• Proceedings of the Korean Society for Agricultural Machinery Conference
• /
• 2017.04a
• /
• pp.127-127
• /
• 2017

우리나라 음식물 폐기물은 수분함량 및 유기물 함량이 높기 때문에 부패와 악취, 침출수의 원인이 된다. 하지만 이를 혐기 소화 처리한다면 구성성분에 따라 60-80%가 생분해되어(한국유기성폐자원학회, 2001) 친환경적으로 처리가능하고, 혐기소화 결과물로 발생한 메탄가스를 대체에너지로 사용할 수 있어 유기물을 효과적으로 처리할 수 있다. 그러나 유기성 폐기물은 계절 및 지역에 따라 구성성분의 비가 다르며, 성분 중 지방 함량이 많을 때 바이오가스 생산이 지연되어 생산효율 감소의 주된 원인이 된다(Kafle and Kim, 2013). 전국음식물 폐기물 중 지방함량이 높은 어육류의 발생량은 3차 조사(환경부, 2008)에 비해 2배 이상 증가하였고, 향후 음식 섭취의 서구화로 인한 육류 소비가 증가할 것으로 예상된다(환경부, 2013). 따라서 본 연구는 지방함량이 높은 유기물의 효율적 처리를 위해 지방산 종류에 따라 포화 불포화 지방산을 포함하는 부산물의 혐기소화 능력 및 바이오가스 생산 성능을 구명하는데 목적이 있다. 본 연구 결과, 불포화 지방산 함량이 높은 수준인 부산물의 바이오가스는 629.96-749.14 mL/g VS 이며, 포화 지방산 함량이 높은 수준의 부산물은 560.18-715.43 mL/g VS 였다. 불포화 지방산 함량이 25.31%-46.26%로 많아질수록 초기 순응기간은 13일에서 25일로 증가하였고, 총 바이오가스 생산량의 90%가 생산되는 기간인 T90은 57일에서 72일로 증가하여 바이오가스 생산 속도가 감소한 것으로 판단된다. 포화 지방산은 함량이 24.10-48.74%로 증가할수록 초기 순응기간의 변화는 없었고, T90은 69일에서 62일로 감소하였다. 또한 불포화 지방산이 많은 유기물은 모두 바이오가스 생산 과정에서 2단계의 지연현상을 보였지만, 포화지방산은 함량이 증가하여도 1단계의 지연현상을 보였다. 이러한 차이는 두 지방산에 관여하는 미생물의 차이(Diana, 2007)와 불포화 지방산의 굴곡된 형태가 지방산과 미생물이 상호 작용 방식에 악영향 미치기 때문으로 판단된다(Diana, 2013). 결론적으로, 두 지방산의 소화 방식은 차이가 있으며, 불포화 지방산 함량이 많은 유기물은 탄수화물 함량이 많은 유기물을 10% 이상 혼합하여 지연상을 감소시킬수 있다(Kim, 2017). 포화 지방산 함량이 많은 유기물은 초기 지연 현상 해결을 위한 연구가 추가적으로 요구된다.

• Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
• /
• v.42 no.6
• /
• pp.837-843
• /
• 2013

Sasa borealis is a major source of bamboo leaves used for traditional medicine in Korea. Obesity is a serious health problem in industrialized countries that has been implicated in various diseases, including type 2 diabetes, hypertension, cancer, and coronary heart disease. Recent reports have proposed mechanisms to reduce obesity by decreasing preadipocyte differentiation, and proliferation in 3T3-L1 preadipocyte. The preadipocytes play a key role by differentiation into mature adipocytes and increasing fat mass. In this study, we investigated whether ethanol-soluble extracts and ethyl acetate-soluble fractions from Sasa borealis inhibits intracellular accumulation of lipid droplets in a dose-dependent manner in 3T3-L1 cells (an important model system for studying adipogenesis). The down-regulation of PPAR${\gamma}$ and C/EBP${\alpha}$ (key adipogenic transcription factors) were confirmed by the reverse transcription polymerase chain reaction (RT-PCR). Ethyl acetate-soluble fractions from Sasa borealis attenuated the expression of PPAR${\gamma}$ and C/EBP${\alpha}$. These results suggest that Sasa borealis inhibits adipogenic differentiation by regulating adipogenic transcription factors in 3T3-L1 cells. Therefore, Sasa borealis extracts may be a good candidate for the management of obesity.

• Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
• /
• v.46 no.1
• /
• pp.31-42
• /
• 2020

Horse fat is known to be an effective ingredient in Asia, and the horse fat itself, which is mixed with other ingredients at the additive level, is often sold as a finished product. In this case, physical properties of the horse fat raw material are important. Many horse fats produced in Korea (Jeju) have low temperature stability, so if not stored at low temperatures, segregation may occur. In the case of Japanese horse fat, it is partially hydrogenated or is used the solid phase as the horse fat by separating the liquid phase and the solid phase that is harder and more stable than the horse fat of Jeju. In this study, the physical properties were tested to improve the temperature stability even without the partial hydrogenation process of Jeju horse fat. Various oil gelling agents were used in the study. Results confirmed that the physical properties of the hydroxystearic acid added Jeju horse fat were improved. In addition, stability evaluations at temperatures of 25 ℃, 40 ℃, 45 ℃ and flow behavior evaluations at temperatures of 25 ℃, 30 ℃, 40 ℃ were performed for Jeju horse fat with hydroxystearic acid, 100% Jeju horse fat, and 100% Japanese horse fat. Results showed that the Jeju horse fat improved in flow behavior by adding hydroxystearic acid similar to that of Japanese horse fat. In addition, when the crystal state was observed under a microscope, the thermal stability was improved by decreasing the size of the needle-type crystals with the addition of hydroxystearic acid. Jeju horse fat containing hydroxystearic acid was found to have no physical problems even when stored at room temperature for a long time.

• Korean Journal of Social Welfare
• /
• v.60 no.1
• /
• pp.159-185
• /
• 2008

The balance between centralization (power concentrated nationally) and decentralization (power devolved to local government) is a perennial issue in the field of social welfare administration. In the design of social welfare administration, values and assumptions related to decentralization and centralization generally are expressed in choices concerning pluralism versus uniformity, small versus large. In this context, this article tried to find and analyze the problems of financial decentralization of social welfare pursued by No Moo-hyun government. The decentralization of social welfare caused horizontal inequity between local governments, lack of social welfare finance of local government, and impediment of local government finance autonomy.

• Journal of Nutrition and Health
• /
• v.18 no.4
• /
• pp.328-336
• /
• 1985

식이 중 지방함량이 성장기 뇌의 미토콘드리아 지방산 조성에 미치는 영향을 살펴보기 위해 옥수수기름을 각각 10, 2, 0.5% 포함한 3종류의 식이를 임신한 Sprague Dawley종의 흰쥐에게 임신말기부터 제공했다. 수유기간 중의 영향을 살펴보기 위해 대조군(10%옥수수기름 섭취)의 일부에 분만 후 0.5% 결핍식이를 섭취시켰고, 또 이유후부터 0.5% 결핍식이군의 일부에 10% 정상식이를 주어 회복효과를 관찰하고자 하였다. 전 실험기간 동안 체중과 뇌 무게, 단백질 함량을 측정하였고 뇌에서의 미토콘드리아를 분리하여 지방산 조성을 관찰하였다. 출생후 수유기간 동안에는 대조군에 비해 지방결핍식이군에서 체중과 뇌의 무게가 다소 높았으나 이유 후 부터 점점 감소하여 유의적인 차이를 볼 수 없었고 특히 0.5% 식이군의 체중은 생후 6주와 7주에 유의적인 감소를 보였다. 그러나 체중에 대한 뇌무게와 뇌의 단백질 함량에 있어에는 대조군과 결핍군 사이에 유의적인 차이를 볼 수 없었다. 따라서 지방결핍이 뇌 성장에 미치는 영향은 다른 영양소에 비해 크지 않음을 알 수 있었다. 뇌 미토콘드리아의 지방산 조성은 나이와 식이에 따라 변하였다. 나이를 먹음에 따라 단쇄 포화 지방산은 감소하고 다 불포화 지방산의 함량은 증가하였다. 또한 결핍식이군과 대조군 사이에 뇌 미토콘드리아 지방산조성을 살펴 본 결과 지방 결핍의 좋은 지표가 되고 불포화도, triene 과 tetraene의 비, 그리고 ${\omega}-6$ 계열과 ${\omega}-9$ 계열의 비에 있어서 큰 차이를 볼 수 있었다. 이들로 부터 성장초기에 지방함량을 조절한 식이에 의해 뇌 미토콘드리아 지질 조성이 크게 변하고 이에따라 미토콘드리아의 기능도 유의적인 영향을 받고 있음을 알 수 있었다.

• The Journal of the Korea Contents Association
• /
• v.17 no.7
• /
• pp.215-221
• /
• 2017

The purpose of present study was to assess whether Gd-EOB-DTPA with gadolinium-based contrast agent administration affects fat quantification using the two-point Dixon technique. Between April 2016 and September, 60 patients who underwent hepatic fat quantification using the two-point Dixon technique were divided into two group (normal liver donors=30, abnormal hepatic steatosis=30) and we compared the variability of mean fat fraction before and after administration Gd-EOB-DTPA. As a results, in both group, fat fraction after injection Gd-EOB-DTPA was significantly decreased (normal liver donors -33.8%, hepatic steatosis -47.2%) compared to before injection Gd-EOB-DTPA, suggesting that Gd-EOB-DTPA affects fat quatification using two-point Dixon technique. In conclusion, hepatic fat quantification using the two-point Dixon technique could maintain diagnostic value by acquiring images before administration Gd-EOB-DTPA.

