hip and spine BMD but negatively correlated with the TFI rate. Conclusion: Muscle growth helps treat osteoporosis, and can prevent fractures that occur frequently in osteoporosis patients. Increasing the vitamin intake can also slow the progression of muscle atrophy.

• Journal of Life Science
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• v.19 no.4
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• pp.508-513
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• 2009

Pine needles have long been used as a traditional health-promoting medicinal food in Korea. To investigate the effects of pine (pinus densiflora) needle extracts on blood flow and serum lipid improvement were assessed in vivo. 8 week-old Sprague Dawley strain rats were divided into four groups of seven rats each; CON, 0.5% CHOL, HOT water and Sub-supercritical group. Serum total cholesterol and triglyceride contents were lower in the CON group than the 0.5% CHOL group. Three weeks of feeding hot water and sub-supercritical extract resulted in a decrease in serum triglyceride and total cholesterol level. The level of HDL-cholesterol in the 0.5% CHOL group was significantly (p<0.05) reduced compared to the CON group, but it had a tendency to increase with pine needle extract supplementation. Blood passage time of the pine needle extracts supplemented group was higher than the 0.5% CHOL group. Microscopic observation showed that whole blood passed smoothly through the micro channels in pine needle extracts supplemented groups. The platelet aggregation ability of the groups treated with pine needle extracts was less than that of the 0.5% CHOL group. All these results suggest that pine needle extracts might improve blood homeostasis mediated via antiplatelet activities.

• Journal of Veterinary Clinics
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• v.29 no.4
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• pp.271-276
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• 2012

In humans, N-terminal pro-B-type natriuretic peptide (NT-proBNP) was shown to be inversely related to obesity; in addition, its association with contributing factors for obesity such as insulin, lipids, and glucose profiles has been demonstrated in the literature. However, this association between NT-proBNP and the severity of obesity has not been investigated in veterinary medicine. Our study hypothesis is that plasma levels of NT-proBNP may be related to body condition score (BCS) and contributing factors to obesity in dogs with heart diseases. To achieve our study goal, we collected blood samples from 73 client-owned dogs of small breeds at different stages of heart failure due to chronic mitral valvular insufficiency (CMVI). Fasting glucose concentrations, lipid profiles (i.e., total triglycerides [TG], total cholesterol [TC], high-density lipoprotein cholesterol [HDL-C], low-density lipoprotein cholesterol [LDL-C]), fructosamine, insulin and NT-proBNP concentrations were measured. The insulin/glucose ratio was also determined. NT-proBNP showed not only a significant correlation with the severity of CMVI related heart failure but also an inverse relationship to body condition scores (BCS), insulin plasma levels and fructosamine concentrations. We found the presence of an inverse relationship between plasma levels of NT-proBNP and the severity of obesity. In addition, NT-proBNP was associated with lower levels of contributing factors to obesity such as fructosamine and insulin, creating a possible link between the obesity and NT-proBNP in dogs with heart disease. This is also the first report demonstrating an inverse association between obesity and NT-proBNP in dogs with heart failure.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.45 no.8
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• pp.1083-1089
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• 2016

During menopause, elderly woman experience physical and emotional symptoms, including hot flashes, night sweats, weight gain, vaginal dryness, and mood swings. In this study, we investigated the effects of mixed herbal extracts containing Angelica gigas Nakai and Cuscuta chinensis Lam. on menopause symptoms in ovariectomized (OVX) rats. Daily oral treatments of 500 mg/kg and 1,000 mg/kg in OVX rats for 8 weeks significantly reduced weight gain, inhibited hepatic lipid accumulation, and lowered serum lipid levels comparable to the effects induced by estradiol treatments. Mixed herbal extracts (named Jaeummidan) also prevented vaginal dryness as measured by increased vaginal weight. Increased vaginal weight was associated with enlarged epithelium thickness. These data show the preventive actions of Jaeummidan against menopause symptoms and further suggest the possibility of developing functional ingredients in elderly human populations experiencing menopause symptoms.

