• 한국조경학회:학술대회논문집
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• 한국조경학회 2021년도 추계학술대회 논문집
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• pp.102-104
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• 2021

• 과학과기술
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• 제28권5호통권312호
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• pp.66-67
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• 1995

무공해ㆍ 무농약을 내걸고 81년 창업한 풀무원식품은 콩나물ㆍ 두부 등 전통식품의 위생적이고 과학적인 포장으로 현대화 국제화에 앞장서고 있다. 15년간 1백20여종의 전통식품을 개발한 풀무원은 국내의 바른 먹거리 문화를 토착시켜 2천년대 매출1조원을 달성한다는 야심찬 포부를 펼치고 있다.

• 한국지역사회생활과학회:학술대회논문집
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• 한국지역사회생활과학회 2004년도 제17차 학술대회
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• pp.167-167
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• 2004

1992년 생물다양성협약 체결 이후 세계 각국은 생물다양성 보전을 위해 전통지식기술의 지속적 이용을 요청 받고 있다. 이러한 전통지식기술을 바탕으로 만들어지는 전통산물은 지역 특성을 살린 고부가가치 창출 상품소재이기도 하다. 지방자치제도의 도입이후 각 자치단체들은 해당지역의 전통산물과 특산물 등을 주제로 하여 다양한 지역문화행사를 개최하고 있다. (중략)

• 서비스연구
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• 제13권1호
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• pp.127-143
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• 2023

현재 국내 전통시장은 중앙정부와 지방자치단체 등 많은 관련 주체들의 다양한 사업 추진에도 불구하고 2000년대 초반부터 시작된 침체의 늪을 벗어나지 못하고 있다. 이러한 전통시장의 봉착된 위기를 극복하기 위하여 최근에는 빅데이터 분석, 인공지능, 사물인터넷 등과 같은 정보통신기술이 융합된 스마트 전통시장 구축 방안에 대한 R&D가 다양하게 진행되고 있다. 본 연구에서는 전통시장 활성화 관련하여 2012년 이후부터 최근까지 진행되었던 여러 선행연구 및 전통시장 이용자, 해외 전통시장의 ICT 기술 적용사례 등을 분석하고, 분석된 내용을 토대로 ICT 기술을 활용하여 스마트 전통시장을 구축하기 위한 모델을 제안한다. 본 연구에서 제안하는 모델에는 방문객과 상호작용할 수 있는 전통시장 메타버스의 구축, NFC 기술을 접목시킨 디지털 사이니지를 통한 전통시장 방문 인증, IoT와 AI 기술을 적용한 화재감지 기능의 정확성 고도화, 시장 상품 출시 정보 및 이벤트 알림을 위한 스마트폰 앱 개발, 그리고 이상 네 가지 방안과 연동하는 전자상거래 시스템을 포함하는 방안이 포함된다. 제안 모델은 온라인 쇼핑 및 모바일 기기 사용에 익숙한 MZ 세대를 전통시장의 주요 고객으로 확대시키기 위한 방안이라 말할 수 있다. 따라서 제시된 모델을 기반으로 스마트 전통시장 플랫폼이 구현되어 운영된다면, MZ 세대 및 외국인 관광객들에게 전통시장에 대한 흥미와 관심을 이끌어 낼 수 있어 스마트 전통시장을 하나의 문화 콘텐츠로 자리매김하게 만들 것이며, 보다 안전한 시장 환경 조성과 함께 적시에 효과적인 마케팅을 전개할 수 있어 향후 전통시장 활성화에 기여할 수 있을 것이다.

• 한국정보기술응용학회:학술대회논문집
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• 한국정보기술응용학회 2002년도 춘계학술대회
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• pp.29-31
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• 2002

• 과학과기술
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• 제34권11호통권390호
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• pp.58-60
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• 2001

[전통음식 떡(전병 등)] 주ㆍ부재료 혼합 맛ㆍ5대 영양소 고루 갖춰

• 과학과기술
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• 제34권11호통권390호
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• pp.64-66
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• 2001

[전통음식 음료(식혜 등)] 삼국시대 문헌등장 다ㆍ탕류 등 현 2백여종

• 과학과기술
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• 제34권11호통권390호
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• pp.67-68
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• 2001

[전통음식 궁중음식] 채식 위주이되 육식과 조화 매우 과학적

• 과학과기술
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• 제28권8호통권315호
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• pp.44-46
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• 1995

「과학과 기술」은 이번 8월호부터 세계 명문대학 순례 난을 신설, 전통을 자랑하는 유명한 대학을 집중 조명한다. 이번호에는 노벨상 수상자 9명을 탄생시킨 미국의 MIT를 찾아본다.

• 과학과기술
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• 제29권1호통권320호
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• pp.20-23
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• 1996

'과학과 기술'은 '세계명문대학 순례'난을 통해 전통을 자랑하는 유명대학을 집중조명한다. 이번호에는 1백20년의 전통과 수많은 노벨상수상자를 배출한 미국의 버클리대학교를 찾아본다.