• Korean Journal of Poultry Science
• /
• v.45 no.2
• /
• pp.109-118
• /
• 2018

A great progress in genetic selection, nutrition and management practices has contributed to the improved growth rate of broilers and egg production in laying hens. For the increased productivity of modern poultry, a healthy chicken liver needs to cope with the increased metabolic demands. The liver is the major site of de novo fatty acid synthesis; therefore, hepatic lipogenesis is crucial for producing better quality meat and eggs. When de novo lipogenesis exceeds the capacity of lipid metabolism and secretion, large amounts of lipids accumulate in the liver of broilers, leading to a fatty liver. Upon onset of egg-laying in hens, lipids including free fatty acids, triglycerides, and phospholipids are dramatically increased in blood plasma for the synthesis of yolk precursors in oocytes. Productive hens with fatty liver often have hemorrhagic syndrome and sudden death due to the heavy demands of yolk synthesis, which burdens the liver. Understanding the lipid metabolism and hepatic lipid disorders is a key point in the improvement of the growth and production of chickens. This review focuses on the recent studies on lipid metabolism, the hepatic lipid disorders, and the prevention or reduction of fatty liver in poultry.

• The Journal of the Korea Contents Association
• /
• v.13 no.2
• /
• pp.235-243
• /
• 2013

This study analyzes the interaction of variables consisting of the local finance system based on the theory of system thinking regarding how financial decentralization can be understood as the political means for local decentralization and why it is needed. The results gained from this research are as follows: first, variables consisting of the local finance system form interactional relationship in the significant level, and it has been found that rapid growth and rapid decline repeat with five positive feedback loops as the center. Second, strategic points for the validity of local finance decentralization were discovered through causal map modeling. In particular, it has been shown that the virtuous cycle structure declines the local finance system through the constant operation of variables (government subsidies, taxation for real estate transactions, central government's local finance mediation system, and local government debt, etc.) that deteriorate the vicious cycle structure. Based on this, strategic policy tasks were drawn. It is expected that this study will help the understanding of the local finance system and increase academic width for local finance from the aspects of general knowledge, not the knowledge about local finance decentralization.

• Journal of the korean veterinary medical association
• /
• v.17 no.4
• /
• pp.34-37
• /
• 1981

FSC는 상시지방적을 보유하는 특성을 가지고 있으므로 지방섭취세포(fat-storing cell, FSC)라고 명명되어으며 유동에 노출하는 성세포, 내피세포와 달리 이 세포의 유동면은 교원직유와 내피세포에서 유래하는 윤랑선에 의하여 피복된다. 더욱이 이 세포는 각종 척추동물에 존재한다는 사실이 확인 되었으며 그 지방적은 동물의 종류에 따라 특유한 형을 구비하는 동시에 개체차가 없다. FSC는 이물탐식성이 없으며 지방적을 함유한 성세포와는 위치적, 기능적으로 다르다는 것이 증명되었다. 발생학적으로는 간엽세포에 속하며 유사분제에 의하여 증식능력을 가지고 있다. 이 세포에는 glycogen이 증명되며 모든 지방세포의 실험이 나타나는 성적에서와 유사하게 항시 지방을 합성하여 종의 특유한 형을 가진 지방적으로서 저장됨을 시사하였다. 전현적관륜에 의하여 FSC가 유동주위강(disse腔) 속에 있어 성세포, 내피세포와는 달리 유동에 노출하지 않고 항상 내피세포층과 교원직유에 의하여 유동에서 격리됨을 추정하였다. 이로 인하여 많은 학자들에 의하여 FSC가 승인을 받았다. 오늘날에는 유동을 둘러싸고 있는 상재세포가 내피세포, 성세포 및 FSC의 3종임이 인증이 되었다. 이 세포의 미세구조상의 특징은 기저막이 없는 공허한 세포로 보이나 항상지방적(空胞)을 보유하고 잘 발달한 조면소포체를 가지며 유동내피면에 따라 분기확산하는 돌기를 가지고 있다. 그리고 세포체는 유동주위강을 달리는 무수신경직유의 varicosity (사립체 및 신경결합소포를 함유한 신경종말)와의 사이에 adrenalin 작동성 synaps를 형성한다. FSC의 기능적 의의는 ㄱ, 간소엽내 교원직유형성에 참여 ㄴ. 유동내피하 돌기는 내피를 외측에서 지지하고 보강하며 또한 유동을 둘러싸고 연장하는 돌기는 수축하여 유동강을 축소한다. ㄷ. 지방을 저장하여 간세포의 energe원을 공급하며 VitaminA를 그 속에 저장한다. ㄹ. 간의 해독작용에 관여한다.

• Proceedings of KOSOMES biannual meeting
• /
• 2006.05a
• /
• pp.225-230
• /
• 2006

On the analysis of the regional organizations of coast guards in USA, Japan and BK, the ideal organization of area coast guard of Korea is proposed. It is composed of three area coast guards in West, South and East sea and special units in order to carry out missions and to response requirements and needs in the maritime fields in object oriented way. The proposed regional organization can be actualized as the model of development by improving the listed tasks.