Physicochemical characteristics of the Korean type hot sauce during storage were investigated. Chemical analysis of the Korean type hot sauce showed as follows; pH 3.29, titratable acidity 3.88%, capsanthin 0.13% and capsaicin 2.68 mg%. The contents of capsanthin and capsaicin except pH and titratable acidity decreased during storage for 50 days at 20 and $30^{\circ}C$. The results of sensory evaluation showed the decrease of value according to storage time. Especially change of color in sensory evaluation was outstanding. For correlationship between the color of sensory evaluation and capsanthin content was high, capsanthin content was selected as a quality index of the Korean type hot sauce. Shelf-lives of the Korean type hot sauce were predicted to be 232.5 days at $20^{\circ}C$, and 178.0 days at $30^{\circ}C$, respectively.
Methods for harvesting and storage of rice were also originally introduced from the ancient China like other practices of agricultural techniques. Thus, optimum time or rice harvesting was adopted by appropriate draining to prevent the losses, and efficient tools were utilized for harvesting and manufacturing. In addition, our unique and original techniques for rice storage were learned and handed down, which prevented winds and rains, and allowed good ventilation. In the 15th and 16th centuries, treatment of smartweed extracts as emphasized to prevent insect damage for stored barley and rice cutting immediately at harvest was encouraged to prevent shattering of rice grains. In the 18th and 19th centuries, means for prevention of damages by water, insects and rats when grains stored in the field were suggested. Also, studies for ecology of various rice cultivars and storage techniques for a long period of time were necessarily emphasized to assume the optimum time of harvest regionally and to cooperatively work timely.
Ischemic preconditioning is known to have protective effect on myocardial function at prolonged ischemic insult but the mechanism of the effect is not clearly known. The effect of the preconditioning on the global ischemia using cardioplegic solution is not well known. To evaluate the effect of global myocardial preconditioning on the functional recovery after cardioplegic arrest and two hours of hypothermic storage, we used the isolated rat heart and two hours cardioplegic arrest time at $0^{\circ}C$. In the experimental group(n=10), after baseline functional data was obtained, ischemic preconditioning was induced with 1 min of global normothermic ischemia for three times before the arrest period. In the control group(n=10), hearts underwent no ischemic precondi- tioning. After 2 hrs of cardioplegic arrest and storage in the $0^{\circ}C$ cardioplegic solution reperfusion was done and hemodynamic data were collected at post-reperfusion 20 min. Heart with ischemic preconditioning showed improved functional recovery at post reperfusion 20 min in peak developed pressure and dP/dT. In percent change of the peak pressure, preconditioning group showed 93.20$\pm$15.7% recovery rate compared to baseline data, and control group showed 67.3$\pm$15.6% recovery rate. In percent change of the dP/dT, control group showed 54.7$\pm$18.2% recovery rate and preconditioning group showed 78.1$\pm$15.1% recovery rate. Percent changes in heart rate and coronary flow showed no significant difference between two groups and there was no significant differences in amount of cardioplegic delivery between groups. Our data suggest ischemic preconditioning may have protective effect on recovery state after cardioplegic arrest and 2 hr ischemic storage of isolated rat heart and its mechanism is not related to the amount of the cardioplegic delivery amount.
Islam, Mohammad Zahirul;Kim, Young-Sik;Kang, Ho-Min
Journal of Bio-Environment Control
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v.21
no.2
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pp.88-94
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2012
This study was carried out in order to investigate the effect of temperature of treatment and storage on the longevity of 'Unicorn' tomatoes of light red maturity stage during commercial handling conditions encountered while exporting over long distances. Tomato stored at $5^{\circ}C$ and $11^{\circ}C$ temperature with 85% relative humidity by pre-treating handling temperature that was using from field to before shipment as a winter temperature $5^{\circ}C$, spring temperature $11^{\circ}C$ and summer temperature $25^{\circ}C$ for 3 days. On the final storage day, $25^{\circ}C/11^{\circ}C$ (treated/stored) tomatoes showed the highest respiration and ethylene production rate; whereas the lowest respiration and ethylene production rate was found for $5^{\circ}C/5^{\circ}C$ treated and stored tomatoes. Tomatoes treated and stored at $5^{\circ}C/5^{\circ}C$ showed higher marketability, without evidence of fungal rot, decay or spots for 23 days. The fresh weight loss under all treatment conditions increased gradually during $5^{\circ}C$ and $11^{\circ}C$ storage temperatures. The higher firmness and soluble solids were determined from $5^{\circ}C/5^{\circ}C$ and $5^{\circ}C/11^{\circ}C$ treated and stored tomatoes repectively, than from others tomatoes on the final day of storage. In addition, $5^{\circ}C/5^{\circ}C$ tomatoes showed higher vitamin C contents than tomatoes stored at other temperatures, on the final day of storage. As the ripening and storage period progressed, the titratable acidity increased, but declined (P < 0.05) thereafter, due to over ripe tomatoes under all treatment conditions. These results show that $5^{\circ}C/5^{\circ}C$ treated and stored light red maturity stages of 'Unicorn' tomatoes are optimum to export because they show the highest storability and marketability. Moreover, the marketability of light red maturity stage of 'Unicorn' tomato maintained for 2 weeks in $25^{\circ}C/11^{\circ}C$ treated and stored temperature that might be the export temperature from Korea to Japan in summer season. This research result could be useful in helping tomato growers and exporters to get optimum market value by satisfying the buyer and consumer with a fresher product.