• Journal of Life Science
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• v.33 no.2
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• pp.183-190
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• 2023

Red yeast rice, also known as Hong Qu and red Koji, has been used for a long time in Asian functional food and traditional medicine. It consists of multiple bioactive substances, which can potentially be used as nutraceuticals. Alcoholic liver disease (ALD) can range from simple steatosis or inflammation to fibrosis and cirrhosis, possibly through leaky gut and systemic endotoxemia. This study examined the liver and gut effects of red yeast rice (RYR) (Monascus purpureus) ethanol extract against binge ethanol-induced liver injury in mice. RYR extract was orally administered to C57BL/6N mice at a concentration of 200 mg/kg body weight per day for 10 days. Then, mice were administered binge alcohol (5 g/kg/dose) three times at 12 hr intervals. Binge alcohol exposure significantly elevated the endotoxin, aspartate aminotransferase (AST), and alanine transaminase (ALT) activity of plasma, as well as hepatic triglyceride levels; however, RYR treatments reduced these levels. In addition, RYR pretreatment significantly reduced the alcohol-induced oxidative maker protein and apoptosis maker in binge alcohol-induced gut and liver injuries. These results suggest that RYR may prevent alcohol-induced acute leaky gut and liver damage.

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 1995.11a
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• pp.1-48
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• 1995

