• 한국수산학회:학술대회논문집
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• 2005.05a
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• pp.27-28
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• 2005

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 1998.09a
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• pp.65.2-66
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• 1998

• The monthly packaging world
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• s.363
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• pp.74-77
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• 2023

• The monthly packaging world
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• s.336
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• pp.101-106
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• 2021

• Proceedings of the KIEE Conference
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• 2009.07a
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• pp.1389_1390
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• 2009

펄스파워 전원장치에서 전류펄스 파형을 성형하기 위해 인덕터를 이용한다. 이 인덕터는 고주파용이므로 철심(core)이 없는 공심이어야 하며, 또한 표피효과(skin effect)로 인한 저항손실의 영향을 줄일 수 있는 구조로 제작되어야 한다. 표피효과를 줄이기 위해서, 인덕터는 권선의 동판을 3장 겹쳐서 나선형으로 감은 젤리롤(jelly roll)형으로 제작하였고, 실험을 통하여 인덕턴스값과 저항값을 측정한 결과를 소개 하고자 한다.

• Korean Journal of Human Ecology
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• v.20 no.2
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• pp.467-473
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• 2011

The principal objective of this study was to evaluate the quality characteristics of jelly prepared with five different levels(0, 0.5, 1.0, 1.5, and 2.0%) of black garlic concentrate(BG1-BG4). We conducted the pH, sugar content, Hunter's color value, mechanical characteristics, and a sensory evaluation analysis of black garlic jelly. The more black garlic concentrate increased, the more the sugar content of the black garlic jelly increased(p<0.05). In terms of color, lightness(L) and yellowness(b) decreased as the black garlic concentrate increased, while redness(a) increased. With regard to the mechanical properties of the black garlic jelly samples, the higher the score of hardness, gumminess, and chewiness significantly increased(p<0.05). In color, flavor, texture and overall quality, the score of jelly with 1.0% black garlic concentrate(BG2) increased most of the all.

• Journal of the Korean Society of Clothing and Textiles
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• v.27 no.9_10
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• pp.1172-1177
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• 2003

Microcapsules were prepared by complex coacervation between gelatin and gum arabic. The object of this work is evaluation of the effect of jelly strength, hardening agent on the particle size distribution, surface morphology and DSC. It was found that the 300bloom jelly strength caused microcapsules' size larger. When the amount of hardening agent increased, the particle mean diameter was larger. The amount of hardening agent was determined to be 10m1 for getting suitable size to finish the fabric.

• 베이커리
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• no.6 s.455
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• pp.76-83
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• 2006

제과점 비수기 여름에는 시각과 미각을 동시에 만족시킬 수 있는 투명컵을 이용한 제품이 제격이다. 상큼한 과일을 이용한 젤리부터 녹차, 단호박 등을 넣은 푸딩이나 무스 등을 투명컵에 담아, 보기에도 시원한 컵 제품은 한결 손쉽게 만들 수 있을 뿐만 아니라 스푼으로 간편하게 떠먹는 재미까지 있어 여름철 제품으로 한창 주가를 높이고 있다.

• 베이커리
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• no.6 s.455
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• pp.84-87
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• 2006

눈으로 오감을 자극하는 무스, 푸딩, 젤리 등 색색의 디저트를 더우 매력있는 제품으로 만들어 주는 용기 포장으로 여름처 비수기 시장을 공략한다. 슈퍼마켓에서 파는 투명 컵부터 푸딩용 사기그릇과 일본, 대만 등에서 직수입한 독특한 디자인의 컵제품까지 여름제품을 위한 용기를 모두 모았다.

• Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference
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• 2005.05a
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• pp.104-104
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• 2005