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친환경농업 - 농업의 블루칩$\cdots$ -녹색농자재를 활용한 약용작물 유기재배

  • 이수환
    • 농업기술회보
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    • 제48권5호
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    • pp.18-18
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    • 2011
  • 요즘 국내 농산물 산업에서의 화두는 안전성과 기능성이 결합된 친환경농산물 생산에 맞춰져 있다. 이와 함께 농업과학기술 분야에서는 내실 있는 친환경농업을 실천하기 위해 재배기술 및 화학농자재를 대체할 소재개발 연구가 활발히 진행되고 있다.

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Chillproofing of beer with microbial enzyme

  • 이수오;박무영
    • 한국미생물생명공학회:학술대회논문집
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    • 한국미생물생명공학회 1976년도 제8회 학술발표회
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    • pp.190.1-190
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    • 1976
  • 맥주의 한sod 혼탁방지용으로 널리 사용되고 있는 papain을 미생물 효소로써 대치할 목적으로 토양에서 분리한 148주의 균주가운데서 Bacillus 속이라고 추정되는 한 균주를 선택하여 효소를 생산하였다. 이 효소는 제탁 능력에 있어서 시판의 protesal에 비등하며 저장시에는 pH7-8, 온도 $35^{\circ}C$ 이하에서 안정성이 확인되어 충분히 실용가치가 있는 것으로 본다.

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