식생활은 인간 생활의 주체이고 먹는다는 것은 그 수단이다. 그중 중요한 하나의 명제는 인간이 놓여진 여러 환경에서 어떻게 건강을 유지하고 그 개체가 소유하고 있는 능력을 최대치까지 생리적으로 성장 발전시킴과 동시에 최대한 수명을 연장시키기 위한 식물 섭취방법을 마이크로 레벨까지 해명하는데 있다. 인간은 일생동안 엄청난 양의 음식물을 먹는다(70세 수명일 경우 200만 파운드 즉 체중의 1,400배). 그러나 먹기는 먹되 자신의 건강과 장수를 위하여 어떤 음식을 어떻게 선택하여 어떻게 먹어야 하는 문제가 매우 중요하다. 최근 우리나라도 국민 소득이 늘면서 식생활은 서구화 경향으로 기우는 듯하다. 공해를 비롯한 수입식품 등 여러 가지 문제점이 제기됨에 따라 자연식과 건강식을 주장하는 소리가 높이 일고 있다. 그중에는 축산 식품이 콜레스테롤 함량이 다른 식품에 비하여 높게 함유하고 있다는 것으로 심혈관질환의 주범인양 무차별 강조하는 나머지 육식공포 내지는 계란 등의 혐오감 마저 불러 일으키는 경향까지 있는 듯하다. 따라서 본논고에서는 축산식품중의 콜레스테롤 함량수준이 과연 성인병의 주범인지 아니면 다른 지방산과 관련해서 올바르게 평가하고 그 문제점과 대책을 개관해 보고 요약하면 다음과 같다. 1. 사람은 유사이래 본능적으로 주변의 식물이나 동물의 고기를 먹고 성장하여 자손을 증식시키고 어느 사이에 늙으면 죽음을 맞이 하는 싸이클을 반복하면서 기나긴 세월동안 진화를 하여 오늘날의 인간으로서의 자태를 이루었다. 유인원과 같은 인류의 선조들은 수렵을 통해 육식을 많이 하였을 것이므로 인간은 원래 육식동물이 아닐까? 구석기시대의 유물을 보면 많은 뼈가 출토되고 “얄타미라”나 “라스코” 동굴벽화가 선명하게 묘사되고 있다. 2. 우리나라 선조 승구족의 일파가 백두산을 비롯한 만주 송화강 유역에 유입되면서 수렵과 목축을 주요 식품획득의 수단으로 식품문화권을 형성하면서 남하하여 한반도 민족의 조상인 맥족(貊族)으로 맥적(貊炙)이라고 하는 요리(오늘날의 불고기)를 먹었다는 기록이 있다. 3. 인간의 수명을 1900년대로 거슬러 올라가서 뉴질랜드가 세계최장수국(호주는 2위)로서 평균수명은 남자 58세, 여자 69세인 반면 일본과 한국은 당시 남자 36세, 여자 37세이던 것이 일본은 1989년에 이르러 세계 최장수국으로 등장했으나 1990년 당시 뉴질랜드${\cdot}$호주 등은 목축 및 밀(小麥) 생산국가였기 때문이라는 것과 일본은 오늘날 합리적인 식생활 국가라는 것을 간과해서는 안된다. 4. 우리나라 10대 사망원인중 (1994년도) 뇌혈관질환이 1위, 교통사고 2위, 암이 3위 순위로서 연령별로는 10~30대의 불의의 사고(교통사고), 40~60대는 암, 70대 이상은 뇌혈관질환이 가장 많다. 구미${\cdot}$일 7개국 정상국가들은 심질환 사망이 가장 높다. 5. 식생활의 변화에 있어서 우리나라는 주식으로 섭취해 왔던 곡류는 70년 대비 94년에는 0.7배 감소된 반면 육류 5배, 계란 2.4배, 우유는 무려 29.3배 증가되었다. 식생활 패턴이 서구화 경향으로 바뀌는 것 같다. 6. 71년도 우리나라의 지질섭취량은 국민 1인당 1일 평균 13.1g에 섭취에너지의 5.7%수준이었으나 92년도에는 34.5g으로서 총에너지 섭취량의 16.6%에 달하고 총섭취 지방질중 동물성 섭취 비율은 47%를 차지 한다. 국민 평균 혈청콜레스테롤 농도는 80년에 비해 88년에는 11%가 증가되었고 80년에 210mg/dl 이상 되는 콜레스테롤 혈증인 사람의 비율이 5%에서 88년에는 23%로 크게 증가했다. 7. 세계 정상국가들의 단백질 즉 축산식품의 섭취는 우리나라보다 적게는 2배, 많게는 6~7배 더 섭취하고 90년도 우리나라의 지질섭취량은 일본의 1/3수준에 불과하다. 8. 콜레스테롤은 인체를 비롯한 모든 동물체에 필수적으로 분포하고 있는 것으로 체내 존재하고 있는 총량은 90~150g, 이중 혈청콜레스테롤은 4%(6g)를 차지하고 있음에도 불구하고 이 아주 적은 콜레스테롤에 일희일비(一喜一悲) 논쟁은 60~70년 끄러오고 있다. 9. 콜레스테롤의 생체내 기능으로서는 (1) 세포벽의 지지물질 (2) 신경세포 보호막물질 (3) 담즙산의 합성 (4) 비타민 D의 합성 (5) 임신시에 반듯이 필요한 분자 (6) 기타 여러 가지 기능을 수행하는 것으로 필수적인 물질이다. 10. 우리가 식이를 통해서 섭취 콜레스테롤을 550mg정도를 섭취한다고 하더라도 이 정도의 양은 배설 소모되는 양과 거의 맞먹는 양이다. 피부와 땀샘에서 소실되는 양만도 100~300mg에 달하기 때문에 미국농무성에서 섭취량을 300mg로 제한하는 것은 무의미하다. 11. 콜레스테롤 운반체로서의 지단백질은 그 밀도가 낮은 것으로부터 킬로미크론(chylomicron), 초저밀도 지단백질(VLDL), 저밀도 지단백질(LDL) 및 고밀도 지단백질(HDL)으로 나누는데 LDL은 혈청콜레스테롤 중 약 70%, HDL은 약20%를 함유한다. 12. 혈중 콜레스테롤 수준에 영향을 미치는 요인을 열거하여 보면 다음과 같다. 1) 음식을 통해서 섭취되는 콜레스테롤 중 단지 10~40%정도가 흡수되고, 체내에서 합성되는 콜레스테롤이 증가할수록 식이콜레스테롤은 실제 혈청콜레스테롤 수준에 거의 영향을 미치지 않으므로 식이중함량에 대하여 공포를 느끼고 기피할 필요가 없다. 2) 고도불포화지방산, 단가불포화지방산, 포화지방산의 비 즉 P/M/S의 비가 균형되도록 권장한다. 3) 동맥경화를 비롯한 성인병의 원인이 되는 혈전증에는 EPA의 양을 높여줌으로서 성인병을 예방할 수 있다. 4) 오메가6지방산 아라키도닉산과 오메가3지방산인 EPA로 유도되는 에이코사에노이드 또는 프로스타노이드는 오메가6와 3지방산을 전구체로 하여 생합성되는 중요한 생리활성 물질이다. 5) 사람은 일반적으로 20세에서 60세까지 나이를 먹어감에 따라 혈중 콜레스테롤 수준이 증가하고 60세 이후부터는 일정한 수준을 유지하며 심장보호성 HDL-콜레스테롤은 감소하는 반면에 죽상경화성 LDL콜레스테롤은 증가한다. 6) 높은 HDL콜레스테롤 수준이 심장병 발생 위험요인을 감소시키는 기능을 갖고 있기 때문에 좋은 HDL이라 부르고, LDL은 나쁜 콜레스테롤이라 부르기도 하는데, 이것은 유전적 요인보다도 환경적 요인이 보다 큰 영향을 미친다. 7) 이것은 생활 형태와 영양섭취상태를 포함해서 개인적 생활패턴에 영향을 받는다. 8) 많은 실험에서 혈중 콜레스테롤 상승은 노년의 가령(加齡)에 적응하기 위한 자연적 또는 생리적인 세포의 생화학적이고 대사적인 기능을 위해 필수적일 수 있다는 것을 간과해서는 안될 것이다. 이 점으로 미루어 노년의 여성들을 위한 콜레스테롤 농도를 200mg/dl이 가장 알맞은 양이 아닌 듯하다. 9) 스트레스는 두가지 모양으로 유발되는데 해로은 스트레스(negative), 이로운 스트레스(positive)로서 긴장완화는 혈중 콜레스테롤 농도를 10% 떨어진다. 10) 자주 운동을 하는 사람들은 혈중 HDL콜레스테롤치가 운동을 하지 않는 사람보다 높다. 육체적인 운동의 정도와 혈중 HDL콜레스테롤 농도와는 정비례한다. 11) 흡연은 지방을 흡착시키므로 혈전증의 원이이 되며 혈관속의 HDL농도를 감소시킨다. 12) 에너지의 과잉섭취에 의한 체중 증가느 일반적으로 지단백질대사에 영향을 미치고, 간에서는 콜레스테롤 과잉 생산과 더불어 VLDL콜레스테롤의 LDL콜레스테롤 혈증을 나타냄으로 운동과 더불어 비만이 되지 않도록 하여야 한다. 13. 콜레스테롤 함량에 대한 조절기술 1) 식품의 우열을 평가할 때 단순히 동물성 또는 식물성 식품으로 분류해서 총괄적으로 논한다는 것은 지양되어야 한다. 이것은 그 식품에 함유하고 있는 지방산의 종류에 따라서 다르기 때문이다. 2) 인체의 원할한 기능 유지를 위해서는 P /M /S비율 뿐만 아니라 섭취 지방질의 오메가6 /오메가3계 지방산의 비율이 모두 적절한 범위에 있어야 하며 한두가지 지방산만이 과량일 때는 또 다른 불균형을 일으킬 수 있다는 점을 알아야 한다. 3) 닭고기는 오메가6지방산 함량을 높이기 위하여 사료중에 등푸른 생선이나 어분이나 어유를 첨가하여 닭고기는 첨가수준에 따라 증가됨을 알 수 있다. 4) 오늘날 계란내의 지방산 조성을 변화시켜 난황내의 오메가 3계열 지방산 함량을 증가시킨 계란의 개발이 활발해졌다. 14. 계란 콜레스테롤에 대한 소비자들의 부정적 인식을 불식시키고자 계란의 클레스테롤 함량을 낮추는 과제가 등장하면서 그 기술개발이 여러모로 시도되고 있으나 아직 실용 단계에 이르지 못했다. 15. 계란의 콜레스테롤 문제에 대한 대책으로서 난황의 크기를 감소시키는 방법에 대한 연구도 필요하다. 16. 계란 중 콜레스테롤 함량 분석치는 표현 방식에 따라서 소비자들을 혼란시킬 가능성이 있다. 또한 과거에는 비색법으로 분석했으나 오늘날은 효소법으로 분석하면 분석치에 상당한 차이가 있다. 17. 소비자의 요구를 만족시키고 버터 소비를 촉진시키기 위해 콜레스테롤을 감소시키는 물리적${\cdot}$생물학적 방식이 제안되어 있으나 현장적용이 가능한 것은 아직 없다. 18. 우리나라에서 이미 시판되고 있는 DHA우유가 선보였고 무콜레스테롤 버터의 경우 트란스(trans)형 지방산에 관해서는 논란의 여지가 많을 것이다. 끝으로 국가 목표의 하나는 복지사회 건설에 있고 복지국가 실현에는 국민 기본 욕망의 하나인 식생활 합리화가 선행되어야 한다. 소득이 늘고 국가가 발전해감에 따라 영양식${\cdot}$건강식 및 기호식을 추구하게 됨을 매우 당연한 추세라 하겠다. 우리의 식생활이 날로 향상되어 지난날의 당질 위주에서 점차 축산물쪽으로 질적 개선이 이루어진다는 것은 고무적임에 틀림없다. 이 축산물을 통한 풍요로운 식의 문화를 창출하면서 건강과 장수 그리고 후손에 이르기까지 번영하고 국가 경쟁력 강화에 심혈을 기우려야 할 때이다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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• v.42 no.7
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• pp.1015-1021
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• 2013