Proceedings of the Korean Society of Broadcast Engineers Conference
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2017.06a
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pp.5-8
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2017
본 논문은 무선 인지 네트워크에서 에너지 하베스팅을 하는 다수의 단말이 하나의 중계기를 사용하여 양방향 통신을 하는 시스템을 다룬다. 한 신호 전송 프레임은 에너지 하베스팅 단계와 신호 전송 단계로 이루어 진다. 에너지 하베스팅 단계에서 각 단말은 일차 사용자의 송신기에서 보내는 무선 에너지 신호를 이용하여 신호 전송에 필요한 에너지를 저장한다. 신호 전송 단계에서 중계기는 처리량이 가장 높은 하나의 유저 쌍을 선택하며, 선택된 유저는 중계기를 통하여 세 단계를 거쳐 정보를 교환한다. 이 때 각 단말에서의 불능 확률을 1) 중계기에서의 전송 전력이 변화할 때, 2) 단말 수가 변화할 때로 나누어 시뮬레이션 하고, 결과를 분석한다.
슈퍼스칼라 프로세서의 성능을 향상시키기 위해서는 데이터 종속성에 의한 장애를 제거해야 한다. 최근 여러 논문들은 이러한 데이터 종속성을 제거하기 위해서 명령어의 결과 값을 예상하는 메커니즘을 제안하였다. 이러한 예상 메커니즘 중 여러 예측기를 혼합해서 사용하는 하이브리드 방법은 각 하나의 예측기만을 사용하는 방법보다 더 좋은 성능을 얻을 수 있다. 그러나 그러한 하이브리드 예측기는 명령어를 중복해서 저장하여 많은 하드웨으 크기를 요구한다. 본 논문에서는 여러 예측기의 장점을 이용하여 높은 성능을 얻을 수 있는 새로운 하이브리드 예측 메커니즘을 제안한다. 또한 예상이 자주 틀리는 명령어를 동적으로 찾아내어 예상하지 않음으로서 잘못 예상시 발생하는 misprediction 페널티를 낮추고 예상 정확도를 높인다. 시뮬레이션 결과 SPECint95 벤치마크프로그램에 대해 제안한 하이브리드 예측기에서 예측율은 평균 79%에서 90%로 향상하였고, misprediction rate는 평균 12%에서 2%로 낮추었다.
변압기의 설계에서 누설인덕턴스는 설계파라미터의 중요한 요소 중에 하나이다. 변압기 권선의 누설자속은 전압강하, 자속의 손실 및 변압기의 효율적 설계 면에서 중요하다. 본 논문은 동심원 권선의 누설임피던스의 계산을 1)수치적인 계산과 2)저장에너지를 이용한 계산 및 3)FEM해석(FLUX2D)을 통하여 누설인덕턴스를 계산하여 각각의 결과를 비교하였다. 누설인덕턴스의 계산 예로 단상 2kVA/220V의 변압기를 모델로 계산 및 해석을 수행하였다.[1][2]
Kim, Seung-Hi;Hwang, Kyu-Woong;Jeon, Hyun-Bae;Jeong, Hoon;Park, Jun
Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
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2007.05a
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pp.395-396
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2007
ETRI 음성/언어정보연구센터에서는 분산음성인식을 위해 메모리를 작게 사용하며 속도가 빠른 음소인식기를 개발 중이다. 음향 모델, 언어 모델, 탐색 네트워크 등 고정되어 있는 정보는 인식기를 수행하기 이전에 미리 binary 형태로 구축하여 ROM 형태로 저장함으로써 실제 사용해야 할 RAM 용량을 대폭 줄일 수 있었다. Tied state에 기반한 triphone 모델에서는 unique HMM 만을 사용함으로써 인식시간 및 메모리 사용량을 대폭 줄일 수 있었다. Monophone 인식기의 경우 RAM 사용량이 179KB였으며, triphone 인식기의 경우 435KB의 RAM 사용량과 RTF(Real Time Factor) 0.02를 확인하였다.
본 연구에서는 국내 배전용 개폐기의 교체주기를 설정하기 위하여, 제조사별 열화 가중치 및 최대 운영수명을 산출하였으며, 운영중인 개폐기에 대한 위험도 평가 알고리즘을 제안하였다. 또한 국내 배전용 개폐기의 교체주기를 설정 알고리즘을 현장에서 쉽게 사용하고, 측정 및 분석 데이터를 저장 및 상태추이 분석이 가능한 개폐기 수명평가 프로그램을 개발하였다.
본 논문에서는 변압기를 이용한 새로운 PDP용 전력회수회로를 제안한다. 2권선형 변압기를 이용하여 패널에 저장된 에너지를 전원으로 회생시켜 방전 이외의 용량성 부하로 기인하는 전력손실을 최소화 한다. 제안된 회로는 주스위치의 영전압 스위칭과 보조 스위치의 영전류 스위칭이 가능하고 변압기를 이용하기 때문에 권선비에 의한 자유로운 공진에너지 조절이 가능한 장점을 갖는다. 변압기 이용으로 인해 영전압 및 고속구동을 위한 천이시간 증가시 전류주입모드와 전압인가모드를 동시에 사용할 수 있는 장점을 갖는다. 제안된 회로의 성능과 하이브리드 모드 구동시에 나타나는 장점을 42인치 PDP적용실험을 통해 검증해본다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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