Glycyrrhiza inflata Batal, an important species of licorice, is one of the most widely used medicinal plants for over 4000 years. Glycyrrhiza plant species has been well known for its various therapeutic activities such as anti-inflammatory, anti-allergic, and anti-ulcer. The purpose of this study was to determine the effects of Glycyrrhiza inflata Batal ethanol extracts (GBE) on adipocyte and osteoblast differentiation. Mesenchymal C3H10T1/2 cells were treated with sub-cytotoxic doses of GBE, and its effects on adipocyte differentiation were assessed. We found that GBE dose-dependently increased lipid accumulation and also induced the expression of adipocyte markers, such as $PPAR{\gamma}$ and its target genes, aP2, and adiponectin, in C3H10T1/2 cells. Consistently, similar effects of GBE on lipid accumulation were also observed in preadipocyte 3T3-L1 cells that further supports the pro-adipogenic activities of GBE. We also investigated the effects of GBE on osteoblast differentiation of mesenchymal C3H10T1/2 cells. As a results, we found that GBE increased the activity of alkaline phosphatase in a dose-dependent manner and also promoted the expression of osteoblast markers, such as ALP and RUNX2, during osteoblast differentiation of C3H10T1/2 cells. Similar pro-osteogenic effects of GBE were also observed in preosteoblast MC3T3-E1 cells. Finally, our data show that a major bioactive compound found in Glycyrrhiza inflata Batal, licochalcone A (LA) but not glycyrrhizic acid (GA), can mediate the pro-adipogenic and pro-osteogenic effects of GBE. Taken together, this study provides data to show the possibility of GBE and its bioactive component LA as putative strategies for type 2 diabetes and bone diseases.

• Journal of Life Science
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• v.23 no.1
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• pp.69-78
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• 2013

Vitis amurensis Rupreche, a sort of grape, grows naturally in Asian countries. It is known for important biological effects such as antioxidation, anti-inflammation, neuroprotection, and angiogenesis inhibition. Although its root is used as a traditional folk medicine in Korea, the root's biological activities are poorly studied. In the present study, the effects of V. amurensis root methanol extract (VARM) and its solvent fractions on adipocyte differentiation and adipogenesis in 3T3-L1 preadipocytes were investigated. The VARM significantly suppressed adipocyte differentiation, lipid accumulation, and the triglyceride (TG) content of 3T3-L1 preadipocytes in a dose-dependent manner, without cytotoxicity. To identify active molecules, the VARM was fractionated with a series of organic solvents including dichloromethane ($CH_2Cl_2$), ethyl acetate (EtOAc), and n-butanol (n-BuOH). All the fractions also showed inhibition of lipid accumulation in the 3T3-L1 preadipocytes. The $CH_2Cl_2$ fraction showed the most powerful anti-obesity effect through the modulation of cytidine-cytidine-adenosine-adenosinethymidine (CCAAT)/enhancer binding protein ${\alpha}$ ($C/EBP{\alpha}$), $C/EBP{\beta}$, peroxisome proliferator-activated receptor ${\gamma}$ ($PPAR{\gamma}$) gene and protein expression. Oleanolic acid was one of the main active compounds involved in the anti-obesity activity of the V. amurensis root. These results provide important new insight into the potential potent anti-adipogenic effect of the V. amurensis root and illustrate that one of the main compounds involved in this effect is oleanolic acid.